大红袍可以用保温杯泡吗 大红袍需要冷藏吗?
大红袍存放的时候还是比较讲究的,尽可能地避开光照,还需要温度的适宜 。那么大红袍能否用保温杯来泡呢?大红袍需不需要冷藏呢?
大红袍可以用保温杯泡吗
大红袍能用保温杯冲泡,但是一般情况下不建议,主要是因为保温杯具有锁温、保温的效果,而大红袍乌龙茶属于岩茶,具有显著的岩谷花香风味,且香气与滋味醇厚、持久,不宜久泡或闷泡,但对于特殊情况下,可以偶尔使用保温杯冲泡 。用保温杯泡的大红袍,会让茶汤色泽变得浓厚、香气不明、滋味缺失 。
大红袍需要冷藏吗
大红袍可以冷藏 。大红袍之所以会变质 , 主要是因为温度、光和水分三种因素的不正常而导致的 。一般情况下,大红袍的保存条件应该控制在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下 。在具体操作过程中,可以根据具体的需求 , 来调整保存的方式 。
大红袍新茶应该怎么喝
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短 , 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝 , 存放不足半个月的新茶更不要喝 。此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 , 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用 。正确方法是放置半个月以后才可能使用 。
大红袍怎么品鉴
1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上 。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上 。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上 。
2、滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感 , 淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存 。”的说法 。
3、外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考 。要求外形匀整 , 条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色 。陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考 , 应软亮匀齐 , 叶底红边明显 。
大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶 , 色泽青褐如铁,故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性 。
大红袍适合什么茶具
大红袍用什么茶具泡:
1、盖碗 。大红袍是重度发酵,味道很浓 。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了 。
2、紫砂壶 。好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶 , 同时也可以增加茶趣 。
3、红泥或者朱泥壶 。如果用紫砂 , 要选择红泥或者朱泥最好 , 因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少 。
4、仿古壶 。在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等 。
5、紫泥段泥 。紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡 。
6、陶器和瓷器壶 。由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味 , 且造型好看,具备艺术欣赏价值 。
大红袍适合什么茶具
7、洋瓷 。大红袍可以用洋瓷泡很适合 。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的 。
8、保温杯 。保温杯也可以 。冬季,有人常喜用一种保温杯 , 不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了 。
大红袍冲泡技巧:应注意沸水高冲 , 到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟 , 可减少茶香飘逸;洗茶一次,高温冲泡、不可久泡,第一泡(洗茶不算)到第4泡大概15-20秒左右后面以每5-10秒推后 。
###其它资料参考###所谓好马必须要配好鞍,泡茶也是这种道理的 , 要是泡大红袍的话用什么样的茶具比较好?大红袍用什么样的方法冲泡的好?
大红袍用什么茶具泡好
喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具,紫砂壶有吸气效果 , 聚热能力弱,因此冲泡大红袍,能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色,其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少,茶汤更显香郁醇厚,而盖碗茶具则不吸附茶味,真实还原茶叶香气、风味,因此亦适合日常泡茶使用 。
盖碗冲泡大红袍 , 最能表现出茶汤本色 。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」,沿用至今简称「盖杯」 , 使用时多只用杯盖与杯体 。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味 。
瓷器之美,让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美 。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值 。瓷器茶器和茶配合 , 乃天作之合,锦上绣花 。
大红袍泡茶的正确方法
第一,选择泡茶的器具非常重要 , 要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶 。
第二,必须把紫砂壶内外冲洗干净,而且必须热透,这样有利于提升茶香 。
第三,茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者还是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气 。
第四,尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度 , 在冲水后大约15秒钟立即倒茶 。对于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来 , 斟茶时低斟,避免茶香飘逸 。
大红袍泡出来什么颜色
大红袍冲泡出来的颜为橙黄色,橙黄明亮、艳丽,在茶汤中条索紧结,色泽绿褐鲜润 。叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
大红袍泡还是煮
大红袍即可以泡茶,也可以煮,但相对而言泡茶滋味更加,大红袍为武夷岩茶,风味独特,岩骨花香是显著特征,同时其茶具有滋味醇厚,回甘明显等特征,泡茶可以真实还原茶中滋味与香气,而煮茶建议泡3泡左右,再将茶叶倒入茶壶煮茶饮用 。
###其它资料参考###1、大红袍能用保温杯冲泡,但是一般情况下不建议,主要是因为保温杯具有锁温、保温的效果,而大红袍乌龙茶属于岩茶,具有显著的岩谷花香风味,且香气与滋味醇厚、持久,不宜久泡或闷泡,但对于特殊情况下,可以偶尔使用保温杯冲泡 。
【大红袍用什么杯可以泡】 2、大红袍属于乌龙茶,且茶叶富含多种营养成分 , 如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等 。但这些营养元素不宜呆在持续高温的环境下,而保温杯的温度比较高 , 如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质和香气会消失 。