叉烧肉一般烤多久？
【叉烧用烤炉要烤多久】预热烤箱200度 ， 中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟 。拿出刷一层透明的水麦芽，继续烤5分钟即可 。具体做法如下：
主料：猪前腿肉400g
辅料：叉烧酱2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖2大勺、玫瑰腐乳汁1大勺、红曲粉1大勺、水麦芽适量
1、肉洗净，擦干表面水分 。
2、将辅料里的材料除了水麦芽其他混合成酱 。
3、肉放进酱里用手抓一抓，可以隔着袋子抓避免弄脏手，密封起来放冰箱冷藏过夜 。
4、第二天拿出腌制好的肉，晾至表面微干 。
5、预热烤箱200度，中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟 。
6、拿出刷一层透明的水麦芽，没有可以用蜂蜜代替，继续烤5分钟即可 。
7、切片上桌 。
1、烤制时间烤箱预热180° ， 中层烤60分钟 。
2、首先，一定要注意用保鲜膜密封带有调料的猪肉并放入冰箱冷藏24小时，中间取出翻面一次以便入味更均匀 。
3、其次，烤盘上铺一层锡纸，取出腌制好的肉，两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一层蜂蜜 。
4、另外，烤制过程中，第一次15分钟翻面刷一层蜂蜜和腌料汁 ， 再烤两次10分钟，刷蜂蜜和腌料汁，最后两次5分钟只刷蜂蜜，用牙签戳一下肉，能不费力戳到底就是硬了，不熟再多烤一会 。
###其它资料参考###1、一般情况下来说，叉烧在微波炉中应该要烤个15分钟左右的时间就应该能够烤好了 。
2、但是这种前提下，是必须把微波炉设置在200度的时候，然后烤制15分钟左右才能烤好 。如果设置的是150度的话，那么可能就需要个25分钟左右才能够烤好 。
###其它资料参考###【叉烧肉】
【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽 ， 纯花生酱 。
【做法步骤】：
1、将猪梅花肉洗净 ， 切成小一点的块状 。
2、取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁 。
3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里 ， 加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料 。
4、天气如果比较热，可以放到冰箱里面保存，将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时 。
5、烤盘里铺上一层锡箔纸，放入腌好的猪梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟 。
6、取出烤盘，把叉烧肉翻面，刷上一层腌料 ， 再次放入烤箱烤20~30分钟 。
7、直到烤到猪肉熟透 ， 表面成自己喜欢的颜色为止 。
###其它资料参考###叉烧肉的做法
叉烧肉的做法一：
食材准备：猪前腿肉，糖，盐，高粱酒，红葱头，陈皮，酱油 ， 甜面酱，鸡蛋，麦芽糖，食用色素
1.将前腿肉切成片条状
2.制作腌料，将糖，盐，葱头，陈皮末，高粱酒 ， 酱油，甜面酱以及调好的色素拌匀，同时拌入两粒蛋，在室温的情况下腌制40分钟 。
3.将已经腌好的前腿肉用签子插好 ， 放进烤炉中烤制20分钟，温度270度左右 。
4.当烤制表面著色，边缘处有焦掉出时取出，浇上蜜汁 。
5.放进烤炉，再次进行烤制，当烤制表面发亮时再次浇上蜜汁 ， 等蜜汁干了即可食用 。
做法二：
食材准备：猪里脊肉，叉烧酱，生粉，糖 ， 油
1.将猪里脊肉切成大片，用刀在猪里脊肉的两面划几刀，以便入味 。
2.用生粉和糖在猪里脊肉的两面进行涂抹，腌制片刻
3.用勺子舀出叉烧酱，涂在猪里脊肉的两面，涂抹时记住要厚厚的涂抹 。然后盖上保鲜膜，放入冰箱内腌制过夜 。
4.将油锅烧热，大火热锅时放入猪肉进行油炸 ， 变了颜色后立刻翻转换面，看到另一面转色后，调小火，再次慢慢煎熟，当煎至用筷子可以戳穿猪肉时，叉烧肉就做好了 。
