小葱怎么保存新鲜不烂？
小葱保存新鲜不烂的方法如下：
1、保鲜膜保存法：
准备上一张保鲜膜，再把需要保存的小葱，放到里面，用保鲜膜将小葱包裹起来，裹的时候尽量给它裹得紧实一些 ， 与空气进行隔绝 。包裹好以后，再放到冰箱当中冷藏保存，能够放上一个月也不会坏 。
2、自然生长法：
准备一个空矿泉水瓶，用剪刀剪掉三分之一 ， 再将需要保存的小葱，放进矿泉水瓶里 。接着往里倒入适量的清水，没过小葱根须两三厘米 。定期给它多换一换水，还可以继续生长 。
3、密封罐保存法：
将洗净的小葱全部洗净，然后把小葱表面的水完全沥干（最好拿到太阳处晾晒20分钟），接着将小葱全部切成碎末，同时准备一个干净的玻璃瓶，将切好的小葱放入到瓶中，最后将玻璃瓶放入到冰箱中冷冻即可 。
4、晒干保存：
将洗净的小葱全部切成大小均匀的碎末，然后把小葱放入到太阳下暴晒1-2天，直到将小葱完全晒干，接着将小葱用密封袋或密封瓶装好，放入到冰箱中冷藏 。
5、冷冻保存：
可以把小葱去掉根洗净后晾干表面水分，然后切成葱花装入塑料袋中，这样放入冰箱冷冻室中冷冻起来，最好是1个小时候拿出来稍微抖动一下，再继续冷冻保存，防止冻得结成一块 。
1、冷藏 。买回来的小葱不要洗，也不要把泥土弄掉，准备一块保鲜膜把香葱卷好密封起来 。然后放在冰箱冷藏室里冷藏，就可以保存半个月不坏 。
【新买的小葱怎么保存】 2、水养 。准备一个废旧的塑料瓶或者是玻璃瓶，在里面倒入2~3厘米的清水，水不要倒多，只要没过香葱的根部就可以了，然后放入香葱 。最后放入阴凉通风处，这样可以保存香葱很长时间不变黄，但是一定要注意勤换水 。
3、冷冻 。我们可以把买回来的香葱清洗干净，沥干水分，然后把它切成平时切菜所用的大小，放入盒子里，盖上盖子再放入冰箱冷冻室冻起来，等到使用的时候直接拿出来就可以使用了，不用再另外清洗 。这里需要注意的是一定要沥干水分，保持香葱干燥，不然容易把香葱冻烂没法使用 。
###其它资料参考###1、冷藏保存法：这一步并不是直接放入冰箱冷藏保存的，而是需要将小葱清洗干净后自然晾干表面的水分，然后找个干净的纸，把小葱理好放整齐，用纸把小葱整个包裹起来，外面再用保鲜膜或者塑料袋包好，这样在放入冰箱冷藏室保存，吃多少就拿多少，剩下的仍然包好冷藏即可 。这里需要注意的就是清洗干净的小葱一定要把表面的水分晾干 ， 不要有明显的水珠，还有就是小葱一定要理好，不要有明显的葱叶被折叠，否则都会影响保存时间，这样可以放在冰箱里保存个一个月也不会坏的 。
2、冷冻保存法：冷冻是保存食物最佳的方法，同样也适用于保存小香葱，可以把小葱去掉根洗净后晾干表面水分 ， 然后切成葱花装入塑料袋中 ， 这样放入冰箱冷冻室中冷冻起来，最好是1个小时候拿出来稍微抖动一下，再继续冷冻保存，防止冻得结成一块 。这个方法可以把葱花保存一年也是翠绿色的，但是不建议真的保存那么久，短时间内吃完就可以了，拿出来使用后剩下要及时的再放回冰箱保存，防止解冻后葱花烂掉，这也是为什么要将葱切成葱花后再冷冻的原因，这个方法也适用于保存生姜，同样的要切成片后再冷冻，用多少拿多少，还要及时下锅 。
###其它资料参考###新鲜小葱长期保存方法是密封罐保存法、晒干保存法、保鲜袋保存法 。
1、密封罐保存法
首先将洗净的小葱全部洗净 ， 然后把小葱表面的水完全沥干（最好拿到太阳处晾晒20分钟），接着将小葱全部切成碎末 ， 同时准备一个干净的玻璃瓶，将切好的小葱放入到瓶中，最后将玻璃瓶放入到冰箱中冷冻即可 。
用密封罐保存小葱时，最关键的是小葱的水分必须完全沥干，如果没有沥干，整个小葱都会凝结在一起，后续不好再拿出来使用 。而且用密封罐保存小葱时，小葱一定要进行冷冻，不可以冷藏，冷藏的小葱 ， 在2到3天内，肯定会发黄变臭 。
2、晒干保存法
首先将洗净的小葱全部切成大小均匀的碎末，然后把小葱放入到太阳下暴晒1-2天，直到将小葱完全晒干，接着将小葱用密封袋或密封瓶装好 ， 放入到冰箱中冷藏，小葱保持一年都不会变坏 。大家晒小葱时，一定要看一下天气预报，天气不好最好不要晒，否则小葱会发霉变黄的 。
3、保鲜袋保存法
将买回来的小葱放入到盐水中浸泡5分钟 ， 然后把小葱放入到太阳下晒20分钟左右，直到将小葱表面的水完全晾干，接着用保鲜袋或者保鲜膜将小葱包裹好，放入到冰箱中冷冻即可，此方法适合在家用整段的小葱 ， 如果整段使用的少，可以用密封罐保存法保存小葱 。
