青砖茶｜乾隆皇帝赠予英国女王的礼物？
去年冬天冯老师（万里茶道&青砖茶研究执牛耳级的学者）告诉我们，1793年马戛尔尼使团访问大清，乾隆皇帝回赠英国女王的礼品中有青砖茶，故宫博物院存档礼单中有明确记录 。请我为此写一篇文章 ， 我说自当全力参与 。我向雷局表达了自己的一点想法，礼单展示很容易，考证出礼单中记录的“砖茶”为咸宁青砖茶比较难 。雷局告诉我，以当时全国的茶叶生产情况 ， 只有湖北咸宁能生产青砖茶 。
这个历史事件实属青砖茶浓墨重彩的一笔，如能对该事件考证并加以宣传，其影响力将超过现有青砖茶全部“历史故事” 。但目前无人牵头组织相关人员对这青砖茶大事件进行挖掘、考证、撰文、宣传 。
2022年7 月 14 日晚 ， 我在叶姐姐茶店偶遇雷局（陈年黑茶品鉴收藏的骨灰级玩家），他也和我谈起了乾隆皇帝回赠英国女王的礼品中有青砖茶，随即给一位研究清廷档案的教授打去电话，询问能否提供一份回赠英国女王礼单影印件，教授表示可以提供 。
雷局表示 ， 拿到这份礼单影印件后，
青砖茶曾一度命名为“砖茶”，鸦片战争后，中国逐步开放通商，茶叶贸易空前繁荣，为区分国内其它地区新出现的砖茶，湖北咸宁地区所产砖茶便有了专属名称——青砖茶 。
何谓“青砖茶”？顾名思义，就是青色的茶砖 。有人疑惑，青砖茶外观为黑色，应该称为黑砖茶 。“青”字，在汉语中指代多种颜色 。“青天”的青是蓝色；“青草”的青是绿色；“青石板”的青是黑色……
用青字表示颜色，更有意蕴，所以中国人对“青”字情有独钟 。根据历史资料，早期的青砖茶外观呈绿色，用“青”指代绿色，即为青砖茶 。当下乌黑油润的青砖茶 ， 乃后期工艺不断演进所形成，工艺变化，砖茶由绿变黑，但名字一直沿用 。从汉语用法而言，青也可以为黑色，黑色的砖茶亦可名为青砖茶 。
黑砖茶属于黑茶的一种 ， 产生时间比青砖茶晚 ， 在工艺与口感方面也和青砖茶不同 。除黑砖茶外，黑茶中其它品类的紧压茶，也曾借鉴、吸收青砖茶生产工艺 。
青砖茶曾是黑茶王者，成为帝王之间的礼物 。乾隆帝与英王互赠礼物后，大清开始没落 ， 西方走向强大 。大清步入帝国余晖之时，青砖茶迎来了鼎盛，它以一片东方树叶的温柔，延续着这个古老颓败帝国的一丝光芒 。
曾经帝王礼物的威名，如今已是微名 。现在的青砖茶，似乎也步入了自己的“晚清时代” ， 不过现阶段出现了中兴迹象 。晚清虽有中兴，可还是亡了，处于中兴阶段的青砖茶，明天又将如何？
帝王青睐，只是故事 。
人民喜爱 ， 才有未来 。
陈年的手筑茯砖汤色较浓，如果投茶量较多的话，可能看起来就是黑色的 。一般新茶的手筑茯砖汤色基本上是橙黄，或者橙红，具体取决于您的冲泡方法，但是好的茯砖汤色一般是明亮 。
1、砖茶又称青砖茶、蒸压茶（俗称青砖茶），顾名思义 ， 就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 。
2、砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。所有的砖茶都是蒸压成型 ， 但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。
###其它资料参考### 1、原料：青砖茶原料为高山茶鲜叶 ， 黑砖茶的原料为黑发茶 。2、加工方法：黑砖茶的加工步骤比青砖茶复杂很多 。3、特征：青砖茶色泽青褐，带有樟香味，黑砖茶略带松烟香，滋味纯厚微涩 。4、茶的洒面：青砖茶和黑砖茶的洒面不同 。
青砖茶和黑砖茶有什么区别1、原料
青砖茶是以海拔在600-1200米的高山茶鲜叶为原料，而黑砖茶的原料分为洒面茶和包新茶，洒面茶为二等或三等的黑发茶，包新茶为三基黑发茶和部分改制老青茶 。
2、加工方法
青砖茶的加工方法是将茶叶经过堆放自然风干后 ， 再进行加工制作，而黑砖茶的加工步骤是筛分、除杂、拼配、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序 。
3、特征
青砖茶的外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正 ， 滋味浓厚，带有樟香味，而黑砖茶虽然也是长方形，但是色泽黑润，香气纯正，略带松烟香 ， 滋味纯厚微涩 。
4、茶的洒面
青砖茶分洒面、二面和里茶三个部分，面上的一层叫洒面，质量最好 ， 底面的一层叫二面，质量次之，中间的主体部分叫里茶，质量最差 ， 而黑砖茶的洒面为二级或三级上等黑毛茶 。
###其它资料参考###安化黑茶为中国茶叶中的知名品牌 ， 也是具有独特的历史文化品牌，旗下的茶叶品种丰富多样，其中青砖茶和黑砖茶就属于安化黑茶紧压茶中的砖块茶，那么青砖茶和黑砖茶的区别呢?感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧 。
青砖茶和黑砖茶的区别1、原料不同
青砖茶分为酒面、二面、里茶三部分 ， 其中朝上的一面为酒面，品质最佳，压底的一面为二面 ， 品质次之，中间的部分为里茶 ， 品质偏差，而黑砖茶分为酒面茶和包心茶两种 ， 酒面茶为二、三级上等黑毛茶 ， 包心茶为三、四级黑毛茶 。
2、加工方式
青砖茶加工制作时，会将七八成干的毛茶放在仓库通风槽中自然发酵，半年后才会加工制作砖茶，而黑砖茶制作的过程中 ， 会对毛茶进行筛分，将杂质清除后，放入烘房中烘干十天，再制作成砖茶 。
3、外形特征
青砖茶的外形为青褐色，香味纯正 ， 冲泡后茶汤为红黄色，叶底为暗黑色，滋味香浓醇厚，而黑砖茶的外形整齐匀称，颜色为黑褐色，带有松烟香味，且冲泡后茶汤为红黄色，滋味醇厚微涩 。
青砖茶价格多少钱一块
青砖茶的价格并不固定，因品牌、年份、类型等差异导致其价位幅度较大 ， 以1700克青砖茶为例 ， 2013-2016年的每片售价在60-80元不等，而2004年以前的售价在1200-2000元/斤 。
黑砖茶多少钱
黑砖茶的售价与年份、制作工艺、品质有关 ， 一般新茶的售价为100-200元每块，而年份久远的售价在千元至万元之间 ， 另外黑砖茶适合品饮老茶 ， 新茶适合用来贮藏 。
###其它资料参考###青砖茶属黑茶种类 ， 以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的蒲圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县 ， 已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。
青砖茶主要产于鄂南和鄂西南 。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史 。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成 。色泽为棕色，茶汁味浓可口 ， 香气独特 ， 回甘隽永 。青砖的外形为长方形，色泽青褐 ， 香气纯正，汤色红黄 ， 滋味香浓 。饮用青砖茶 ， 除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化 ， 杀菌止泻等功效 。
湖北青砖茶 的历史可追溯至公元1368年，当时湖北制茶世家何氏家族首制帽盒茶，是为湖北青砖茶的雏形，后于1791年开设长盛川砖茶厂，专事青砖茶的制作 。此后，湖北青砖茶开始其两百多年的辉煌历史，在中俄万里茶道上占有重要地位 。抗日战争开始，汉口地区已经不能制茶，1939年，一位刘姓人逃到湖南安化开始教当地人做砖茶，由于没有机械压力机，压制的砖茶较松软，就形成后来的茯茶 。茯砖茶约于明朝初期问世 ， 旧时都是将湖南安化、陕南等地的原料运至陕西泾阳(今咸阳市所辖)压砖 。直至1953年 ， 中国茶叶公司安化砖茶厂试制茯砖茶成功 ， 茯茶生产才由陕西转移至湖南 。
青砖茶以鄂南及鄂西南地区高山茶树鲜叶为原料 ， 经长时间独特发酵后高温蒸压而成 。汤色澄红清亮 ， 浓酽馨香 ， 味道纯正 ， 回甘隽永 。饮用青砖茶 ， 除生津解渴外 ， 其具有的化腻健胃 ， 降脂瘦身 ， 御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及 。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家 。
###其它资料参考###一、原料不同
黑砖茶：黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心茶”两种 。洒面茶为二级或三级上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶 。
花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来 。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶 。
茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工 。普通获砖原料较特制茯砖稍差 。
青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分 。面上的一层叫酒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差 。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序 。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序 。
二、加工方法不同；
黑砖、花砖茶加工大致相同 。先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配 。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序 。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度 。花砖茶在压制成型时四周压有花纹，故成为花砖 。
茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较小 ， 压得比较松散是有利于发花 ， 关键在进烘房后的，需经过特殊的发花工序 。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右 。使茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，使“突冠散囊菌”得巳快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“发花” 。
青砖茶：毛茶入库时，仅为七、八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵 ， 约3至6个月后，再行加工青砖茶 。压制烘干过程与黑砖茶基本相似 ， 但茶砖压制更紧 。
【青砖茶为什么很黑】三、品质要求不同：
黑砖茶要洒面均匀，不露底 。外形色泽黑褐 。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐 。陈茶有樟香 ， 滋味醇和 。
花砖茶砖面一致，色黑褐 。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄 ， 叶底暗褐尚匀 。陈茶有樟香，滋味醇和 。
茯砖茶 外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄 ， 颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和 ， 有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀 。陈年茯砖茶菌花香浓郁 。
青砖茶：外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄 ， 叶底暗黑 。陈茶滋味甘甜 。
四、销售地区不同：
黑砖茶：主销内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳，甘肃兰州 ， 新疆乌鲁木齐、伊犁等地 。其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民 。
花砖茶：主销宁夏的银川、固然，甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西，陕西长安、宝鸡，山西太原、运城、临汾等地区 。主要消费对象为一般城镇居民，农村农民回族牧民 。
茯砖茶：主销新疆、青海、甘肃等省区 。其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民 。
青砖茶：主销内蒙古自治区和蒙古人民共和国 。
###其它资料参考###青砖茶怎么饮用
以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。青砖茶具有清心提神 ， 生津止渴 ， 暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效 ， 陈砖茶效果更好 。
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的砖茶投入壶中 ， 投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾 ， 将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内 ， 赏心悦目 。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤 ， 然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香，观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了 。
砖茶怎么喝？
呵呵 这我就是专家了 我家是内蒙古赤峰的 我家就天天喝砖茶 就是奶茶；
先烧壶水 水开后 ， ，，， ， 你们家有菜刀吧 找一个破的 因为砖茶很硬的 ；
剁个一把左右 贰入水里 让它开 水开的大概有10种 这会儿砖茶就有黑的颜色了 别熬得时间长 长了就发苦了 然后买好的牛奶倒一袋 放一点盐 。再接着熬大概 有3 -5分钟就好了 应该再放点炒米 那就更香了 弄弄的奶茶就上来了 慢慢喝吧！
泡著喝就肚子疼的
你就按我的做~~
青砖茶可以泡著喝吗？
可以！但是不提倡 。
茶叶泡久了都会很浓 ， 到后面可能会出现苦涩，甚至难盯入口 。如果泡浓了可以用开水兑稀 。
青砖茶怎么弄开
茶砖要用一个钝器（锥子也可以）把茶砖撬成小块，约20克，放入杯中即可 ， 不过冲泡普洱茶要洗茶两次，第三次冲泡的才可以喝 。
内蒙古青砖茶怎么喝
青砖茶在茶的分类里属于黑茶，又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的 。在茶里面属于差品，但是它有消解油腻、促进消化的作用，所以特别适合内蒙古这个地区的饮食习惯（肉食比较多） 。一般青砖茶可以采取大锅熬制，稍微加一点盐 。或者加入牛奶、黄油、和炒米熬制奶茶 。直接用开水冲泡也可以 ， 不过没有上述两种方法好喝 。
青砖茶怎样喝才能减肥
不清楚，减肥建议多运动加合理控制饮食，科学饮食计划： 早上吃的营养点，中午吃的丰富点，晚上少吃或只吃水果和蔬菜 。也可以喝些小桂人荷叶茶，荷叶有助于减肥 ， 健康消脂 。运动方面：每周坚持运动5、6次，每次最少40分钟 ， 例如：慢跑、健身操、跳绳、快走、瑜珈 。
喝青砖茶的好处有哪些？
可以！但是不提倡 。茶叶泡久了都会很浓，到后面可能会出现苦涩，甚至难以入口 。如果泡浓了可以用开水兑稀 。
多年的青砖茶还能喝吗
没有变质的话，倒是还可以喝 。如果变质了则不可以喝 。
喝多长时间青砖茶能减肥
减是能减 ， 不过不适合冬天，因为青砖茶是凉性的 ， 冬天吃多了易体寒吧.!.
青砖茶怎么喝 青砖茶的泡法
以老青茶作原料，经压制而成青压青茶 ， 其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形 ， 色泽青褐，香气纯正 ， 滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。青砖茶具有清心提神，生津止渴 ， 暖人御寒，化滞利胃 ， 杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜 ， 沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内 ， 赏心悦目 。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茶特有的菌香，观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了 。
