小年吃什么?
小年吃饺子、年糕、麻糖、米饼、年猪等 。
1、饺子
饺子就是小年的必备食物,在北方是很常见的,也是种好的寓意 。北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行 , 取意送行饺子迎风面 。
2、年糕
南方的年糕糍粑,就是种很好的食物,和麻薯是一类的,无论是炒制还是炖汤都是很不错 。要说起好吃的年糕 , 第一想到的就是南方了,在南方人的手中,人们总是能将这种食物做的多样又好吃 。
3、麻糖
麻糖以精选糯米芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何加剂,是一种纯天然绿色食品 。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻回味无穷 , 形似玉梳白似璧 , 薄如蝉翼甜如蜜的典型特征 。
4、米饼
农历腊月廿三,民间俗称小年,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有团团园园的寓意 。
5、年猪
杀年猪恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水山寨等地都有杀猪过春节的习俗 。过了小年夜农历十二月二十三,杀年猪的热闹戏就算开台了 。
隆冬腊月二十三叫过小年,在这一天,我们通常要吃这样几种食物 。
【小年人们吃什么】1、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意送行饺子迎风面 。上供时,饺子要端端正正摆上供台 。
2、粘糕
3、麻糖
小年是灶神上天的日子,吃麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免爱吃喝的人们受到处罚 , 给新年带来饥荒 , 期盼有一个平安的丰年到来 。
4、米饼
5、杀年猪
过了小年夜 , 杀年猪的热闹戏就算开台了 。挑选出最好的肉 , 或炒或炖 , 精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉,庖猪汤 。
###其它资料参考###小年通常吃年糕、汤圆和麻糖 。
1、吃年糕
在南方,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音 , 意寓人们的工作和生活一年比一年提高 。
2、吃汤圆
小年当日要祭灶王爷 , 会准备一些斋品供奉灶王爷,以寄来年的风调雨顺 。
小年夜吃汤圆,团团圆圆,一大家子吃完,暖乎乎的,多么的开心惬意!
3、吃麻糖
小时候最喜欢吃麻糖了,这个典故也很有意思:吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天神,以免得爱吃爱喝的人们受到处罚 , 同时也是期盼有一个平安的丰年到来 。
###其它资料参考###过小年到底吃:
1、饺子小年的时候一般也是祭祀灶君的时候 , 而北方地区的人在小年给灶君上供的时候 , 就要端上一碗饺子,因为“送行饺子迎风面”,给灶君送行 。
2、灶糖灶糖是汉族传统小吃,一般分为关东糖和糖瓜,原材料是麦芽糖,把麦芽糖拉长成长条形的棍状 , 就被叫做关东糖,而制成扁圆状就被叫做糖瓜 。
3、米饼在广西的部分地区,在小年这天,民间有做米饼的习俗,米饼的原材料是糯米粉,在里面添加一些芝麻,花生,白糖,然后放入圆形的模具中蒸熟 。