绿豆不泡要煮多久??

绿豆不泡要煮45分钟左右 。
把绿豆洗净,锅里水烧开后放绿豆,煮15分钟 。把绿豆捞出来 , 换水,锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆 , 再煮30分钟,关火放冰糖即可 。
注:买的时候注意看绿豆的颜色,有深有浅 , 深色的就是老绿豆,浅色的就是新鲜绿豆 。
相关说明
煮绿豆汤别用铁锅 。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后,可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜 , 会产生发黑的颜色,正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生 , 却可能干扰绿豆的抗氧化作用,妨碍金属离子的吸收 。所以,煮绿豆汤时 , 不要用铁锅,用砂锅最佳 。
煮绿豆汤要控制好时长 。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积 。
同时,煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用 , 因为,此时绿豆汤的颜色为碧绿色 , 溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强 。取出这些汤后,加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可 。
煮绿豆汤时别加碱 。绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏多种B族维生素 。同时 , 绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化 , 颜色转为黄色 。所以 , 煮绿豆汤最好不要加碱 。如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
以上内容参考:百度百科-绿豆 (豆科植物绿豆的种子)

1 绿豆汤不泡直接煮可以吗可以的 。
煮绿豆汤是并不是一定要将它提前浸泡,之所以提前浸泡几小时的原因是可以使绿豆吸饱水分,煮起来更容易烂,如果不提前泡也是可以直接煮的,只是煮的时间可能会要长一些,或者可以直接放到高压锅或电压力锅中煮 。
2 绿豆煮多久能熟十几分钟到几十分钟不等 。
绿豆煮的时间不是固定的,与多种因素有关 , 如果提前将绿豆浸泡几小时,那么一般煮十几二十分钟绿豆就能熟了;如果绿豆没有浸泡直接煮的话,所花的时间就会长一些 , 一般需要45分钟到1小时左右;另外,用高压锅煮的时间比用普通砂锅煮需要的时间要短很多 。绿豆是否煮熟可以从绿豆的状态来判断 , 一般煮到绿豆开花后即可 。
3 煮绿豆粥绿豆需要泡多长时间根据个人需求而定 。
绿豆浸泡并无具体的时间要求,浸泡的时间越长,绿豆吸收的水分就越多,煮起来也越容易烂 , 有的人浸泡2-3小时就煮了,有的人可能会提前一夜浸泡,根据自己的需求来决定即可,不必过于纠结,一般建议浸泡至绿豆发胀变软即可 。
4 绿豆用热水泡还是凉水泡凉水泡会更好 。
用热水泡绿豆虽然可以缩短绿豆的浸泡时间 , 使绿豆迅速发胀变软,但是外皮中的营养成分也会被破坏,从而导致绿豆的营养价值降低;而用凉水浸泡所需的时间虽然长,但是可以最大程度的保留绿豆中的营养成分,另外 , 还要注意的是,浸泡绿豆的水不要倒掉,建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤 。
###其它资料参考###1 绿豆煮多久能熟视情况而定 。
绿豆相对来说是比较容易煮的豆类,用普通的锅来熬煮的话一般是3-4个小时左右就能煮熟,而若是用高压锅来熬煮的话 , 则需要的时间更短,大约只需要30-60分钟 。
若是将绿豆用水浸泡泡发再煮的话,用的时间会更加的短,大约用普通的锅来煮的话,只需要45-60分钟左右,若是高压锅的话,只需要大火将绿豆压20分钟左右就可以了 , 上汽以后就关火 , 焖上几分钟即熟了 。
2 绿豆不泡直接煮可以吗可以 。
绿豆不泡发也是可以直接煮的,但是由于绿豆的质地比较坚硬,不提前进行泡发的话,相对来说煮制的时间会比较久一些 , 而且相对来说出沙的机率不会有那么高 。若是在时间充足的情况下,会比较推荐是将绿豆提前浸泡一晚上 , 或者时间不是非常充足的情况下 , 可以用热水浸泡1-2个小时,这样也可以减少绿豆熬煮的时候,同时也可以在增加绿豆的出沙率 , 会让绿豆的味道和口感更佳 。
3 绿豆怎么容易煮烂1.将绿豆清洗干净,挑选出里面比较大的杂质,尽量选出漂浮在表面的绿豆 。
2.将洗好的绿豆放入锅中,加入刚好没过绿豆的水分 。
【绿豆没泡煮多久能熟】3.然后用中火煮绿豆,将锅中的水烧至近干 。
4.再把开水倒进锅中,再煮至绿豆出沙,一般煮10多分钟即可 。
4 喝绿豆汤的好处抗辐射
针对于长期面对电脑等具有辐射的产品的人群,该类人群经常会感觉到面部干燥和眼睛干涩,这时候喝绿豆汤可以起到缓解辐射的作用,以此来缓解机体的不适应 。
解毒
从中医角度上来说 , 绿豆性味凉甘,具有清热解毒的功效,经常喝绿豆汤,可以有效的帮助身体排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢,从而让机体更加的健康强壮 。
###其它资料参考###绿豆需要煮30-60分钟才能熟 。
不过也要看炒菜工具,有没有泡过 。如果已经提前泡了一个小时,只需要煮半个小时;如果没泡 , 需要煮一个小时 。
另外,高压锅做饭需要15分钟,但普通锅还是要半个多小时 。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水 , 浸泡1小时 。
2.将绿豆放入锅中的冷水中,煮30分钟,取出放凉备用 。
3.取3块糖,小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入绿豆,拌匀 。
5.将冰块放入碗中,将煮熟的绿豆放入碗中,然后加入适量清水拌匀 。
6.吃完 。
###其它资料参考###1、没泡的绿豆用电饭煲大概要煮30分钟左右才能熟,且它的味道还要比充分浸泡的差上很多;
2、所以建议在煮绿豆之前最好是用冷水浸泡一段时间,这样它吸水膨胀之后,更容易煮开花 , 煮出来的汤汁以及绿豆非常美味 。
###其它资料参考###绿豆需要煮30-60分钟才能熟 。
不过也要看炒菜工具 , 有没有泡过 。如果已经提前泡了一个小时 , 只需要煮半个小时;如果没泡 , 需要煮一个小时 。
另外,高压锅做饭需要15分钟,但普通锅还是要半个多小时 。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水,浸泡1小时 。
2.将绿豆放入锅中的冷水中 , 煮30分钟,取出放凉备用 。
3.取3块糖,小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入绿豆,拌匀 。
5.将冰块放入碗中,将煮熟的绿豆放入碗中,然后加入适量清水拌匀 。
6.吃完 。
###其它资料参考###绿豆需要煮30-60分钟才能熟 。
不过也要看炒菜工具,有没有泡过 。如果已经提前泡了一个小时,只需要煮半个小时;如果没泡,需要煮一个小时 。
另外,高压锅做饭需要15分钟,但普通锅还是要半个多小时 。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水,浸泡1小时 。
2.将绿豆放入锅中的冷水中 , 煮30分钟,取出放凉备用 。
3.取3块糖,小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入绿豆,拌匀 。
5.将冰块放入碗中,将煮熟的绿豆放入碗中 , 然后加入适量清水拌匀 。
6.吃完 。
###其它资料参考###绿豆需要煮30-60分钟才能熟 。
不过也要看炒菜工具,有没有泡过 。如果已经提前泡了一个小时,只需要煮半个小时;如果没泡,需要煮一个小时 。
另外,高压锅做饭需要15分钟,但普通锅还是要半个多小时 。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水 , 浸泡1小时 。
2.将绿豆放入锅中的冷水中 , 煮30分钟,取出放凉备用 。
3.取3块糖,小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入绿豆,拌匀 。
5.将冰块放入碗中,将煮熟的绿豆放入碗中,然后加入适量清水拌匀 。
6.吃完 。
###其它资料参考###15-30分钟左右 。
绿豆是生活中常见的杂粮,在绿豆中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,食用绿豆可以起到清热解毒、祛湿解热的功效,在烹饪绿豆前将绿豆放在清水中进行浸泡,可以使绿豆软化,更容易煮熟、煮烂一些,如果在烹饪前不泡的话,绿豆煮15-30分钟左右也会熟,只不过直接煮不泡的绿豆汤的味道会比充分浸泡过的差一些 。
###其它资料参考###绿豆熟的快的小妙招:
1、绿豆冻成冰块再煮:
绿豆用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块 。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂 。
有裂纹的绿豆遇热水后被撑开 , 所以能很快煮开花,这样做只是简单的物理变化,营养并不会流失 。
2、分次加水:
先加少量水 , 将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间 。
扩展资料
喝绿豆汤的注意事项:
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时,用铁锅最不合适 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良 。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想 。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏维生素B 。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色 。
所以 , 煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些 , 可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
参考资料来源:人民网-喝绿豆汤一举四得 快速做绿豆汤2要点
参考资料来源:人民网-中医告诫:绿豆汤不可乱喝

