武夷岩茶又叫做“大红袍”，它有何特别之处？？
武夷岩茶产于闽北名山武夷山，茶树生长在山缝中 。武夷岩茶可以追溯到汉代 。据史料记载，唐代民间一直是一种很好的礼物 。
武夷岩茶有绿茶的香味和红茶的乙二醇 ， 是中国乌龙茶中最好的 。根据国家农业院校编写的教材《清明泡茶法》，武夷岩茶历史悠久 。据史料记载 ， 唐朝就种了茶，人们早就种了 。
宋元时期被列为贡品 。元朝还在武夷山设立了“烘焙局”和“御茶园” 。经过几代人的发展演变，到了清初，岩茶生产出现了精湛的技艺 ， 成为武隆茶生产的第一人 。1661至1722年间（清代康熙年间）开始出口西欧、北美洲和南大洋国家 。
当时欧洲人把它作为中国茶叶的通称 ， 武夷岩茶是东南亚沿海省份、当地人和海外华人最喜爱的茶叶品种之一 。它是著名的“华侨卖茶” 。武夷岩茶具有独特的品质 。它没有花香，但茶汤有浓烈的花香 。饮用时，香甜可口，无余味 。
方丈说去年你得了鼓膜?。?用这种茶泡茶就治好了 。很久以前，当茶树在春天发芽的时候 ， 他们会叫一个鼓来召集猴子，穿上红色的衣服和裤子，爬上悬崖采茶、煎茶、采茶，可以治愈各种疾病 。头号学者要了一盒贡品给皇帝 。第二天，寺庙焚香、点蜡烛、敲锣打铃，召集僧尼进驻九龙窝 。人们来到茶树前烧香，大喊“茶芽！”然后摘下花蕾和叶子 ， 精确地做出来 ， 放进锡盒子里 。一号学者端茶来北京后，就抱着皇后的肚子躺在床上 。一号书生立即向皇后献茶 。果然，茶治好了 。皇帝非常高兴 。他递给冠军一件红袍 ， 让他代为去武夷山讨赏 。在去九龙科的路上，第一个学者命令一个樵夫爬上山坡，把皇帝给的红袍披在茶树上以示皇帝的恩惠 。奇怪的是，当大红袍打开时 ， 三棵茶树的花蕾和叶子在阳光下闪闪发光 。有人说是大红袍染红的 。后来，人们称这三棵茶树为“大红袍” 。有人还在石壁上刻了三个大红袍字 。从那时起，大红袍就成了每年的贡茶 。
虽然大红袍这三个字已经在茶友圈耳熟能详，但关于大红袍到底是指什么的争论，却一直都在上演 。
大叔也是经常听到茶友们面红耳赤的在讨论：
大红袍就是指用大红袍茶树生长出的鲜叶而制成的茶叶吗？
如果大红袍只是一款茶叶品名，那为什么有人把武夷岩茶也称为大红袍？
如果大红袍代表着武夷岩茶，那平常喝的大红袍具体又是哪个品种的茶？
看着这些问题，脑子是不是已经乱了？到底谁的说法是正确的？
大红袍到底是指具体的一种茶叶呢，还是泛指岩茶？
其实，大红袍这三个字，包含着四层不同的含义 ， 我们一一来看 。
1、大红袍是特指一种茶树
首先，大红袍是一种茶树的名称，这是毋庸置疑的 。
去过武夷山的朋友都知道，位于九龙窠岩壁上有几株被保护起来的茶树 ， 那便是最正宗的大红袍，也叫“母树大红袍” 。
什么叫母树？也就是说 ， 现在你能看到的，被称之为“大红袍”的茶树，全部都是经由这几棵母树无性繁殖而来 。
有一代大红袍，二代大红袍，三代大红袍等 ， 它们的母亲 ， 就是九龙窠岩壁的那几株大红袍 。虽然他们是“人造”出来的，但拥有着和母树一样的性状特征 。
当然 ， 用采自这些大红袍茶树的鲜叶制成的茶叶，那也就叫做大红袍茶叶了 。
由此，就引出“大红袍”第二层含义 。
2、大红袍是特指一种茶叶
将鲜叶从大红袍茶树上采摘下来之后，经过各种工序加工而成的成品茶，自然而然就叫做大红袍茶叶 。
就像桃子，必定是生于桃树；李子，必定是生于李子树；也就是所谓的种瓜得瓜 ， 种豆得豆 。
这种大红袍茶叶 ， 来源最正宗，最原生，最纯种，而且价值也最大 。
前段时间闹得沸沸扬扬的武夷岩茶天价事件，排名榜首的就是“母树大红袍”茶叶，单价高达40几万 。
当然，这只是一场闹剧 。但凡对岩茶有所了解的朋友都知道，母树大红袍已经停止采摘了，现在仅作为科研使用 。
这场闹剧也从侧面反映出了母树大红袍的珍贵之处 。
虽然经过无性繁殖之后，母树大红袍孕育除了许多的后代 ， 但经过多年的演变，大红袍又不仅仅是指采摘于大红袍茶树的茶叶了！
所以，又出现了大红袍包含的第三层含义 。
3、大红袍是茶叶商品名
什么是商品名？
比如说啤酒，是一种酒精饮料的商品名，它有青岛啤酒，雪津啤酒，德国黑啤等，啤酒只是他们的统称 。
而大红袍的第三层含义，便是指这样的一种商品名，那为什么会出现这种情况呢？
这一切都得归功于茶叶拼配技术的出现 。
茶叶拼配技术，也就是相当于酿酒时的“勾兑”技术 ， 目的是为了让茶叶的口感、香型更加的丰富 ， 更加的有层次感 。
这种拼配大红袍一般是采用优质的岩茶原料拼配而成，将不同品种的茶叶进行“融合再生” 。虽然听上去简单，但实际上是一项复杂的技术 。
由于茶青的来源不一，采摘的时间不一，做青技术不一 ， 每一个制作环节包括烘焙火候的掌握，都需要精心把控 。
拼配技术的出现 ， 再加上供不应求的市场需求，拼配大红袍就这么出现了！
现在能喝到的大红袍，大多数都是拼配大红袍 。
这种大红袍，可以是水仙、肉桂、矮脚乌龙的结合，也可以是黄观音、瑞香、水仙的结合 。
4、大红袍是武夷岩茶的统称
相信也有不少茶友听说过这么一句话：大红袍，其实就是武夷岩茶呀！
这种说法，流传于20世纪 。
当时的武夷山，茶叶生产经营方式主要是以独立的家庭作坊为主，没有一个能够统一，且具有代表性的茶叶品牌 。
这种现象严重阻碍了当时武夷山茶叶市场的发展，为了改变这种现状 。当地政府和茶叶界达成了一个共识 ， 那就是必须要全力打造出一个知名度高的茶叶品牌 。
思来想去，大红袍最为适合，因为大红袍已经有一定的知名度了 。
于是，在2001年 ， “武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功 。武夷山大红袍也成为了武夷岩茶的主导品牌 。
久而久之，大红袍就成为了武夷岩茶的代言人 。所以，很多人说到武夷岩茶，就习惯性的说成是大红袍 。
由此可见，“大红袍”这三个字 ， 其实代表着4种不同的含义，而且每一种都是正确的 。
当一个人说出大红袍时，他可能具体指的就是大红袍这款茶叶，也有可能是泛指武夷岩茶 。
但是 ， 不管指的是什么，只要茶好喝，对胃口，那就是好茶！
【茶农大叔】做一个有文化的茶农！
###其它资料参考###武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区 ， 是中国乌龙茶中之极品 。中国十大名茶之一 。
武夷岩茶是什么茶？武夷岩茶俗称青茶，属于乌龙茶武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。
从发酵的角度讲武夷岩茶属于什么茶：武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究 。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉 。
乌龙茶中的明珠 。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称 。
为了使大家更深刻的理解武夷岩茶是什么茶，聚祥春茗茶在以下为大家介绍一下武夷岩茶的特征 。
1、武夷岩茶产于武夷山 ， 茶树生长在岩缝中 。具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品 。武夷岩茶可分为岩茶与洲茶 。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之 。新茶不宜多喝 。
2、品种包括大红袍、肉桂、吕仙茶、洞宾茶、水仙、武夷奇种、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名 。其中以“大红袍”最为名贵 。大红袍是无性繁育 ， 亲本的优点能遗传而不变异 。
3、武夷岩茶属“叶红镶边”半发酵茶，特点甘、清、香 ， 色泽绿褐鲜润，茶汤呈深橙黄色，茶性和而不寒 ， 冲泡五六次后余韵犹存 。最适宜泡工夫茶，18世纪传入欧洲后，曾有“病之药”誉 。流传每当采茶之时，要焚香祭天，让猴子穿上红色坎肩 ， 爬绝壁采摘茶叶，广东话把这种猴采茶称为“
###其它资料参考###大红袍是岩茶 。
大红袍的功效与作用:明目益思,轻身（减肥）耐老（延缓衰老）,提神醒脑,健胃消食去腻,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等.在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称.
大红袍属于乌龙茶中闽北乌龙中的武夷岩茶.属于半发酵茶.发酵程度会比铁观音稍重,另外有武夷岩茶独特的传统焙火工艺,喝武夷岩茶大红袍对身体还是非常有好处的.富含多种人体必需的微量元素.能迅速补充人的水分.含有氨基酸.对人体的好处也是非常多.咖啡碱.能给人提神.及茶多酚.茶叶抗衰老的作用也是非常有效.当然也没有一些商家广告夸大其词的大红袍功效那么显著,毕竟大红袍是一种茶叶,而不能代替药品.
经过福建农林大学茶学学科这个国务院学位委员会批准的博士点鉴定,由于武夷山的特殊条件,大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的功效与作用.一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,它可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用. 大红袍的功效与作用使得大红袍茶成为受欢迎的健康饮品.
梁代陶弘景《杂录》称:“苦茶轻身换骨”.《唐木章》说:“茗,苦茶,茶味甘苦,微寒无毒,一主瘘疮,利小便,去痰,解渴,令人少睡."
唐陈藏器在《本章拾遗》中说:"贵在茶也,上通天境,下资人论,诸药为百病之药,茶为万病之药."
唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用:"茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也."又指出茶有"解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴"等功效.
明代著名医学家李时珍《本草纲目》关于大红袍的功效与作用:”茶苦而寒,最能降火.火为百病,火降则上清矣.温饮则以因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散.又兼解酒食之毒,使人神思岂爽,不昏不睡,此茶之功
###其它资料参考###纯种大红袍又叫岩茶，都属于乌龙茶 。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶 ， 品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久，“岩韵”明显 。
武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者 。历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍 ， 仅是九龙窠岩壁上的那几棵 。最好的年份，茶叶产量也不过几百克 。
【为什么大红袍叫岩茶】天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵，从“大红袍”石刻旁上层第一棵算起 ， 按顺序编号，上层4棵（历史上称正本），编号1，2，3，4，中层1棵为5 ， 底层1棵为6 。据调查观察，这6棵茶树，虽同属一类型，但由于从武夷岩茶有性群体品种，经长期自然杂交演变而来，因而存在个体间的差异 ， 大体分为3个不同的株系 。3，4号成熟早 ， 节间短，叶小而长 ， 叶面光滑，叶齿浅 ， 叶边平 ， 制成乌龙茶，岩韵明显（有棕叶香） ， 香气较浓，味醇不淡 ， 叶底黄亮稍暗 。2，6号成熟居中，节间短，小叶型呈椭圆，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄 ， 叶底黄亮，绿叶红镶边适度 。1 ， 5号成熟期最迟，叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比3 ， 4号强，但不及2 ， 6号，滋味似2，6号，叶底黄亮 。
