开水煮醪糟煮5分钟能喝吗？
开水煮醪糟煮5分钟不能喝 ， 10-15分钟才能喝
一般煮的时间也不用太久，一般烧开之后，过个几分钟就可以关火了，一般都和鸡蛋一起煮 ， 营养价值丰富，吃起来口感也不错，甜甜的，一般人早餐可以选择的 。
醪糟是冷水下锅 。醪糟也就是米酒、甜酒 ， 这种食物是用糯米酿造的，是汉族的传统特产 。醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味 。
制作的时候需要将醪糟放入汤锅中 ， 接着加入姜丝，煮三、四分钟，盛放在碗中 。然后在锅中加入水，煮汤圆，煮好的汤圆再放入煮好的醪糟中 ， 这样就可以直接吃了 。
醪糟和汤圆煮的时候 ， 不要一起煮，因为如果水加少了，很容易煮不熟，如果水加多了 ， 醪糟的味道还会变淡，这样都会影响食物的味道 。
醪糟煮汤圆虽然很简单，但是也是要求手感的 ， 两种食物的量只有加得刚刚好 ， 才会甜而不腻，恰到好处 。
煮醪糟的秘诀之一就是加入姜丝，姜有明显的开胃解腻的作用，冬天的时候吃一碗姜丝醪糟汤圆 ， 口感十分好 。
醪糟的主要原料是江米，这种食物也称为江米酒 。醪糟在北方还被称为米酒或者是甜酒，这种酒是用蒸熟的糯米拌上酒酿种子而成 ， 因为制作工艺比较简单，加上酒精含量也比较低，所以很受欢迎 。
###其它资料参考###1、醪糟汤需要煮6分钟左右 。
2、醪糟也叫酒酿的 ， 在水还没有开的时候，请把鸡蛋打下去就成荷包蛋快熟的时候再把这个酒酿放下去，煮一会儿随着水蒸气的挥发酒精会消失一点，但是对于孕妇和产妇都是没有危害的，可以适当的吃一点这样子会奶水多 。
###其它资料参考###在传统的一些习惯中，孕妈在生完萌宝坐月子的期间需要喝一些不含酒精的米酒水，对孕妇的身体很有好处 ， 但是事实上，关于孕妈喝米酒水的看法都是各不相同的，有人叫好，有人批判 。那么月子米酒水要煮多久能蒸发玩酒精呢？
一、月子米酒水要煮多久蒸发酒精
家庭自制月子水 ， 即两倍的量 ， 开盖使用非明火（电磁炉锅或电饭煲等）高温煮成一倍的量时，酒精能够完全挥发干净，一般需要15~30分钟的时间 。米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完 。
二、月子米酒水含有的物质
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时 ， 现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌 。
月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！家家户户客家女人生孩子后坐月子都建议做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效 ， 同时催奶增乳的效果也非常显著 。
喝月子米酒水这件事还是需要好好考虑的 ， 首先需要知道的是，月子米酒水肯定不能代替白开水的日常饮用，但是偶尔喝一点月子米酒水似乎也没有什么很明显的坏处，所以也不需要对此大加排斥，有这个风俗的喝一点也没有大碍的 。
###其它资料参考###3天可以吃 。
做醪糟方法 。
1、锅里加水烧开，放入红糖和姜，烧2分钟 。
2、2分钟后，捞出煮过的姜 。
3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中，注意，要慢慢控量的倒入 。
5、待锅中飘出鸡蛋花后停火 。
6、把烧好的汤汁盛入碗中，加入醪糟即可 。
材料：米饭2KG，酒曲，温开水 ， 带盖容器
1、蒸一锅米饭，熟后放凉至25度
2、酒曲一包溶于温开水中（25度）
3、米饭盛入容器中，将溶水的酒曲均匀撒在米饭上面
4、盖盖，至于室温25-30度房间
5、72小时开盖即食
注意：
1、酒曲可在超市中买到
2、米饭、温开水不宜过烫
3、制作过程清洁，不要沾油 。
4、如喜欢喝米酒，可多掺入温开水 。
【酒酿可以煮多久】醪糟吃法多种多样，最简单的吃法就是用它来煮汤圆吃，而有的人会选择把它蒸着吃，将发酵好的醪糟咬入小碗中，放在蒸锅上盖上盖子，大火蒸15分钟就能吃了，好吃又美味，而且它不会有酒那么浓烈，但有淡淡的酒香，伴随着糯米的清香吃起来香甜可口 。
