芋头土豆怎么做好吃 _芋头

芋头炖土豆的做法？

材料：芋头适量，土豆适量，香菜适量，大蒜适量，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。
准备一块芋头和一个土豆，洗净，然后将它们分别去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。
炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀。
然后将土豆块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀。
准备适量的大蒜，去除外衣后，切碎，将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀，可以再加入适量清水，大火将水烧开。
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。
加入适量生抽，增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁。
准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀。
出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常爱吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

主料:芋头150克土豆(黄皮)500克
辅料:芹菜35克香菜5克
调料:植物油100克盐3克胡椒粉1克
美食做法编辑
1. 将芋头老皮洗净,切成碎末
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用
3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂)
4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用
5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动
6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入芋头、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉
7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,芋头发出香味,即可用铲子铲入盘中.
###其它资料参考###1、芋头和土豆都属于富含淀粉类的食物，芋头口感粘糯，土豆口感却比较疏松，这两样食物一般不适合放在一起搭配做菜。土豆和荤菜搭配做烧牛肉，或者清炒土豆丝口感好吃。芋艿可以做芋艿煲，比搭配土豆好。
2、青椒土豆丝作法：
主料：土豆200克左右，青椒两只
辅料：彩椒，生抽，食盐，胡椒粉，葱，色拉油，植物油
做法：青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻；炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放如土豆丝煸炒，待土豆丝变得透明，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒几下后加入青椒丝，最后撒上葱花，滴入几滴色拉油翻均匀，关火即可。
3、葱油芋艿的作法：
材料：芋艿（芋头）200克，小葱一把；蒜泥；盐；
作法：
将小葱葱白和葱叶分开切好，蒜泥准备好；把芋艿去皮切成滚刀块；
热锅温油下葱白和蒜泥爆香；再把芋艿下入加入盐煸炒均匀；
加入清水，水量差不多和食物平，大火烧开后盖上盖子转小火焖煮；
煮至芋艿熟软后打开加入鸡精，撒上葱叶后熄火盛出。

###其它资料参考###芋头和土豆在口感上还是比较相似的，两种食物在餐桌上非常常见，还有人更突发奇想，将两种食物混合做成菜肴，那么，芋头可以和土豆一起吃吗？我和你一起看
芋头可以和土豆一起吃吗
可以，芋头只是和香蕉相克，但是和其他食物都是没有问题的，土豆和芋头搭配的味道也是很不错的哦！
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
所以这道菜也是营养很丰富哦！
芋头和土豆怎么吃好吃
菜名
芋头土豆烧排骨
材料
精肋排2根，土豆2个，芋头300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，芋头切成块，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入芋头和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
###其它资料参考###1、食材：排骨两根、芋头一个、土豆两个、生抽、油适量。
2、芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状。
3、锅里放入冷水，排骨放进去。
4、煮开，将浮沫捞出来。
5、捞出排骨备用。
6、另起锅，炒香姜片大蒜。
7、将排骨倒进锅里，翻炒至表面金黄。
8、将土豆、芋头块倒进锅里，煎炒两分钟至排骨芋头表面微微变黄。
9、倒入生抽。
10、沿着锅边淋入半杯水。
11、盖上盖子，焖十分钟左右。
12、用筷子撮一下，芋头能撮进去就熟了，放盐调味，翻拌均匀。
13、撒上葱花即可出锅。
###其它资料参考###1.香米洗后泡水里半小时
2.芋头土豆去皮切丁
3.干鱿鱼提前泡发
4.虾米泡发，鱿鱼、猪肉切丝，腊肠临时加进去的。
5.锅里倒油烧至六成热，下入土豆炸至金黄捞出。
6.再下入芋头炸至金黄捞出
7.将土豆芋头倒入大米锅里
8.按下煮饭键
9.将有肥有瘦的猪肉下锅煎出油
10.再倒入肉丝、鱿鱼、虾米和腊肠，炒熟。
11.调入生抽、盐和胡椒粉炒匀。
12.倒入电饭煲里，这时电饭锅还没跳保温，跳保温键后，再焖十五分钟。开盖拌匀即可。
###其它资料参考###1、烤洋芋：
将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。
2、炸洋芋：
炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后，放进滚烫的油锅里炸，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精、香菜、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！
3、煮洋芋：
煮洋芋也非常简单，在锅里放入适量的水，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮，煮到夹生或者熟透就可以关火了，随后将洋芋捞出来，放凉，再剥去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品尝。
4、洋芋饭：
洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油，然后倒入块状的洋芋炒至发黄，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水，用小火慢慢煮。当然，也可以加入火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。
5、老奶洋芋：
老奶洋芋，真的很软，老人、小孩吃起来完全没有压力，做法稍微复杂，首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。备好葱花，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。
6、洋芋片：
超市里售卖的土豆片大家都不陌生，那洋芋片呢？将洋芋切成薄片，直接清炒，放上佐料就可以试用，或者再配上肉片、番茄等配料，也可以直接油炸，炸至金黄后，洒上适量的盐和辣椒面，非常香脆。
###其它资料参考###材料：土豆，面粉
做法：先把土豆用擦成你常吃的那种样子（有专门的工具，比如擦黄瓜丝土豆丝之类的器具），然后将面粉均匀洒在上面，注意不要太厚，
烧开水后，上锅蒸熟
吃法1：西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，锅内到入清油，将切好的东西到入暴炒，放入调料，就做成了调味酱，盛一碗洋芋叉叉，洒上做好的酱，蒜泥，醋，辣椒油（视口味而定）哈好香
吃法2：锅内到入清油，西红柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟后将蒸好的洋芋叉叉倒入锅内，炒匀后起锅。
【芋头土豆怎么做好吃】两种吃法做起来差不多，吃起来就不一样了，其实你可以先试第一种吃法，下顿吃的时候，再尝试第二种

芋头土豆怎么做好吃

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