粽子叶需要煮多久？？
10分钟左右 。
一般煮粽叶只需要10分钟左右 。在锅中加入适量的清水，待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶，开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出 。除此之外，还可以用烧开是热水直接烫粽叶，即将水烧开后倒出 ， 并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可 。
【包粽子叶要开水煮多久】粽叶不宜煮得过久，因为粽叶一旦煮沸过久 ， 就会对粽叶的新鲜度有一定的影响 ， 并且使粽叶会失去粽叶的清香味 。在煮粽叶的时候，如果放入的数量较多，可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻，使粽叶两面都能被完全杀菌 。
1、粽子叶在水里面煮10分钟即可，在煮的过程中最好放一些盐，食盐有消毒杀菌的作用，粽子叶较为翠绿 ， 放些食盐在水里还可以起到固色的作用，这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮 。
2、用高压锅煮的粽子1个小时后就可以出锅，其他锅具最少要两个小时，如果家里有老人和小孩煮的时间还要长一些，在云南等地方会用小火焖8个小时，煮出来的粽子清香可口，粽子的原材料是糯米，糯米不易熟，而且不好消化，煮的时间长了口感会比较软糯而且好消化 。
###其它资料参考###粽子叶煮10分钟最好 。建议用开水来煮，因为粽子叶煮久了会失去韧性，一般情况下在开水中煮上十分钟左右再拿出来，放在冷水中浸泡就可以了 。
粽叶都是青青的，放置一段时间后 ， 会逐渐变成黄绿色或者黄褐色 。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干 ， 待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色 。
良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜 ， 小于此标准的叶子不宜发展种植 。被选做良种粽叶有两大类，一类是深纯绿色，无斑纹、叶质厚、叶柄较长，可反复使用；另一类是花粽叶，叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹，有一种特殊的美味 。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境 。
###其它资料参考###01
干粽子叶先用冷水泡2到3小时 ， 然后直接倒冷水在锅里煮4到5分钟左右 。粽叶植株低矮 ， 上面沾附着灰尘、细菌 ， 包粽子前将粽叶放在锅里煮一下可以杀死粽叶上残留的细菌，起到杀菌、杀毒的作用 。新鲜的粽叶十分的坚硬，而包粽子的过程中粽叶是需要折叠的，直接包，柔韧性不够，容易破裂、漏米，而将粽叶煮一下可以加强粽叶的柔韧性，使粽子包起来更方便 。
粽叶应该先用冷水泡一下，然后煮2-3分钟，等粽叶变软之后即可取出 。新鲜粽叶可以用来包粽子，也可以将其煮过之后干制保存 。将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净 ， 注意力度不要太大，避免刷破粽叶锅中加水烧开，将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟，捞出晾干之后密封保存即可 。
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香 ， 闻上去有回归大自然的感觉 。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等 。
将粽叶煮一下，不仅口感会变得更好，而且因为粽子叶子采摘下来不是那么干净 ， 煮一下能够杀菌，又能够很好清洁 。所以 ， 粽子叶煮一下为好 。除了开水烫2-3分钟，还可以放在炉子上小火慢慢煮10分钟即可 。记住煮好后拿出来放在清水里洗一遍 。
