棕子叶能放多长时间？？
一、粽子叶能放多久
一般来说 ， 干粽叶只要保存完好，上面没有黑点也没有发霉的话，而且也没有虫蛀的痕迹的话基本上存放一两年是没有问题的 。等到需要的时候拿出来用水煮一下杀菌消毒之后就可以用了 。新鲜的粽叶最好就是尽快用完啦 。
二、没包完的粽叶怎么保存
没有包完的粽叶我们可以冰冻起来 。新鲜的粽叶没有用完的时候可以将其冰冻起来 。我们可以将粽叶放到水中浸泡，然后用布从头到尾顺着粽叶的纹理清洗一遍粽叶 。洗干净之后可以保留一点水分在上面 ， 然后将它们卷成团放在干净的袋子当中，最后放进冰箱的冷冻室进行冷冻 。想要用的时候就可以拿出来将其解冻之后浸泡一会就可以继续用了 ， 非常的方便 。
粽子不仅口感十分的好吃还有着丰富的营养价值
家里有2年前的干粽叶，如果在阴凉通风干燥处保存，不受高温高湿等因素影响的话，用温水浸泡两个小时 ， 还是可以使用的 。
抽了真空的粽子叶也是有保质期的，通常为两到三年左右，如果超过这个期限，使用效果就会大打折扣，除了味道口感会比较差 ， 而且可能会对身体健康也不利 。
###其它资料参考###1、清水保存
如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法 。很简单 ， 把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了 。这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度 。
2、悬挂法
还有一种方法是将新鲜的粽叶放到阴凉通风的地方悬挂起来风干 ， 用的时候再将其泡软就可以了，泡软之后的粽叶和刚买来一样新鲜 。用这个方法保存粽叶可以保存几个月的时间 ， 还是很实用的 。
3、冰箱保存
先将粽叶清洗干净，然后将粽叶上的水分擦干，放到干净的保鲜袋中 ， 排出里面的空气，扎紧袋子 ， 放到冰箱冷冻就可以了 。再次使用的时候 ， 让其自然解冻，然后放到清水里浸泡一些就可以用了 。这个方法可以保存至少一年的时间，保证粽叶的新鲜度和韧性，放到明年端午节再拿出来包粽子依然很新鲜，很好用 。
4、保鲜袋保存法
洗干净的粽叶，我们把它上面的水分沥干 ， 然后准备一个或者几个保鲜袋，把粽叶装进去就可以了 。装进去之后 ， 再将其密封起来 ， 然后放在冰箱的冷冻室内保存 。一定要冷冻，不要冷藏 ， 这样保存的时间更久 。
粽叶的相关说明
买粽叶的时候 ， 首先我们要搞清楚哪些叶子适合包粽子，目前是市面上粽叶的种类非常多，大概有十多种，常见的有竹叶、芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶等等，我们用得最多的就是竹叶和芦苇叶 。
竹叶主要是春笋长大脱落出来的叶子，常见于北方地区，竹叶都是自然脱落的，所以竹叶大多呈现金黄色，而且基本上都是干叶子 。而芦苇叶则常见于南方地区，主要生长在溪流边、河边，有一股清香味，用新鲜芦苇叶包出来的粽子，吃起来清香软糯特别的好吃 。
市面上卖的粽叶比较多的就是芦苇叶，很多朋友在买芦苇叶的时候，总是认为芦苇叶子的颜色越绿越好，认为这样的粽叶新鲜程度高，包出来的粽子也会更好吃，其实并非如此 ， 粽叶颜色越绿，粽叶的问题可能越大！
有些不良商家为了保持粽叶颜色翠绿，往往会添加一些化学物质，这样虽然能够起到保持颜色的作用，但是实际上对我们的身体危害是非常大的，而且用这样的粽叶包出来的粽子也会有一股怪味儿！
以上内容参考：百度百科-粽叶
###其它资料参考###【粽子叶能保存多久】新鲜的粽叶和干粽叶相比虽然色泽更好看，但是保存的期限要短的多，而且容易变质 。那么，新鲜粽叶怎么保存？新鲜的粽子叶怎么保存？
新鲜粽叶怎么保存
1、把新鲜的粽叶洗干净，抹去水分，然后装干净的塑料袋里放冰箱冷冻 。需要用时拿出来，让上面的霜自然化了 。
2、锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿，并且发软了即可捞出 。泡入凉水里，就可以用它裹粽子了 。煮的时候可以用大锅一次煮很多然后泡大盆里就可以了 。用不完就接着冻回去 。
短期保存方法
如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话 ， 可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以保存几个月，如果保存太久，再使用的话，应该尽量选择大且厚的粽叶 。这两种做法，都可以使粽叶一直保持着青绿色 ， 使其具有新鲜度 。
长期保存方法
如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法 。先将新鲜的粽叶清洗干净 ， 并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中 ， 能保存很久 。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡 ， 随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性 。
###其它资料参考###1、清水保持法：如果只是想要短时间的保持粽叶的新鲜感，那么我觉得可以使用清水来保持 。方法也是特别的简单 ， 我们把包扎好的粽叶子直接放入到清水里面就行了，然后中间每隔4~5天左右的时间换一下水，如果是使用这种方法，那么通常情况下，可以让粽叶在一个月之内都能够保持新鲜 。
2、悬挂粽叶：这种方法其实也是非常的简单，我们只要把多余的粽叶包裹好，然后悬挂在通风阴凉的地方 。这样就可以把这些粽叶子全部风干 ， 等到下一次我们还想包粽子的时候，直接把这些粽叶取下来，放在水里面泡软就可以使用了 。这种风干的粽叶子在泡水了之后，其实和新鲜的粽叶子是一样的 。使用这种方法至少可以保存三个月以上的时间 。
3、放在冰箱保存：如果家里的粽叶子比较的多，那么这个时候我们可以先把粽叶子放在水里面清洗干净，接着我们需要用布擦掉叶子上面的水分 。然后我们把这些粽叶子全部放到保鲜袋里 ， 注意一定要排掉保鲜袋里面多余的空气，然后密封好放到冰箱里面储存 。下次如果想要使用粽叶，那就拿出来自然解冻，放到水里面泡软即可，一般用这种方法可以保存一年以上的时间 。
###其它资料参考###1、冰箱冷冻保存：将粽叶浸泡在煮完的水中 ， 等水凉了之后，把粽叶和水一起装入保鲜盒 ， 然后放在冰箱的冷冻层，这样能保存一年 。2、晒干保存：可以将粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干 。3、真空保存：将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮，之后捞出来晾凉，再将粽叶沥干水分真空密封 。
粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色 。可以将粽叶放在冰箱，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原 ， 但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色 。
注意事项：
在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力?。?这样洗更能紧贴着粽叶 ， 洗的更干净一些，假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗 。
将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断 。
如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到 。
