4月吃什么粥
四月份吃什么粥？
粥是以谷物加大量水或高汤熬煮而成 。谷物中所含的淀粉得到充分糊化，有很好的补益作用 。春季喝粥应选择温性或平性的材料煮粥，最好选择小米、大米、糯米、玉米等 。以补益脾胃，少选凉性或寒性的食物，如绿豆、荞麦等 。以免伤及人体的阳气，不利于春季人体内阴寒之气的消除 。粥中可适当加入甘味材料，如山药、大枣等，待粥熬成后 ， 还可以依据个人口味调入蜂蜜、红糖等（糖尿病者不宜） 。唐代著名医学家“药王”孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥” ， 老百姓也有“春天喝粥，胜似补药”的说法 。春季的粥品中，也可酌加健脾化湿食物，如白扁豆、薏米、红小豆等 。
小米值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便；还可以放些豆类 ， 红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥；红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用；南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效，适合煮粥 。还有粗粮、杂粮富含膳食纤维 ， 粗细搭配营养更互补 。因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮 。比如，素有黄金主食之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症，延缓衰老等功能；此外，加些山药、芋头等也是不错的选择 。
传统观念中，白米粥一向被视为最养人的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分 ， 也就更容易被小肠吸收 。但这个特点其实是双刃剑 ， 它也会明显升高血糖，总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化 。此外，白米粥的营养过于单一，而且其中纤维含量较低，不利于排便 。其实 ， 想要粥更养人，不妨做时加点料 。可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜 ， 鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素 。但要注意的是 ， 为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间 。
另外，南方人喜欢用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好 。煮粥时 ， 可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥 。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些白肉 ， 如海鲜、鸡肉，少吃些红肉，如牛羊肉和猪肉等 。
早餐喝粥好，养胃又易于吸收，建议先喝粥再吃其他东西 ， 避免蛋白质在空腹情况下直接转化为热量而不被吸收 。
“若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱 ， 煮粥加山药；治理血小板，花生衣煮粥；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦躁 ， 粥加猕猴桃；防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明 ， 粥中加旱芹 。”这个方子也可以记下来 。
可以搭配水果蔬菜鸡蛋火腿
比如：煎个鸡蛋加火腿，再撒上点蔬菜，配上粥简直就是美味，想着都留口水
或是：蔬菜火腿沙拉
水果蔬菜沙拉
简单点：饼干 。包子 。
一盘烫下水的青菜，也是不错的选择
开胃的就酸菜 。泡菜 。盐菜 。
###其它资料参考### 最适合春季食用的养生粥
本文导读： 养生粥听过很多，在春季尤其适合，那么春季喝那几款养生粥好呢 ， 我来给大家介绍几款吧 。
早春三月 ， 草长莺飞是好季节，更是养生的好时节，养生其实很简单，可能几款养生粥就会让你更健康，心情更愉悦，脸色更红润，接下来给大家推荐几款特别适合在春季食用的养生粥 。
1、荠菜粥
芥菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美 。在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用 。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种口味的享受也是健康的选择 。
2、韭菜粥
春天的韭菜是难的的新鲜，而且还是非常的嫩，常说的头刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用 。韭菜的营养价值很高，富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，并且有调味杀菌等作用 。男性朋友更可以多选择喝韭菜粥 。
3、芹菜粥
春天阳气上升，更容易肝火旺盛，人很容上火，出现便秘，而芹菜含有非常丰富的纤维素，对降低血压、改善便秘都是非常有帮助的，所以，春季喝芹菜粥降火 。同时儿童有一种疾病称作小儿单板机疹，也很容易在春季发作，如果煮芹菜粥给小儿食用，就可以达到解表透疹的目的，因此，芹菜粥是在是老少皆宜的养生粥 。
4、猪肝粥
春季养生重在养肝，因此，按照中医的理论吃什么补什么，那么吃猪肝对养护我们的.肝脏就有很大的帮助，所以，猪肝粥就正好派上用场，而且猪肝中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，非常有利于儿童的智力发育和身体发育 。因此，在孩子成长发育的过程中多喝一点猪肝粥，是非常好的 。
5、红枣粥
春季是生发的季节，也是补气血最好的季节 ， 大红枣具有良好的补益作用，还可以养颜护肤 ， 对小孩的生长发育也有很大的好处 。还能起到安神的作用，红枣是不可多得的养生之宝，所以，在春天多喝红枣粥真的会有延年益寿的功效 。
6、枸杞粥
枸杞本是一种中药，但是现在也经常被人们当成干果食用，是因为它是养生的补品 。其实枸杞是一种滋补肝肾的药食两用之品 。春季重在养肝，所以春季多喝枸杞粥，就可以补肝肾不足，还有助于治虚劳阳痿，对于久咳不愈也非常有效 。另外，由于枸杞还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，因此，喝枸杞粥还有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等，这是一款典型的药膳粥 。最适合春天食用 。
###其它资料参考###【春季］
春天百花盛开，不仅仅是玫瑰 ， 用桃花、茉莉等各种花卉入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥就能让你越来越漂亮，何乐而不为呢？当然，有的花卉也是不可以吃的 ， 比如夹竹桃 ， 爱美的你一定要认清楚了哦！ ●胡萝卜粥: 先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用 。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮 。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动 。胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥 。
●玫瑰花粥：最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中 。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用 。常食玫瑰花粥 ， 可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效 。
[夏季]
●绿豆粥：材料：绿豆50克，白米100克，冰糖适量 。把绿豆、白米洗净，煮粥 ， 待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用 。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效 。
●莲子荷叶粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用 。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效 ， 与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口 ， 是极好的清热解暑良药，对夏热心烦不眠有治疗作用 。取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入莲子(提前煮好的）若干，再放入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次 。
●皮蛋瘦肉粥：是极常见的粥品 。荤素搭配，味道鲜美 。虽然放在夏季粥谱里，却也适宜全年食用 。做法很多，有难有简 。夏天极热，谁也不愿在厨房里久留，所以在这里给大家介绍一种最简单的方法 。材料：皮蛋2个，瘦肉150克 ， 大米100克 。调料：盐、味精、胡椒粉、葱花 。
做法：
1.淘好米 。将皮蛋切碎；瘦肉洗净切碎 ， 用陈醋、酒、葱姜末腌20～30分钟（入味就好） 。
2.锅内放水烧开倒入大米（加点糯米好 ， 粥会稠而有味） ， 煮粥至糊状时，加入瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右 。
3.最后加入调料煮滚即可熄火 。当然，若能加入少许高汤，味道就更鲜美了 。
夏季炎热烦闷，多喝粥既补充水分，又可消暑宁神 。像柏子仁粥、银耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品 ， 若做成冰粥 ， 真可谓透心凉了 。
[秋季]
●菊花粥： 将新鲜梗米100克熬粥 ， 待粥将熟时放入菊花5～10克，再用文火煮5分钟左右即可 。粥色鲜亮微黄，气味清香，菊花还具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒，头痛眩晕 ， 目赤肿痛等病 ， 对高血压患者也有降压的效果 。
●芡食粥：芡食，俗称鸡头米，是生长在湖中、池塘里的一种小圆叶植物，所结籽粒，颇有药用价值，李时珍《本草纲目》中曾记载此粥 。
做法：将鸡头米煮熟脱壳，取其仁与大米或糯米同煮 。若以小米混煮，熬出的粥则更黏、更稠、更香，别具风味 。其功能强肾壮体 ， 更有益耳聪目明，对于补脑也有一定的作用 。
现在正值秋燥肆虐之时，预防不当，最易伤肺 。而喝粥则是最简单的调理方法 。除了上述两种粥 ， 梨子粥、芝麻粥、百合粥、木耳粥和麦门冬粥等等也都能很有效的解秋燥 。
[冬季]
冬季气候干燥，寒风入骨 。肉粥既美味又御寒，可与吃涮锅媲美呢 。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等 。●羊肉粥：选瘦羊肉半斤，洗净 ， 切成肉丁 ， 与1个萝卜同炖 ， 以去膻味 。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥，起锅时加入香菜 。羊肉性温热，是高蛋白、低胆固醇食品 ， 冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳 。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
●腊八粥：有咸甜两种吃法 。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠 。这里介绍传统的甜吃腊八粥做法 。材料：白糯米、桂圆、糖 ；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆红豆等） 。
做法：
1.糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作 。
2.加入煮好的配料再煮沸即可 。腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质 ， 补心血，还可止咳润肺，防止便秘 ， 养颜美容，不一而足 。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥 。
###其它资料参考###推荐一些美味补钙餐，一边可以补钙，一边从均衡的辅食中摄取多元化的营养宝宝就会各方面的营养都跟得上 。
·鱼菜米糊
原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许 。
制法：将米粉酌加清水浸软 ， 搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成 。
补钙奥秘：
鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求 ， 不妨经常给宝贝做一些吃 。
·蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等 。
制法：鸡蛋打散 ， 豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味 ， 并撒入蛋花，最后点缀小葱末 。
补钙奥秘：
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩 。
·虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等 。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后 ， 切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下 ， 也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成 。
###其它资料参考###1 香菇豆苗大米粥原料：
香菇两朵、西红柿半个、大米2把、蒜一瓣、八角一个、豆苗 / 盐 / 花生油适量 。
做法：
1、香菇切薄片 。
2、豆苗去蒂洗净，西红柿半个去皮切大块 。
3、砂窝里适量油烧热 。
4、八角蒜片炒香 。
5、香菇放入炒出香味 。
6、两碗半开水 。
7、香米2把 。
8、香米放入 。
9、中小火熬成软糯粥 。约二十分钟 。
10、豆苗西红柿放入 。
11、煮五分钟 ， 关火，放适量盐调味 。
小窍门：调料我只放了盐 ， 已经很鲜美了，放些油炸辣椒，更美味 。
2 红芸豆黑米粥原料：
红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克
做法：
1、提前准备黑米 ， 红芸豆，红豆 。
2、清水寝泡4个小时 。
3、泡制芸豆开花 ， 如果时间不允许，最少也要泡2个小时 。
4、在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净 。
5、所有的食材放入电饭煲内胆中 ， 加入清水 。
6、电饭煲入座，开启煲粥模式 。
7、滴声响起，煲粥结束了 。
3 皮蛋瘦肉粥原料：
大米1量杯、皮蛋1个、瘦肉100克、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、玉米淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量 。
做法：
1、准备所需食材 ， 将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制 。
2、瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用 。
3、姜切细丝、香葱切圈备用 。
4、皮蛋切小块备用 。
5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色 。
6、加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可 。
小窍门：姜主要是去除肉和皮蛋的腥味 ， 如果不喜欢吃可以将姜切片，等粥煮好后捞出即可 。
4 香菇鸡肉粥原料：
大米1量杯、鸡胸肉1块、香菇4朵、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量 。
做法：
1、准备所需食材 ， 大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用 。
2、鸡胸切薄片加料酒、盐、淀粉抓匀备用 。
3、香菇切片、香葱切圈、姜切末备用 。
4、待粥煮至粘稠状态加入腌好的鸡胸，并快速用筷子划散 。
5、加入香菇片煮熟然后放盐、鸡精 ， 撒香葱碎即可 。
###其它资料参考###【4月吃什么粥】重型的我看资料还是蛮严重的，有的甚至会于五岁前死亡，还是积极配合医生治疗，平时医生看的时候多问问清楚，别带着疑问离开医院 。4个月辅食是可以添加的 ， 喝粥方面应该是没什么特别的，就白粥好了 。下面一些资料供你参考：地中海贫血是一组遗传性疾?。?发病机制是合成血红蛋白的珠蛋白链减少或缺失导致血红蛋白结构异常，这种含有异常血红蛋白的红细胞变形性降低 ， 寿命缩短，可以提前被人体的肝脾等破坏 ， 导致贫血甚至发育等异常，也就是医学上讲的溶血性贫血 。地中海贫血基因携带者或轻型地中海贫血患者平常是没有明显症状的，但是如果夫妇双方都带有地中海贫血基因，即两人都是轻型地中海贫血，他们的子女就会有25%是重型地中海贫血，50%的是轻型地中海贫血（基因携带者），另有25%的才是正常者；如果只有一方是轻型地中海贫血或基因携带者 ， 他们的子女有50%是正常小孩，25%是轻型地中海贫血（基因携带者），不会有重型地中海贫血小孩 。
