粉色西米汤圆的做法步骤 粉色西米汤圆的烹饪方法？
1、材料：粉色西米100克、汤圆12个、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量 。
2、锅放水烧开，放西米，慢火煮；
3、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚；
4、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子 ， 煮至沸腾，关火 ， 立即打入鸡蛋；
5、勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗即可食用 。
1、食材：花生汤圆400克，黑芝麻汤圆400克，西米200克，清水适量，牛奶2盒，白糖适量 。
2、西米用水清洗一下，捞出沥干水分 。
3、准备一个干净的锅 ， 放入适量的清水煮开，放入牛奶 。
4、煮开后，放入西米，搅匀 。
5、再放入汤圆，搅匀 。
6、最后加入白糖，再次搅匀 。
7、要不时搅拌一下，再次煮开，直到西米变透明，汤圆浮起即可 。
###其它资料参考###1.准备材料：西米，汤圆，椰子粉 。
2.电磁锅里装满水 ， 按火锅大火煮 。
3.水开后放入西米中火煮 ， 必须不停地搅拌，不然会沾锅，知道西米浮起来才能盖下盖子 。盖一下打开盖子搅拌一下，以此类推 。
4.水开后放入汤圆，继续搅拌，再像刚刚一样 。
5.等汤圆浮起来，西米要半透明的时候放糖，等糖融化后放入椰子粉 。
6.等椰子粉化为椰子汁时关火 ， 出锅 。
小贴士
1
可以把西米露放冷来后加水果 。
2
水一定要放多点，不然会像浆糊一样的 。
###其它资料参考###水晶汤圆（西米版）的做法
西米用料理机打磨成粉，因为西米实在是太硬了，所以一定要记得用料理机打磨的时候，打一下要关一下机子，不然会坏的（打好以后记得筛一下，以免有颗粒）
用开水和成团，不粘手就可以了
紫薯蒸熟（建议在磨西米的时候就蒸紫薯 ， 不耽误时间）
加入适量蜂蜜（不喜欢蜂蜜的 ， 可以换成糖或者炼乳 ， 只是记得少加一点，因为紫薯其实还是带甜味的，甜的吃多了不好哦(⊙o⊙)）
压成紫薯泥
把揉好的西米分成小块
擀成西米皮（建议揉成团以后就做，放久了就会有点硬，不好操作）
少量紫薯揉成团，包进西米皮里面（造型这个问题，就看每个人包出来的样子罗，我的是这样的）
碗里加一点甜白酒（也就是酒糟）
沸水煮（准备出锅的时候可以稍微焖一下，就会全部变成透明的了）
虽然整个过程写的云淡风轻，但事实上，这个还是很难的，但是看到成品的那一分钟，心里面是很有成就感的
###其它资料参考###准备食材 －
糯米粉 125克
西米
水
澄粉 15克
椰浆
冰糖
－ 步骤 －
1.备材料
2.糯米粉与澄粉放一起，加入适量的量水，搓成丸子状
3.烧沸一锅水，把汤圆煮熟
4.用冷开水把汤圆泡凉待用
5.再煮沸适量的水，下西米煮一下
6.下椰浆 7
7.下冰糖煮溶
8.下煮好的汤圆 ， 即可关火，装碗
9.椰汁西米汤圆
10.椰汁西米汤圆
11.椰汁西米汤圆
12.椰汁西米汤圆
###其它资料参考###紫薯西米汤圆的做法步骤
紫薯西米汤圆的做法图解11. 粉类混合，紫薯蒸熟 。
紫薯西米汤圆的做法图解22. 紫薯去皮，捣泥！加少许开水稀释一下 。
紫薯西米汤圆的做法图解33. 加入糯米粉、澄粉、奶粉、蜂蜜，搓成粗粒 。
紫薯西米汤圆的做法图解44. 加入余下开水，揉成光滑面团！放入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时 。
紫薯西米汤圆的做法图解55. 小西米用冷水，泡五分钟，倒出水?。ㄕ庑?00g，余下的做西米露了）
紫薯西米汤圆的做法图解66. 搓长条，均匀下剂子！我做了26个 。
紫薯西米汤圆的做法图解77. 团圆、拇指按压、成碗形 。
紫薯西米汤圆的做法图解88. 放入适量西米 ， 收口、团圆 。
紫薯西米汤圆的做法图解99. 上面放上一些西米！如煮制，可略 。
【西米汤圆怎么煮好吃】紫薯西米汤圆的做法图解1010. 屉上铺油纸，凉水入锅 ， 上汽后、蒸五分钟、闷十分钟（切记?。?至熟 。
