怎么吃好一日三餐 _早餐

一日三餐的怎么吃才最合理？

一日三餐的怎么吃才最合理
很多人认为健康的饮食方式就是不挑食，其实远不止这样，如何去吃也是很重要的。正确的饮食方法能够降低我们肠胃的负担，使我们更好地吸收食物中的营养成分。接下来我整理了一日三餐的怎么吃才最合理的相关内容，文章希望大家喜欢！
1，早餐一定要吃好
早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养己基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动、学习的需要。早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。研究者对高寿老人的追踪调查表明：坚持正常早餐的老人，高寿的可能性要比不进早餐的老人高20% 。
2，早餐不宣只吃鸡蛋
由于早晨时间比较紧迫，有的人不能坐下来好好吃早餐，往往只吃1或者2个鸡蛋了事，便匆匆赶着上班。这样做，是不利于身体健康的。这是因为，一方面，2个鸡蛋所提供的热量，不能满足身体需要；另一方面，早晨起床后，身体迫切需要补充水分，你却不补充水分而只吃鸡蛋，这会使身体更加缺水，随之而来的是使尿液浓度更高，不利于废物及有毒物质及时排出体外，长此下去，无疑对身体是有害的。
3 ，午餐不宜吃得过饱
随着健康知识宣传的深入，越来越多的人认识到正确的.饮食习惯应该是：“早晨吃好，中午吃饱，晚饭吃少。”注意中午吃饱是对的，但是值得注意的是，不可吃得过饱，如果午饭吃得过饱，对身体和工作都是不利的。
这是因为，如果吃得过饱，会使脑部的血液和氧大部分转移到消化道去，给人带来疲劳，使其昏头昏脑、昏昏欲睡。特别是如果吃脂肪过多，脂肪转化为能量所需时间往往较长；而若吃精制糖较多，会使胰岛素忽而激增、血糖含量忽而剧降。这都会使人较长时间头痛、头昏、疲劳欲睡。这不但有损身体健康，对下午的工作和学习也必然会造成不良影响。
4 ，晚餐宜淡而少
晚餐过饱、暴饮暴食、多油荤、进食太晚均对健康有害。晚餐过饱，血中的糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，加之晚上人们活动量小，能量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
另外，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，不利于身心健康。

一日三餐怎么吃最合理
在生活中，我们大家都知道，如果有一个良好的饮食习惯，会让我们的身体越来越健康。接下来我整理了一日三餐怎么吃最合理的相关内容，文章希望大家喜欢！
1、营养早餐
营养目标：早餐营养一定要丰富，才能保证一天良好的工作状态。
食物安排：早餐以主食为基?。?如包子、馒头、花卷、烧饼等，每人约1～2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶，或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素，可选择饮用鲜榨果蔬汁，如橙汁、胡萝卜汁等。
小提示：虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品，但油炸食品尽量少吃。
2、丰盛午餐
营养目标：午餐可以保证人体能有足够的能量供给，以便下午更好地投入工作。
食物安排：午餐多吃一些高蛋白的'食物，如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜，配以适量主食，每人2—5两左右。
小提示：午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品，也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可，摄入太多脂肪和碳水化合物，会让人下午昏昏欲睡，打不起精神工作。
3、清淡晚餐
营养目标：晚餐是一天中的最后一顿，应该注意清淡，选择脂肪少、易消化的食物，不要吃得过饱，以免给肠胃带来负担，因为晚餐后人体会慢慢进入休息状态，并不需要太多能量。
食物安排：晚餐以粥类、汤类为主，配以清淡的绿叶蔬菜，如果感觉饿，可以吃适量主食。
小提示：晚餐最好不吃高脂肪、高热量的食物，如肉类、奶油蛋糕等。

###其它资料参考###1、早餐要吃饱

人体新陈代谢在早晨起床时比较缓慢，早餐是重新调动新陈代谢动力，如果早餐吃不饱，整个上午新陈代谢仍然会保持在一个很低的水平。另外，随着工作劳动等引起的能量消耗，早餐摄入不充分者也有可能发生低血糖。合理的早餐框架应包括以下3类食物：
第一类：碳水化合物丰富的食品，如面包、面条、馒头、花卷、豆包、米粥、麦片、饼饼干、玉米、红薯等。
第二类：蛋白质含量较高的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。
第三类富含维生素和矿物质的食品，如新鲜蔬菜、水果或鲜榨果汁等
2、午餐要吃好
下午是人体消耗体能最长的时间，午餐需充分补给能量，维持机体代谢活力。午餐应富含营养：
主食可在米饭、馒头、面条、饼类、玉米、红薯等中任意选择。
副食种类的选择很广泛，如肉类、蛋类、奶类、禽类、豆制品类、海产品类、蔬菜类等。
3、晚餐要吃少
一般情况下，晚间是人体胰岛素分泌的最高峰，晚餐进食过多，会导致多余的血糖转化成脂类，加上晚上体力消耗较少，晚餐过量容易引起脂肪堆积、发胖、血脂升高等，长此以往可造成动脉硬化、脂肪肝、冠心病和脑卒中等。营养学专家建议，三餐的能量按早餐30%、中餐40%、晚餐30%的比例分配比较合理。晚餐宜清淡：
一般情况下，晚餐后人体活动量明显低于白天，故晚餐无需摄入过多。摄入量应以不感到饥饿为度，时间最好安排在下午6时左右，晚8时之后可适量饮水，除此之外最好不再摄入任何食品、饮料。
膳食纤维含量丰富的食物是晚餐的合理选择。晚餐中应有两种以上的蔬菜，可适当进食粗粮及少量鱼肉。
晚上尽量不喝酒、不摄入高钙食物，因喝酒易伤肝，高钙食物可增加尿路结石发生风险。
# 健康养生 #

###其它资料参考###1、早餐：早餐要做到荤素搭配，可以选择面包、粥、鸡蛋、豆浆、牛奶、青菜等食物；
2、午餐：，午餐除了要荤素搭配外，还要做到粗细搭配，可以选择馒头、杂粮饭、肉类、蔬菜等食物。如果午餐中有较硬的食物，也可以选择搭配汤一起食用；
3、晚餐：，晚餐以清淡、易消化为主，可以选择吃主食，搭配易消化的粥汤、豆制品、蔬菜；
###其它资料参考#### 健康饮食# #
我们生活中因为各种原因，许多人常常随便吃一点甚至不吃，殊不知经常不吃早餐就会导致机体的免疫力的下降，所以不管怎么忙也该吃早餐的要吃早餐。
那么该怎么吃早餐才健康呢记住一下几点
1.最佳吃早餐的时间在七点到八点之间
2.早餐和午餐的间隔的时间要四到五个小时
3.我们的早餐的食物要注意多样化，主食、蛋、奶、蔬菜、应该合理的搭配
4.我们早餐所摄取的热量应该占到一天总热量的25%-30%
1.不宜吃干硬刺激的食物
2.不宜边走边吃
3.不宜经常吃油条
4.不宜吃剩菜剩饭做的早餐
午餐不仅要补充上午消耗的能量还要保证下午的工作效率，因此午餐要吃饱吃好，可是对于很多上班族来说午餐时间过于紧张，方便快捷的盒饭成了首选，所以想跟大家一些建议
1.不宜只吃水果蔬菜
2.不宜零食打发
3.不宜吃大鱼大肉
4.不宜秒杀午餐
相信很多人的晚餐是一天当中吃得是最好的，因为晚餐的时间是最充裕的，菜肴也最丰盛。晚餐最佳的时间是十八点尽量不要超过二十点，晚餐尽量要以清淡易消化的食物为主。
晚餐也有四个不宜，请收下。
###其它资料参考###早餐一般占全天热能的30% ，午餐占全天热能的40% ，晚餐占全天热能的30% ，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。
1、早餐最佳时间段：7:00-8:30早餐以主食为基础，如包子、馒头、花卷、烧饼等，每人约1～2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶，或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素，可选择饮用鲜榨果蔬汁，如橙汁、胡萝卜汁等。注意：虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品，但油炸食品尽量少吃。
2、午餐最佳时间段：12:00-13:30午餐多吃一些高蛋白的食物，如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜，配以适量主食，每人2-5两左右。注意：午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品，也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可，摄入太多脂肪和碳水化合物，会让人下午昏昏欲睡，打不起精神工作。
3、晚餐最佳时间段：18:30-20:00晚餐是一天中的最后一顿，应该注意清淡，选择脂肪少、易消化的食物，不要吃得过饱，以免给肠胃带来负担。晚餐以粥类、汤类为主，配以清淡的绿叶蔬菜，如果感觉饿，可以吃适量主食。
1：早餐吃得好
有些人不吃早餐，这是不对的，早餐不但要吃，还要吃得有营养，可以吃些主食、鸡蛋、牛奶、豆浆之类，增加碳水化合物和蛋白质的摄入，一上午都有精神。
2：午餐吃得饱
在一日三餐中，午餐要多吃一些，而且吃的花样要多，不但要吃主食，还要吃蔬菜、肉类，食物的比例要占三餐的百分之四十，保证有足够的营养来满足身体的消耗。
3：晚餐吃得少
晚餐不要吃太多，因为晚餐离睡眠时间很近，要少吃一些，而且要吃些容易消化的食物，不要吃得太油腻，以免加重肠胃的负担。
4：补充水果
除了一日三餐之外，下午在两餐之间，还可以增加一些水果，能增加维生素的摄入，既有利于肠胃消化，还可以美容皮肤。
我不给你讲理论了，直接告诉你怎么吃
一早上起来先排除大小便，刷牙，先喝一杯温开水。早餐一个水煮鸡蛋，一杯纯奶，一份青菜，主食面包等。
二中午吃丰富一些，特别是菜品要多样，肉类不要太油腻，多吃菜，主食米控制二两左右。
三晚餐一定要清淡，尽量以低油，盐，糖，热量为主。尽量不吃主食和甜食，简餐冷餐为主。适当的户外运动
一天三餐中营养早餐是最重要的，早餐可以选择一些容易消化吸收，富含蛋白质的食物。比如说鸡蛋，牛奶，面包，面条等。首先要养成好的生活作息，一日三餐定时定量，避免暴食，营养均衡一些，不要挑食，中餐可以选择一些富含蛋白质的食物，比如说肉类，鸡，鱼，牛肉，晚餐饮食清淡一些，七分饱就可以，晚上睡觉前不要吃的过饱。
人的一日三餐都是很重要的，早餐重要，午餐也重要，晚餐也更重要，其实人的身体是否能够健康，那么都是需要靠我们吃的到底健康还是不健康，俗话说得好，早吃好，午吃饱，晚吃少，这些都是我们养成的一些合理饮食规律，按照这样的方法来给自己调节的话，那么我们的身体也会更加的健康！
皇帝的早餐，大臣午餐，乞丐的晚餐，心里想吃点啥别太拘束，啥东西都少吃点是最好的
###其它资料参考###您是不是每天都面对这三大问题：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？如今，对于许多人而言，吃变得更简单了，吃多吃少和吃什么是一件随心所欲的事。因此，“饮食结构合理”和“营养均衡”方面被很多人忽视，殊不知饮食上的营养与否与疾病有着密切的关系。那么一日三餐怎么吃才能满足人体每日所需的营养呢？
三餐分配要合理,零食要适当合理安排一日三餐的食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的 25%~30%,午餐应占 40%,晚餐应占 30%-35%,可根据职业,劳动强度和生活习惯进行适当调整。要每天吃早餐并保证其营养充足,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食,不经常在外就餐,尽可能与家人共同进餐,并营造轻松愉快的就餐氛围。零食作为一日三餐之外的营养补充,可以合理选用,来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。
每天学习一点点，健康多一点点。
###其它资料参考### 在我们平时的生活中，大家应该都知道，如果饮食比较好的话，那么肯定会让我们的身体变得更加的苗条，而且，也不会出现一些疾病，那么平时大家一日三餐怎么吃会比较好呢，下面来给大家科普一下相关的知识。
一日三餐怎么吃首先，大家平时吃三餐最好的时间就是早餐大约在七点左右的时候吃，然后中午早晨之间，可以在十点半左右，而午饭大约在12:30吃的时候比较好，下午茶大约是在3:30，另外的晚饭的话大约是6:30比较好，然后大家可以吃一些夜宵，大约是在九点。早晨到了7:00左右，我们的肠胃就会完全缩小了，消化系统开始运转，所以在建议在这个时候大家吃早餐，然后中午的时候由于上午新陈代谢比较快，很多人经常会在中午就饿了，所以说可以在上午10:30左右加个餐补充能量，特别是对于那些学生上班族等一些用脑比较多的。午饭是身体能量需求比较大的时候，尽管午餐时间通常来说比较短，但是还是建议大家要细嚼慢咽，可以多吃一些粗粮，粗细搭配的食物，另外干湿要搭配。晚饭建议大家在6:00~7:00之间吃，如果吃得太晚的话，那么食物消化不完就会影响我们的睡眠质量，晚饭一定要吃的好，比如说好消化的瘦肉类，肉，瘦肉，蛋类都可以，另外在晚餐的时候还要保证食物的多样性，比如说吃一些蔬菜和粗粮等，摄入更多的膳食纤维。
一日三餐怎么吃才健康首先我们在一日三餐一定要既科学又要定量，目前来说有科学研究表明，最好的食量比大约是早晨比中午比晚上是在3:4:3之间，也就是说早上30%，中午40%，晚上30% ，不过对于人群不同的话因为身体的情况有所不同，所以消耗也有所不同，一般来说成年人只要每天摄入1500~2000左右大卡的热量就可以了。当然女性是这个数，男性的话就要稍微多一些。另外大家也要合理的安排一日三餐的时间，如果时间不规律的话，那么很容易导致肠胃等一些疾病。除了平时一日三餐之外，平时也可以加一些菜，比如说在早餐之后10:00左右补充一些低脂肪碳水化合物，比如说水果等比较好，另外在午餐过后15:00左右，可以吃一些坚果和爆米花等干性的水果补充能量。另外，晚饭过后不建议大家加餐，因为晚上如果吃太多的话不利于食物消化，那么就会影响我们的睡眠，另外大家要注意的是每天要进行适当的运动和锻炼，这样才能够保证我们的身体更加健康。
一日三餐怎么吃才减肥如果大家想要减肥的话，那么一日三餐也要注意的饮食，比如说早餐我们可以吃柠檬水加煮鸡蛋，不管大家是不是处于减肥时期，一定要注意，早上一定要吃饭，因为只有吃饱了才有力气减肥，如果早饭不吃的话，对我们的消化系统不好，对我们身体也不好，大家可以吃柠檬水加煮鸡蛋。尽管不显眼，但是能既能够排毒就能够填饱我们的肚子，不会产生饥饿感。吃饭的时候我们要注意，过4个小时可以喝一杯柠檬水，也可以在柠檬水里面加适量的盐，柠檬水富含维生素c、糖类，铁、维生素等相关的营养物质，对我们身体非常的好，如果大家想要减肥的话，可以吃豆腐脑加苹果餐。一般来说到了中午身体排完毒之后就会非常的饿，但是如果在中期体内毒素没有完全清理干净的话，建议不要恢复正常的饮食。所以说建议大家可以通过吃苹果和豆腐脑。
一日三餐食谱推荐早餐大家可以通过吃口袋面包，桂花、冰糖、豆浆，鸡蛋，火腿早餐饼等一些相关的食物。能够补充身体需要的一些营养，另外到午餐的时候大家可以吃一些鱼类，猪蹄，花椰菜，排骨，蛋糕等一些相关的食物，补充我们身体所需要的各种各样的营养物质。到了晚上，大家可以吃蛋炒饭、银耳汤，烤鱿鱼等相关的食物，营养含量比较丰富的食物，来补充我们身体所需要的各种各样的营养。
上面给大家科普了很多关于一日三餐的吃法，以及如何健康的吃一日三餐，相信对于一日三餐的饮食的相关的知识都了解的差不多了，大家平时一定要注意三餐的饮食习了以及营养的摄入，对我们的长期健康有非常好的影响。

###其它资料参考###近些年，慢性疾病发病率迅猛增长，离年轻人也越来越近，尤其是“三高”疾病。据公开数据统计：我国高血压患者近3亿，糖尿病患者已达1亿，血脂异常人数已超1.6亿。
其实这些慢性病的发生和发展与饮食是密切相关。通过养成合理的饮食习惯，健康也是可以吃出来的。那我们的一日三餐应该怎么吃呢？“三高”人群又有哪些需要格外注意的地方呢？
早餐要吃好：奶豆蛋果蔬为主
一个好的早餐，应是兼顾到方方面面，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。专家建议，早餐摄入的热量应该占到一日三餐中的40%，这样才可以保证上午的元气和活力。那我们应该怎么合理搭配早餐呢？
1碳水主食不能少
中国居民膳食指南建议，每天应该吃250~400克的谷物，其中要有50~100克的杂粮、粗粮。但对于“三高”人群，这个量还要再加一些，可以占到主食的1/3至1/2 。
这是因为粗粮中膳食纤维含量很高，对脂肪的吸收有一定的阻碍作用，能够降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而降低高血压、糖尿病和高血脂症的发病风险。
2摄入足够蛋白质
每天搭配一个煮鸡蛋和一杯牛奶，要多吃黄豆、豆腐、豆干或其他豆制品，以及各种谷物杂粮，提高蛋白质的摄入量。
3蔬菜水果要吃够
每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，建议多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等；
水果有助于保证维生素和微量元素的摄入，但“三高”人群要注意糖分问题。推荐的水果有橙子、猕猴桃、柚子等，总摄入量控制在200 300克左右。
午餐要吃饱：肉鱼禽蛋豆为主
因为午餐距离晚餐的时间较长，所以中午最重要的就是吃饱，这样才能有充沛的体能支撑一整个下午的工作学习，建议午餐适当食用一些鱼、虾、肉。
鱼和虾含有的不饱和脂肪酸，可起到调节血脂、防止动脉硬化的作用，建议2~3天吃一次鱼肉或虾肉，每次摄入100~150克；
鸡胸肉所含的脂肪和热量明显低于其他部位，且蛋白质含量高、肌纤维短，易被人体吸收，建议每次吃50~100克；
还可食用适量瘦肉，因为红肉中含有丰富的血红素铁，是人体补血必备，建议每周1~2次，每次摄入50克左右。注意，“三高”人群要少吃含有大量脂肪和胆固醇的红肉。
而面对“三高”患者，通常建议清淡饮食，但清淡饮食不等于不沾荤腥，正确的饮食标准是少油、少盐、少糖。
少盐
临床上，对于“三高”人群，特别是高血压患者的摄盐量，一般要求每天在6g之内。
因此，做饭时的烹饪方式尽量选择蒸煮，并尝试用其他调料、香料来代替盐改善食物的风味，如胡椒、花椒、辣椒、陈皮等。此外，对于腌制的各种方便食品，如红肠、肉干、果脯等要少食甚至不食。
少油
食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。《中国居民膳食指南（2016）》指出，对于成年人来说，建议每天烹调油摄入量为25~30克。虽然“三高”人群要减少油的摄入量，但完全不吃是不可能的，因此，怎么用油很重要。
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1、采取多种烹饪方式
在日常用油时，尽可能地多采用不同的烹饪方法。用蒸、煮、炖、焯等烹饪方法代替煎、炸的方式，避免进食摄入油脂过多。
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2、多种油类混搭吃
长期食用同一种油，易造成脂肪酸失衡，导致多种疾?。?给人体带来严重危害。因此，建议植物油和食用油混搭，以不饱和脂肪酸的植物油为主。
油类推荐：
米糠油，又称米油、玄米油，是由糙米的糠皮提炼成的油脂。也是世界公认的营养极为丰富，抗氧化力最强的植物油之一，由于耐高温、不易产生神经毒素、非常适合煎炒油炸，也被人们誉为高级健康植物油中的“新贵” 。且米糠油中含有谷维素和维生素E，对女性的养颜护肤、延缓衰老、更年期障碍有很大助益。
少糖
【怎么吃好一日三餐】 《中国居民膳食指南2016》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。
糖在体内有多种代谢途径，常在外界的存储形式为淀粉类食物。对于“三高”患者来说，保持食物的多样性很重要。雪糕、甜点、碳酸饮料等含糖量相当之高，高血糖患者尽量别吃。此外，也要警惕生活中的“隐形糖”，例如酱汁、膨化食品、“无糖饮料” 。
晚餐要吃少：五谷食类为主
对于健康晚餐的定义，很多人都会说“要吃少” 。但是，吃多少才算少呢？
晚餐吃到7分饱就可以了——胃还没有觉得胀起来，也没有负担感，但已经不太想吃东西了，只是习惯性地还想再吃几口。但是如果当时把吃的拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饿。
此外，晚餐的时间也有讲究：距离睡觉时间至少 3 小时。如果吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，可能影响睡眠。
晚餐不适宜吃的太油腻，但主食不可或缺，五谷食类就很适合晚上吃。经常食用燕麦、小麦等，还有健脾和胃，消食化积的效果。对于一天中需要补充的营养，而早、中饭又没有吃到的，也可以查漏补缺加到晚餐中。
特别要说的是，粗粮薯类杂豆特别好，不仅帮助减肥、缓解便秘，还能预防“三高” 。
看似简单的一日三餐，却蕴含着丰富的养生奥妙。通过合理搭配和健康饮食，不仅身体更强壮，“三高”慢性病也会慢慢控制好！
###其它资料参考### 俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，那一日三餐怎么分配对身体才更好呢？
早餐（30%）
早餐是人们一天中补充营养物质最好的时候，经过了一晚的新陈代谢，大家可以选择适当补充一些富含蛋白质的食物以及奶类。
食物选择：全麦面包、鸡蛋、粥类、包子馒头类、杂粮类、三明治等食物；奶类可选择纯牛奶，酸奶等，在补充蛋白质、奶类的同时，还要适当补充一些新鲜蔬菜水果，蔬菜水果中富含对人体有利的膳食纤维、维生素，可以帮助人体清理肠道，促进肠道蠕动。
午餐（40%）
经过了一上午的工作、学习，这时的体力已经消耗了很多，是一天中补充能量的最佳时期，可以适当选择一些富含粗纤维的食物、谷类食物以及一些畜禽肉，同时补充一些蔬菜水果，保证荤素均衡。
食物选择：鸡肉、杂粮、玉米、西兰花、豌豆、茄子等食物，适当主食，如米饭、紫米等，饭后还可以补充一些水果，如：苹果、香蕉、橙子等。
晚餐（30%）
晚餐适当七八分饱即可，忙完了一天的工作、学习，人们这时的大脑处于休息状态，晚餐吃得过多，不易消化，并且增加体内负担，应以清淡为主，减少主食、肉类的摄入，多吃一些新鲜蔬菜，适当摄入奶类。
食物选择：选择一些粗粮和薯类代替主食，也可适当选择面食，蔬菜可选择菠菜、黄瓜、白菜等。
饮食需避免的误区
一、吃素不吃荤
当今的素食者是越来越多，有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果绝对食素，并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足，会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调，机体中掌管食物消化的酶系统功能会逐渐遭到破坏，最后导致物质交换失调。
二、煲汤时间越长营养越多
人们认为煲汤时间越长，汤里的营养就越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。
三、久存蔬菜
许多人为了节约时间，一次性买回许多蔬菜放入冰箱慢慢食用，这样做是很不好的。实验证明，在30 的屋子里储藏24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失。
四、偏爱吃炒菜
有些人为了减肥不吃脂肪，而偏爱吃炒菜。但本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。
烹饪食物应少油、少盐，每人每日的油的摄入量应控制在25-30g之间，盐小于6g，同时晚上尽量避免摄入甜食、含糖饮料或者高糖食物，避免增加身体内的负担，不利于糖的代谢。在午餐、晚餐中可多吃些含维生素C和纤维素多的新鲜蔬菜, 既可防止便秘，又能帮助消化, 并给人体提供微量元素，改善微循环。
科学饮食能够增强抗病能力和体质，另外饮食要注意合理搭配，营养均衡，避免暴饮暴食，保持科学的生活方式和饮食习惯，戒烟限酒，适当运动。对于运动量大的人群，相应的所需热量应该适当增加，同时制定适合自己的食谱。

怎么吃好一日三餐

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