砂仁不能煮超过5分钟？
砂仁煮可以超过5分钟，不能超过10分钟以上 。
砂仁不能久煮主要是因为会造成有效成分的挥发 。砂仁是一种中草药，可用于治疗腹痛痞胀、噎膈呕吐、妊娠胎动等患者，在使用时可以通过煎汤服用，如果是阴虚有热的患者是禁止使用的 。
如果女性产后是不可以使用的，同时患有肺结核或者是支气管扩张等患者，一定要慎用该药物 ， 在用药期间一定要多喝一些温水，有利于身体的新陈代谢 。
1、主料：春砂仁 ， 鸡 。调料：香葱，生姜，冬瓜，蘑菇 ， 味精，盐 。
2、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近，直接去除即可；
3、大火烧开加入冬瓜，蘑菇等配料，随后开小火加入鸡和春砂仁；
4、小火慢炖15分钟，加入味精，盐，将水加满 ， 随后开大火；
5、大火炖10分钟，将冬瓜和蘑菇捞出，小火慢炖；
6、小火慢炖30分钟即可 。
###其它资料参考###做法
1、红枣去核洗净待用，
2、砂仁根洗净
3、鸡肉洗净切成块，沸水中焯一下，去腥味
4、锅中放入适量清水 ， 鸡肉、砂仁根大火煮开转中火煮15分钟左右放入红枣、枸杞煮沸后换小火慢慢炖二十分钟 ， 加入盐等调味即可
###其它资料参考###一天一次 。
春砂仁炖瘦肉，是以春砂仁、瘦肉、红枣为原料制作的一道菜品 。
春砂仁果形呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，密生刺状突起；果皮薄而软，果实表面呈棕褐色，种子富含挥发油；具有“饱满结实、气味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品质特征；春砂仁味辛、性温 ， 具有行气调中，和胃醒脾，化湿消滞，止痛安胎的功效 。
做法：
1、瘦肉洗干净，剁碎，春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土，排扁 。
2、瘦肉分成几份 ， 用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气 。
3、把材料放入炖盅，加入红枣，倒入水，先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用 。
###其它资料参考###两小时 。猪骨头炖的时间是具有一定讲究的，不宜过长也不宜过短，一般情况下需要将大火炖1小时，之后转小火或中火续炖1小时左右，这样炖出来的骨头汤才会又白营养价值又高，可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处 。为了让胡椒和春砂仁入味所以时间长好 。
###其它资料参考###春砂仁是广东省的一种特产，而广东人又是非常善于煲汤的，所以这道春砂仁炖瘦肉可以说是一道非常美味而又健康的.汤品 。下面我们就来一起看一下春砂仁炖瘦肉怎么做吧 。
主料：
春砂仁10粒，瘦肉200g
辅料：
油适量，盐适量，红枣3粒，水适量
做法：
1、准备材料，瘦肉二百克 ， 适量春砂仁；
2、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲 ， 分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气；
3、把材料放入炖盅，加入红枣；
4、倒入适量清水 ， 能够没过原料为准；
5、先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖两个半小时到三个小时左右；
6、加入盐等作料进行调味 ， 即可食用 。
【砂仁炖多久】 这样，美味营养的春砂仁炖瘦肉就做好了 。春砂仁具有非常特殊的浓郁香气，能够很好的去除肉类的异味 ， 可以说是肉类的黄金搭档 。
