普洱茶熟茶饼面长白点了，是什么情况？用干抹布可以擦掉 ， 这样的茶还能喝么？？
普洱熟茶饼面（特别是老熟茶）上会有些许白点的问题，这是由于厂房中没有恒温恒湿器造成的 。在熟茶发酵过程中 ， 进行起堆开沟这个步骤时，天气刚好比较干燥，导致堆子表面的普洱茶干燥得较快 。而参与发酵的发酵菌落（理论上对身体有益的菌种）还未分解完全便残留下来，形成了一个个小的白点 。这与黑茶会产生金花很类似 ， 对于茶品滋味和身体并没有影响 。
用干抹布可以擦掉，就可以继续喝 。
茶叶潮后会有黄色或绿色的绒毛产生，或者是一大块白色的霉，茶叶发霉了变质了，就不能喝了 。
【熟普洱中的白点是什么】鉴定方法如下：
1、看：从茶饼上来看，产生“白霜”的茶饼是干燥的，条索是相对紧结的，因为如上所说构成“白霜”的物质大部分 ， 都是结晶析出的，而造成结晶析出现象的原因是水分的散失 。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，茶饼整体会显得潮湿，且饼形松散，条索不紧结 。
至于如果茶饼上出现青色、绿色、红色等较为鲜艳的物质，那最好还是不要品饮了，自然界的规则就是越鲜艳的物质越危险 。
2、摸：霉变所产生的霉变菌落也会呈白色，但霉变的霉菌摸上去感觉潮而滑 。而“白霜”摸上去是干燥的，且会有质感、或者小颗粒感，有一部分摸上去也会滑 ， 但那种滑是干滑，不像霉变的那种湿滑 。
3、闻：闻起来“白霜”是没有明显气味的 。而霉变的白色霉变菌落是有刺鼻，或者令人不适的异味的 。
4、溶：将茶饼上的白色物质取一些下来，放入装有温水的无色玻璃杯中，真正的“白霜”是能够像食盐一样溶入水中，而霉菌是不会的
###其它资料参考###普洱茶长“白霜”最常见的有几种情况：
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1、正常的“白霜” 。普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下 ， 不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣），嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值 。
2、普洱茶发霉了 。普洱茶发生霉变，主要是因为仓储不当或空气潮湿 ， 湿度过高导致的 ， 此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，另人不舒服 。普茗云瑞在此提醒：此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒 。
3,、普洱茶内有杂质：普茗云瑞市场调查发现，有部分普洱茶会出现“白色小点” 。但注意，此白霜小点既不是“白霜”，也不是发生“霉变” 。而是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物，这些在一些碎沱，或茶叶较碎的饼茶，砖茶中容易见到 。
因此普茗云瑞提醒各位朋友，请在购买普洱茶时注意选择，对以上情况，谨慎购买！
细看：茶饼表面附有一层均匀的白霜，嗅之并无霉味和令人不舒服的气味，反之有一股特殊的香气萦绕！
据多年做茶所察：上了那份普洱茶老茶一般都不同程度的挂有所谓白霜.属于正常现象 。不过不能和普洱茶霉变混淆，霉变的普洱茶是喝不成的 。
###其它资料参考###小颗粒是白霜 。
普洱茶上一粒一粒的白点为白霜，白霜是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质，它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果，属于茶叶转化过程中的正常现象，在学术上称这种现象为自然氧化，是一种由活细胞所产生的生物催化剂酶 。
普洱茶：1级普洱茶条索紧直纤细、茸毛显露，叶底鲜嫩褐红、汤色红浓、香味浓郁、味道醇厚 。2级普洱茶条索紧结、茸毛显毫 ， 叶底肥嫩褐红、汤色红浓，香气浓郁纯正、滋味醇和 。3级普洱茶条索紧结、尚显白毫 ， 汤色红浓、香气纯正、叶底肥嫩 。4级普洱茶条索紧结、尚显白毫，叶底柔软褐红、汤色红浓 。5级普洱茶茶形紧结 ， 叶底柔软褐红，汤色明亮 。6级普洱茶条索坚实 ， 有些白毫，汤色深红 ， 叶底褐红欠均匀，尚柔软 ， 香气纯正，滋味醇和 。7级普洱茶条索尚紧实 ， 汤色褐红，叶底褐红欠匀欠嫩 。8级普洱茶条索肥壮 ， 色泽褐红有些偏灰，汤色深红 ， 叶底褐红欠匀，尚嫩 。9级普洱茶条索肥壮，色泽褐红有些偏灰，汤色深红 ， 叶底褐红欠匀，尚嫩，滋味醇和 。10级普洱茶条索粗大较松，色泽褐红有些偏灰或偏花，汤色深红、叶底褐红稍粗、香气平和、滋味醇和 。
###其它资料参考###熟普上面的白霜不是越多越好 ， 熟普叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出，可能是咖啡碱、儿茶素 ， 也有可能是糖类物质的析出，脱水变成白色的结晶体，还有些类似于白色萃取物 。
熟普这类物质需要在显微镜下观察其细微结构，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并无口感上的不适，是一种正常的现象 ， 不需要过分担心 。
熟普在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面 ， 连带茶内部都附有一层薄薄的白色物质 。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。相反此种白霜会提升普洱茶的相关口感和价值 。
