好茶叶和差茶叶有什么区别呢？？
好茶叶主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度 。\x0d\x0a1.好茶叶的嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度 。一般好茶叶的嫩度 ， 容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之“光、扁、平、直”） 。此外，好茶叶的锋苗好 ， 白毫显露 ， 表示嫩度好，做工也好 。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫 。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样 ， 如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。再者 ， 茸毛容易假冒，人工做上去的很多 。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶 。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶 ， 也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的 。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面 ， 特别是叶绿素含量很低 。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶 。\x0d\x0a2.好茶叶的条索条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格 。一般来说，好茶叶的条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好 ， 品质优；如果好茶叶的外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老 ， 做工差，品质劣 。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松 。可见，以紧、实、有锋苗为上 。\x0d\x0a3.好茶叶的色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类，好茶叶的均要求色泽一致 ， 光泽明亮，油润鲜活，如果好茶叶的色泽不一，深浅不同 ， 暗而无光，说明原料老嫩不一 ， 做工差，品质劣 。好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系 。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光 。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变 。购茶时，应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断 。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄 。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井 。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井 。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄 。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙 ， 偏黄色，茶香带炒黄豆香 。不经多次比较 ， 确实不太容易判断出来 。但是一经冲泡，区别就非常明显了 。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味 。\x0d\x0a4.好茶叶的整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度 ， 以匀整为好，断碎为次 。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。其中粗壮的在最上层 ， 紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层 。各茶类 ， 好茶叶都以中层茶多为好 。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多 ， 冲泡后往往滋味过浓，汤色较深 。\x0d\x0a5.好茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶，不含任何夹杂物 。此外，还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶类，好茶叶都不能有异味 。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取 。上述文字 ， 只是非常笼统的介绍 。最易判别是否是好茶叶，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽 。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下 。若是特别偏好某种好茶叶 ， 最好查找一些该好茶叶的资料，准确了解该好茶叶色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了 。\x0d\x0a购茶有不少讲究 。首先应确定欲购什么茶类的好茶叶及其等级或价格 。之后，可以根据以下三条标准来选购茶叶 。\x0d\x0a1、辨形：因茶树品种、栽培条件、鲜叶品质、制茶工艺等的不同，形成了各种不同的形状 。大体上可分为：条形、卷曲形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、颗粒形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形及粉末形等各种形状 。\x0d\x0a2、观色：茶叶色泽是茶叶品质的体现 。绿色的鲜叶因加工方法的不同，制成了绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等各种不同的茶类 。不同茶类对色泽有不同要求，但当年的高档茶叶一般具有一定光泽 。\x0d\x0a3、嗅香：一般的说，绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，乌龙茶以馥郁清幽为好，如果茶香低而沉，带焦、烟（属正常的松烟香型品种除外）、酸、霉、陈气味，或青草气味或有其它异味者 ， 为次品或非好茶叶 。\x0d\x0a较好地掌握茶叶选购的方法，需要经一定的训练 ， 但是对于初学者 ， 可以对照下列几条，较简单地选购茶叶 。一是茶叶的轻重，一般地说嫩度好的茶 ， 品质较好 ， 分量较重；二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的；三是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题 。如用手一捏即成粉末状的是未受潮的 ， 用手一捏成片状或条索绵软者，说明已经受潮，容易变质，不宜选购 。
草草
我是一个粗疏的人，或者说天生不是一个高雅之人，不曾研究过茶 ， 曾经，就连静心坐下来喝茶的时间也极其有限 。
最初喜欢上茶，和茶结缘 ， 是因为一首优美的诗句：“白茶清欢无别事，我在等风也等你，苦酒折柳今相离，无风无月也无你 。”
优美的文字 ， 淡淡的烟尘气息，寥寥数语，轻易就把人带进了素年里的烟火人间 ， 品茶的欲望霎时就给激发了出来 。
于是，爱屋及乌，我便试着泡了白茶来喝 。一杯白茶，色白如银、外形似针，香气清新、汤色微黄、浓淡相宜、幽香绵长 。
久而久之，我对白茶情有独钟，一日不饮，生活便觉得不真实、索然无味，人生总觉得少了些什么 。
我通常喜欢用透明的玻璃杯泡了白茶来喝 。玻璃杯可以尽情展现白茶的形态，拿起杯，人和茶赤城相见，没有隐藏，没有虚伪；端起杯，贪婪地闻其香，品其味，刹那间，便觉得，人生清欢，单是一杯白茶就够了 。
有人对我说，白茶不适合冬天去喝，我却不以为然 。
我始终认为，喝茶喝的是一种感觉 。那些浓烈的茶太过于张扬 ， 缺乏内敛沉稳的性格 ， 少了一些白茶的细腻和温柔，对于生性淡泊的我来说，并不喜欢 。白茶，单是看其优雅的神韵，闻其沁人心脾的幽香，便很幸福了 。
喝茶，自然喝的是一种意境，但对茶本身来说，其又是如此的中庸平易，雅俗共赏 。你喝与不喝，怎么去喝，它就在那里 。你可以不管不顾，一股脑抓上一把茶叶泡在一个大茶杯里，渴了便猛地灌上几口，喝上一整天，单纯的当作一种解渴的饮品去喝；你也可以在明媚的午后，邀上一两知己好友对饮，品其味，论其形，偶尔呷上一口，谈天说地，身心俱缓，乐在其中 。
对于我来说 ， 汗颜此生修不来一两知己对茶饮，那只能孤家寡人和茶为伍，与闲书来作伴了 。
在我看来，一杯茶，一本书才是人间绝配 。只有心静的人 ， 方可品到一款茶的真味，也只有心静之人 ， 才能读懂那些神妙的文字，而只有懂得了那些神妙文字的人，才能在茶香升腾的时光里写下如“归来何事添幽致 ， 小灶灯前自煮茶”的绝妙文字 。茶有灵性，撩拨得文人墨客的才思如泉涌 ， 长流不息 。
一茶一书来相伴，心中所想，皆是温暖；目之所及，皆是柔情！
在我一贯的思维里，一个人喝茶、读书的氛围应该是极其宁静的 。
在阳光明媚或凄风苦雨的日子里，闻着茶迸发出来的清香，和纸书散发的油墨香 ， 安安静静之中，闻窗外鸟语花香，看天空云卷云舒，听落叶黯然飘零……任自己思绪飞扬 。突然觉得，即使季节轮回，风霜雨雪，自己都是这个世界上最快乐的人，就连整个世界都是自己的 。
喝茶、读书，是有共性的 。大口猛喝茶 ， 走马观花去读书，生性浮躁之人，是不会品出茶中之味道，书中之精髓 。心中杂念愈甚，则会批茶劣、书难，怨天尤人 。
一杯白茶在手 ， 浅酌慢饮 ， 轻松闲适 ， 暖手、暖心，幽香绕指柔；一纸闲书在手，细看慢翻，诗和远方尽在其中，修心养性 ， 清澈澄明 。
室外，是车马劳碌的红尘，因为有了茶水的浸润，纸书的慰籍，忽然之间，心里似乎被注入了无尽的坦然，有了心远地自偏的静定 。
喝茶，读书，不仅仅是对身体的滋养 ， 更是一种心灵的怡养 。一个人的修为，是多层面的 ， 是一辈子的坚持 。
许多的日子里 ， 我竟像一颗尘埃，飘浮得静不下来 。
自省一下心灵所向，仿佛历经千回百转，茶和书 ， 终于走进我生命中来；茶和书，就是我的世界！
###其它资料参考###
灵芽的解释
(1).瑞草 。唐 许敬宗 《贺杭州等龙见并庆云朱草表》：“非烟五色，杂 云旗 於翠华；朱草三英，代灵芽於芳籍 。” (2).指茶叶 。唐 柳宗元 《巽 上人 以竹间自采新茶见赠酬之以诗》：“复此雪山客，晨朝掇灵芽 。” 宋 黄儒 《品茶要录》：“前此茶事未甚兴，灵芽真笋，往往委翳消腐而人 不知 惜 。” 清 曹寅 《游仙诗三十韵和汪萝山》之二一：“ 武彝 初致紫灵芽 ， 答贶包鱼礼未奢 。” (3). 神明 本性 。《药师本愿功德宝卷》：“ 如来 四十八愿深，普度 恒 沙世间人 。归家永证无生地 ， 灵芽接续 未来 因 。” 清 洪升 《长生殿·制谱》：“待谱他月里 清音 ，细吐我心上灵芽 。”
词语分解
灵的解释灵 （灵） í 有效验：灵验 。灵丹妙药 。聪明，不呆滞：灵巧 。机灵。灵慧 。敏捷的心理活动：灵机 。灵感 。灵性。精神 ： 灵魂。心灵 。英灵 。旧时称神或关于神仙的：神灵 。精灵。反映 敏捷，活动迅速： 灵活。芽的解释芽 á 植物的幼体 ， 可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽 。嫩芽 。幼芽 。萌芽。豆芽 。形状像芽的 东西 ：肉芽（伤口愈合后多长出的肉） 。银芽（银矿苗） 。部首 ：艹 。
###其它资料参考###台湾作家林清玄说：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开 ， 人在草木间，达到天人合一的境界 。”
这“喝茶的最高境界”，虽然很向往 ， 但因没有领悟过所以保留态度 。倒是很同意南怀瑾先生说的：“境界包含一切境界，修道人有一分的成就，境界就有一分的不同，有两分的成就，就有两分的不同 。人修到了某一种境界，人生的境界就开朗到某一种程度 。”
对于不同人，或者人的不同阶段，喝茶的境界和体悟应该也是不同的 。与老百姓息息相关的“柴米油盐酱醋茶”开门七件事，唯有茶能入为“茶道” 。孔子说：“人能弘道，非道弘人”，人外无道，道外无人 。一切道理需要人去发掘探索 。人们在长期与茶打交道中 ， 发现茶不是木然的，而是充满灵性的，并探索出茶于人生的哲理 。
有人说，“茶没有品级高下之分，喝的是心情 ， 是意境 。”这是一种境界，还是虚无主义？也是因人而异 。
人发现了茶有道性，不同的人喝同样的茶有不同的体会 ， 宋代禅宗大师清原行思说参禅的三个层次：“第一层，见山是山 ， 见水是水，第二层，见山不是山，见水不是水，第三层，见山还是山，见水还是水 。”
喝茶人大概也有这三种境界，喝茶是茶；喝茶不是茶；喝茶还是茶 。有些人味觉相对麻木 ， 并不能说出茶之细微差别，感觉茶就这个味，都一个样；有些人喝茶 ， 味觉特别灵敏，能鞭辟入里品出个中滋味；而有甚者，已经超越了“色”的境界，一切滋味于其都是甘之若饴 。
从世间的标准来说，茶自然是有品级高下之分 。就碧螺春而言 ， 明前春茶自古以来都是朝廷贡茶，只有达官贵人才有资格享用，民国时期，一斤碧螺春可以换75斤大米 ， 普通老百姓是绝对舍不得喝的，即使现在老百姓有钱了，但喝明前茶依然自觉有越轨之嫌 。只有贵客来了 ， 才会将家中的好茶拿出来招待，而自己平时喝的常常是品级较低的茶，虽然茶叶粗糙 ， 但是味道淳厚，倒也颇受当地老茶客的喜欢 。夏天干完一场农活，举起茶缸咕咚咕咚一口气将茶灌下肚，那个沁人心脾、酣畅淋漓，倒也不失为一种单纯的快乐 。
作为农民和普通老百姓，喝什么品级的茶，也需要与自己的角色相匹配，喝茶也要喝得舒服自在，心安理得 。这是老百姓很淳朴的心理，也是喝茶的一重境界 。
不过从品茶的角度来说，茶作为人类文明的一部分，食不厌精脍不厌细 ， 茶同样追求精益求精，成为文明进程中很重要的标志 。
文人与茶自古佳话，手持清茶一杯书一卷，凭栏听雨任神思漫游，茶能提神益思，激发文人的创作灵感 。一生嗜茶的白居易在苏州做官时，写下“细啜襟灵爽，微吟齿颊香，归来更清绝 ， 竹影踏斜阳 。”的茶诗 。文人喝茶之曼妙，已是出于茶之功用之外，升为形而上之意趣矣！
茶者 ， 察也 。品茶，可以看出品茶人心的细密与觉知 。“三口为品”，品茶要一口一口 ， 细细品饮 。俗话说慢慢来，急不得，也就是说，慢慢 ， 则来，急 ， 则不得 。“静而后能安，安而后能虑，虑而后能得 。”通过慢慢品饮，心才能静下来，心静下来了，才会有清晰的辨别能力，才会有敏锐的觉知力 。
禅宗关于茶的公案最经典的莫过于“吃茶去” 。赵州禅师让求法者曾来者去吃茶 ， 不曾来者也去吃茶 。吃茶，最平常的事 。貌似最高深的佛理 ， 其实都在平常朴素的生活中 。赵朴初有首诗：“七碗受至味，一壶得真趣 。空持百千偈 ， 不如吃茶去 。吃茶去！”
【茶叶有灵性是什么意思】 茶还是那盏茶 ， 生活还是那样的生活 。可是，心不再远攀外缘，不再有所分别 ， 不再执着外相，神台清明回归本来面目，如金刚经中所言，“若见诸相非相 ， 即见如来 。”这又是一层新的境界了 。
