凉了的茶水为什么不能喝?是不是有什么危害?？
凉了的茶水对身体则有滞寒，聚痰的副作用 。
八类茶不宜饮用：
1、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌 ， 是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用 。
2、焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了 。
3、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶 。
4、冷茶
茶宜湿热而饮 ， 冷茶有滞寒、聚痰之弊 。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用 。
5、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用 。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变 。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症 。饮茶的温度宜在56oC以下 。
6、久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少 ， 使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久 ， 受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生 。
7、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感 。
8、串味茶
有的味道是有毒素 ， 如油漆、樟脑味等 。
扩展资料饮茶的十个好处：
1、喝茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
2、喝茶能消除疲劳，促进新陈代谢 ， 并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
3、喝茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。
4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。
【为什么茶凉了不能和】5、喝茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上 。
6、喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成 ， 防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
7、喝茶能兴奋中枢神经，增强运动能力 。
8、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。
9、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物 ， 从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。
10、饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力 。
参考资料：人民网--喝茶保健 这几类茶千万不能喝
凉了的茶水一般人都是可以喝的，只要不是过夜茶（超过24小时）即可 。
另外，以下三类人不适合喝凉的茶：
阳虚体质的人：
现代人阳虚体质居多 。现在许多人终日坐在办公室里，面对电脑 ， 体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼；此外，空调的使用使人体的季节性变化不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发而乏力 。因此 ， 许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激 。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象 ， 就要检查一下是不是凉茶喝得过多了 。
苦夏的人：
苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入的少，因而抵抗力也相对较低 。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损 ， 不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病 。
儿童和老年人：
儿童是纯阳之体，所以特别容易“上火” 。但喝凉茶并不是预防孩子“上火”的好办法 。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻 。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变 ， 以及阳气大损的一系列症状.
###其它资料参考###审核专家：王国义
中国农业大学营养与食品安全博士后
炎炎夏日，在忙碌的工作之余，没有什么比奖励自己一杯甘甜可口祛火提神的凉茶更开心的事了 。提起凉茶 ， 大家可能会有这样的疑惑：凉茶可以凉喝 ， 凉的茶可以喝吗？
其实，凉茶，不凉，也不是茶，它起源于粤、港、澳地区，是当地人民以中医的 养生 理论为指导，以中草药为原料配制而成的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的生活饮料 。所以凉茶 凉的茶，凉茶可以放心喝 ， 凉的茶就不要再喝了 。
早有茶圣陆羽在《茶经·五之煮》中提到茶要“趁热饮之”，此时 “重浊凝其下，精英浮其上”否则，其 “精英随气而竭，饮啜不消” 。
简单来说就是 ， 茶在热的时候，茶渣沉底 ， 其精华部分会浮于茶汤表面 ， 香气四溢，苦味较低，口感丰富；如果茶汤冷了，茶中的精华部分会随气体而消散，茶汤味淡，口感欠佳，不适宜饮用，尤其是年老气虚的人 。
除此之外 ， 茶汤放置时间太长，茶叶中的营养物质如茶多酚很容易受到外界因素影响，并助长细菌、霉菌滋生，给我们的 健康 带来威胁 。因此，泡好的茶应该趁热喝掉，冷茶和隔夜茶尽量不要喝 。
然而，冷茶不能喝，烫茶也是不能喝的，我们的食道黏膜比较脆弱 ， 最适温度为50-60度，被烫茶刺激后会造成食道黏膜损伤，从而引起病变 ， 还会增加患癌的几率 。如果你不小心喝到了烫茶，不要强行吞咽，即时吐出来，避免引发口腔疾病 。温茶最佳，不热不冷，性情中和 ， 最宜入口，也最宜养人 。如此说来，茶要趁热喝，除非你喝的是冷泡茶 。
冷泡茶起源于台湾省，顾名思义就是用冷水或者冰水来泡茶，以此萃取茶叶的风味 。用这种方式泡茶可以先溶出茶叶里有甜味的氨基酸，并且减低咖啡碱、茶单宁的释出，所以冷泡茶不苦不涩，受大众喜爱 。
与传统泡茶方式相比 ， 冷泡茶需要的时间更长，甚至要等待几个小时才能喝，但并不是所有茶都适合冷泡，一般绿茶、白茶、轻发酵的乌龙茶比较适合，而红茶、普洱茶等发酵茶 ， 冷泡的话口感可能会比较差 。需要提醒的是，家庭在冷泡茶时 ， 室温下放置时间不要超过4个小时，否则可能会引起微生物的滋生繁殖，引起肠胃不适 。
那喝冷泡茶有什么好处和坏处呢？
好处：冷泡茶味道甘甜，适量饮用能起到清热凉血、解毒消暑的作用，还能预防风热感冒 。另外，冷泡茶里面的茶多酚含量也比较高，具有降低血压、降血糖、降血脂等功效，其中B族维生素也比较丰富，可以起到提神醒脑的作用 。
坏处：作为冷饮，喝冷泡茶可能会降低食欲，而且对于肠胃比较虚弱的人来说 ， 有可能会刺激伤害到肠胃，引起腹泻腹痛等情况 。
要想泡好一杯茶，茶叶本身品质固然重要 ， 但水温、茶具、方法、时间等因素对茶品的影响也不可小觑 。其中水温的掌控对茶性的展现非常重要，高温有助于茶味的快速浸出，但要注意的是高温可能会烫坏茶叶，也很容易泡出茶的苦涩味，所以确定泡茶水温的高低，一定要因茶而异。
如原料等级比较高的茶饼和有一定年份的茶适宜用沸水冲泡；用料较嫩的茶或者较新的茶则适宜用水温略低的水来冲泡 。茶在水里浸泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现也是非常重要的 。
一般而言：陈茶和粗老茶的浸泡时间要长，出汤要慢，而新茶和细嫩茶浸泡时间要短，出汤要快；手工制作的普洱茶浸泡时间长，机械制作的普洱茶浸泡时间短；紧压茶浸泡时间长，普洱散茶浸泡时间短 。具体冲泡时，还是要根据茶性来定 。但浸泡时间的长短 ， 也是泡茶水温控制的一部分 。
早在古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响，比如宋代蔡襄《茶录》中提到“未熟汤”、“过熟汤”和“候汤”的说法，以及明代许次纾在《茶疏》中提过的“水嫩”、“水老”和“水当时” 。二者虽叫法不同，但殊途同归 。
所谓“未熟汤”即“水嫩” ， 是指水尚未烧开的时候，水温大致是60 --65。这时候因水温过低，即便是鲜嫩的绿茶，茶叶内质也不易泡出 ， 茶叶吸水不足，香气、滋味淡薄，且容易浮于水面，泡出来既不方便喝也不好喝 。
“水老”即“过熟汤” ， 是指完全烧开沸腾的水，或沸腾过一段时间的水 。这时候的水温大致在100 上下 ， 冲泡绿茶会“烫熟”相对幼嫩的绿茶茶叶 。高温有助于茶叶溶解，温度越高，茶汤就愈浓，茶汤颜色也容易发生变化，且释放出大量的茶单宁和咖啡碱会导致茶味苦涩 。
“候汤”即“水当时”，指的是热水冒泡以后刚刚有小幅沸腾现象的状态，水温大致在80 -95 之间，这个时候泡上一杯较为幼嫩的绿茶 ， 茶叶中的茶氨酸完全释放，维生素C保存较为完整，茶单宁和咖啡碱释放较少，香气清新高远，茶味鲜嫩甘爽，真是美极了 。
中国茶文化博大精深 ， 大家有时间不妨泡一杯茶来细细品，当然 ， 天气热的时候也可以来一杯冷泡茶~
###其它资料参考###一般茶凉了以后太久是不能再喝的 。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶，凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子 。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况 。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人 。
茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了，放置一夜的剩余茶水，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀 ， 茶水的混合结构也更加趋于稳定 ， 如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶，容易患肾结石 。此外，隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经有些变质，茶水中的细菌也成倍增长，如果是肠胃不好的人，喝了会消化不良或者打嗝不止 。
通过以上的说明，可以总结出大家觉得茶凉了不能喝的原因主要有两方面，第一冷茶偏寒 ， 不适合体质怕凉的人喝 ， 第二，隔夜茶变质了不能喝 。只要认真分析一下就可以看出大家之所以会说凉的茶不能喝并不是出于冷茶本身的问题，而是喝茶方法和习惯的问题 。喝茶本来就因人而异，什么体质喝什么茶，如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的 。而隔夜茶不能喝是因为茶水变质，试想食物隔夜也会发生变质，何况是茶呢，这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题，并不是冷茶本身的问题 。
综上所述，茶凉了就不能喝吗？答案是否定的，茶凉了能不能喝主要看人的体质适不适合，或者喝冷茶的方法对不对 。像绿茶、红茶、兰贵人、乌龙都可以凉着喝，但是有一点是需要注意的是泡茶的时间不能太久，泡好之后最好将茶叶取出，这样可以保存较长的时间 。因此喝冷茶最好的办法应该是用热水泡完茶后将茶叶取出，待剩余的茶水凉却后再放入冰箱，这样可以保存2-3天，如果放入适量的糖，味道会更佳 。
###其它资料参考###喝茶是中国人的习惯，不仅能延年益寿还能陶冶情操，是男女皆宜的养生饮品，但是喝茶也是有讲究的，比如茶凉了不知道还能不能喝，下面我带大家来看一下茶凉了还能喝吗？
茶凉了还能喝吗
不建议喝，第一是滋味变差，第二是营养流失很多 。这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味 。而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少 。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质 。
泡茶要用多少度的水
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定 。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜 。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶内含物质也较少被破坏 。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），正如平时说的，水温高 ， 把茶叶“烫熟”了 。泡饮各种黑茶、花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡 。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄 。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用100℃的沸滚开水冲泡 。
泡茶用什么水
1、自来水
自来水中含氯气和较多铁质 。泡茶时如果水中铁离子含量>0.5‰,就会使茶汤变色呈褐色，茶里面的茶多酚和氯化物通过作用效果会在茶汤表面产生“锈油”,让茶汤有苦涩味 。
2、纯净水
纯净水是一种安全无害的软水，它以符合生活饮用水标准水作为水源 ， 采用适当的方法加工制成，有很高的纯度 ， 可以直接饮用 。纯净水泡茶，茶汤晶莹剔透 ， 香味也更加醇正，没有其他的杂味 ， 口感鲜醇 。
3、矿泉水
和纯净水相比，矿泉水更具有多种微量元素，比如锂、锌、碘、硒及偏硅酸等 。不同地区的矿泉水含有物质成分也有差别，是永久性硬水 。虽营养物质丰富却不宜使用泡茶 。
4、活性水
活性水以自来水为水源 ， 再经过一系列的过滤、精制、杀菌和消毒处理，有一定的活性功能 。还有营养性、排毒性、扩散性、排毒性等功效 。如果是水质较硬，则不会泡出好茶 。因此，泡茶用纯净水相对来说较好 。
泡茶的正确方法
第一道：净手和欣赏器具
也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上 ， 这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
第二道：烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香 ， 将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温 。
第三道：马龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵 。
第四道：洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出 。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉 。
第五道：冲泡
把沸水再次倒入壶中 ， 倒水过程中壶嘴“点头”三次 ， 别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬 。
第六道：春风拂面
完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中 。
第七道：封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气 ， 用沸水遍浇壶身也是这个目的 。
第八道：分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶 。
第九道：玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶 。
第十道：分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬 。
第十一道：奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本 。
第十二道：闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹 。
第十三道：品茗
现在就可以喝茶了，客人用三指取品茗杯 ， 分三口轻啜慢饮 ， 然后放下，可以在谈话交流期间继续如此 。
###其它资料参考###茶水放久了，茶多酚、维生素C易氧化，含量减少；
茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质；
另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道；
绿茶性凉，凉+凉对胃不好 。
茶叶的口感 ， 和茶叶品种、等级、水质、投茶量、器皿、水温、冲泡的手法等都有关系，标准化茶叶口感就要在每个环节上做到标准化，就能泡出大致相同的茶来 。
###其它资料参考###茶凉了一般是可以喝的，对人体没有太大的危害，一般在同一天，没有超过7或8个小时，茶即使是凉的，也是可以喝的 。但是如果时间太长的话，建议还是不要喝了，因为茶叶中的营养物质在长时间放置之后，会发生性质改变，这个时候就不再对人体有营养了，而是有害物质，还会滋生病菌，所以不建议喝了 。
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽 。茶叶制成的茶饮料 ， 是世界三大饮料之一 。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史 。饮茶始于中国 。
###其它资料参考###1、茶凉后应避免饮用，部分患者易出现腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状 。平时饮茶应现冲现饮，以热茶为主，避免引起机体不适，对自身健康与生活质量造成影响 。
2、若存在上火现象，可适量饮用金银花茶等；若湿气较重，可饮用红豆薏米茶等 。
