蟹柳棒怎么炒好吃 _调味料

蟹柳棒怎么做好吃蟹柳棒的做法？

1、准备食材如下：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
2、将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中。
3、再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！

鸡蛋是我们日常生活中家家必备的食材，无论大人还是孩子每天都应该吃鸡蛋，因为鸡蛋几乎包含了人体所必需的营养物质，其中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被称为“理想的营养库” 。另外还有一个说法就是鸡蛋的营养仅次于母乳，而且它的热量还很低，很多人在减肥期间会把鸡蛋当作主食。鸡蛋对神经系统和身体发育也有很大的帮助，具有益智健脑、增强记忆力的作用，所以孩子更要常吃。
鸡蛋可以煮着吃炒着吃，自成一菜或搭配其他食材都毫不违和，不过我家都不喜欢吃白水煮蛋，毕竟没什么味道，还是香喷喷的炒鸡蛋最受欢迎！今天就来推荐一道简单又快手的蟹柳滑蛋，用鸡蛋搭配蟹柳棒一同炒制，口感香嫩倍儿鲜美，从准备工作到出锅只需五分钟，不用太多的调味料，我家孩子特别喜欢，吃上就不想撂筷了，而且这道菜的热量还很低，减脂期也可以食用哦！
【蟹柳滑蛋】所需食材：蟹柳棒120克鸡蛋3个纯牛奶3勺盐适量黑胡椒碎适量黄油25克小葱1根
烹饪步骤：
1.蟹柳棒撕成一条一条的，小葱洗净切葱花备用。
2.鸡蛋磕入碗中，加入3勺纯牛奶和适量的盐。
3.用筷子充分搅打均匀，如果想要口感更细腻就过一遍筛。
4.锅中放入黄油开小火融化，用黄油口感会更香，不想要热量太高就用植物油。
5.放入蟹柳棒翻炒1-2分钟呈变软状态。
6.沿着锅边淋入蛋液，晃动锅使蛋液均匀的铺开。
7.无需翻炒，待蛋液凝固后磨入黑胡椒碎，再撒葱花关火即可。
8.一道嫩滑低脂的蟹柳滑蛋就做好了，简单快手又营养，孩子特别喜欢！
小贴士：
蟹柳棒是用鱼糜加工而成的食品，入锅炒软即可。下入蛋液后不用翻炒，表面有少许蛋液没凝固也不要紧，因为余温会将蛋液凝固，炒制时间太长口感就老了。蛋液中加入牛奶会更嫩滑，盐的分量按照个人口味添加。

###其它资料参考###一，蟹棒炒芦笋
主要材料：芦笋250克，蟹棒1盒，蒜头1个，盐4克，料酒1汤匙。
1，芦笋洗净切成小段备用。
2 ，大蒜去皮切成薄片。
3，锅中放入水和二克盐大火煮开，把芦笋焯水，焯水后过冷水并沥干水份。
4，热锅热油放入大蒜片翻炒出香味。
5，放入芦笋翻炒均匀。
6，放入蟹棒，加二克盐和一汤匙料酒大火翻炒均匀出锅。
7 ，成品。
二，蟹棒芝士吐司
主要材料：土司1片，切达黄芝士2片，蟹棒3根。
1，吐司切片备用。
2，铺上两片芝士片。
3，再铺上蟹棒，微波炉打一分钟即可。
4 ，成品图。

###其它资料参考###材料
蟹柳，海霸王饺子，黄瓜
做法
1.黄瓜去皮去心切块放入锅中煮开.
2.加入海霸王饺子和蟹柳煮熟，加盐和鸡精调味即可.
材料
金针菇100g，蟹肉棒150g ，调料：盐3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香葱3g
做法
1、将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香葱切圈。
2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒。
3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。
4、蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。
小诀窍
1、如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上保鲜膜，放微波炉里转一会儿
2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。
3、调料可自由搭配，放点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。

###其它资料参考###蟹棒寿司
材料
寿司饭200克，蟹棒200克，海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量。
做法
1、将蟹棒切长7～8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末。
2、手蘸湿，取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平，每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下) 。海苔条环绕饭团固定，制好后摆在盘中。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可。海苔的接缝处可用饭粒来粘贴。
蟹棒烘蛋
材料
鸡蛋 5颗,蟹棒 10只,太白粉水 1/4杯,【调味料】白胡椒粉 1小匙,【调味料】水 1/2碗,【调味料】味精少许,【调味料】米酒 1大匙,【调味料】盐适量,【调味料】蚝油 1～2大匙
做法
1、蟹棒去掉外面的塑胶套,切小块状备用。
【蟹柳棒怎么炒好吃】2、鸡蛋打散入容器中打至起泡松发，加入所有的调味料拌匀，再放入作法1的所有材料，一起搅拌均匀备用。
3、取平底锅，加入一大匙油烧热，再倒入搅拌均匀的作法2材料，以小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟，捞起沥干油份，盛入盘中
姜汁蟹柳
材料
蟹柳盐姜蓉香油生抽
做法
先将蟹柳蒸至8分钟自中间斜刀一开二摆盘姜汁淋上即可
酥炸蟹柳
材料
蟹柳，面包粉，沙律酱适量，红辣椒
做法
1、首先先把蟹柳放进锅里蒸熟。
2、把蒸好的蟹柳沾上面包粉。
3、把蟹柳放进油锅里炸至金黄色。
4、酱料的制作：先把红辣椒切成末状，把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。
黄瓜拌蟹柳
材料
黄瓜1条，胡萝卜半条，番茄1粒，蟹柳3条，香花菜1小把，糖2汤匙，新鲜酸柑汁2汤匙，香油1茶匙，盐少许
做法
1、黄瓜削皮去瓤切片，胡萝卜削皮刨丝，蟹柳切段，番茄切片。
2、香花菜洗净（只保留叶子部分）
3、将所有材料搅拌均匀（香油除外），放冰箱冷藏3小时。食前拌入香油即可。

###其它资料参考###烹制方法（两人份）
材料：白米饭(2碗)、蟹柳(6根)、香菇(2朵)、红萝卜(1/3根)、西兰花(5小朵)
调料：味噌(3汤匙)、香油(1/3汤匙)
1 干香菇用清水泡发，去蒂挤干水，切成条状。
2 西兰花切小朵，洗净沥干水待用；胡萝卜去皮，切成细丝。
3 烧开锅内3碗清水，加入3汤匙味噌搅散，依次倒入红萝卜、香菇、蟹柳和西兰花拌匀，以大火煮沸改小火煮3分钟。
4 将炉火熄灭，倒入白米饭，与锅内食材一起拌匀。
5 淋入1/3汤匙香油，便可盛入碗内。
厨神贴士
1、做汤饭的白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出放入味噌汤中，这种米饭会干身饱满又弹牙，泡在汤中也不易糊掉。
2、应先将炉火熄灭，再把白米饭倒入味噌汤里拌匀，否则火候过大容易将米饭煮糊。
3、味噌放入沸水中搅匀后，不宜久煮，否则味噌的香味容易蒸发，还会产生酸味。
4、味噌本身已有咸味，煮成汤饭后，无需加盐调味，否则会过咸发苦。
5、喜欢味噌的味道者，可多加点味噌煮成汤底，喜欢清淡一点的，则可减少味噌的份量。

蟹柳棒怎么炒好吃

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