吊烧叉烧多少度烧多久？
180°，20-25分钟 。
叉烧在烤的时候需要烤两次，第一次烤10-15分钟之后 ， 在表面刷一层酱，再放入烤箱继续烤10-15分钟 。
这样烤出来的叉烧才会更加的有味道 。烤箱在使用的时候需要带上手套，因为烤箱的温度非常的高 。并且烤箱在使用之前需要擦一下，防止灰尘落在叉烧上 。
1、烤制时间烤箱预热180°，中层烤60分钟 。
2、首先，一定要注意用保鲜膜密封带有调料的猪肉并放入冰箱冷藏24小时 ， 中间取出翻面一次以便入味更均匀 。
3、其次，烤盘上铺一层锡纸，取出腌制好的肉 ， 两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一层蜂蜜 。
4、另外，烤制过程中，第一次15分钟翻面刷一层蜂蜜和腌料汁 ， 再烤两次10分钟，刷蜂蜜和腌料汁，最后两次5分钟只刷蜂蜜，用牙签戳一下肉，能不费力戳到底就是硬了，不熟再多烤一会 。
###其它资料参考###1、五花肉500克、酱油1勺、叉烧酱70克、盐2克、鸡蛋1个、白酒4克、五香粉3克、麦芽糖100克、老抽2克、白糖10克 。
2、把以上调料除麦芽糖外全部混合 ， 腌制五花肉 。五花肉用牙签或叉子扎小洞，方便入味 。把腌制好的肥叉放入冰箱冷藏腌制24小时以上 。
3、烤箱上下180度 ， 预热3分钟 ， 把叉烧放烤网上烤 。底盘用锡纸包?。?装油 。
4、烤箱180度烤12分钟，待叉烧封皮，然后把火调到170度，烤25分钟 。准备一个锅，放110克的清水，把麦芽糖倒入小火熬制12分钟，熬成皮水 。25分钟后，把叉烧拿出来均匀上皮水 ， 再放烤箱170度烤15分钟 。出炉 ， 稍放凉就可以切肉装盘 。
###其它资料参考###大家好，我是RYT茹茹，一位喜欢在家捣鼓各种 美食 的小吃货，很高兴能参与问答 。
说到烤箱叉烧家常做法，那我就毛遂自荐分享一下我做的烤箱版叉烧 。
材料:
猪前腿肉1000g
叉烧酱适量
食用油适量
盐10g
酱油少许
姜片适量
料酒少许
白砂糖10g
做法:
1.将猪肉洗干净，切成较厚的片状，用刀背敲打猪肉两面，或用锤子或叉子插一下
2.加入姜片、盐、糖、酱油、叉烧酱和食用油，用手将猪肉全部沾上腌汁，腌制2小时以上
3.烤箱180°预热10分钟，烤盘垫上锡纸，将腌好的猪肉铺上，180°上下火烤35－40分钟，随时观察叉烧上色情况，中途可扫一下腌汁(每个烤箱都有自己的脾气，根据自家烤箱来调整温度)
4.烤好后可以在表面扫一层蜂蜜水，没有可以不放
5.稍微晾凉一下切片食用即可 。
此做法可适用于电饭煲版，将腌好的猪肉放到刷了一层薄油的电饭煲按煲饭键即可 ， 没有烤箱的朋友 ， 也可以直接用锅慢火煎熟 ， 一样美味可口 。
很高兴回答你的问题，我是睿宝妈妈爱 美食。
用料:猪颈肉 450克
蒜 3瓣
酱油（或烧烤汁） 适量
料酒 适量
叉烧酱 适量
油 1勺
蜂蜜 适量
做法:
1.猪颈肉洗净切成长条 。
2.用牙签把肉扎满小孔，放入适量酱油、料酒、叉烧酱、蒜蓉腌制 ， 放入冰箱腌制5个小时以上，让肉充分渗入料汁 。
3.腌制好从冰箱取出来，把上面的蒜蓉去掉，放在烤盘内 。剩余的料汁倒入碗里，加入一勺油备用 。
4.烤箱200度预热五分钟，把腌好的肉放进去 ， 烤20分钟 。翻另外一面再烤15分钟 。期间每面各刷两次剩余的料汁 。
5.取出肉，刷上蜂蜜，烤箱转到150度烤10分钟，翻另外一面同样刷上蜂蜜烤十分钟 。
6.烤好以后，取出来 ， 切片摆盘就可以吃了 。
希望我的回答对你有帮助 。
叉烧肉-烤箱版的做法步骤
1.里脊肉清洗干净 ， 倒叉烧酱
2.倒蚝油
3.倒料酒
4.放葱 ， 姜
5.倒蜂蜜
6.搅拌均匀
7.用牙签扎眼，方便入味，放入冰箱,冷藏一夜,期间不时的翻面
8.网盘下面垫一张锡箔纸，这样方便清洗哦！
9.把腌好的肉放在网架上面
10.适量蜂蜜和适量腌肉酱汁，混合，搅拌均匀
11.刷一层蜂蜜腌肉酱汁
12.放入烤箱，中层190度，先烤20分钟
13.翻面，刷一层蜂蜜腌肉汁，再烤20分钟
14.刷一层蜂蜜腌肉汁，再烤五分钟
15.出炉啦！我一共烤了45分钟，每家烤箱的温度不一样，自行调整哦！
16.我一共刷了三次蜂蜜腌肉汁，烤完的叉烧肉颜色就比较好看哦！
------食材清单-------
猪颈肉： 300克
配 料 ： 洋葱、芹菜、香菜适量
调 料： 盐、叉烧酱、蚝油、花生酱、十三香、柠檬汁
-------做法步骤-------
1、将猪颈用切成3厘米长的条 。
2、洋葱切片 ， 芹菜、香菜切段
3、切好的肉，加盐、叉烧酱、蚝油、花生酱、十三香抓匀腌制10分钟 。
4、再加入香菜、芹菜、洋葱、柠檬汁抓匀腌制20分钟 。。
5、烤箱提前预热，烤盘刷油，只挑出腌制好的肉，放入烤箱中，调成200度 。
6、每隔15分钟翻一次面，烤制30分钟 。
7、取出叉烧肉，装入盘中，烤箱版叉烧就做好了 。
希望能帮助到你[大笑][大笑][大笑][大笑]
叉烧的用料
猪颈肉 适量 。豆瓣酱 1勺 。腐乳 1勺 。花生芝麻酱1勺 。酱油 1勺 。酒 1勺
步骤1
将所有材料都放入碗中搅拌均匀
步骤2
加入切好的猪颈肉
步骤3
揉搓均匀腌制4小时以上
步骤4
烤箱200度20分钟 ， 刷上蜂蜜翻面再烤20分钟 。
这有简单的视频教学
大家好我是爱 美食 的饲养员小宇 ， 当然是谁的饲养员还不知道呢
用料
梅头肉瘦中带肥或五花肉1000克叉烧酱适量蒜瓣3~5个
烤箱版叉烧肉的做法
1，梅头肉改刀切小块洗净浸泡一会，捞出用厨房纸吸干水份装入碗里 ， 蒜拍散
2，加入自己喜欢牌子的叉烧酱
3，用干净不粘水的勺将叉烧酱盖过肉为佳，盖好保鲜膜入冰箱腌制12~24小时中途翻动几次44
4，烤箱上下火预热200度，烤盘铺锡箔纸刷食用油，准备烤网铺烤盘上同样刷油，将腌制好的肉铺烤网上待用
5 ， 预热好的烤箱200度，20分钟中上层烤第一边，烤盘或接渣盘放烤箱的下层，20分钟完后将烤盘和烤网取出将肉刷腌制剩余的叉烧汁，正反两面都刷好再次入烤箱改180度20分种
6，二次烤完之后可以加点芝麻撒好之后再次烤10分钟，如不撒芝麻就将第二次时间调多十分钟根据自己的烤箱和肉的上色情况而定
7 ， 出炉晾凉切片装盘 ，
8，一定需选用梅头肉瘦肉或五花肉（需去皮），肉汁鲜嫩，色泽漂亮
想吃好吃的叉烧 ， 非常的简单 。首先选一条五花肉 。准备好料酒，生抽，叉烧酱，盐，蜜糖进行腌制 。腌制三到五小时入味后 。烤箱准备好，预热 。将叉烧放入烤箱进行烘烤，温度在200℃二十分钟后拿出，看肉的熟度 ， 和自己想吃什么样的肉 。在进行150 ℃的烘烤 ， 肉质熟透后拿出 。切片 。家常的叉烧就做好啦[耶][耶][耶]
梅头肉瘦中带肥或五花肉 1000克叉烧酱 适量蒜瓣 3~5个
烤箱版叉烧肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
梅头肉改刀切小块洗净浸泡一会，捞出用厨房纸吸干水份装入碗里 ， 蒜拍散
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买了两个牌子的下次做时试试口味，价格相差甚远，一?0元，另一瓒鐾?
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用干净不粘水的勺将叉烧酱盖过肉为佳，盖好保鲜膜入冰箱腌制12~24小时中途翻动几次
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱上下火预热200度，烤盘铺锡箔纸刷食用油，准备烤网铺烤盘上同样刷油，将腌制好的肉铺烤网上待用
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
预热好的烤箱200度，20分钟中上层烤第一边，烤盘或接渣盘放烤箱的下层 ， 20分钟完后将烤盘和烤网取出将肉刷腌制剩余的叉烧汁，正反两面都刷好再次入烤箱改180度20分种
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
二次烤完之后可以加点芝麻撒好之后再次烤10分钟，如不撒芝麻就将第二次时间调多十分钟根据自己的烤箱和肉的上色情况而定
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出炉晾凉切片装盘，今天的上午腌制下午烤做出成品不理想
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这图是腌制隔夜的，色泽鲜亮
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一定需选用梅头肉瘦肉或五花肉（需去皮），肉汁鲜嫩，色泽漂亮希望我的回答能够帮助到你谢谢！
1、将猪颈用切成3厘米长的条 。
2、洋葱切片，芹菜、香菜切段
3、切好的肉，加盐、叉烧酱、蚝油、花生酱、十三香抓匀腌制10分钟 。
4、再加入香菜、芹菜、洋葱、柠檬汁抓匀腌制20分钟 。。
5、烤箱提前预热，烤盘刷油 ， 只挑出腌制好的肉，放入烤箱中，调成200度 。
6、每隔15分钟翻一次面，烤制30分钟 。
7、取出叉烧肉，装入盘中 ， 烤箱版叉烧就做好了 。
###其它资料参考###先把猪肉洗净沥干水份 。准备好其他所需材料
将猪肉依次加入盐 ， 糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料
用双手抓匀并按摩一会儿 。把肉连同腌汁一起在碗里，包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏四小时以上
腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁
放入预热好的烤箱，210度，烘烤30分钟左右
烤到20分钟时 ， 翻转再烤另外一面 。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香
烤好后取出，待温热时切块即可食用
###其它资料参考###【叉烧肉】
【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱 ， 蜂蜜 ， 生抽，老抽，纯花生酱 。
【做法步骤】：
1、将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状 。
2、取一大碗 ， 倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁 。
3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料 。
4、天气如果比较热，可以放到冰箱里面保存 ， 将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时 。
5、烤盘里铺上一层锡箔纸，放入腌好的猪梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟 。
6、取出烤盘，把叉烧肉翻面，刷上一层腌料 ， 再次放入烤箱烤20~30分钟 。
7、直到烤到猪肉熟透，表面成自己喜欢的颜色为止 。
###其它资料参考###1、做叉烧要煮最少用时两个小时 。叉烧是一种略甜的广东烧味，呈红色，要将腌渍后的瘦猪肉，挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤而成 。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢 。
2、主料：梅肉（前腿肉）2公斤 。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克 。
3、将梅肉切成大片条状备用 。
4、拌腌料，将糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱搅拌均匀 。
5、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分 。
6、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤，烤炉已预热摄氏270度，大约烤20分钟 。
7、烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上麦芽糖做的蜜汁 。
8、再放进烤炉 ， 烤至表面干亮，最后再淋上蜜汁，等待蜜汁稍干即可 。
###其它资料参考###材 料： 梅肉（前腿肉）2公斤 。
配 料： 糖 500克、盐 100克、高粱酒 200克、红葱头100克、陈皮 50克、酱油 100克、
甜面酱 100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号 1克 。
制作步骤
1. 梅肉切成大片条状 。
2. 腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高粱酒、酱油、甜面酱 。
3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分 。
4. 腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟 。
5. 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解) 。
6. 放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可 。
猪肉、叉烧酱、生粉（少许）、糖（少许）、油
1、把猪肉切成大约1.5－2CM 厚的许多片大片 ， 然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，
把猪肉剁软，以便入味；
2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻；
3、然后用调羹舀出叉烧酱 ， 厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住 ， 要厚厚的 。
用量大约是1LB 的猪肉配5 汤匙左右的叉烧酱，
反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果；
4、蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜（一般我们是下午调味 ， 腌到第二天近中午才拿出来）；
5、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，
待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，
看到转色了，就调回小火 ， 慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了 。
煎至筷子可以戳穿猪肉块时 ， 美味的简易叉烧就做好了！
###其它资料参考###做出好吃的叉烧肉的方法如下：
1、猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀 。
2、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉 。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味 。
3、平底锅内放油烧热 ， 用中火将肉块两边煎至刚熟即可 。(约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦)最后出锅后，再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均匀即可) 。
###其它资料参考###烤叉烧的做法
1.
五花肉切大块，洗净加入盐、叉烧酱
2.
将肉块的边边角角全都沾上叉烧酱 ， 盖保鲜膜冷藏一天
3.
将腌好的肉块，放到锡纸上，烤箱200度，中层，上下火，烤15分钟 。碗里的酱料不要倒掉，一会儿刷肉用
4.
取出，全部再沾一下酱料，翻面再烤15分钟，依然是200度，中层 ， 上下火
5.
【烤炉烤叉烧要多久】再取出翻面，刷一层酱料 ， 200度中层，上下火 ， 烤5分钟 。取出稍凉后，切片食用
