五香大豆角怎么煮 _黄豆

五香大豆怎么煮好吃五香大豆的做法？

1、将大豆拣净，用温水泡涨。
2、锅内加入清水，放入泡好的大豆，加香料，烧开后转用小火煮至大豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
3、炒锅置火上，放入煮好的大豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀大豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。

五香煮黄豆的做法
步骤step1
黄豆提前洗净泡软备用。
步骤step2
准备好八角桂皮小茴香。
步骤step3
锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。
步骤step4
加入八角桂皮小茴香。
步骤step5
开锅后加入适量的盐。
步骤step6
转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
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###其它资料参考###主料：大豆500克
调料：花椒10克,八角10克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,姜5克
黄豆洗净放入锅内，再放入花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟，收汤装盘即成。
黄豆 300克
盐适量
八角 2粒
小茴香适量
桂皮 1小块
【五香大豆角怎么煮】1、黄豆提前洗净泡软备用。
2、准备好八角桂皮小茴香。
3、锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。
4、加入八角桂皮小茴香。
5、开锅后加入适量的盐。
6、转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。
制法
（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。
（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
胡萝卜适量，水果绿萝卜适量，花椒适量，大料适量，干辣椒适量，香醋适量，生抽适量，香油适量
做法
1、准备好所需要要的原材料。
2、将黄豆用凉水提前泡展
3、将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去。
4、再加上一勺食盐，盖上锅盖开大火煮。
5、锅开后，转中火揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了。
6、将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条。
7、用沸水焯一下萝卜条至断生，过凉水备用。
8、将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起。
9、倒进去两勺香醋适量食盐。
10、加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。

###其它资料参考###水煮五香豆荚的做法
1.
整棵黄豆荚
2.
香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒
3.
用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍
4.
捞起沥干水。
5.
锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料
6.
调人盐、鸡粉
7.
遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右
8.
煮至锅里的水半干状态，捞起即可食用
###其它资料参考###主料
黄豆荚
500g
干辣椒
5个
辅料
油
适量
盐
适量
八角
少许
花椒
少许
香叶
少许
陈皮
少许
桂皮
少许
小茴香
少许
鸡粉
少许
步骤
1.整棵黄豆荚。
2.香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
3.用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
4.捞起沥干水。
5.锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料。
6.调人盐、鸡粉。
7.遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
8.煮至锅里的水半干状态。
9.捞起即可食用。

###其它资料参考###五香酱黄豆
准备食材：
黄豆、桂皮、八角、香叶、白扣、老抽、生抽、冰糖、干辣椒
具体步骤：
黄豆挑出坏豆
挑拣好的黄豆加入足量清水
浸泡12小时，泡至完全涨发
泡好的黄豆冲洗干净
准备调料：
生抽、老抽、冰糖、干辣椒
白扣、香叶、桂皮、五香粉
泡发好的黄豆放入煮锅中，加入水
水量莫过黄豆一指，加入所有调料
加入所有调料后置火上大火烧沸
几分钟后改小火盖上盖子焖烧
烧至黄豆熟透改大火收汁
汤汁基本收尽即可
原料
新鲜毛豆、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒段、盐。
做法
毛豆用清水浸泡十分钟，加入适量盐用手搓洗干净。
锅中烧开水，加入葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒段煮开后再煮3～6分钟。
待香料煮出香味，滴几滴食用油，加入适量盐，放入毛豆大火煮开，中小火煮5～8分钟至熟。
把煮好的毛豆捞出用凉水投凉，等煮过毛豆的水变凉后再把毛豆放入浸泡，然后放入冰箱冷藏2～3小时会更入味。
这样煮出来的毛豆既入味又翠绿，快回家试试吧。
###其它资料参考###水煮毛豆的做法如下：
材料：花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g ，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。
步骤：
1、毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。
2、葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。
7、锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟。
8、放入毛豆节。
9、再加点盐，煮至毛豆熟，关火。
10、连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

五香大豆角怎么煮

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