干黄花煮多久可以吃吗？
干的黄花菜最好是先用水泡一下，然后再来煮 。
煮多久可以吃呢？跟一般的菜只是时间差不多 。大火的话5分钟足够了 ， 肯定是已经熟了 。小火那就尽量煮够15分钟 。
不过呢 ， 黄花菜一般吃生的，才会煮，炒来吃 。
干的黄花菜一般是用来煲汤的 。用来煲汤的话，只要清洗一下扔到汤锅里面就可以了 。可以跟肉一起下锅，也不会煮的特别烂，但是我嫌弃煮的特别烂的黄花菜，所以煲汤要是要两个半小时的话，通常是煲了两个小时，我才会把黄花菜放下去 。
黄花菜是需要泡开之后才能在煮菜吃的 ， 那么要煮的时候要煮多长时间才能是完全熟了呢？干黄花菜要是直接煮的话也是可以的吗？
干黄花菜要煮多久才能吃
鲜黄花菜只需要在水中煮2分钟左右就可以了,而干黄花菜在用水泡发之后,需要再煮3-5分钟才能完全煮熟,我们在煮黄花菜的时候一定要煮熟,否则很有可能出现食物中毒的情况 。
干黄花菜可以直接煮吗
可以 。干黄花菜用清水洗净,泡发之后,是可以煮汤的,尤其是在冬天,是食用干黄花菜的最佳季节 。其中,就有一道家常菜叫做黄花菜瘦肉汤,做这道菜的时候,干黄花菜用之前,需要先用开水煮15分钟,然后干黄花菜和瘦肉以1:1的比例放入锅中即可,也还可以掺放一些枸杞 。
干黄花菜可以泡水喝吗
黄花菜是否可以泡水喝，需要根据具体情况进行判断 。鲜黄花有小毒不可以直接煮水喝 ， 鲜黄花需要煮15分钟以上，把水倒掉再泡2个小时 ， 中间要换水才可以把毒去掉 。另外干黄花可以直接煮水喝，主要具有平肝养血、生精止渴、清热解毒等作用 。另外黄花菜中含有的天冬素、秋水仙碱等成分，具有抗癌和预防肿瘤的功效 。
干黄花菜可以冷冻吗
可以 。黄花菜又叫金针菜,是草本植物之一,含糖量高 。新鲜的黄花菜想要储存也需放进冰箱冷藏,但应尽快食用 。干黄花菜放进冰箱冷冻,可以使食物储存时间更久,还可以防止虫类的侵袭,使食物保持新鲜 。干黄花菜本身就是脱水制品,所以储存起来很方便 。
###其它资料参考###黄花菜煮2-5分钟就能熟了 。
煮熟黄花菜的时间是和黄花菜本身存在着一定的关系的 。若是新鲜的黄花菜 ， 只要在水里面煮两分钟就可以熟了 。但要是干的黄花菜，就需要先进行泡发，之后再在水里面煮3～5分钟才可以完全煮熟 。
黄花菜花葶长短不一，一般稍长于叶；苞片披针形，花梗较短 ， 通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米 。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米 。种子约20多个，黑色，有棱 。花果期5-9月 。
从开花到种子成熟约需40-60天 。花果期5-9月 。该种的所有品种的花，都是在午后2-8时开放，次日11时以前凋谢 ， 2-3天脱落 。一般在阴天要开得早一些，凋谢得晚一些，不同的品种也有一定变化 。
干黄花菜的食用方法：
1、干黄花菜能炒食
把干黄花菜炒食以后食用，是它在生活中最常见的一种食用方法，鸡蛋是它最理想的搭档，大家可以把适量的干黄花菜用清水泡发 ， 然后洗净，再切成小丁 ， 把鸡蛋磕开到里面，调成蛋液，在锅中放油加热以后把蛋液倒入直接炒熟就可以 。
2、干黄花菜可以凉拌
凉拌黄花菜也是干黄花菜的一种常见吃法，只是大家在制作以前，需要把干黄花菜用热水泡开，再放入沸水中焯烫一下，这样才能把它里面的秋水仙碱去掉，凉拌时可以加入适量的黄瓜丝与黄花菜放在一起加入麻油和盐以及生抽等调味料调匀 ， 喜欢吃辣的朋友还可以放入少量的辣椒 。
3、干黄花可以炖食
【干黄花煮多久】干黄花菜还可以与多种肉食材一起炖制后食用，像排骨、鸡块等都可以在炖制时加入适量的干黄花菜，在入锅以前需要把干黄花菜泡发 ， 洗净，先把肉类食材炒好，加汤烧开，然后再把泡好的干黄花菜放入一起炖熟即可 。
###其它资料参考###1、干黄花菜提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右 。黄花菜可以炒、做汤等，做汤煮5分钟即可，
2、黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一 。但黄花菜中含有秋水仙碱 ， 如果人体摄入秋水仙碱后 ， 会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱 。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康 。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒 。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻 ， 再用清水浸泡 ， 就可将大部分水溶性秋水仙碱去除 。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用 。
3、干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定 。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了 。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间 ， 倒掉水清洗2~3遍 。
4、泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开 ， 那样影响口感 。如果干黄花菜用来煲汤 ， 持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆 。
