马芬杯要烤多久
马芬杯蛋糕的做法？
马芬杯蛋糕的做法：
主料：低粉30克、荞麦粉30克、鸡蛋一个、细砂糖20克、牛奶25克、玉米油25克 。
辅料：泡打粉2克 。
步骤：
1、准备好材料 。预热烤箱上下180度 。
2、将低粉、荞麦粉和泡打粉用蛋抽搅打混合均匀 。让泡打粉分布均匀 。
3、鸡蛋一个打入干净盆中 ， 加入细砂糖、牛奶、玉米油 。
4、用蛋抽搅打混合均匀 。
5、过筛入粉类混合物 。
6、然后用蛋抽之字形混合到无干粉颗粒 。
7、盆边的用刮刀刮下，翻拌几下拌匀 。
8、然后倒入裱花袋中 。
9、挤入装好纸托的6连模具中 。7-8分满即可 。没有挤糊的模具中，倒水，不要空烤 。
10、放入预热好的烤箱中层偏下，转上175、下170，烤20分钟 。
11、烤完取出冷凉，微温即可食用 。
前言
方子来自豆友送我的烘焙书，只是我把黄油改成了橄榄油 ， 更加健康些 ， 成品松软香甜，加了核桃更是美味 。
这是一款非常美味马芬 ， 添加了香蕉与核桃，后者富含维生素B，维生素E，还含有大量的矿物元素、不饱和脂肪酸和氨基酸，对延缓衰老 ， 抵抗心血管疾病非常有好处，但是生核桃有淡淡的涩味，可以先用烤箱事先烤10分钟，再加入到面糊中，香蕉一定要选择完全成熟的，香气足，甜度高，不会发酸发涩 。
材料
主料：全蛋1个、低筋面粉130g、香蕉1个；
辅料：橄榄油80g、核桃仁适量、细砂糖75g、小苏打粉1g、泡打粉2.5g、盐1g、牛奶40g
核桃香蕉马芬杯
1
将核桃仁取出，打成小碎丁，
2
食材准备
3
将橄榄油、、全蛋、细砂糖、盐一起打匀；
4
加入牛奶 ， 拌均匀
5
再将低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入，慢速拌匀；
6
将香蕉去皮 ， 切块后用棒子压成香蕉泥；
7
将香蕉泥加入面糊内，
8
用慢速拌匀；
9
将蛋糕面糊挤入蛋糕纸杯7分满即可；将生核桃仁小块均匀的撒在面糊中间；
10
烤箱预热170度，中层25分钟左右即可 。
小贴士
1、核桃用刀切吧建议，我用手掰的都有些疼 ， 半片核桃一分四就可以了，其实放整一个也没关系的啦，出来的样子不一样而且；
2、泡打粉和小苏打粉不要放多了 ， 不然口感太松也不好吃；
3、如果你的纸杯大些那相应的烤制时间需要延长调整，反正看到基本上色按压顶部中间感觉不容易塌陷就可以出炉了 。
###其它资料参考###1、材料：去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、鸡蛋2个+1个蛋黄、低筋面粉120克、无铝泡打粉5克、玉米油60克 。
2、配方：去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、鸡蛋2个+1个蛋黄、低筋面粉120克、无铝泡打粉5克、玉米油60克 。取去皮熟南瓜 。
3、搅打成南瓜泥 。
4、加入烘焙奶粉，白砂糖 。
5、拌匀 。这个过程要把奶粉和白糖打化 。
6、南瓜泥要冷却后，逐一打入鸡蛋 ， 一个完全拌匀混合后再放第二个，一共放2个半鸡蛋 。
7、过筛混合好泡打粉和低筋面粉 。低筋面粉可用80%的普通面粉+20%的玉米淀粉混合 。
8、画十字搅拌，就像搅拌蛋糕一样 ， 一点钟方向划至七点钟方向，再翻拌 。
9、分3次逐一加入玉米油，翻拌混合 。
10、装入小号马芬杯 ， 8分满，表面放几粒蔓越莓装饰 。
11、烤箱175度，25分钟 。
12、出炉 。
###其它资料参考###用料
低筋面粉100克
泡打粉5克
白糖40+红糖3070克
盐1克
香蕉(2根)165克
鸡蛋1个
植物油30克
巧克力豆(可有可无)15克
香蕉马芬杯蛋糕的做法
1、香蕉提前一天放冰箱冷冻一晚，剥皮 ， 放在容器里，用勺背面压成香蕉泥 。冷冻过的香蕉水份和糖味都增加了 。
2、碾碎的香蕉泥中 ， 逐步的加入白糖、红糖、盐、鸡蛋、植物油，用手动打蛋器搅拌均匀 。再筛入低筋面粉、泡打粉，用刮刀混合均匀，面糊顺滑即可 。巧克力豆可加可不加，按个人喜好 。
3、混合好的面糊，倒入纸杯内，八分满，表面抹平，烤箱预热170度，中层 ， 上下火，25分钟 。（中号纸杯，60克/杯，做了7杯）
甜甜的香蕉味~\(≧▽≦)/~
###其它资料参考###1、所需食材：低筋面粉80克、纯牛奶100克、玉米油35克、白砂糖30克、泡打粉4克、椰蓉30克、鸡蛋一枚 。
2、把所有的食材用烘焙专用电子秤称重好待用，然后把打蛋盆、手动打蛋器（最好是电动打蛋器）、小量杯备好待用 。
3、把1枚鸡蛋打进打蛋盆里 ， 之后把白砂糖放进去，用打蛋器打匀 。
4、倒入玉米油，接着用打蛋器打发大约2分钟 。
5、倒入牛奶，接着用打蛋器打发大约三分钟，之后把椰蓉倒进去搅拌匀 。
6、之后倒入低筋面粉和泡打粉，一块搅拌匀成面糊 。
7、先把面糊倒入小量杯里，再倒入马芬杯里，倒8分满就行了 。如果是大的马芬杯可以直接用打蛋盆倒进杯子里，小的容易倒多了 。
8、烤箱设置150度预热十分钟，之后把蛋糕放进去，设置上下火150度烤一刻钟 ， 如果有蛋液冒出来就不用烤了，否则接着再用下火烤五分钟 。
###其它资料参考###难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
主料
鸡蛋2个
低筋面粉230g
泡打粉8g
白砂糖100g
蔓越莓20g
扁桃仁15g
玉米油或黄油100g
牛奶100ml
马芬纸杯蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋白砂糖拌匀
2.
倒入油和牛奶 ， 充分拌匀 。在加入面粉和泡打粉拌匀 。
放入纸杯，撒上蔓越莓和扁桃仁 。
3.
180度 。预热 。烤30分钟 。成品出炉
###其它资料参考###美国马芬怎么做
材料
马芬蛋糕粉556公克，水85公克，牛奶140公克，奶油222公克，葡萄干100公克，兰姆酒30公克
做法
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用 。
2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用 。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀 。
4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出 。
###其它资料参考###做法
玛芬体烤箱预热上下火摄氏170/160度，无盐奶油放置室温软化，用打蛋器打至泛白状 。
玛芬体加入细砂糖打至均匀 。
玛芬体加入鸡蛋、香草酒(若没有可以用香草精代替)搅拌至均匀状 。
玛芬体加入过筛的低筋面粉、无铝泡打粉、盐搅拌均匀，避免过度搅拌 。
玛芬体最后加入牛奶搅拌均匀后，放置10-15分钟松弛 。
玛芬体入模，普通玛芬杯可以装六杯左右，一杯七分满 。
玛芬体最后用烤箱上下火摄氏170/160度，烤20分钟，中途十分钟转盘 ， 竹签插入不沾即可出炉，冷却待用 。
草莓乳酪酱奶油乳酪放置室温软化(如果想要快一点操作可以用微波炉调解冻微波一分钟) ， 用打蛋器打至羽绒状 。
草莓乳酪酱加入放置室温软化的无盐奶油、糖粉，先用搅拌器打至泛白后，加入草莓果酱搅拌均匀即可备用 。
草莓乳酪酱这是加入草莓果酱后的乳酪酱成品
【马芬杯要烤多久】草莓乳酪酱最后把草莓乳酪酱装到挤花带中，在蛋糕表面上装饰即可 。(若没挤花带可以直接涂抹！)
