黄山毛峰属于什么茶类？它的口感如何？？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶 。产自安徽省黄山（徽州）一带，因此又名徽茶 。由清朝清朝光绪谢裕大茶庄所研制 。每年清明节春分 ， 选摘优良品种油茶树“黄山种”，“黄山尖叶种”等的初展肥硕嫩叶，手工制作炮制，该茶外型微卷发，状似雀舌茶，绿中发黄，银毫显露 ， 且具有橙黄色鱼叶 。
入杯冲泡雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘 ， 香味沁人，风韵绵长 。因为久制荼叶贡眉披身，芽顶峰芒，且鲜叶采自黄山高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰 。
从原产地看来：
黄山毛峰关键种植区坐落于安徽黄山 。由该市生产的黄山毛峰绿茶叶，其产品质量出色，特等黄山毛峰的鲜叶采收规定一芽一叶初展，为确保质量规定早上采，中午制；中午采，夜里制 。
黄山毛峰传统式生产流程
黄山毛峰绿茶叶的具体加工工艺，关键有“鲜叶采收-摊放-结束-摊青-蛋糕烘焙”等几个工艺流程 。
黄山毛峰的质量特点
从茶形特点看来，黄山毛峰属于朵形红茶的高品质意味着，其具体质量特点主要表现为：形近雀舌茶，匀齐健壮，峰毫显露 ， 色如河马牙，鱼叶金黄色；茶汤颜色葱绿，清亮光亮；味道鲜醇，香甜，叶底品绿 ， 肥硕成朵 。
黄山毛峰的条索细扁，翠绿色中略泛淡黄，颜色油润明亮；尖芽紧偎叶中，形近雀舌茶 。干荼叶芽的芽峰应显露，芽毫多则为佳品 ， 芽峰隐匿，芽毫少时质差 。特等黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直漂浮于水里，进而缓缓下移，芽挺叶嫩 。
黄山毛峰的品茗，冲泡时温度也以80℃以内为宜 ， 玻璃茶杯或白釉杯子均可 ， 一般可续水冲泡2—3次 。冲泡黄山毛峰有以下几个方面是要特别注意的 ， 不然得话 ， 即便是上等的黄山毛峰也泡出不来好的味道来 。
占比：立即反应的是茶的深浅要适合才好，使大家可以享用到茶的色有香，与此同时，适度的深浅对荼叶中的化学物质的浸取是有影响的 ， 这不仅危害到茶水的色 ， 香，味，也直接影响到茶水对身体危害 。
黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。由于新制茶叶白毫披身 ， 芽尖峰芒 ， 且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。
扩展资料：
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等 。
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长 ， 产茶历史悠久 。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名 。
据《徽州商会资料》记载，真正的黄山毛峰茶起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶 ， 取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰” 。
黄山云雾属于什么茶
为一种产自黄山的失传明代名茶 长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称. 光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，两者是否真有继承关系已经不可考 解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，顾名思义定产于黄山风景区茶园，并作推断为黄山云雾茶的后身. 现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法 黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类.长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称.黄山毛峰产于安徽省歙县黄山.中国十大名茶之一.由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）.每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽 ， 手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）.入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长.由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰. 。
黄山毛峰属于什么茶
？许多茶友刚接触黄山毛峰时会有这样的疑问，今天跟随我一起来看看黄山毛峰到底属于什么茶？ ？黄山毛峰属于绿茶，一般保质期在12个或者18个月，绿茶都是有保质期的，不像普洱，是越陈越好 。
黄山毛峰外形细嫩扁曲，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光滑 ， 芽叶肥壮、绿中徽黄 。冲泡后，水色清澈明净，清香味醇，入口醇香鲜爽，回味甘甜 ， 沁人心脾 。
黄山毛峰的外形及口感，“黄山毛峰”外形美观 ， 每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄 ， 色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中 ， 酷似雀舌，全身白色细绒毫 ， 为其它名茶所不及 。冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰 ， 滋味醇爽甘甜，汤色淡簧明澈，多次冲泡余香犹存，沁人心肺 ， 不愧为茶中佳品 。
黄山毛峰的形色以及生长的气候地形特点 。黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金 。
冲泡后，清香高长，汤色清澈 ， 滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵 。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征 。
黄山毛峰是中国历史名茶之一 ， 以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品，定为国家礼品茶 。？经过本文的介绍大家都有答案了，黄山毛峰茶属于绿茶所以最主要的功效是有防辐射的作用 。
科学饮用黄山毛峰茶有益身体健康 。阅读过“”的人还阅读了：黄山毛峰的冲泡方法 黄山毛峰是什么茶 辨别黄山毛峰级别 。
黄山毛峰茶有什么特点？
黄山毛峰茶特点：黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，属于条形烘青绿茶，产于安徽省黄山市 黄山风景区和毗邻的汤口、充州、岗村、芳村、杨村、长潭一带 。
黄山是我国 东部的高山，素以奇松、怪石、云海、温泉扬名于世 。黄山风景区范围内的桃 花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主产 地 。
风景区外围的汤口、岗村、扬村、芳村史称黄山“四大名家”，也是黄山 毛峰茶的主要产区 。目前黄山毛峰茶的生产范围已扩展到了黄山市徽州区、 黄山区、歙县、黟县等地 。
这些地区气候温和，降水充沛，土壤深厚，土质疏 松 ， 有良好的透水性，富含有机质和磷钾肥，ph为适宜的酸性 。这些条件对黄山毛峰优良品质的形成起到了重要作用 。
据《微州府志》记载：“黄山产茶始 于宋之嘉祜 ， 兴于明之隆庆 。” 。
黄山毛峰茶是绿茶吗
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨 ， 选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露 ， 且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。
黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身 ， 芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰 ， 遂将该茶取名为黄山毛峰 。
扩展资料：
黄山毛峰的主要功效：
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低 。
5.抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。
###其它资料参考###好 。徽将军黄山毛峰茶的口感大都是清醇滑爽，带有很清香，色泽乌黑，总之很爽口甘润的，口感黄山毛峰的口感可以说是很好的 。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山徽州一带 ， 所以又称徽茶 。
###其它资料参考###引言：茶文化在我国有很高的地位 ， 并且它的历史也非常的长久，中国的茶有很多种类 ， 黄山毛峰作为中国的十大名茶之一深受很多人的喜爱，它是属于绿茶的一种，产地是在安徽黄山一带，接下来小编为大家介绍一下这种绿茶 。
一、黄山毛峰的介绍
黄山毛峰有很长的历史，在清代光绪年间就诞生了，山毛峰是属于绿茶的一种，又因为它产于安徽省黄山所以又称徽茶 。它所摘取的时节是在每年的清明谷雨时分，选择一些优良品种的茶树，并且带有金黄色的鱼叶，所以还有一个其他的名字叫金鱼片 。黄山毛峰样式非常的清新，深受很多人的喜爱，是绿茶中的上品 。黄山毛峰生长在北纬30度，这里的水文气候都非常适合它的生长，降水充沛，植物茂盛，对黄山毛峰的培育也有一定的价值 ， 并且这类茶的制作手法非常繁复，因此价值也非常的高，相信大家对它也非常的期待 。
二、黄山毛峰的口味
黄山毛峰在冲泡的时候一定要注意水的温度，它是典型的绿茶代表，经常饮用有利于人体健康 ， 黄山毛峰的口感特点分好几种，有成年型黄山毛峰，浓香型黄山毛峰，云雾型黄山毛峰 ， 他们的味道都不相同，成年型黄山毛峰的口感比较温和，味道比较清香爽口，浓香型黄山毛峰口感润厚，云雾型的黄山毛峰价值很高，是精心加工制作而成，香气浓郁持久，茶叶带有一股鲜香的气息，明亮清澈，味道甘醇，黄山毛峰的香气新鲜，汤色清澈，色泽嫩绿油润，叶底嫩绿明亮 。
总而言之 ， 喜欢茶的朋友们千万不要错过这个好茶 。在工作闲暇之余，冲泡一杯黄山毛峰非常好的一个享受 。
###其它资料参考###黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 。谢裕泰茶庄的创始人谢静和是歙县漕溪人，以茶为业 ， 不仅经营茶庄，而且精通种茶、制茶技术 。1875年后，每年清明时节 ， 在黄山汤口、充川等地 ， 登高山名园，采嫩芽尖 ， 精细炒焙，名为“黄山毛峰”，远销东北、华北一带 。到抗战前 ， 高级黄山毛峰年产量已达百担以上 。
黄山是中国东部的最高山峰，以苍劲多姿的奇松 ， 嶙峋维妙的怪石，变幻莫测的云海，色清甘美的温泉闻名 。黄山风景区内海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主要产地 。风景区周围的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称为黄山“四大名家” 。
黄山毛峰采摘细嫩，鲜叶进厂后先拣剔 ， 剔除冻伤叶和病虫害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净 。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放 ， 散失部分水分 。为了保质保鲜，要求上午采，下午制下午采，当夜制 。
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品，形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄,肥壮成朵 。
###其它资料参考###一、外形
黄山毛峰的外形是微卷的，形似形似雀舌，白毫披身 ， 绿中泛黄，而且还带有金黄色鱼叶（黄金片） 。
在判断的时候一定要注意这几个点哦，颜色太绿的不是真的，条形过直的不是真的，没有白色毫毛的也不是真的 。
二、香味
黄山毛峰不仅外形好看 ， 有白毫显露，而且香气浓郁 ， 靠近一闻就有鲜爽清新的感觉，还有近似兰香、板栗香味，使人有心旷神怡的感觉 。如果茶叶的香气低闷 ， 那就说明茶叶的质量不够好 。
三、茶汤
冲泡开的茶汤可以更好的看出茶叶的品质，好的黄山毛峰汤色应为浅绿色或黄绿色 ， 而且清而不浊，明亮澄澈 。如果汤色为黄色或深黄色 ， 则说明该茶为旧茶 ， 或茶叶质量不好 。
四、口感
这个方法对于小白们来说可能有些喝，喝惯的老茶友们进口便知 。一般黄山毛峰的茶汤是浓醇爽口的 ， 这种为上品，如果茶汤是平淡涩口 ， 则为下品 。
明前的黄山毛峰口感偏淡，回甘悠长 ， 尤其是头采茶喝到嘴里回甜，口感非常清爽 。
###其它资料参考###黄山毛峰和信阳毛尖都是名茶，有上有下，喜欢就可以去品尝 ， 没有必要刻意去区分高低，意义不大 。而且每个人都有自己的口味偏好 ， 尝过才知道哪个更适合自己 。黄山毛峰以其独特的香气、醇厚的口感和清澈的滋味，被誉为茶中极品 。形如鸟舌，茶芽头浅绿，清澈，滋味鲜浓回甘 。它们也是十大名茶中的佼佼者，可以说是同样有名 。至于哪种茶更受欢迎，我想这要看你怎么选择 。既然它们都是好茶，为什么不一次尝个够，或者至少尝个够呢?。?
信阳毛尖干茶细如针，色泽翠绿光滑，露白 。它香气持久，色泽清亮，滋味醇厚，沁人心脾 ， 使人心旷神怡 。很多喝茶的朋友都不像我，得到了两款类似的茶叶喜欢比较？最近有朋友送我黄山毛峰，我喜欢和信阳毛尖比较，因为同是绿茶，那么信阳毛尖和黄山毛峰哪个好？有什么区别呢？今天我就来告诉大家我的感受 。相信大家对信阳毛尖都不陌生，信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山地区 。
它以 "色绿、味鲜、香高 "而闻名 。信阳毛尖茶汤色浅绿，汤色、叶底均浅绿明亮；茶叶香气属于清香型，并有不同程度的牡丹香、鲜嫩香、栗子香；茶叶滋味浓烈，有机物质丰富，滋味浓郁鲜爽，高大耐泡，叶底开花 ， 芽叶完整匀称 。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读 ， 希望对大家有所帮助 ， 如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者 ， 大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。分享就到这里了，喜欢我 ， 就请关注我吧 。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们 。
###其它资料参考###黄山毛峰茶 ， 产自于安徽省黄山一带，有38个乡村都属于原产地域，主要是集中在黄山风景区，徽州区，歙【she四省】县，祁门这几个地方，那歙县的产量是最大的，大约占到总量的45%左右，祁门能占到25%左右 。
成品茶是分成特级，一级，二级，三级这么四个等级，如果仔细分，特级可以分成上中下三等，一级 ， 二级 ， 三级每一级别里都可以各分出两个档次来 。
歙县产的黄山毛峰，干茶普遍会更绿一些，相对的品质一般，而黄山风景区徽州区产的口感是最好的，当然目前最被公认的品质最佳的多半还是出在富溪乡，另外太平猴魁的那个产区新明乡一带也有出产，品质都是拔尖的 。
这里我想先吐槽一下这个茶，黄山毛峰有几个在生活中经常中遭人恨的地方：
一个是它的茶体偏轻，下沉得慢，如果水温偏低，浸泡的时间短，它往往都浮在水面上 ， 用来招待客人的时候容易短时间的聚会，这话都说完了，人要走了，茶还没下沉，给人的感觉像是没泡好的样子，容易造成双方的尴尬 。
第二个就是它的成品茶，这个芽叶太过得舒展，占空间，一个包装盒里装不了多少，那么销售保管中也自然会造成了成本偏高 。
第三个黄山毛峰在最近的几十年里，始终是这个不温不火平白直叙的销售人 ， 没有什么明星效应，没有什么光环炒作噱头，就造成了这款茶在经销中的利润偏低，同时大众对于这款茶的心理接受价位也偏低，很多茶不如黄山毛峰的品质口感，但是价格可以卖到数千上万元 ， 而黄山毛峰它的品质非常好 ， 性价比很高，可是总是卖不好价格，尤其是一些作坊式的生产厂家 ， 包括一些卖散茶的经销商，因为没有品牌效应，一斤茶挣个几十块钱还 ， 还不够费用成本 ， 但由因为各种原因还不得不经销它 。
黄山茶其实在400多年前就已经出名了，被称为“徽茶之首” 。
据《徽州府志》记载，“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆” 。《黄山志》里面也有这样的描述，说＂莲花庵旁就石隙养茶 ， 多清香冷韵 ， 袭人断腭 ， 谓之黄山云雾茶” 。
这个黄山云雾茶，根据史书记载，就相当于是黄山毛峰的祖宗 。
明太祖朱元璋时期 ， 据《歙县志》记载，朱元璋起义的时候，就已经喝到过炒青散茶了 ， 因为它本来就是安徽凤阳人，所以很可能在他小的时候已经接触习惯了安徽散茶 ， 这也造就了他得天下之后 ， 不喜欢前朝的一些精细的龙团凤饼茶，所以改天下以散芽叶茶进贡，进而形成了绵延至今的韵法的兴起 。
黄山在更早一时期被称为黟山，明清时期黄山属于徽州府的管辖，这里山多地少，自然而然的形成了古徽州出行商的传统，当地有首民谣，叫“前世不修，生在徽州，十三四岁往外一丢” 。
【黄山毛峰什么口感】古徽州出了大量行走天下的商人，自然有把茶带动天下，我们中国的10大名茶里在安徽占了4个 ， 除了六安瓜片不在这一区域，祁门红茶 ， 太平猴魁，黄山毛峰，都是黄山这一带皖南茶区的 。
清朝光绪年间，歙县人谢正安创立了黄山毛峰茶，他1838年出生于茶叶世家里 ， 从小就熟悉茶叶的种植加工商贸等方面，在咸丰年间，因为太平天国进徽州把家给毁了 ， 所以只好是从低做起，1860年左右，上海顶替了广州，成为清政府最大的茶叶外销口岸，当时徽州茶主要是出口，也没有什么品牌 ， 品质也是参差不齐 。
为了提高竞争力，38岁的谢正安于是决定创立新茶 。先是找好的原料再改进工艺，主要工艺 ， 它是改变了杀青的温度 ， 把它变成了细炒慢炒仔细地炒透，然后在阴凉的石板上反复揉捏，最后再加上一个二次烘焙 。这个第2次烘焙很重要，是用一个竹筐 ， 竹篮子，就像盖一样的扣在烘焙中的茶叶上面，这个方法，使得茶香聚集饱满，在当时算得上是独门秘技独创的，而且还不外传，具体什么时候扣，扣多长时间，这个别人都不知道 。
1875年春天的时候，谢正安正式地成立了谢裕大茶行，将黄山毛峰推向了市?。辉说缴虾＞痛蠡癯晒?，成名之后的谢正安在家乡修桥铺路 ， 保靖安民 ， 注意培养人才 ， 所以当地人称他为谢伯乐，后来还被清政府封为“凤镇大夫”等一些官衔，成了黄山地区唯一的红顶商人 。
安徽茶的上市时间普遍是比江浙长晚一周到10天左右，基本上是在清明节到立夏之间都是茶季，我们主要看到的都是清明到谷雨之间 。
黄山一带气候冷，也就造成了茶树抗寒性强，要不江北辖区山东一带在早期一开始引种茶树的时候，优先就选用黄山种 。我们所说的黄山种，主要指的是黄山大叶品种，它发芽整齐芽头壮实，绒毛也多，叶底柔软，氨基酸的总量和水浸出物的含量都很高，采用这一树种制作的黄山毛峰，是最地道 ， 最正宗品级最高的 。
近些年来黄山地区还普遍地种植一些新的树种 ， 这些树种很乱 ， 什么都有，早期连乌牛早都有种植，安徽3号，7号，皖农95，杨树林783，红旗1号，等等好多说不上来的树种，他们在清明前就会上市，但是这种血统的纯粹性上差一些 ， 如果单论口感 ， 鲜爽度，包括叶形，他们有一些是比土种的更受欢迎，更好看 。
我国特种烘青主要有:马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等 。
黄山毛峰:产于安徽歙县黄山 。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长 ， 汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵 ， 厚实鲜艳 。
中国名茶 ， 清香可口 ， 回味无穷，上乘佳品 。
黄山毛峰产于著名的 旅游 胜地安徽皖南的黄山 。
黄山毛峰不但是中国的 历史 名茶，而且是中国的十大名茶之一，据考证，黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身，创制于清代光绪年间 。
黄山毛峰品质优良，是全国各地大大小小茶馆或是茶叶店的常必备的茶叶，茶馆的常规产品 ， 主要是因为黄山毛峰生态条件优越，茶树品种优良，采制工艺讲究，炒制工艺精湛 。
才会形成黄山毛峰匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，冲泡后更是汤色清澈，清香扑鼻，香高持久，滋味鲜浓，醇厚甘甜 ， 沉于杯底时芽叶成朵，呈嫩黄色 。
识别特级黄山毛峰只要抓住两大特点就可以：一是金黄片的鱼叶，二是象牙色 。
最后是茶叶的保存，少量可以放入常温下无异味和干燥，无污染的环境就可以 。量多可以放入无异味，无污染的冷冻柜即可 。
我是荼荼姐，欢迎大家留言补充 。
不错！
黄山毛峰，中国十大名茶之一 ， 也是我个人觉得性价比非常高的一款茶 。名气很大，但价格是真的不贵 。
黄山毛峰产于安徽省黄山风景区，黄山区 ， 徽州区，歙县，祁门县，为 历史 名茶，创制于清光绪年间 。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露 ， 色如象牙，鱼叶金黄 。清香高长 ， 汤色清澈，滋味鲜爽、醇厚、甘甜 ， 叶底嫩黄，肥壮成朵 。其中金黄片和象牙色是不同于其他毛峰的两大明显特征 。
而且因为其在省内消费量太大，价格也一直很稳定，与安徽其他茶叶相比 ， 价格确实算是较低的了 。基本上三四百一斤的黄山毛峰已经算是相当不错的了 。
我是茶人小赵，专注安徽茶，用心做好茶 。
黄山毛峰得益于黄山的知名度，和安吉白茶比较类似，黄山毛峰沉底速度快 ， 茶叶芽头壮且偏暗，不似安吉白茶的白绿色，个人比较看好黄山毛峰的市场前景
对茶叶稍微有点考究的人都知道 ， “黄山毛峰”价格不菲 。为什么同样是茶叶，有的茶叶卖的如此之贵 ， 而有的茶叶却相当便宜呢？其实，茶叶之所以有这么大的区别，在于它的采摘、制作流程，这道工序的繁杂程度，就直接决定了茶叶的品质，所以说茶叶的价值 ， 除了受茶叶本身的品质影响之外，跟茶叶的制作工序 ， 同样也是离不开的 。那么，怎样才能够从这些制作工序中，了解“黄山毛峰”的特别之处呢？其实，当大家对“黄山毛峰”的制作工序了解以后，就不会觉得它贵了 。
1.如何采摘“黄山毛峰”？
根据它的采摘时节不同，“黄山毛峰”又可以细分为好几个等级 。比如说，当一叶出展，对其进行采摘，这样的“黄山毛峰”可以被定义为一级茶叶 。如果是一芽，二三叶出展，则属于三级“黄山毛峰” 。所以，由此不难看出，同样属于毛尖，但是根据它散叶的数量不同，决定了它的等级也就不同了 。其实，之所以会有这样大的区别，是因为毛尖的生长速度很快 ， 越是早期的毛尖，所含的营养价值就越高 ， 等到它真的长成了叶子以后，其本身的营养价值 ， 就会被叶子吸收掉，这样真正成为茶叶，能够给人体带来的营养价值，也就少之又少了 。所以 ， 在采摘的时候，大家也需要对其进行甄别，看看属于哪一级，也就决定了它可以卖出什么样的价钱 。
2.如何制作“黄山毛峰”？
“黄山毛峰”的制作工序，其实并不复杂，主要包括了三个步骤 ， 即杀青、揉捻和烘焙 。这三个步骤看似不难，但是要把握每一步骤，需要把握的条件，还是没有那么轻松的 。比如说，在杀青的时候，温度要把握适当 ， 一般是从高温再转入低温，切忌一直使用高温去杀青 ， 这样就会因为温度太高，从而破坏了茶叶的营养成分，甚至还会将茶叶直接破坏掉 。对于揉捻这道工序，很多人其实不容易去拿捏，毕竟力度不同，最终得出来的茶叶品质，就会不一样 。揉捻的最佳时间，应该是在杀青刚刚结束以后，等到热气快要散尽的时候，对其轻柔的捻1至2分钟，这样就可以保证茶叶真正的被匀在一起 。接下来的烘焙 ， 温度把握又有讲究，一般是三个温度控制段，即从刚开始的90摄氏度，到后期的60摄氏度 ， 这样进行温度的梯度下降，是为了将茶叶里面多余的水分给烘干 ， 从而易于存储 。
3.如何品鉴“黄山毛峰”？
对于已经制作好的“黄山毛峰” ， 大家在品鉴的时候，对于水温的控制 ， 尤其要注意，低于80摄氏度的水，可能泡不出茶叶应有的鲜味出来 。正常情况下，“黄山毛峰”会随着水温的入侵 ， 散发出茶叶的清香，入口之后还会有甜中带苦 ， 慢慢的随着冲泡次数增加，甜味会慢慢消失 。一般来说，“黄山毛峰”的冲泡次数 ， 不宜超过3次 。过了，就没有再继续冲泡的价值了 。
