老枞梅占是单枞茶吗?？
老枞梅占不是单枞茶，而是老枞茶，从它名字就可以得知 。老枞是指树龄比较高的茶树，茶树的树龄越高，碳的代谢就越明显 ， 生成大量的糖分，所以苦涩度较低，甘醇度较高 。单枞是一种茶名 ， 单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成 。
传统浓香型安溪老枞梅占，原产于安溪县银瓶山茶叶专业合作社老枞梅占茶园 。由安溪乌龙传统工艺半发酵精制，古法烘焙而成 。其特征：外形颗粒肥壮紧结，色泽乌润微黄 ， 刚开泡时香气浓郁高扬，带橘子花香，而后逐渐转为花果蜜混合香，汤色金黄透亮，头几道入口滋味浓烈厚重 ， 慢慢转为醇和，连泡十几道余韵犹存，叶底肥长软亮有余香 。
枞的本意是指茶树，茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁 。在武夷山，枞特指有一定年龄的茶树，根据其树龄不同，又分为新枞、高枞、老枞，茶树的枞味浓淡与树龄成正比，树龄越老枞味越显 。
1、单枞茶 ， 是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成 。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。因此，单枞茶实行分株单采，新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下 ， 轻放于茶罗内 。有强烈日光时不采 ， 雨天不采，雾水茶不采的规定 。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行 。经晒青、晾青、杀青、揉捻、烘焙等到工序，历时10小时制成成品茶 。
2、所谓名丛，顾名思义，即为具备独立特行的品种，但数量不多，且大多仅是香气有别，令人难以分辨 。武夷山九坑十八涧，处处有名丛，一岩有一茶，种类实在太多！相比较出众且稀有的 ， 就被列为名从了 。原产武夷山的十大名丛有：大红袍、铁罗汗、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香 。其他的要想说，还有200多呢 。前四个就是所谓原来的四大名枞，自从太有名的大红袍独立门户以后，就加进了半天腰，是为现在的四大名枞 。
###其它资料参考###单枞是茶树的一个品种，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，做出来的茶香气滋味都非常有特点 。
名枞是指的就是有特点的茶树，一般也是指的乌龙茶树品种 。这个就比较多了 ， 原产武夷山的十大名丛有：大红袍、铁罗汗、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香等等 。
###其它资料参考###大红袍 凤凰单枞 区别
1. 大红袍是武夷岩茶中的最优，属于福建的乌龙茶 。凤凰单枞是广东乌龙，产于广东潮汕凤凰山 。
2. 在口感上，大红袍有着岩茶的共同特点，那就是入口火味比较足，茶香有所谓的“岩韵”，口味稍重，回甘特别好 。岩茶以火香、茶香和回甘为主 。而凤凰单枞以花香味为主，泡得好时沁人心脾，但回甘不如岩茶，出茶慢了会导致茶汤发苦 。
3. 干茶：单枞条索肥厚紧实，色褐，油润有光 。岩茶绿润带光 ， 所谓的“砂绿润” 。
4. 香气：单枞花香，其实单枞有20多种香气的 。香气持久 。岩茶焦糖香，有岩韵，类似豆浆韵 。
5. 汤色：单枞汤色橙黄 ， 清澈明亮 。岩茶因焙火，汤色偏桔黄或红，明亮 。
6. 滋味：单枞浓醇回甘，微涩口 ， 山韵味 。喝着感觉够很清爽！岩茶醇厚甘甜，岩韵味 ， 润滑爽口 。有时，有火味 。
7. 叶底：单枞叶底肥厚带光泽，颜色偏黄 。岩茶叶底偏墨绿，油润肥厚 。因为焙火的关系 ， 细细看，叶上有小泡泡 。
8. 两者都属于乌龙茶，即青茶 。工艺略有区别，但因为两个茶都带有区域性的品种特点 。
9. 两种茶都更适合工夫泡 。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树，产量很有限 ， 每斤上千 。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶，保持了部分大红袍的口感 ， 价格相比正品较低 。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见，香味种类也很多，传统的以蜜兰香单枞为主 。
【单枞和老枞有什么区别】单枞是什么茶
潮州凤凰单枞主要来自于凤凰山一带 ， 该地区地势较高，海气温较低，年降水量2000毫米以上，终年多云雾，湿度大，日照短，黄壤土层厚 ， 有机质丰富，呈酸性 ， 水质良好 。采用人工精细的采制工艺制作而成 。凤凰单丛茶具有“形美，色翠，香郁，味甘”四绝，耐冲耐泡，泡后隔夜不酸的特点，深受消费者和广大客商的好评 。-----凤凰单丛茶 ， 属乌龙茶类极品名茶，有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效
其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。凤凰单枞的产销历史已有900余年，于宋朝始至今止 ， 潮州凤凰单枞茶一直以来都是朝庭贡茶 。1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首 。1990年凤凰单枞被商业部评为全国名茶 。1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖 。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯” 。在国内主销闽、粤，出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区
单枞茶,有人知道吗？
凤凰单枞 ， 属乌龙茶类 。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区 。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质 。凤凰山茶农，富有选种种植经验 ， 现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，形状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤 。
采制工艺与茶品特性：单枞茶 ， 系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成 。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽） ， 即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内 。有强烈日光时不采 ， 雨天不采，雾水茶不采的规定 。一般于午后开采 ， 当晚加工，制茶均在夜间进行 。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序 ， 历时10小时制成成品茶 。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香 ， 滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称 。具有独特的山韵品格 。
知道“凤凰单丛”这种茶叶么？
凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙 。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的
4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有 细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强 ， 汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵” 。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳 。宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞” 。蜜香高锐持久 ， 有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香 ， 回甘力强，极耐冲泡。八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并 乌岽山上形民八仙过海之状 ， 故取名“八仙过海” 。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵 。姜花香单枞：又名“通天香单枞” ， 因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑 ， 极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳 。蛤古捞单枞，又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名 。蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡 。凤凰黄枝香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名 。黄枝香单枞有多个株系 ， 如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等 。玉兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存 。桂花香单枞 ， 系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一 ， 桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口 ， 唇舌留香 ， 汤色橙黄明亮 ， 耐冲泡 。二矛芝兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡 。
凤凰单枞的分类及其特点？
凤凰单枞 ， 属乌龙茶类 。
产于广东省潮州市凤凰凤凰山 。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足 ， 茶树均生长于海拔1000米以上的山区 ， 终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大 ， 年均气温在20℃左右 ， 年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚 ， 含有丰富的有机物质和多种微量元素 ， 有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质 。
凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树 ， 树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤 。采制工艺与茶品特性：单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树 ， 经培育、采摘、加工而成 。
因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内 。
有强烈日光时不采 ， 雨天不采 ， 雾水茶不采的规定 。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行 。
经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶 。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久 ， 有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称 。
具有独特的山韵品格 。凤凰单枞的产销历史已有900余年 。
1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首 。1990年由汕头市茶叶进出口公司潮州分公司生产的金帆牌凤凰单枞被商业部评为全国名茶 。
1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖 。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯” 。
在国内主销闽、粤 ， 出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区 。凤凰单丛正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区 。
凤凰单丛茶的采制 ， 以特早熟种的白叶单丛最先开锣 ， 在春分（3月20日）前后陆续开采，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种 。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市 。
清明（4月4日）前后早熟种单丛开始采摘，有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等 。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名丛茶都在这段时间采摘 ， 有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶 。
宋种1号，是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上 。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代 。
成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄 ， 香气浓郁，滋味醇厚 。茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者 。
清明后采摘 ， 制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市 。桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶 。
桂花香单丛的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久 ， 每千克售价最高达9600元 。姜花香单丛因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名 。
2003年每株采制春茶2市斤，每斤售价高达1.2万元 。这些特殊香型茶精制也需15天左右 。
谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等 。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇 ， 同样在毛茶制成后 ， 经15天退火熟化，才能品尝出真正色、香、味及老丛山韵蜜味 。
宋种八仙单丛，是从单株母树 "大乌叶"上选取插穗 ， 用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如 "八仙过海，各显神通" ， 各具特色，故雅称 "八仙茶" 。成品茶条索紧直 ， 较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽 ， 汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显 。
凤凰单丛茶中的珍稀品种一直供不应求 。正宗宋种单丛（老株单丛）大都在开采前就被认购、定购 。
第二代宋种和嫁接高香型单丛茶，品质上等，市场上都能买到 。凤凰单枞的品种： 凤凰单枞是产于潮汕地区 ， 属于广东乌龙 。
其具体的品种如下： 宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一 宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株 ， 香气幽雅，有 细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽 ， 回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵” 。到年底有茶叶出现“返春”现象 ， 品味更佳 。
宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味” ， 故又名“宋种红薯香单枞” 。
蜜香高锐持久，有 花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡 八仙过海单枞：又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处 ， 并 乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海” 。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵 姜花香单枞：又名“通天香单枞” ， 因其茶叶有 。
###其它资料参考###是一样的，是有部分商家在玩的文字游戏，商家采用的枞是为了卖高价格而用的，解说为枞就是老枞的意思，其实是错误的，潮州政府已有书面文件规定在所有单丛茶领域一律采用."丛"字 。所以这个"枞"是错误的 。
###其它资料参考###有10大分类，为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并管冠上名字 。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称 。
1、按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等 。
2、按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等 。
3、按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶 。
4、按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等 。
5、按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等 。
6、按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等 。
7、按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等 。
8、按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等 。
9、按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等 。
10、特殊命名：八仙过海、老仙翁等 。
扩展资料：
每天喝茶4大好处
1、有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化 ， 增强分解脂肪的能力 。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞 。
2 有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力 。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射?。貌枰短崛∥锝兄瘟? ，有效率可达90%以上；对血细胞减少症 ， 茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果 。
3、有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
4、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳 。
参考资料来源：百度百科——单枞茶
参考资料来源：人民网——每天喝茶有4大好处 什么人千万不要喝茶
