安化黑茶什么烧 _黑茶

黑茶冲泡方法和时间？

随着黑茶进入人们的家庭，人们日益感受到黑茶带给身体的实际益处，对于黑茶的冲泡也越来越讲究。究竟，冲泡黑茶有什么讲究呢？采用什么方法好呢？
黑茶的冲泡方法及时间
冲泡黑茶的时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
黑茶的冲泡方法及时间
冲泡黑茶的方法
一、安化黑茶如意杯冲泡法
1、取茶
安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬?。徽Я讲? ，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬?。环奖憧帕Ｗ础⒋暗陌不诓瑁ㄈ缜Я讲杩帕！ⅰ昂诿倒濉焙诓瑁芍苯映迮?。取茶8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2.、置茶
将取好的茶叶，投入如意杯中即可。
3、冲泡
按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
4、品饮
将如意杯按钮按下，使茶汤分离，再讲茶汤倒入茶杯中，进行品饮即可。一般而言，安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次。
黑茶的冲泡方法及时间
二、安化黑茶的传统煮饮法冲泡法
1、用茶刀切8-10g茶叶；
2、将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡；
3、将茶叶放入壶中；
4、文火煮沸；
5、停火，滤渣后，热饮之。

黑茶是我国六大茶类中的一种，因为茶汤是黑色的而得名，比较有名的黑茶有青砖茶、安化黑茶、康砖藏茶等种类。黑茶口感醇厚、营养丰富，还有不错的药用功效，适合养生人群选择饮用，那么黑茶是用水煮还是水泡比较好呢？
黑茶用煮还是用泡更好1、原料档次较高的黑茶比较细腻，其内含物也较多。清爽提神的氨基酸、苦涩的茶多酚、咖啡因的含量都比较高。冲泡方法更能尝出新鲜感和层次感。也比较容易控制泡茶的浓度，以免茶汤太浓太苦。
2、贮藏时间短（3年以内）的新茶，茶质新鲜，香气仍停留在表面。如果直接用来冲泡，更能体会到它色、香、味的层次变化。如果用新茶冲泡，会放大茶的缺点，涩味更重。刚接触黑茶的朋友可能接受不了。
3、通常存放3年以上的红茶，非常适合冲泡饮用。黑茶长期存放后，各种物质在不断变化；其中，茶多酚经过非酶促自氧化，含量降低，茶汤苦味降低，转化过程中可溶性糖含量增加，糖中水溶性果胶物质增加。如果用高温煮茶，可以将茶叶中的所有营养成分都煮沸，茶汤香气浓郁，口感醇厚顺滑。
4、原料粗的茶，其含量较低，但碳水化合物的含量较高，且茶中含有大量的梗。用一般的冲泡方法很难充分体现茶的味道。如果采用煮沸饮用的方法，可以将茶梗内的物质充分煮沸，茶汤甘甜爽口，并伴有浓郁的陈年香味。
黑茶泡多久可以喝黑茶冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，以刚煮沸的100℃开水泡茶为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。可冲泡5~次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡黑茶的时间也要控制，不应该太长，茶叶长时间浸泡在水中，会产生一些不健康的物质。
黑茶怎么煮煮黑茶其实很简单。待水烧开后，放入适量的黑茶（此时不需要盖上盖子），煮沸2分钟，关火，盖上锅盖小火炖3-5分钟，过滤残渣后即可饮用。由于黑茶的陈年性和醇厚特性，建议将冲泡好的茶倒入温水瓶中，小火慢炖1至2小时。味道更醇厚。也可以在每晚睡觉前将泡好的茶放入保温瓶中，第二天饮用时，茶的深层发酵过程更完整，保健价值和口感更好，更柔滑，汤色更鲜红。
黑茶有什么作用和功效1、黑茶营养丰富，最重要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸、碳水化合物等。
2、助消化、去油腻、健胃红茶中的咖啡矿物质、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。红茶具有良好的脂肪降解、抗凝血、促进纤维蛋白原溶解和显着抑制血小板聚集作用。它还可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁的动脉粥样硬化斑块。血压的形成可以降低血压，软化血管，预防和治疗心血管疾病。
4.抗氧化，延缓衰老，延长寿命。红茶不仅含有丰富的抗氧化剂，还含有大量的锌、锰、铜、硒等抗氧化微量元素，尤其是更复杂的黄酮类化合物，具有清除自由基的功能。因此，它具有抗氧化和抗衰老作用。

###其它资料参考###安化黑茶的生产技艺分为初制和精制两个阶段，初制是指鲜叶经过拣选、拼配、蒸制等工序紧压成半成品再进入发酵、干燥、检测等工序。安化黑茶的产生，既综合了多种茶类的制作技艺，又在每一环节具有独特性，尤其是拼配、渥堆、七星灶烘焙、发酵和茯砖发花等方面，在制茶史上都具有独特性、开创性。
一、渥堆技术
安化黑茶的渥堆工艺，亦称“发汗”，有毛茶加工过程中的渥堆和精制加工中的渥堆。毛茶加工中的渥堆是指鲜叶经杀青、初揉之后，将茶坯堆积，在特定的温度和湿度条件下，使之以微生物活动为中心，通过生化动力、物化动力，以及微生物自身代谢等综合作用，改变茶叶性状、塑造黑毛茶品质风味的过程。精制阶段渥堆，通常是指将经过筛分、色选、拼配后的茶放入发酵仓渥堆。渥堆是安化黑茶制作中最为基础、最为关键、最为复杂的工艺环节。
随着技术和设备的进步，目前人们对渥堆的室内温湿条件能够进行自动调控，对堆内温度等原来隐蔽性的状态可以通过仪器加以了解。但每批鲜叶渥堆的天气、叶质等均不同，对渥堆技艺的把握，至今仍以经验为主，进行自然发酵。
二、“七星灶”烘焙
七星灶烘焙是安化黑毛茶制作中最后一道工序，其全称为“松柴明火七星灶烘焙工艺”，目的是通过烘焙使黑毛茶干燥并形成相应的品质、颜色和香味。七星灶由灶身、火门、七星孔、匀温坡和烘床等五部分组成。七星灶烘焙是历代制茶技工的集体智慧，也是传统安化黑茶制作过程中的独特技艺。目前，很多厂家采用热气发生炉加鼓风机代替直接燃烧松柴的方法进行烘焙，或者采用烘干机直接烘干。但是，主要依靠制茶技师经验的七星灶烘焙方法，对于安化黑茶独特色香味的形成，依然具有不可替代的作用。
三、拼配方法
茶叶拼配，是指根据产品质量等级的要求，通过评茶师的感官经验和拼配技术，把具有一定的共性而形质不一的黑毛茶，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，按照?定的比例拼合在一起的工艺过程。茶叶拼配是常用的提高及稳定茶叶品质、统一口感最有效的一种方法，包括干毛茶不同等级拼配、不同年份拼配、不同产地拼配等。传统安化黑毛茶一般分为十六等，过去拼配用茶还分为包心、洒面两种，包心茶质较粗老，洒面茶质较细嫩。
现在由于限定了生产标准，已经取消了包心、洒面的区别。主要考虑原料质量与成品感官特性。目前，部分企业在特种茶的生产方面，推出了小众茶，即整批茶以同一山头、同一批次、同一质量的安化黑毛茶来进行加工精制。实际上开始步入云南普洱茶的发展阶段，开始逐步形成山头茶的特点，提升安化黑茶成品质量。
四、冠突散囊菌
冠突散囊菌，俗称“金花”，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香等基物上。冠突散囊菌是在安化黑茶中最先发现并引起专家学者研究的一种神奇的益生菌。20世纪50年代，学者们开始研究探讨茯砖茶中的“金花”或“黄花”属性。当时对这种物质知之甚少，只知道在茯砖茶中含量越高，茶的品质就越好。直到1990年，微生物学家齐祖同等进一步研究后，将其命名为冠突散囊菌。
冠突散囊菌实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过“发花”工艺长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中。由于“金花”的存在，使得茯砖茶具有不同于其他茶类的色、香、味，并且具有促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健功效。中国工程院院士刘仲华，长期研究安化黑茶的增效工作，对“冠突散囊菌”进行结构分析、药理分析、动物实验等，深度研究表明：这种益生菌是人类健康之饮。
刘帅
2022年4月10日
###其它资料参考###产自于湖南省的黑茶，是一种非常有名的茶，这种茶泡出来非常透明洁净，而且香味扑鼻，并且安化黑茶对人体健康有非常多的好处，比如具有降血脂的作用，还能够促进肠道的消化，特别适合那些脾胃虚弱的人喝，另外喝黑茶还具有抵抗力等功效，下面教大家泡安化黑茶的方法。
黑茶怎么喝效果最好？
1、清饮煮法
取大概15克的黑茶，然后准备大概500毫升的清水一起倒入茶壶内，大火煮开，煮到刚刚沸腾后，就把茶叶放入进去茶壶内，继续煮；等到水壶里面的水再一次烧开沸腾的时候，就可以换小火，继续煮1-2分钟的时间，即可关火；然后把里面的茶渣过滤去掉，即可饮用。
2、功夫茶泡法
使用功夫茶具冲泡，适合三、五知己一起独饮；注意用功夫茶具冲泡黑茶，一定要使用100度的沸水冲泡，这样的话才可以把黑茶内含的物质，还有茶香、茶味都挥发出来。
3、盖碗冲泡方法
盖碗冲泡方法，可以选择用紫砂壶、陶瓷杯冲泡，取大概5-8克的茶叶，先用沸水冲泡以次，作为洗茶之用，然后倒掉，再次冲入沸水，加盖子闷泡1分钟左右的时间；等到茶汤色泽红浓的时候，即可饮用。
4、凉茶冲泡法
茶叶和水的比例，控制在60左右，然后按照传统的方法煮好，过滤掉茶渣，放凉后，即可饮用；如果是夏天的话，放入冰箱里面冰镇以后再取出饮用，滋味口感会更加的好哦。
5、奶茶冲泡方法
把500毫升的清水倒入茶壶内，烧开，水沸腾以后，放入准备好的10克黑茶，然后再次烧开沸腾，继续煮1分钟左右的时间，接着把里面的茶渣过滤掉；剩下的茶汤，和牛奶，按照1：1的比例进入调兑，最后加入一勺子的艳，制作成美味的奶茶，再边牧新疆少数民族中人群经常这样喝。
正常情况下，每天喝茶一般控制在10-12克左右即可了，特殊情况下，可以每天饮用20克，分3-4次冲泡饮用。但前提下是，一定要自己身体适合饮用才可以喝哦，如果身体有某些问题的话，那么是不建议继续喝的了。
###其它资料参考###黑茶48种搭配喝法与保健效果，最大发挥黑茶养生功效
饮用黑茶的一些搭配喝法：（28种）
1、糖尿病配茶方法:千两1:金茯1:黑砖3\1的比例煮茶。前一天晚上开始煮茶，首先将煮茶器内加入1.5升矿泉水或山泉水，将水烧至80度左右，将搭配好的茶用沸水稍洗一下，放入煮茶器内，将水烧开后再煮3至5分钟关火，将煮茶器滤网与黑茶取出，让茶自助发酵一晚上，成为完美熟茶。早上起床空腹一定要喝一杯，然后白天没有时间控制，口渴时以茶代水就行。第二遍煮茶同样将煮茶器内加入同量的水，烧至80度左右，将黑茶与滤网一同放入，待烧开后再继续煮8至10分钟即可。第一个月要淡淡的喝，当有效果后再加另一款茶进去，进行调理稳定。
2、低血糖、血压、血尿糖配茶方法：天尖、荷香茯砖(补肾)、金茯早晚喝，若加蜂蜜茶泡20分钟后再喝。茶水放冰糖、百两茶泡脚。
3、高血糖、血压、血脂：金茯、千两饼(多）、黑砖、荷香茯砖（多）、天尖、大柱子（泡脚）。
4、高血脂、血压、血尿糖：天尖（3克）、百两（2克）金茯砖（10克）=15克每日煮茶水服用泡脚。
5、血糖、血脂、血压也有问题，胰岛高：国饮（多）、金茯、千两饼、天尖、大柱子（泡脚）。
6、糖尿病、脑中风：茯砖多款、荷香茯砖、千两饼、国饮、黑砖、天尖。
7、前列腺肥大、尿急、不净：金茯荷香（多）、天尖、老黑砖、大柱子。
8、肾衰：荷香金茯、天尖。
9、子宫肌瘤：金茯砖荷香、天尖、大柱子。
10、前列腺、尿急：金茯、荷香（多）、天尖、老砖、大柱子。
11、便秘、顺肠胃：黑砖、千两饼、国饮、百两、荷香。
12、调节酸碱平衡：大柱子、金茯、荷香、茯砖、花卷茶、黑砖茶、天尖。
13、胰岛：早晨金茯3款、荷香茯砖、千两饼、天尖、大柱子。
14、身体瘦弱：天尖、荷香、金茯、少加百两。
15、脑出血后、高血压、肾不好：荷香茯砖、金茯、天尖、清淡好。
16、脂肪肝：金茯、千两饼、荷香茯砖。
17、皮肤病、牛皮癣、前列腺：荷香茯砖、金茯、黑砖、天尖。
18、眼睛红肿：茶叶洗脸、湿内，泡茶叶水，热敷眼睛，半小时。
19、月经淋漓不?。汉上憬疖颉⑶Я奖⒋笾印⑻旒?。
20、肾虚：荷香、二百两、天尖。
21、白内障：用湿巾热敷眼睛、每半小时老茶泡。
22、减肥：荷香（多)、金茯、天尖、黑砖多。
23、万病除：极品套装紫色、收藏版茯砖1000克、天尖、大柱子、荷香。
24、男性前列腺炎：手筑伏砖10克（有上火症状改荷香伏砖）天尖（5克）也可天尖百两各2.5克烧开煮沸，注意天尖茶一定在茶水煮沸后投入，（1--3个月有明显好转，因个体差异不同。）
25、痛风、高尿酸血症，体内嘌呤代谢紊乱：手筑伏砖（10克）天尖（5克），或手筑伏砖，天尖，百两10:3:2，饮食禁忌：各种动物肉，尤其是动物的内脏，禁忌饮酒，熬夜，必须减肥，要大量喝水保持每天2000毫升水。
26、胃溃疡以及12指肠溃疡，肾衰或者已经开始透析者：手筑伏砖10克，天尖5克，打成粉末早晚服用，每次8克左右（1---3个月见效）
27、子宫肌瘤：手筑伏砖10克，天尖3克，百两2克，煮沸饮用，个体差异不同经常做彩超观察，调理效果明显。
28、便秘：胃肠内有害菌滋生，手筑伏砖，百两天尖共计15克，放水煮沸饮用，调理效果明显，时间因人而异！
以下是饮用杜家庄安化黑茶的一些小配方（20种）：
1、缺铁性贫血:天尖
2、胃肠不好:天尖+茯砖（有胃疼的情况下，早晨空腹吃3-5个核桃）
3、高血压:茯砖+黑砖（顽固性需检查维生素A、B缺乏者需补钙）
4、肾:天尖+黑砖
5、糖尿病:茯砖+天尖+黑砖（加2-3克茯苓）
6、三高:荷香+天尖+黑砖（加2-3克茯苓）
7、便秘:天尖
8、脑血栓后遗症:荷香+天尖
9、肝胆、乙肝、甲肝:茯砖+天尖+荷香
10、丙肝:亲情茶+金茯
11、风湿:天尖+金茯
12、前列腺:先喝一个月天尖，然后喝黑砖
13、小脑萎缩:金茯
14、牛皮癣:黑砖+茯砖+天尖（占一半，第一遍用来洗）
15、哮喘:茯砖
16、白癜风:天尖+黑砖
17、尿毒症:天尖+小黑砖（2:1）
18、口腔溃疡:天尖+千两饼
19、心脏病糖尿病:天尖+荷香+千两饼+2克茯苓
20、神经性脂溢皮炎:黑砖+天尖（外用）
###其它资料参考###问题一：黑茶不烧直接泡可以吗？黑茶不用烧的。
1、冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般选用茶具以一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
2、先放入适量的茶叶(视喝茶人数而定，如一人喝的话一次取茶十克以内即可)，散茶直接放入茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。
3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮多杯，如添加一次开水您都长泡不饮尽的话，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲沏。
4、黑茶是发酵茶，所以，第一次冲泡的水一般不喝，即第一次冲入水便倒掉，从第二次冲泡喝起。
小提示:黑茶中很多都是紧压茶，其冲泡方法和其他饮法有以下不同之处:第一是饮用时要将成块的茶叶打碎第二是用烹煮的方法喝最佳，冲泡的方法次之第三，可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等，根据个人爱好调制饮用。
问题二：黑茶应该怎么喝~!黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条将准许下可煮茶。泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。具体冲泡方法如下：一、取茶：黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指二、泡茶：第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。第二步：冲泡按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出第三步：茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。黑茶品种: 1、三尖天尖：是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。2、花砖 “花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶” 。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。1958年湖南白沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。目前有1kg、2kg等几种规格，花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖” 。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15% 。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。3、茯砖茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”（即产生冠突散囊菌）。4、黑砖黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型......>>
问题三：黑茶为什么要煮为什么黑茶比较适合煮着喝呢？
煮着喝黑茶，更快出味，味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。
为什么不少黑茶里都有许多茶梗？茶梗有什么好处？
茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的黑茶里面，撑起了空间，更利于茶叶的后期转化。茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。
问题四：黑茶可以煮几次黑茶饮用方法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色。
一、传统的煮饮方法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
二、采用功夫茶的饮用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲茶法（南方最为常见）：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
问题五：黑茶要怎么煮？步骤/方法
1黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
问题六：黑茶要怎么煮？黑茶由于茶叶形态和其他茶有所区别，所以冲泡方法也有两点特别值得注意的：第一个是茶叶和茶汤必须分离，第二个是必须高温冲泡，这和绿茶等非发酵茶是有很大区别的。平时喝的话我用东菱黑茶茶饮机比较好，专业一点。
问题七：黑茶怎么煮才好？来回煮多了喝几天行吗？茶一般不要超过8小时，不然味道有点发涩。
左道煮茶器的原理是什么？
发热盘孔内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶或咖啡上，通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水温达到沸点后，温控器将自动断电，指示灯熄灭！
左道煮茶器是什么？
随着科技的发展，人们生活水平的上升，很多人的生活也越来越懒，中国自古以来都爱茶，都喜欢喝茶，可是现在的年轻人们都比较喜欢用煮茶器来煮茶，不爱自己泡茶了，觉得麻烦，可是还有不少人不知道怎么使用煮茶器，今天就向大家介绍一下煮茶器的使用方法吧。
左道煮茶器使用方法是什么？发热盘孔内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶或咖啡上，通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水温达到沸点后，温控器将自动断电，指示灯熄灭！可泡各种茶叶，特别适合泡普洱茶，因为普通的普洱茶、红茶用传统方法冲泡饮用时口感涩干。此款煮茶器采取蒸汽泡茶方式，避免普洱茶浸在水里，此为市场非常流行的普洱茶器具，令普洱茶、红茶浓郁香醇，达到最佳的饮用效果。
问题八：黑茶和红枣能一起煮着喝吗黑茶是暖胃的，红枣是补血的，放在一起会增强功效，是个很好的搭配方法
问题九：煮黑茶能加枣吗煮黑茶是可以加枣的。
红枣功效：
抗肿瘤。大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
黑茶功效：
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
两者加在一起可以起到起到的作用是补气养血滋阴补肾健脾胃。
问题十：黑茶能用热水煮吗最好是用开水冲泡
###其它资料参考###黑茶用什么茶具比较好？要用多少度的水泡？有副作用吗？红茶用什么茶具比较好？
红茶用茶壶茶具冲泡，可以和红茶相得益彰。紫砂壶可以吸收茶汁，具有耐寒耐热的特点，而红茶的特点是吸味。紫砂壶可以弥补红茶的气味吸收，增强红茶的香气，使其更加醇厚，尤其是那些陈年红茶，更适合用紫砂壶冲泡。如果没有茶壶，也可以用玻璃茶壶泡茶。该茶壶透明光亮，耐高温性强，安全无毒，无味，易清洗。适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料食品的直接冲泡，也适用于用开水冲泡各种绿茶、花茶。当然，红茶也可以。
红茶需要多少度的水泡？
100度。泡茶时，以大火烧开水为宜，刚烧开有泡沫为宜。用这样的水泡茶，茶汤味道很好。冲泡安化黑茶时，一般用100度的开水冲泡，因为每次用茶量大，茶叶厚老。有时为了保持和提高水温，需要在冲泡前用开水加热茶具，冲泡后将开水倒在壶外。少数民族食用的紧压茶对水温要求较高，砖茶要打碎煮开。因为红茶中的芳香物质只有在水温高的情况下才能挥发，如果泡茶的水温不“到位” ，就泡不出一杯香醇可口的红茶。
红茶有副作用吗？
长期饮用红茶具有明显的养生作用，但如果饮用不当也会产生一些副作用，特别是对于那些体质较弱的人，长期空腹饮用红茶，容易降低消化功能，导致头晕、心悸、恶心呕吐等不良症状。如果不及时停止喝红茶，会对身体造成严重危害。
红茶喝多了有什么坏处？
1.对胃的损害:如果你喝很多红茶，你也会喝很多咖啡因。咖啡因可以提神醒脑，但摄入过多的咖啡因会使中枢神经系统过于兴奋，导致胃蠕动加快，胃壁细胞分泌过多。受刺激的胃会分泌过多的胃酸，对胃黏膜的刺激会加强。最终会导致胃溃疡。此外，如果摄入过多的咖啡因，人会上瘾，从而形成恶性循环，损害肠胃，影响消化系统。
2.对吸收的影响:红茶中有一种物质叫单宁酸。鞣酸容易与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使营养物质不能正常吸收。大量饮用红茶容易造成人体营养素的缺乏，产生相应的症状，如贫血、便秘等。，会对身体造成一些伤害。

###其它资料参考###黑茶的作用是有很多的，不仅可以降尿酸，同时还对血压有着一定的作用，黑茶对于人体而言确有很多益处。那么黑茶用什么茶具泡比较好呢？黑茶要用多少度的水泡呢？
黑茶用什么茶具比较好
黑茶用紫砂壶茶具冲泡，使用紫砂壶可以与黑茶达到相辅相成的效果，紫砂壶可以吸收茶汁，且具有耐冷耐热的特性，而黑茶的特点是吸味，紫砂壶则弥补了黑茶吸味的特点，提升黑茶的香气，滋味更醇厚，特别是那些适合有年份的老黑茶，更适合用紫砂壶冲泡。若没有紫砂壶也可以用玻璃壶煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，安全无毒无味，而且还易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水沏泡各种绿茶、花茶等，当然黑茶也可以。
黑茶要用多少度的水泡
100度。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。因为黑茶中的芳香物质，只能在水温较高时挥发，如果泡茶水温不到"位"，就无法泡出一杯芳香可口的黑茶。
黑茶有副作用吗
长期喝黑茶养生功效十分明显，但如果饮用不当也会出现一些副作用，特别是那些体质虚弱的人群长期在空腹状态下喝黑茶容易降低身体的消化功能，而且会出现头晕心慌和恶心呕吐等多种不良症状，如果不及时停止喝黑茶就会对身体健康产生严重危害。
黑茶喝得多了有什么坏处
1、损害肠胃：喝大量的黑茶，你也就喝进去了大量的咖啡因。咖啡因可以提神醒脑，但是如果咖啡因摄入过多的话，就会让中枢神经系统过于的兴奋，从而就会引起胃蠕动的速度加快，胃壁细胞的分泌亢进。受到刺激的胃，就会分泌过多的胃酸而对胃黏膜的刺激又加强。最终就会容易引起胃溃疡。另外，如果咖啡因饮用过多则会使人产生依赖上瘾，因此形成恶性循环，损伤肠胃，影响消化系统。
2、影响吸收：黑茶有一种物质叫做鞣酸，鞣酸容易和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使营养素不能正常地被吸收。大量饮用黑茶，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。
###其它资料参考###如何煮黑茶
1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。
黑茶煮饮的营养价值
1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65% 。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。
3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。
煮黑茶煮茶要用的壶
用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
2.铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时,有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。
【安化黑茶什么烧】3.玻璃煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也可以。

安化黑茶什么烧

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