孕妇排骨炖海带怎么做好吃又营养 _海带

孕妇怎么做排骨好吃又营养？

孕妇排骨汤的做法有冬瓜排骨汤、玉米排骨汤、海带排骨汤、炖排骨汤等。
一、冬瓜排骨汤
材料：排骨、冬瓜、葱、姜。
做法步骤：
1、排骨绰水，撇净血末，捞出备用。
2、砂锅内放水，放入葱段、姜片，大火烧开。
3、放入绰好的排骨，继续大火烧开，撇去上面的沫子，转小火炖30分钟。
4、冬瓜洗净切块， 30分钟后放入冬瓜、盐，继续小火炖20分钟。
5、出锅前放入鸡精调味。
二、玉米排骨汤
材料：玉米、上等精排。辅料：料酒、盐、姜、蒜。
做法步骤：
1、排骨改刀为3厘米长左右，去血水，放入锅里。
2、加姜片、蒜片、少许盐煮开， 10分钟后加入改刀为3厘米左右长度从中间破开的玉米块。
3、继续炖直排骨软烂，看盐味不够再加少许，最好清淡点，更可口。
三、海带排骨汤
材料：排骨、海带。
做法步骤：
1、切排骨。先将排骨处理成小段。注意，最好小一点，不适过大。
2、洗排骨。将排骨用盐水洗，多洗几次。洗好过后，先放在一边。
3、泡海带。将干海带用热水泡。十分钟过后，将海带洗干净。
4、海带过水。将洗干净的海带，放入锅里煮沸5分钟，起锅，用冷水冲一下，切成小块。
5、煮排骨。在煮锅里放入适量的水，注意1斤排骨3斤水左右，水多一点是有原因的。现在不要放盐。旺火烧沸。
6、配汤。当排骨的水煮开后，把姜片入。注意，只放姜片，盐现在也不放。
7、除浮沫。在煮的过程中，可能会出现浮沫，注意把它除去。
8、合适的时间，放入海带。在煮开过后大约二十分钟，把海带放入。太早放入，有可能会煮坏。所以这个时间段很重要。
9、合适的时间放盐。在放入海带过后十五分钟，大约就可以起锅了。这个时间放入盐，二分钟左右起锅即可。
四、炖排骨汤
材料：白萝卜、排骨、姜片、八角、葱、料酒。
做法步骤：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。

海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有这么多讲究，那么孕妇怎么吃海带才是比较安全的呢?下面就为大家介绍一下海带的安全食用方法。
1、与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择。
2、用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。
适合孕妇吃的海带做法：
排骨海带煲鸡
材料：排骨 450g、海带 300g、姜片20g、葱段20g、黄酒20g、鸡粉2g、盐2g、白胡椒粉1g
步骤：
1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫。
2、用中火把排骨煮10分钟捞出备用。
3、把海带下入开水锅中汆烫。
4、海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。把烫好的排骨放到海带上。
5、沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉，最后放入少许鸡粉盖好锅盖。
6、用中火烧开，再改成微火慢炖1小时。
7、炖1小时后撒少许盐调味。
8、再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。
海带烧黄豆
原料：海带、黄豆、油酱、油、葱、姜、蒜、淀粉
步骤：
1、先将海带洗净，然后用刀改成段，用沸水焯一下。
2、黄豆也用沸水焯一下捞出，
3、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒?。玫矸酃窜汀⒘苊饔停錾?。

###其它资料参考###菜谱做法：
1.排骨烫去血水，煮时加水一定要一次加足，不然会腥气
2.海带，我买了现成打结的，实践证明，还是自己买来泡好再打结好，因为买打好结的里面有泥沙
3.我家的电饭煲功能比较多，直接将肉冷水下锅，放点姜片料酒，盖上盖子按炖汤键1个小时，在煮到半个小时的时候放入海带即可
4.你家若只有煮饭功能的话，要主要的是，水多放点，烧到最后水会少一半的，烧的时候盖子要翘开点，可以在盖子下翘根筷子，防止溢锅
5.一个小时后放入盐，鸡精调味即可，汤汁基本不少，普通煮饭功能的煲，汤汁蒸发会大点，煲时要主意随时看护
###其它资料参考###我们希望孕妇都能有一个好的身体，就必须在饮食上有保障，尽量充分的为孕妇提供各种身体所需的营养物质，海带就是一种很不错的选择，其中富含蛋白质、各种纤维，以及维生素等，多吃海带对于孕妇而言是非常有好处的。因此，学习一道海带汤的做法就非常不错。那么，孕妇海带汤的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
排骨海带汤
材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。小诀窍1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
冬瓜薏仁海带汤
材料：冬瓜300公克，海带20公克，蛤蛎150公克，薏仁100公克，姜1块，市售高汤1200㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法：
1.冬瓜洗净沥干水份，去皮去籽后切块状备用。
2.海带洗净泡入水中蛤蛎泡水吐沙将切片状姜切片状备用。
3.薏仁以清水稍稍冲洗后，泡入水中5小时，倒入电锅内锅中，再加入2杯水于内锅中，外锅加入一杯水，煮至电锅跳起焖5分钟。
4.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。
5.续加入蛤蛎，煮至蛤蛎开口后，再加入全部的调味料拌匀即可。
牛腩萝卜海带汤
材料：牛腩，白萝卜，海带，葱段，姜片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，盐，鸡精
做法：
1.牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片
2.将所有原料都放入电压力锅中
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可
有关孕妇海带汤的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。跟海带相关汤的种类还是比较多的，关键是每个人的口味儿不同，当然也可以根据孕妇实际身体所需的营养来确定，然后学习几道汤的做法，解决平时饮食问题的同时，也可以为孕妇的身体提供各种所需的营养物质。
###其它资料参考###鲜美的排骨加上海带的劲道，配合料汁的香甜，这是一道很经典的菜，虽然耗时长，但是可以一次炖很多，慢慢享用，全家美味，排骨可以选用长肋条，胸叉骨或者脊骨，新鲜即可，红烧汁可以用老抽代替，喜欢吃甜的朋友可以多加糖。干货调料少放一点就行，特别是桂皮，放一小块儿就行，放多调料味太重，不喜欢吃调料的人可以不放，下面一起来制作这道菜吧。
一、海带炖排骨
主料：排骨三斤海带若干肉蔻一个
辅料：食盐一勺红烧汁适量香叶三片或四片桂皮1块八角三到四个大葱一根切成段鲜姜片三片色拉油适量
制作工艺：
海带炖排骨的做法，共9个步骤
1. 新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用
2. 准备大葱段一碗，姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。
3. 鲜海带切成片状，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。
4. 排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。
5. 焯水锅弄干净，放油，(略比炒家常菜多一些)，将葱姜干辣椒爆香。
6. 将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。
7. 过油后的排骨锅内添水，湮没排骨，然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。
8. 大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。
9. 然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。
###其它资料参考###好长时间没有吃海带排骨汤了，挺想念海带的鲜香味。今早抽空买了排骨和海带赶紧把汤煮起来，真得是好长时间没吃海带了，这么一大锅海带排骨全家人一顿就吃光了。
材料
主料：海带120g、排骨600g；
辅料：盐适量、葱半棵、姜1块、草果1个、黄酒少许
海带排骨汤
1
洗好的排骨冷水入锅焯一下水后洗净血沫。
2
把排骨放入砂锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
3
准备一个草果，一些葱段和姜片。
4
放入少许黄酒，把草果、葱段和姜片放入汤锅里，改小火煲两小时。
5
泡发好的海带切成小块备用。
6
排骨汤煲一小时后放入切好的海带继续煲一小时。
7
汤煲好后，放入适量盐，几滴香油调味即可。
小贴士
【孕妇排骨炖海带怎么做好吃又营养】海带和排骨都很鲜香，此汤不必放鸡精、味精调味。

孕妇排骨炖海带怎么做好吃又营养

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