川贝瘦肉汤做法与功效？
川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰 。因为 ， 瘦肉是我们常爱吃的肉类 。因此，很多朋友就想知道川贝瘦肉汤有什么功效?小编为您解答这个问题 。
川贝瘦肉汤有什么功效?川贝瘦肉汤空腹饮用，有化痰止咳的功效 。川贝母是一味名贵中药材 。药用始载于明代的《滇南本草》一书 。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药 。由于其疗效卓著 ， 药用需求量大，就有人用伪品来冒充川贝，因此必须认真加以识别其真伪 。
川贝瘦肉汤的做法很简单，只需要取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升隔水炖60分钟就可以了 。川贝瘦肉汤的功效有哪些?我们主要看看川贝的作用就知道了 。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰 。川贝有镇咳作用 。川贝有祛痰作用 。川贝碱具有降压作用 。川贝有一定的抗菌作用 。
川贝炖瘦肉汤是一道经典的中药食疗方 。它通常用于治疗虚弱体质、贫血、气虚乏力的症状 。
做法：
1、将川贝、瘦肉洗净，川贝切块，瘦肉切丝 。
2、将川贝、瘦肉丝放入汤锅中，加入适量的水 。
3、把汤锅放在炉子上加热 ， 等水开后 ， 转小火炖煮2小时左右，直到川贝熟透、肉丝变软为止 。
4、加入适量的盐调味，然后即可食用 。
川贝炖瘦肉汤的功效：
增强免疫力：川贝含有丰富的微量元素和多种氨基酸，能帮助提高人体免疫力 。
滋补虚弱体质：川贝炖瘦肉汤中的瘦肉和川贝都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能帮助滋补虚弱体质 。
养血生气：川贝炖瘦肉汤中的川贝含有丰富的铁元素，能帮助补充铁元素 ， 有助于提高贫血患者的血红蛋白水平 。
清热解毒：川贝具有清热解毒的功效，能帮助消除体内毒素 。
###其它资料参考###据《中国药典》记载：
川贝“清热润肺，化痰止咳，散结消痈 。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，乳痈等等 。
百合干：养阴润肺，清心安神 。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚 。
这款汤的功效：清热润肺 ， 清心安神，化痰止咳 。
另：川贝与南北杏炖雪梨的作用有什么主要的区别是什么：
川贝的作用是止咳化痰，治疗气管炎、痈疮 。南北杏炖雪梨的作用是止咳润肺、滋阴润肺、养胃生津 。
1、作用不同
川贝：主要是止咳化痰并用于治疗气管炎、痈疮等疾病 。
南北杏炖雪梨：主要是止咳润肺、滋阴润肺、养胃生津 。
2、食用方式不同
川贝：主要是药用 。
南北杏炖雪梨：主要是烹煮做成炖品 。
【川贝熬汤能治什么】
3、适用人群不同
川贝：不适合脾胃虚寒及有湿痰者使用 。
南北杏炖雪梨：适合大部分人群，特别是夏燥时吃最适合不过 。
###其它资料参考###川贝性微寒而味甘苦，具有润肺、治咳、化痰的功效，用于治疗痰热咳喘、咳痰黄稠等症状 。
浙贝能清热化痰，开郁散结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效，其泻火功能强于川贝 。
川贝主治风热咳嗽，但是像有痰清稀色白、白泡沫痰症状的寒性咳嗽患者不宜服用 。
有些家长见到孩子咳嗽，就让孩子喝川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨汤，其实这不一定对症 。此外，川贝母会引起过敏，过敏体质者应慎用川贝 。所以，服用川贝需对症用药 。
扩展资料：
川贝是可以泡水喝的，而且川贝泡水喝也有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效 。一般泡水喝的方法是将川贝砸成粉末后用少量开水冲服；
如果是小儿，会因为味道苦而不肯食用，这时候则将川贝粉末用少量开水冲成糊状，然后放点白砂糖，就是婴幼儿也肯服用 。
不过呢，最好和梨一起炖，那样的止咳效果也是最好的，要是觉得苦可以加点冰糖一起炖!只是川贝那么硬，泡水有点浪费 。那么可以把川贝捣成粉 ， 和切块的梨一起蒸上10分钟 。这样的效果也挺好的 。
参考资料来源：人民网-川贝不是治咳神药，服用需对症用药
