古树茶的滋味为什么很淡？
比起台地茶，就苦涩度而言 ， 古树大树茶要内敛一点，喝起来偏淡，但这样的淡，并非?。?确切的说是柔和 。普洱茶的顶级产区基本延续这样的风格：冰岛、昔归、曼松、薄荷糖、弯弓、困鹿、甚至号称霸气的老班章都比想象中的更加柔和，苦涩度也低，回甘迅速，回甜快 。
柔和非淡，浓也非厚，滋味的饱满丰富有层次才是真正的厚，绝不是苦涩味浓郁，刺激性强才是厚，就此观察，这些顶级产区的茶，没有一个薄的，是真正的厚，请注意！
从生存环境观察，古树、大树茶由于生长在原始森林中，生长期很长，枝干高大，根系很深，输导组织异常发达，而输导组织，比如梗、纤维素往往是芳香物质和糖类集中的区域 ， 所以无论是香气还是甜度 ， 古树茶往往都比台地更胜一筹 。
再者原始森林的遮荫效果，高山云雾，阻挡了太阳光的直射，茶树的氮代谢是非常旺盛的，氮元素是合成氨基酸类物质的主要成分，特别是茶氨酸，氨基酸在茶汤中主要呈现鲜爽甜味 ， 相反如果茶叶遮荫较差，阳光直射为主 ， 比如台地遭受阳光的照射过于强烈，碳代谢则较为频繁，而碳元素是构成多酚类，苦涩类物质的主要成分，所以相对而言 ， 台地茶收敛性、苦涩味更加浓烈，而古树茶则是香甜、鲜爽、较为柔和，生存环境决定了它们的品质基?。?
古树大树茶，生长在高山海拔地区，温度偏低，时不时遭遇极端天气还会冻害 ， 为了抵抗恶劣气候，古树大树茶的抗逆性一般较强，突出特点就是叶片角质层偏厚 。加之古树大树茶采摘时是只是略微分级 ， 区分开大树、小树、古树就行，不过有时候还会混采，采摘也偏粗老，这样的话，揉捻不会偏紧，一般揉的较轻 ， 这样有助于保持叶片的完整性，不过青气比较重，这样的话叶片没有一定的破坏，内含物不容易释放，茶汤是偏淡的 。
但是，厚不厚是由内质决定的，人为因素很难改变，古树、大树茶会随着后期的陈化逐步体现出来，易武料五年以后越来越厚就是明证，甚至还有变浓郁的趋向，变化惊艳！
时间会证明一切！
保存存不当是普洱茶香气尽失的一大原因 。普洱茶的糯香味是怎么来的? 在普洱茶中,有一种很迷人的“糯米香”,凡是第一次饮过糯米香普洱茶的茶友都会被那绵绵糯糯,丝丝滑滑的口感吸引,特别是那纯正的糯米香气 。观看茶底,就是看看泡出来的茶叶叶底完不完整,是不是还维持柔软度 。如果很完整、而且柔软度比较高,可以判定是优质的普洱茶了 。劣质的普洱茶茶渣,普洱茶可以做冻柠茶吗则摸起来很硬,像粗纤维的感觉 。普洱茶的沉淀物能喝嘛就没救了干燥普洱茶没了香气怎么办-普洱茶没有香味了怎么办(11月更新/今日推荐)2022已更新: 普洱茶喝了嘴干 为两种,首乌普洱茶一种是只见茶不见花,主要是因为窨制后 。
03茶叶本身是经过提香等工艺的 如果是这种情所致, 。你一开始闻茶会很香 。
###其它资料参考###奇种茶叶味道会变淡吗？
茶叶通常要存储在密封、避光、干燥、无异味的环境中，长期暴露在空气中的茶叶，第一是容易吸收环境水分受潮霉变，因为茶叶干茶中含水量大约只有5%，而环境的相对湿度要比茶叶的高，除非你在沙漠或者极度干旱的地方 。第二是容易受空气和光线的作用 ， 使茶叶中的化学物质发生氧化，不利于茶叶品质 。茶叶中含量最多的茶多酚，而多酚是一类比较活泼的化学物 ， 即使没有氧化酶的作用，在有氧环境中也会发生反应，生成一些褐色的氧化物 。
而茶多酚也是影响茶叶滋味的主要因素，它主要呈苦涩味 ， 有收敛感 。但如果是多酚氧化后的产物，则苦涩味减弱，从一定程度上也减弱了茶汤的滋味，也就是说茶多酚的氧化会使滋味变淡 。同时茶多酚的氧化物会使茶叶的绿色褪去 ， 慢慢被黄褐色所替代 。在六大茶类中，尤其以绿茶的影响最大 ， 绿茶多酚含量很高，因此更容易受到影响，也是最不耐储藏的茶类之一（生普除外） 。名优绿茶追求的新鲜 ， 所以最好尽快喝完，不要久放，更不要留到明年，喝不完就密封放冰箱冷藏 。
###其它资料参考###1、古树红茶生津速度快：
云南的古树红茶 ， 一般生津速度非常快 。生津对于很多茶来说很容易，但有多种原因可以导致生津，例如我们在品茶汤的时候，有些时候会过于注重某款茶的生津速度 ， 反而会容易混淆 。对于好的红茶来说 ， 从茶汤入口到舌面散发出的时间，速度越快者，品质越优 ， 而好的古树红茶的生津是非常迅速的 。
2、古树红茶香气的融合度高：
很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气 ， 但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高 。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，就算喝一段时间的白开水，嘴里都弥留红茶淡淡的香气，是一种很舒服的感觉 。
3、古树红茶茶汤厚度明显：
古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，因为古茶树的根系扎根较深且须根多 ， 根系吸收地底下的营养物质，再将这些物质输送到茶树的各个芽叶，这样的鲜叶制作出来的古树红茶，就会有很好的喉韵 ， 回韵，生津等感受 ， 多喝几次古树红茶，就能感受出它与普通红茶的区别 。
普通的红茶汤质偏?。栉墩迤?nbsp;， 而对于古树红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外 ， 还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象 。
4、古树红茶比普通红茶更加耐泡：
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第8.9泡的时候，已经基本没什么茶味了 。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇 。
###其它资料参考###因为里面有添加梅子 。
古树指生长百年以上的老树；名木指具有社会影响、闻名于世的树，树龄也往往超过百年 。生长百年以上的古树已进入缓慢生长阶段，干径增粗极慢 ， 形态上给人以饱经风霜、苍劲古拙之感 。
古树名木，据我国有关部门规定，一般树龄在百年以上的大树即为古树；而那些树种稀有、名贵或具有历史价值、纪念意义的树木则可称为名木 。古树名木的分级：古树分为国家一、二、三级 。
###其它资料参考###常喝普洱茶的人都知道，普洱茶分为乔木古树茶与其他灌木小树的茶叶，我们喝乔木古树作出来的茶叶可以感觉到越喝到后面口感越甜 ， 而喝那些灌木生产出来的普洱茶口感没有那么的长久，很快就会变淡了 。这是为什么呢？
茶汤中的甜味主要来源自茶叶中的单糖、双糖与多糖等元素 。这些微量糖元素在高温的冲泡之下溶于水中随着茶汤一起进入人口腔之中，这就是为什么我们喝茶可以喝出甜的滋味来，因为在古树茶叶中是含有较为丰富的糖元素的 。
随着古树茶的树龄树木越高，普洱茶叶中所含有的糖元素也就越多，我们在冲泡普洱茶的时候 ， 正常情况下来说是茶多酚最先溶于茶汤之中，然后慢慢的咖啡碱和氨基酸等也慢慢的溶解出来，最后出来的才是茶叶中的大量糖元素 。
这些大量的糖元素在口水里酶的作用下就让茶汤开始有了甜味 。而那些灌木茶树中糖类含量较低，冲泡出来的甜度肯定没有古树茶冲泡出来的好，因为糖元素含量较低，所以茶汤喝起来会有明显的苦涩之味，而古树茶因为糖元素含量高，茶汤喝起来相较之灌木茶苦涩之味不会那么的明显 。
这就是为什么古树茶喝起来甜味会那么持久 ， 十几泡之后还是那么的甜，当然这也算是一个非常有效的区分古树茶与灌木茶的参考方法之一 。
（文/袁绍龙）
###其它资料参考###普洱茶并非年份越陈就越香，普洱茶虽然保质期可以上百年 ， 但是时间过长味道会淡化，并非是时间越长越好，时间过长喝的只是时间的味道，口感体验并非是最好的 。一般放置十来二十年是最佳的，但也要看存放的环境 ， 普洱茶存放有干仓和湿仓两种，不同的存放环境，普洱茶内质的转化时间也是不相同的 ， 建议根据实际情况来选择存放时间及品饮时间 。
###其它资料参考###1.关于沉香的几个常识,你都了解吗
沉香因为其所散发的神秘香味而吸引着无数人，大多数人喜欢沉香就是因为它的迷人香味 。
现如今沉香已经不再是古代那样属于少数人接触的，而是已经慢慢的进入了普通人的生活中，而且不同于古代的熏香，现在的沉香除了熏香还被广泛的用来制作雕件、手串饰品等等，不过因为沉香在常温下的香味散发比较慢，所以一般香味明显不如熏香时候浓郁，但通常靠近了还是会闻到一些香味的 。不过在冬天天冷的时候沉香手串或者雕件的香味就会变的非常非常淡，这是为什么呢？其实这是因为冬天气温太低，导致本身就挥发不快的沉香油脂挥发的更加慢，香味就不容易散发出来了，第二点则是因为冬季气候太干燥，空气中的水分少 ， 从而让挥发出来的油脂扩散的更慢，香味也就散发的更淡了 。
沉香的价值为何那么高 沉香价格昂贵的原因 沉香价格一直高居不下，堪比黄金，原因主要体现在以下三个方面：香韵独特 首先，沉香贵为“众香之王”，香味或是清扬通透，或是香甜芳醇，随每日晨昏，干湿不同的时间、环境而变化 ， 如此美妙出众的韵味是其他任何香料所不及的 。结香时间漫长 其次，并不是每一棵沉香树都可结香，沉香的形成需要特定的条件 ， 不仅如此漫长的时间也不是可以在人为的情况下一蹴而就的 。
人的寿命不过百年，而这对沉香的形成来说 ， 仅仅只是个开始 。清初曾官至监察御史的吴震方在《岭南杂记》中提到：沉水香 ， 孕结古树腹中，生深山之内，或隐或现其灵异不可测，似不欲为人知者 。
然树必百年而始结，又百年而始成，虽天地不爱其宝，而取之无尽，亦生之易穷 。香之难得有由然也 。
诗曰：“百岁深岩老树根，敲根谛听水沉存 。”而拥有更好品质的奇楠，甚至需要上千年的时间成熟醇化 。
如此漫长的时间等待，也是造成沉香高昂价格的重要原因 。采香困难 最后，沉香的采集是极其困难的 。
沉香通常生长在茂密的野生原始林中，不同于其他木材的采伐，可直观的辨认，特别是深埋于土中或沼泽的，需要有丰富的辨识经验，这也是至今无法用人工仪器所能探测到的 。张长庆在《黎岐纪闻》记道：“能采香者谓之香仔，外客以银米安其家，雇入山中，犯雾露，触恶兽，辄经旬累月于其中，而偶一得之，不幸者虽历经无获也 。”
沉香：众香之首，文玩之王 沉香是自然赐予人们的极为稀少、极其珍贵的宝物 。沉香既是一味名贵的中药，也是佛教礼佛供佛的一种圣物，更是香道文化的主要香料之一 。
沉香享有“众香之首”、“香中之王”等美誉 。沉香是一种生长在热带及亚热带的瑞香科常绿乔木白木香树的香脂，此树在生长的过程中树干树枝受到自然界（雷电、台风等）或人为（砍伤、凿洞等）的破坏后，被真菌侵入寄生 ， 在菌体内酶的作用下 ， 木薄壁细胞贮存的淀粉，产生一系列变化，经多年沉积而得，最后形成香脂，即是沉香，又称琼脂 。
天然香树一般要到十年或数十年以上才有比较发达的树脂腺，才有可能形成“香结” 。而形成“香结”之后，还要经过漫长的时间才能真正“成熟” 。
有的香树寿命长达几百岁乃至上千岁，其倒伏后留存的沉香往往也有几百岁以上的“寿命”，所以古人称赞沉香“集千百年天地灵气” 。如何选购沉香？价格源于稀有沉香的价格之所以猛涨，稀缺性是最关键的原因 。
一方面 ， 沉香的形成非常不易 ， 并不是所有的沉香树都能够结沉香 ， 由于年数短的香树树脂腺不足，一般只有数十年以上的香树才可能形成沉香 。而且由于过去大量采伐，沉香树目前已经非常稀少 。
沉香形成的原因复杂，成香年数的长短、含油的多少、活树还是枯树等很多因素都直接影响香的质量 。目前市场上缺乏统一的质量鉴别和评价标准，沉香是否能沉于水和沉香等级的好坏是决定沉香价格的高低的重要因素 。
业内人士表示，鉴别沉香并非一件容易的事 ， 就大多数沉香而言 ， 其颜色越深，质地越密实，品质也就越好 。比如说，沉香是因为沉于水所以才得到沉香这个名字，沉香中的水沉，含油量高的水沉香往往颜色较深，优质水沉的硬度甚至可与石块相比，一般入水即沉 。
但是优质奇楠入水之后半沉半?。抑实乇冉先崛?nbsp;， 有黏韧性，削下的碎片甚至能团成香珠 。因此，仅靠外观、硬度、密度等指标很难对沉香的真伪作出鉴别，同时，目前造假者也可利用药水香油浸泡的方法来达到以假乱真的效果 。
目前最简单而有效的方法就是利用沉香含油量的多少、闻香来决定沉香的级别，一般而言，沉香在常态下的香味若有若无，而在熏烧时香气浓郁、稳定 ， 且留香时间较长 ， 而假沉香由于大多添加化学成分，因此气味比较驳杂 。不过，需注意的是，奇楠香在常态下的气味也比较明显，而在熏烧时 ， 头香、本香和尾香会有较明显的变化 。
2.向您请教 关于沉香木的知识
沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香或沉香（Aquilaria agallocha）等树木的干燥木质部分，是一种木材、香料和中药 。沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染 *** 后 ， 会大量分泌带有浓郁香味的树脂 。这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香” 。在世界上很多地方 ， 沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品 。
]形态特征
成不规则块状或盔帽状，有的为小碎块 。块片一面坚实，木质，有凿削痕，淡棕色，间有棕黑色微显光泽的斑块或小点（是分泌物）；另一面是树脂渗出固结面，土黄棕色，凹凸不平 ， 有裂纹，并见蜂窝状小孔，于放大镜下观察显颗粒性，有疏松感 ， 刀割之呈粉末状脱落 。质硬，大多不沉于水 。有特异香气 ， 味微苦；燃烧时发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出 。
药理作用
沉香种类多样而珍贵，是供佛修持的最佳圣品，“本草纲目”记载沉香木具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材极品 。
性微温 ， 味辛、苦 。行气止痛，温中止呕，纳气平喘 。用于治疗胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急等病症 。用量1.5~4.5g，入煎剂宜后下 。
沉香功效 降气温中，暖肾纳气 。行气止痛 ， 温中止呕 ， 纳气平喘 。用于治疗胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急等病症 。土沉香含挥发油及树脂，挥发油中含沉香螺醇（Agarospirol），具有镇静作用 。药用具有行气止痛、调中平肝、温肾纳气之功效 。主治：治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷
具体的在
3.有关沉香的几个常识问题
主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区 。
沉香树高约30 - 40公尺，当沉香树的表面或内部形成伤口时，为了保护受伤的部位 ， 树脂会聚集于伤口周围 。当累积的树脂浓度达到一定的程度时，将此部分取下，便为可使用的沉香 。
然而 ， 伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上 。【如何分辨沉香的真假？】 ⑴看：一般沉香是黑褐色的，也有暗青黄白的颜色的，也有其他颜色的，不同品种，款式和颜色各不一样 ， 真正的沉香是靠戴的，越戴越黑亮； ⑵闻：这个是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味，但仔细一闻却想不起到底是什么味道 。
闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”，什么是钻？就是沉香的味道是钻的，钻到鼻孔里 。真的沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里去的，要证实这点 ， 只要点燃活沉香仔细的看它的烟的路径就知道，烟是丝丝散发的 。
如果您闻到的味道不是钻进来的 ， 起码能说明它不是二级品的 ， 要结合其他因素考虑其价值；另一个判断的手段是“透”，把沉香装到袋子里 ， 合紧 ， 真正的沉香是可以透过这个袋子香出来的；第三个判断方法是“放”，可以放在枕头的旁边，夜间睡眠中，可以闻到一阵一阵的，有间歇的味道 。如果是假货，味道则不是一阵一阵的 。
沉香 手链 纯天然 印尼 加里曼丹 花奇楠⑶摸：二级品水沉香看起来好似有层油，但摸着不脏手 ， 手也不会油 。⑷沉水与否：现在市场上的说法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，这只是片面说法 。
因为现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的沉香销售，不法分子通过人工处理也可以把假的沉香做成沉水 ， 所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的 。真正的沉香是越戴越黑亮的 。
因为真的沉香就象玉一样 ， 吸取人的灵气、精华，才变黑亮的 。沉香木佛珠手链真假的鉴别方法最近两年 ， 沉香迅速进入了大众视野，在各类古玩城、茶馆会所、百货商场、网上电子商城等 ， 都可以看到琳琅满目的佛珠手串、挂件吊坠、雕件摆件之类的沉香制品 。
但是现今沉香市场鱼龙混杂，品质良莠不齐，价格也更是千差万别，更致命的是市场上90%以上的沉香都是泡油、压缩之类的假货，有很多新手吃亏上当后往往感叹沉香水深，从而放弃收藏沉香 。这些都从根本上制约了我国沉香文化的发展 。
笔者虽不是专家，学者，但是对沉香兴趣颇深，细心钻研三五载，积累一点浅薄经验，在此与各位香友分享 ， 希望可以帮助广大香友扒开沉界云雾，看 *** 相 ， 少走弯路 ， 花最少的钱买到高品质天然沉香 。一般来讲 ， 沉香与人们熟悉的檀香等带香味的木材有所不同，沉香不是一个树木的品种 。
而是一种特殊的树木（瑞香科沉香属的树）在遭受需击、风折、虫害、动物的破坏后，为了保护树体而分泌了树脂 ， 树脂又聚集于伤口周围 。此时 ， 树木的伤口会被真菌侵入寄生，在菌体内物质酶的作用下，树木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化 ， 形成香脂，最后经过长时间的累加沉积，产生香脂与木材纤维的混合固态凝聚物，这才是真正的沉香 。
在众多的沉香制品中，手串往往是数量最大、普通玩家最喜欢的品种，所以在此我们重点谈一谈沉香佛珠手串的一些选购要点：一、看重量 。沉香木本身不重，受伤结油后会变重 。
结香时间越长，油份越多，等级越高 ， 重量就越重 。重量是决定沉香佛珠手串价值的最大因素，这一点大家一定要注意 。
有个专业的沉香知识分享网站叫龙木阁，里面有一份《沉香圆珠沉水重量一览表》，介绍了各种品质的沉香对应的不同重量 ， 有兴趣的朋友可以进去仔细对比一下 。另外，在这里还要特别指出，看重量并不一定就是越重就越好 ， 如果超出了重量的一个界定值，那就要小心了 。
因为往往假沉香最先模仿的是那种品质最高的沉香手串，所以假沉香的重量一般都很重（很多情况下会超过上限值），而且往往都会沉水 。举例说明，下图为15.5mm真品沉水沉香佛珠手串，重31克，价格过10万 ， 如果您所看到同品质同重量的沉香手串价格差别过大 ， 就您就一定得注意了 。
这年头，已经无漏可捡了 。二、闻香味 。
说到香味 ， 不得不提产区 ， 在此就不说越南、海南、柬埔寨等惠安系的沉香，这类沉香基本以熏香为主，只有极少的手串存世，市场上基本没有流通 。除此之外，目前市场流通的沉香手串，比较好的一线产区主要有：达拉干，马尼瑙，文莱，西马（马来西亚） 。
二线产区主要有：加里曼丹，伊利安，巴布亚，加雅布拉，马拉ok等等 。而以产地选沉香，也非一成不变，因为每个主产区和次产区，都会有劣香和好香，再加上结香过程又和气候，土壤，真菌 ， 醇化年份有关，香气都是千变万化的 。
不管怎样说 ， 从文字来描述不同产区的沉香香味都是苍白的，如果要真正体会沉香那独特的香味，就一定要亲身体会，上文提到的业内的上海老牌沉香店铺龙木阁，他们倒是严格区分了产区 ， 而且不同产区不同种类的沉香比较全，如果您有时间和精力，不妨过去通过实物来对比提高一下自己的鉴别能力吧！香气的体会是一个过程，如果您不是天生嗅觉敏锐，那么通过香味来识别沉香品质及产地也是需要慢 。
4.沉香常识：真假鉴别、产地、用途、如何保养
主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区 。
沉香树高约30 - 40公尺，当沉香树的表面或内部形成伤口时，为了保护受伤的部位，树脂会聚集于伤口周围 。当累积的树脂浓度达到一定的程度时，将此部分取下 ， 便为可使用的沉香 。
然而，伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上 。【如何分辨沉香的真假？】 ⑴看：一般沉香是黑褐色的 ， 也有暗青黄白的颜色的，也有其他颜色的，不同品种，款式和颜色各不一样，真正的沉香是靠戴的 ， 越戴越黑亮； ⑵闻：这个是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味，但仔细一闻却想不起到底是什么味道 。
闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”，什么是钻？就是沉香的味道是钻的，钻到鼻孔里 。真的沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里去的，要证实这点，只要点燃活沉香仔细的看它的烟的路径就知道，烟是丝丝散发的 。
如果您闻到的味道不是钻进来的 ， 起码能说明它不是二级品的，要结合其他因素考虑其价值；另一个判断的手段是“透”，把沉香装到袋子里，合紧，真正的沉香是可以透过这个袋子香出来的；第三个判断方法是“放”，可以放在枕头的旁边，夜间睡眠中，可以闻到一阵一阵的，有间歇的味道 。如果是假货，味道则不是一阵一阵的 。
沉香 手链 纯天然 印尼 加里曼丹 花奇楠⑶摸：二级品水沉香看起来好似有层油，但摸着不脏手 ， 手也不会油 。⑷沉水与否：现在市场上的说法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，这只是片面说法 。
因为现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的沉香销售，不法分子通过人工处理也可以把假的沉香做成沉水，所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的 。真正的沉香是越戴越黑亮的 。
因为真的沉香就象玉一样，吸取人的灵气、精华，才变黑亮的 。沉香木佛珠手链真假的鉴别方法最近两年，沉香迅速进入了大众视野，在各类古玩城、茶馆会所、百货商场、网上电子商城等，都可以看到琳琅满目的佛珠手串、挂件吊坠、雕件摆件之类的沉香制品 。
但是现今沉香市场鱼龙混杂，品质良莠不齐，价格也更是千差万别，更致命的是市场上90%以上的沉香都是泡油、压缩之类的假货，有很多新手吃亏上当后往往感叹沉香水深，从而放弃收藏沉香 。这些都从根本上制约了我国沉香文化的发展 。
笔者虽不是专家 ， 学者，但是对沉香兴趣颇深，细心钻研三五载，积累一点浅薄经验 ， 在此与各位香友分享，希望可以帮助广大香友扒开沉界云雾，看 *** 相 ， 少走弯路，花最少的钱买到高品质天然沉香 。一般来讲，沉香与人们熟悉的檀香等带香味的木材有所不同，沉香不是一个树木的品种 。
而是一种特殊的树木（瑞香科沉香属的树）在遭受需击、风折、虫害、动物的破坏后，为了保护树体而分泌了树脂，树脂又聚集于伤口周围 。此时，树木的伤口会被真菌侵入寄生，在菌体内物质酶的作用下，树木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化，形成香脂，最后经过长时间的累加沉积，产生香脂与木材纤维的混合固态凝聚物，这才是真正的沉香 。
在众多的沉香制品中 ， 手串往往是数量最大、普通玩家最喜欢的品种，所以在此我们重点谈一谈沉香佛珠手串的一些选购要点：一、看重量 。沉香木本身不重 ， 受伤结油后会变重 。
结香时间越长，油份越多，等级越高，重量就越重 。重量是决定沉香佛珠手串价值的最大因素 ， 这一点大家一定要注意 。
有个专业的沉香知识分享网站叫龙木阁 ， 里面有一份《沉香圆珠沉水重量一览表》 ， 介绍了各种品质的沉香对应的不同重量，有兴趣的朋友可以进去仔细对比一下 。另外 ， 在这里还要特别指出，看重量并不一定就是越重就越好，如果超出了重量的一个界定值 ， 那就要小心了 。
因为往往假沉香最先模仿的是那种品质最高的沉香手串，所以假沉香的重量一般都很重（很多情况下会超过上限值），而且往往都会沉水 。举例说明 ， 下图为15.5mm真品沉水沉香佛珠手串 ， 重31克，价格过10万 ， 如果您所看到同品质同重量的沉香手串价格差别过大，就您就一定得注意了 。
这年头，已经无漏可捡了 。二、闻香味 。
说到香味，不得不提产区，在此就不说越南、海南、柬埔寨等惠安系的沉香，这类沉香基本以薰香为主，只有极少的手串存世，市场上基本没有流通 。除此之外，目前市场流通的沉香手串，比较好的一线产区主要有：达拉干，马尼瑙，文莱，西马（马来西亚） 。
二线产区主要有：加里曼丹 ， 伊利安，巴布亚，加雅布拉，马拉ok等等 。而以产地选沉香，也非一成不变，因为每个主产区和次产区，都会有劣香和好香，再加上结香过程又和气候，土壤，真菌，醇化年份有关 ， 香气都是千变万化的 。
不管怎样说，从文字来描述不同产区的沉香香味都是苍白的，如果要真正体会沉香那独特的香味，就一定要亲身体会，上文提到的业内的上海老牌沉香店铺龙木阁，他们倒是严格区分了产区，而且不同产区不同种类的沉香比较全，如果您有时间和精力，不妨过去通过实物来对比提高一下自己的鉴别能力吧！香气的体会是一个过程，如果您不是天生嗅觉敏锐，那么通过香味来识别沉香品质及产地也是需要 。
5.沉香如何把玩
沉香表面的包浆层主要是由沉香自身的油脂（沉香醇）、人体皮肤的油脂、汗渍以及空气氧化所形成的 。
在沉香表面形成较厚的包浆后会使沉香香味大大减弱，这时候可以将毛巾用热水浸透，拧干至不出水的状态，然后将沉香手串包裹起来，静待几分钟后就可以用卫生纸将沉香表面的包浆擦下来了，最好再放入密封罐中密封一天时间 。另外还有一种方法 ， 大多数人都是用砂纸打磨的方式来处理，不过这种打磨的方法对于珠子本身是有一定的损耗的，虽然很微?。?但经常打磨的话，珠子就会越来越小 。
所以在手串刚刚开始包浆时，包浆层还很薄的时候，可以用完全拧干后的温热毛巾包裹几分钟，然后用卫生纸将表面的包浆层擦掉，这种方法对于珠子本身没有伤害，消耗的油脂也微乎其微 。除非是在包浆非常厚的情况下，才用考虑用砂纸打磨，不过砂纸要选择非常细的，通常3000目的最好，最低也要2000目的，打磨时要注意，不要太用力，打磨至油线纹理较为明显时就可以了而且整个珠子都要均匀打磨 ， 不然用以破坏品相 。
6.越南牙庄沉香保养常识
(1)避免接触酸碱物质 。一般 ， 沉香不怕雨水 ， 汗水，自来水等自然界的水 ， 但是，它不能接触有洗涤用品水，比如：肥皂，香皂，洗衣粉水等 ， 特别是洗发水 。与这些水在一起，分布在沉香表面的沉香油就会产生化学反应并清洗掉，那样您喜欢的沉香味就会很淡 。
沉香手串平时戴的时候也会形成自然包浆，味道会淡一些 。晚上睡觉时把它放在枕头下面或用密封塑料袋封装，再拿出来时香味依旧 。如不慎与洗涤用品的水在一起味道变淡了，也有挽救办法 ， 即用 400#以上的砂纸轻轻打磨一下，味道就会重现 。（一般情况下不建议使用该方法）
(2)沉香手串很怕曝晒，强烈的阳光会使沉香变质 ， 所以佩戴沉香手串时最好不要让其暴露在超过摄氏40度的温度下，平时不带时放入密封袋密封起来，保存在阴凉处，并注意防潮和避免高温及暴晒 。沉香的燃点较低 ， 所以一定要注意远离火烛，也不宜放在过热烫手之处 ， 这样都会使沉香受伤 。
(3)防撞击硬物和摔打 。在把玩沉香制品的时候一定要注意不要被尖锐的东西划伤 。许多沉香的雕件都是按沉香的形状巧雕而成，佩戴之时应注意不要压伤或撞损 。还有一点特别要注意，常常看到有些人身上带着沉香的佩件，又喷了香水，殊不知 ， 再好的香水又怎能和沉香之味相比，香水的俗气究竟会破坏沉香的高雅之趣，也会使沉香的味道变味了，非常的可惜 。
(4)平时沉香手串不需要用像红木那样上油或蜡，我们要生闻沉香原始的味道 。沉香手串平时戴的时候也会形成自然包浆，味道会变淡一些，那也没关系，晚上睡觉时把它放在枕头下面或用密封塑料袋封装 ， 再拿出来时香味依旧 。假如沉香手串珠子脏了可以用微微潮湿润泽的棉纱织成的布揩拭几遍就好了 。
7.怎么把玩沉香挂件
沉香手串的盘玩方法：
1、先用柔软的棉布盘搓沉香手串一星期，对其进行抛光 。
2、再自然放置一个星期，让珠子表面空气接触，形成均匀致密的氧化膜 ， 同时自然干燥 。
3、开始用手盘，要注意的是手必须干净 ， 汗手不能直接盘，连续盘一到两周 。
4、当沉香珠表面形成一层薄薄的包浆时，需将手串放置一周时间，好让包浆硬化 。
5、重复3和4的过程，坚持一段时间后，沉香手串就会带有温润内敛的玉石光泽 。更多沉香常识你也可以关注永发沉香
###其它资料参考###问题一：什么是古树茶？怎么分辨好坏？古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上，树龄一般超过300年，海拔较高，无人为因素，环境原始生态 。且植株高大，树干高、根系多 ， 主干及枝干明显，植株稀疏，产量低，不易采摘 。
在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断 ， 以为叶大叶厚就是古树茶 。其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关 。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型 。市场常有人用大叶厚叶的台地茶，轻度揉捻 ， 制成松抛条，充当古树茶 。说到底 ， 辨别古树茶，还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别 。
香韵
此为鉴别古树茶的重要关键之一 。不同的茶树根系深度和土壤环境不同，摄取的养分也不同，香韵更是千差万别 ， 古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能将各山头的独特性体现出来，如易武的蜜香及细腻柔滑之汤，又如南糯山的果蜜香韵，刚柔并济的完美茶性 。一定要选择香气浓郁持久 ， 具有独特香韵，且香韵沉稳者 。香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难将此种香韵在公道杯中完美呈现的 ， 香韵越沉稳就代表内质就越足 。
甜度
这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能与回甘混为一谈，古树茶的甜味一般为高雅清甜 ， 往往被回甘所掩盖，当您喝茶有一定年限之后，慢慢就能够将各项滋味分离品味，即可领略 。新茶客会很难品出 。
茶汤
古树茶茶汤多为金黄色 ， 色泽通透明亮，而且这是当年早春茶的表现 。汤是鉴别内质丰富度的关键二 。茶汤粘稠感强 ， 厚实度显著，回甘生津既快又足，苦涩平和，化开速度快，活性足，持久性均能达20-30分钟持续性：8-12泡后茶性依然稳定 ， 后期陈香转化速度快，收藏价值较高 。台地茶如果内质不足，茶汤表现就会淡?。?这个感觉您可以仔细对比尝试 。
回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久 。
苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有 ， 苦涩较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，苦涩就体现得尤为突出另一种则为茶树施肥 ， 特别是尿素能迅速催长 ， 但它会很快改变土壤结构，台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强 ， 所以就会造成苦涩增加根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很 *** ，放久了就不 *** 了还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点再教大家一招实用的鉴别方法，喝茶时留出一杯茶汤 ， 冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是古树茶内质丰富、茶性稳定的表现 。
喉韵
喉韵是鉴别古树茶的关键之三 。喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感 ， 此感会使您呼吸都尤为顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津 ， 香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉 “怎么我的喉部也能尝到甘甜” 。喉韵的产生是因为茶品内质丰富 ， 茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放 ， 台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，古树茶在喝完茶后这种喉韵均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足 。但如果要收藏，这还不够，还得看茶体现出的两性：持续性，稳定性 。
持续性
简单来说就是茶的耐泡度 。生茶的投茶量一般是8克，精确称重，泡法标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后保持小沸腾的状态 ， 一般我们采取电磁炉或光波炉烧水，可以保持持续沸腾 ， 每泡开汤时间10秒即可 ， 冲水下去时不......>>
问题二：如何区别茶叶中的古树茶像普洱茶的话，古树茶的茶气会很强，体感灵敏的人能很明显的感受到，真正的古树喝完会使人打嗝 ， 这是通气，一般人体的废气要么是通过汗腺排出，要么就是放屁，还有就是打嗝也能排废气，古树茶泡完叶底完整柔滑 ， 脉络清晰，可抽丝 ， 另外古树茶肯定是香气足，苦涩化开后可以生津回甘，口腔舒展 。
问题三：什么是古树茶，怎么辨别古树茶看耐泡度 ， 耐泡度是鉴定古树茶的一个很好的方法，但是前提是搞清楚怎样才叫耐泡，如果已经泡得都是树叶味甚至水味的话 ， 是不能计算在内的 。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定关系 。在同等条件下，古树普遍更耐泡，一般可以泡十几泡，有的可泡二十到四十泡 。普洱茶场地以云南为主，云南东创茶叶这些厂家在行业是比较著名的，你要是实在分不清楚，又怕被骗还是直接选个大品牌好点，至少不会被骗 。
问题四：古树茶叶和老树茶叶外型上怎么区别古树茶叶叶大且柔软，叶缘锯齿不明显，梗柔较有韧性 ， 对折不容易断 。大树茶叶叶缘锯齿边明显，梗较硬脆，对折易断
问题五：如何分辨古树普洱茶 普洱茶古树如何界定纯料古树茶――在云南一定规模以内，树龄在200-300年以上，澜沧江中下游区域的大叶种晒青毛茶称之为云南纯料古树普洱茶 。那么怎么分辩古树纯料普洱茶？
通常意义上的古树指的是100年以上的古树茶，当然在一些骨灰级别的茶友标准中，非300年以上者均不得冠以“古树”之名 。据资深茶友的观察，百年之树与台地，相对于百年之树与三百年之树的不一样，可谓五岳与丘陵之别 。百年之树与台地的不一样归属于本质，而百年之树与三百年之树则属于程度，因而能够容忍把古树的底线放在“百年”的时间上 。
怎么分辩古树纯料普洱茶：
1、外观，纯料古树茶叶子肥厚壮硕，叶面质感显着，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少 。
2、香气 ， 香气浓郁深沉而厚重，逗留时间长 ， 不一样山头香型也不相同 。
3、汤色，汤色金黄通透 。
4、口感 ， 古树纯料普洱茶口感丰厚，茶汤丰满粘稠且厚重，醇厚度较高，浸透力顺畅，口腔清晰度强 。新茶涩感比台地茶细微，化的快 。纯料古树茶跟着树龄越长涩感越细微 ， 1000年以上的纯料古树茶当年的根本感受不得到涩 。通常寄存2-3年涩感根本不见 。
5、叶底，冲泡后叶子舒展程度好，柔韧性好，肥厚有弹性 。
6、生津，生津快且激烈，持久 。不一样山头 ， 不一样树龄的古树茶生津快慢不一样，深度不一样 。
7、纯料古树茶回甘快 。耐泡，通常能够泡二三十泡，且十四五泡以后甜度显着 。
在茶山，或许过一道坎茶叶味道就不一样了，或许连着几个山头味道仍是难以区别，所以对山头的界定只能是大略，大的山头或许有几个村寨，而小的山头或许即是一个山坡了 。所以，在如日中天的“有桂花树飘香的”班章村，出自老班章、老曼娥古茶园的古树茶那就特别明显了 。
问题六：古树茶怎么辨别真假 ， 哪家的要好一些，我想购买一些？zhidao.baidu/...5
问题七：古树茶的古树，多少年的茶树才算是老茶树？怎么辨别？真正意义上的古树茶，树龄应在300年以上 。
基本是野生的，属珍稀茶叶 。
这有别于老茶树 。
问题八：普洱茶怎么区分是不是古树？谢谢普洱茶区分古树 ， 可以从以下4个方面来区分：
1、外形：古树鲜叶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律 。
2、香气：鲜叶香气深沉厚重，香气非常明显
3、口感：口感丰富，醇厚 ， 渗透力强，苦涩转化迅速，回甘持久
4、叶底：茶叶叶底舒展，肥大，有弹性，韧性好
真正古树，用以传统的加工工艺，味道更好！去一趟茶山，你就会了解 。希望有帮助到你！
问题九：怎么分辨普洱茶是不是古树？一般看叶脉和条索 ， 古树茶的条索不会非常匀整，叶脉会非常清晰，茶杆也会很长 。
最简单的方法就是把泡到没有茶味的茶叶拿出来用手指捏揉，如果是古树茶的话，韧性会很强，不容易揉坏，如果是生态茶就很容易就揉碎了 。
问题十：怎么判断茶叶的好坏呀？？百年茶树采的茶叶和普通的茶叶有什么区别么？？？希望能细致一点的解释！谢谢啦从外观上区别很?。?要分辨茶只能靠舌头 。不喝是无法知道的 。就普洱茶而言 ， 一般说来越是树龄大那么底越厚 ， 滋味越厚，物质感也越丰满 。在口腔中回味越长 。树龄越小滋味越薄，比如80年代密植的茶树在口腔里的 *** 感大多集中在舌尖附近，而百年古树，大树则会盘绕在舌根或者上颚的中后部 。
【古树的味道会越来越淡是什么原因】另外闻气味也有参考价值，春茶一般挂杯会比较浓郁，蜜香味突出，而秋茶则不然 。
