佛手果怎么泡蜜糖 简单做法享健康美味？
佛手果泡蜜糖是比较常见的做法哦，自然是因为佛手果的味道有些青涩，直接用来煲汤或者炒菜都是有种苦苦的味道，还是吃甜甜的佛手果蜜饯或者用来泡蜜糖更深得人心 。佛手果可以切片晒该后泡蜜糖，又可以直接切片泡蜜糖，妈网百科推荐用生的佛手果泡蜜糖哦 ， 越泡越甜，干片的佛手果可能还是会带有一些青涩的味道 。
佛手果怎么泡蜜糖呢？泡多久合适？用哪种蜂蜜泡？
其实做法也不是很难哦 ， 首先将佛手果晾干，一个星期之后洗净然后切成粒粒，放在天阳下晒晒或者阳台里吹吹风，稍微有些干了之后装入干净的玻璃瓶里哦 ， 倒入蜂蜜，最好是用冬蜜哦，营养更丰富，然后盖上一层保鲜膜，盖上盖子就可以了 。放在阴凉处3个月，避免阳光直射哦 。
如果天气比较炎热的话，适当缩短浸泡时间哦，否则会变质 。如果是用晒干之后的佛手果泡蜂蜜的话 ， 变质腐臭的风险较低 ， 也是泡3个月左右 。
蜜佛手的做法
原料配方：鲜佛手50千克 ， 川白糖42.5千克，石灰1千克工艺流程：选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→成品制作方法：
1.选料：选用果形光整、大小一致、九成熟的佛手为原料 。2.切片：将佛手用清水洗净 ， 沥去浮水，切成(或刨成)厚约1.5毫米的薄片 。佛手过大时，须先对切为两瓣 ， 再切(刨)成片 。3.灰漂：将佛手片置于清石灰水中浸泡12小时左右 。经验视佛手片颜色由白变黄时 ， 即可捞出 ， 沥去石灰水 。4.水漂：将佛手片入清水中清漂3天左右，其间每天换水2～3次，漂至水清亮，佛手片颜色转白，无石灰味时，即可捞出 。5.撩坯：将水漂后的佛手片入沸水锅中煮制5～6分钟，捞出再入清水中浸泡2天左右，其间每天换水2～3次 ， 以漂去石灰味 。6.收锅：配成浓度为35%的糖液连同佛手片一同入锅加热煮制 。先用旺火煮1小时左右，再降为中火，煮15分钟左右，经验视佛手坯片平整，边缘饱满，糖液浓缩至浓度为65％左右时，即可连同糖液舀入缸中静置蜜渍 。7.起货：佛手坯片静置蜜渍7天以后，可连同糖液一齐入锅，用中火煮制40分钟左右，待糖液浓缩至浓度为65％左右，经检视佛手坯片剖面色泽一致时，即可捞出，沥净余糖液，待降温后上糖衣，即为成品 。产品特点：色泽鲜艳，不失原果香味，香甜适口，并有顺气化痰之功效 。
###其它资料参考###1、蜂蜜浸泡佛手的作用：
具有理气化痰,润肺安咳之功效 。可用于慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等
2、蜂蜜浸泡佛手的做法及使用方法：
佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克，共浸7天或数月均可，每天食用2次，每次2匙，含润服下 ， 或开水伴服 。
3、佛手的作用：
佛手其实是一味中药材，它的最主要功效是舒肝理气 ， 和胃止痛 。平常就用来 泡水代茶饮也不错的，放上一两片再调些蜂蜜，暖暖的飘着丝丝清香，仔细品又带着些微的苦味 ， 即养胃又润燥，非常适合刚刚开始供暖的初冬，姑娘们在生理期适当喝点佛手蜂蜜饮 ， 还能起到调经止痛的作用 。
###其它资料参考###佛手切丝加蜂蜜 。
将适量佛手放入玻璃容器中，加入适量冰糖和水白蜜，然后再放入一些佛手，再加入一些冰糖和水白蜜，重复这个步骤，直至佛手装满玻璃容器，最后用蜂蜜封顶，盖住所有的佛手 。
将制作完成的蜂蜜佛手盖好盖子，放置在冰箱中保存即可，浸泡时间可以根据自己的需求调整，想喝的时候将其拿出，取出适量的佛手，舀上两勺蜜汁，用水冲泡就可以饮用了 。
不过大家要格外注意水温 ， 蜂蜜中含有丰富的活性物质，过高的温度会破坏活性物质 ， 影响蜂蜜的营养价值，建议大家用40度左右的温水冲泡蜂蜜佛手 。
佛手的作用：
佛手其实是一味中药材，它的最主要功效是舒肝理气，和胃止痛 。平常就用来 泡水代茶饮也不错的，放上一两片再调些蜂蜜，暖暖的飘着丝丝清香，仔细品又带着些微的苦味，即养胃又润燥，非常适合刚刚开始供暖的初冬，姑娘们在生理期适当喝点佛手蜂蜜饮，还能起到调经止痛的作用 。
蜂蜜浸泡佛手的作用：具有理气化痰,润肺安咳之功效 。可用于慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等 。
【蜜糖泡佛手多久】以上内容参考：百度百科--佛手
