西红柿西兰花怎么做好吃又营养
西兰花炒西红柿的做法？
西兰花炒西红柿的做法：
主料：西兰花1根、西红柿2个、洋葱1个（?。?。
辅料：食盐适量、花生油适量、鸡精粉适量 。
步骤：
1、西兰花切好清洗干净 。
2、西红柿切丁 。
3、洋葱切条 。
4、锅里烧开水焯一下西兰花，捞出备好 。
5、热锅入花生油下洋葱翻炒 。
6、接着放番茄翻炒下 。
7、下备好的西兰花翻炒，洒点水 。
8、放少许盐、鸡精粉翻炒1分钟 。
9、盛出上桌 。
西兰花和西红柿一起炒是属于清淡的素食而且食用的时候可以促进里面的膳食纤维和粗纤维，经常使用，可以促进消化和吸收 。准备食材西红柿西兰花油盐葱五香粉糖生抽等材料备用 。西兰花洗干净用手掰成小朵西兰花的梗也可以不用扔去皮切片，由于西兰花的梗比较脆嫩所以西兰花放在淡盐水里浸泡十分钟这样可以去除表面的尘土还可以去除里面的虫卵 。
锅中加入适量的水水开以后加一勺盐滴几滴油下入洗干净的西兰花焯水颜色变绿，以后捞出放在凉水中捞出以后控干水分加入盐和油一定要保持西兰花的颜色西红柿洗净以后上边打十字花刀，然后扔开水锅里烫一下去皮炒锅加入适量的油爆香，以后加入胡椒粉和葱花下路西红柿炒出汤汁以后锅中西红柿的汤汁比较浓郁 ， 在下入西兰花继续翻炒 。
炒至西兰花吸收番茄汁以后加入盐胡椒粉少许的生抽调味，如果喜欢汤汁更加浓郁，可以加蕃茄酱进行调味汤汁不要收没而且汤汁可以泡饭进行食用西红柿和西兰花都是属于营养比较丰富，而且含维生素c和维生素b丰富的蔬菜经常使用可以促进消化和吸收补充身体 ， 所需要的营养元素 。
###其它资料参考###西红柿可以和西兰花一起炒吗?
可以一起炒，营养更全面 。
1.护眼明目
西红柿和西兰花中都含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力 ， 也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥 。
2.促进生长发育
人体的生长和发育不仅仅需要大量的蛋白质，还需要一些无机元素，这些成分看似微量，但却是不可缺少的 。而西兰花中含有硒元素，西红柿中含有钙、磷、铁、钾等元素 ， 对促进儿童生长发育和增强免疫力有着重要的作用 。
3.缓解便秘
西红柿和和西兰花中的膳食纤维含量都非常丰富，一起食用之后能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，继而帮助粪便排出 ， 能够起到宽肠通便的作用 。
4.清理血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一 ， 类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。而番茄中含有的番茄红素还是预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病的重要因子 。
5.延缓衰老
番茄和西兰花中都含有很多的维生素C ， 可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老 ， 抑制各种斑点的形成 。而且番茄中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命 。
6.开胃消食
番茄性平，味道酸甜 ， 食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化 ， 令人胃口大开，能够开胃消食，而西兰花煮熟后有特殊的香味，也有促进食欲的作用，适合消化不良、食欲不振者食用 。
西兰花没有绝对禁忌食物
西兰花并没有绝对禁忌的食物，没有哪种食物和西兰花一起吃了马上就会导致身体不适 。
和黄瓜、牛奶、猪肝一起吃会降低营养
但是为了保全西兰花的营养，还是建议避免黄瓜、牛奶、猪肝等一起吃 。
1.黄瓜中含有能使Vc含量减少的物质，一起吃会减少维生素C 的吸收，降低西兰花的营养价值 。
2.牛奶汇总富含钙质、镁等矿物质，西兰花中含有一定量的草酸，草酸容易与钙、镁的矿物质结合生成草酸钙、草酸镁等沉淀 ， 降低营养不说，还增加患上结石病的可能 。但是西兰花焯水之后草酸含量就大大降低了 。
3.西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素会与猪肝中的铁、铜等元素结合生成螯合物，从而降低西兰花和猪肝的营养价值 。
###其它资料参考###西兰花也被称为西兰花，是两年生草本植物 。西兰花的营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 ， 并且西兰花的做法极多，是家庭中美食中常见的蔬菜之一 。
番茄炒西兰花：先把西红柿和西兰花洗净切小块，把西兰花放入淡盐水中浸泡5分钟 。
然后在锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干 。
再往锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精拌匀即可 。
咖喱西兰花：准备好西兰花，洋葱，西红柿 。
先把西兰花洗净 ， 切小朵 。洋葱切丁、西红柿切丁 。在锅中放入适量水烧开 ， 放入菜花焯水1分钟，捞出沥干 。
接着再往锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀 。
加入咖喱酱、清水至咖喱酱完全化开 ， 放入西兰花翻炒均匀，调入盐拌匀后即可 。
###其它资料参考###西兰花能和西红柿一起炒 ， 两种食物一起吃可以为人体提供更多的营养 。
拓展资料：
1. 西蓝花，西兰花，俗称青花菜 。原产意大利，是常见蔬菜 。通称绿花菜，也被称为西兰花 。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球 。
2. 西蓝花中的营养成分，不仅含量高 ， 而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中 ， 含蛋白质3.5克—4.5克 ， 是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
3. 番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.） ， 是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2-5厘米 ， 常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。
4. 每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
参考资料：百度百科《西兰花》网页链接《番茄》
###其它资料参考###西兰花的最佳搭配食物：
1、西兰花＋西红柿：西红柿中含有丰富的番茄红素 ， 能够预防前列腺癌，如果和西兰花一起吃，能够提供更强的防癌作用 。
2、西兰花＋芥末：芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动 。西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显 。
3、西兰花＋木耳：木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力 。西兰花与木耳搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配！
###其它资料参考###番茄1个，西兰花1个；
辅料：头条莱?
蒜1瓣，盐半勺，鸡精半勺；
番茄炒西兰花的做法步骤：
1.西红柿洗净 ， 切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末；
2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中 ， 滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香 ， 放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可 。
###其它资料参考###西红柿和西兰花当然可以一起吃了 。
用料：西兰花 160克，番茄 240克 ， 白糖 1.5小匙，盐 适量 。
番茄西兰花的做法：
1.根据人数准备好适量的蔬菜
2.西兰花切块，番茄切大片
3.西兰花用清水煮一下（目的：熟的快，口感软）
4.1汤匙油翻炒西兰花
5.加入番茄、1.5小匙白糖、盐适量，翻炒均匀就起锅了
注意事项：
1.西兰花不容易清洗干净，可以先在盐水中浸泡十分钟 。
2.西兰花焯水后过凉，可以保持颜色翠绿 。
3.番茄顶部划十字刀 ， 然后用开水烫一下即可轻松去皮
###其它资料参考###西兰花是可以跟番茄在一起炒的，而且现在很多的饭店都是这么做的，味道特别的好吃 。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍 。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多 。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素 ， 起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生 。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用 。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情 。
###其它资料参考###西兰花宝宝辅食怎么做、和什么搭配好吃在蔬菜中，西兰花的营养成分不仅含量丰富，并且会比其他蔬菜更全面，所以很多妈妈在给宝宝制作辅食时喜欢加西兰花 。那宝宝辅食西兰花要怎么做，和什么食材搭配比较好吃呢？下面我就来给妈妈们讲一下吧 。
妈妈们可以根据自己宝宝月龄的特点和具体的情况来制作西兰花辅食 。若宝宝还比较小，妈妈可以做成西兰花米糊或西兰花泥给宝宝尝试，随着宝宝逐渐长大，妈妈可以在西兰花泥中加入其它食材做成混合口味的泥辅食给宝宝吃 ， 比如西兰花土豆泥等 。等宝宝有了一定的咀嚼和吞咽能力 ， 妈妈们可以不用将西兰花弄成泥状 ， 焯过水之后切碎即可 ， 然后拌到粥、婴儿面条或软饭中喂给宝宝吃，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力 。
在食材的搭配方面，西兰花很百搭，能和很多食材搭配，比如肉类、虾仁、金针菇、鳕鱼等食材 ， 但是它也有一些相克的食材，比如动物肝脏、西葫芦和牛奶 ， 同食的话容易造成营养的流失 。妈妈们在搭配前要是不确定可以多去了解一下 。
西兰花有“蔬菜皇冠”之称，是宝宝蔬菜辅食的绝佳之选 ， 但是要注意在给宝宝做西兰花时 ， 要选用新鲜的西兰花，在烹煮前先用盐水浸泡并且要焯过水才行，但是焯水一般一两分钟就好 。水煮西兰花不用很久，有研究表明，水煮西兰花超过五分钟，营养就已经流失超过20%了，煮的越久流失得越多，所以妈妈们最好采用蒸的方式去烹煮西兰花，若是水煮的话 ， 尽量不要超过五分钟 。
西红柿怎么做婴儿辅食
西红柿 ， 又名番茄，它的营养元素众多，尤其是在维生素C的含量方面是果蔬中的佼佼者，所以很多妈妈都喜欢用西红柿来给宝宝做辅食 。那西红柿怎么做辅食呢？下面我就为妈妈们整理一份西红柿辅食食谱吧 。
一、西红柿泥（建议宝宝月龄：6个月+）
食材：新鲜番茄1个、婴儿米糊适量
做法：
1、将西红柿洗净，在顶部划十字，放入碗中 ， 倒入沸水，烫约1分钟后捞出撕掉外皮；
2、将撕掉外皮的西红柿放入蒸锅中蒸至熟透，然后去掉硬蒂后放到搅拌机中打成西红柿泥，再倒入冲泡好的婴儿米糊中搅拌均匀即可 。
二、西红柿面（建议宝宝月龄：8个月+）
食材：宝宝面条适量、新鲜番茄1个
做法：
1、将番茄洗净后，在顶部划一个十字 ， 用开水烫一下 ， 去皮，用勺子碾压成泥；
2、将宝宝面条掰碎，放入锅中加适量水煮开 ， 煮沸后放入西红柿泥，煮至熟烂即可 。
三、西红柿肝泥（建议宝宝月龄：8个月+）
食材：新鲜西红柿1个、猪肝或鸡肝1小块
做法：
1、将猪肝或鸡肝洗净放浸泡半小时，然后煮熟，煮熟后切成小块；
2、在西红柿顶部划个十字，用开水中烫一下 ， 去皮，切成小块，然后再放入锅中加水煮熟；
3、将煮熟的西红柿和肝放入搅拌机中加点温水打成泥即可 。
四、番茄蔬菜粥（建议宝宝月龄：7个月+）
食材：新鲜番茄1个、大米一把、洋葱适量
做法：
1、将大米洗净放清水中浸泡约1小时，番茄和洋葱分别洗净切碎，但番茄要先去皮；
2、在电饭锅中加入适量水，倒入浸泡好的大米、番茄和洋葱熬煮成粥，再将粥倒入搅拌机搅打成糊即可 。
五、番茄鸡蛋面（建议宝宝月龄：12个月+）
食材：新鲜西红柿1个、鸡蛋1个、宝宝面条适量
做法：
1、将西红柿洗净在顶部划十字 ， 用开水烫一下去皮切碎，鸡蛋打散；
2、在平底锅中倒少量油，倒入鸡蛋液 ， 炒得差不多了就将鸡蛋划散，盛出；
3、在平底锅内倒入西红柿翻炒一会，再倒入鸡蛋和适量清水翻炒几分钟；
4、锅中加水烧开，放入宝宝面条煮熟，捞出沥干装到碗中，淋上炒好的番茄鸡蛋即可 。
以上就是用西红柿做宝宝辅食的一些做法了，另外妈妈们要注意在挑选西红柿时要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的，不要买带尖和底部很高的，这种西红柿多数是催熟的 。
10道西红柿辅食
西红柿蕴含丰富的维生素 ， 它的营养物质很多，再加上酸酸甜甜的口感 ， 一直以来都是许多家长为宝宝制作辅食时的理想食材 。但拿到西红柿有很多家长不知道该做些什么辅食给宝宝吃，那就可以参考下本文介绍的10道西红柿辅食 。
10道西红柿辅食分别有西红柿泥、番茄小白菜泥、西柚番茄汁、番茄胡萝卜鲜虾面、番茄鱼泥、西红柿肝泥、西红柿豆腐羹、西红柿焖饭、西红柿香菇青菜面、西红柿鸡蛋疙瘩汤等 。可以根据平常家里有的食材跟它们制作的简易程度，来给宝宝准备相应的美食 。
西红柿几乎是百搭的食物，因此它可以跟各种食物配合在一起 ， 给宝宝制作许多辅食 。家长在给宝宝制作西红柿相关辅食时，也应该要对他进行西红柿测试，确定宝宝对西红柿这种食物不会过敏后 ， 再开始给他吃西红柿辅食 。
【西红柿西兰花怎么做好吃又营养】虽然西红柿营养丰富，口感也很好，却不建议家长一天到晚都给宝宝制作西红柿相关的辅食，而是要让宝宝接触更多其他不同的食物，不可以让宝宝只吃西红柿或是其他类型的辅食 ， 不然宝宝无法吸收到其他食物带来的营养 。
