番茄黄骨鱼要煮多久 _番茄

番茄黄骨鱼汤的做法？

主要食材：黄骨鱼，番茄
制作方法
番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火
滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。
步骤
1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，
2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，
3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，
4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
小贴士
1. 这个汤其实也奶白的，不过上面浮着点点西红柿油，嘿嘿，很健康的油啦。
2. 不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不错。这个北方西红柿果然比那个大棚无土番茄有番茄味啊。

西红柿黄骨鱼汤的做法
1.
黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
2.
西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。
3.
锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。
4.
锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出?香味。
5.
放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
6.
放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
7.
美味要出锅了

###其它资料参考###步骤
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤11.新鲜的黄骨鱼杀好，洗净；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤22.热锅温油煸香姜蒜后将切好的番茄块入锅翻炒；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤33.尽量将番茄炒成番茄泥才会更入味儿；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤44.加适量水入锅，冷热均可，大火煮开；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤55.煮开了；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤66.煮开约五分钟再下鱼；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤77.继续大火煮开约10分钟；
番茄煮黄骨鱼#新鲜从这里开始#的做法步骤88.加盐调味儿撒入香菜和葱花即可关火起锅；
###其它资料参考###西红柿黄骨鱼汤的做法
1.黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
2.西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。
3.锅内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。
4.锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出香味。
5.放入水，水量个人定，但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
6.放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
7.美味要出锅了
###其它资料参考###【黄骨鱼番茄汤的做法】
起锅烧油，放入提前处理干净的黄骨鱼，稍微煎一会儿（差不多头部微焦）。
把鱼扒拉到一边。另放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒出沙。
加入足量的开水（开水煮出来的鱼汤，比凉水更白，营养成分保留得更好）。加少许白胡椒粉和料酒，加锅盖稍煮一会儿，调中火继续煮个五六分钟（家常做法，不想耗时间慢慢熬，所以时间随自己喜好吧～）。
看到汤已经变黄白色的样子，加盐调味，起锅～盛好的汤在碗中，静置一会儿就会变得非常漂亮的金黄色。
扩展资料
黄骨鱼和一般的淡水鱼不一样，这道鱼的肉质地美味，具备健脾养胃，及其调整肠胃的实际效果，因此用它来熬汤能够说成上上品的挑选。
黄骨鱼里面含有大量的蛋白质、钙离子、磷离子、钠离子等矿物质，还有维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些黄骨鱼，可以有效的维持身体内的酸碱平衡，可以起到利水消肿、增强免疫力、调节血压的功效，里面含有的维生素b族还可以营养神经、改善记忆力，并且具有一定的清热利湿、解毒功效。

###其它资料参考###1、番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。
2、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
3、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
【番茄黄骨鱼要煮多久】
4、番茄黄骨鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。以黄骨鱼、北方番茄、北（老豆腐）等食材制作而成。
5、此汤富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振” 。
###其它资料参考###黄骨鱼雪菜豆腐汤的做法材料：黄骨鱼2条，雪菜，豆腐，姜片，胡椒粒
做法：
1 ，现把黄骨鱼的两边煎一下，放入姜片，2，加热水，猛火熬5分钟， 3，把鱼和鱼汤移到小锅里，加入胡椒粒，文火熬15分钟，熬出奶黄色的鱼汤，4，加入雪菜和豆腐，熬10分钟5，加盐调味，完成了。再介绍两种　番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，为时下居家靓汤，并老少皆宜。
番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振” 。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。黄骨鱼为有名的
河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，合而为汤，则相得益彰。
材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。
烹制：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起。于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。，
豆腐香菜滚黄骨鱼汤美食原料主料：黄骨鱼2条，豆腐两块
辅料：香菜3棵，姜两片，盐适量制作方法 1. 洗净豆腐，切成几块；香菜洗净切段；
2. 洗净宰好的黄骨鱼，沥干水；
3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；
4. 下豆腐继续煮10-20分钟，放香菜，下盐调味即可食用。]菜谱功效益气补虚，健脾胃，养颜美肤美味贴士1. 请卖鱼师傅宰鱼时最好连黄骨鱼胸背的刺一并去除。
2. 把鱼煎过再煮，汤水更香浓。如想清淡点的可不煎鱼，煮汤时放几滴荤油，即可去腥增香。
3. 用拍裂的姜块在锅上擦一遍，姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离。
###其它资料参考###番茄黄骨鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。以黄骨鱼、北方番茄、北（老豆腐）等食材制作而成。此汤富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振” 。
番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。
步骤：
1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，
2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，
3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，
4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
###其它资料参考###简介
觉得夏天喝点番茄之类的汤很舒服开胃，所以就推荐这个番茄豆腐黄骨鱼汤吧。黄骨鱼的名字很多啊，各种土名：什么黄辣丁、黄鸭叫，昂刺鱼，因为它背脊和两侧上都有一根坚硬的刺而得名吧，我们还叫它黄牙刺，这个鱼好象南方北方都有，很多人家都爱拿来焖豆腐吃，我姐姐做的这道菜就很好吃。拿来滚汤也很好，因为这个鱼刺少肉嫩。
材料
黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
做法
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
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