乌贼豆腐怎么做好吃

墨鱼豆腐怎样做好吃又简单??

乌贼豆腐怎么做好吃

准备材料:毛豆腐300g,墨鱼200g,食盐适量 , 姜适量,调和油适量,洋葱适量,红萝卜适量,葫芦适量
1、用少许油煎到2面稍黄;
2、锅内放入少许油和姜丝爆香,放入二层肉熬油;
3、首先放入墨鱼和红萝卜,炒墨鱼和红萝卜需要一些大油;
4、再放入葫芦瓜;
5、最后放入洋葱,加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味;
6、成品图如下 。

乌贼豆腐怎么做好吃

家常菜 滋阴食谱 补血食谱 骨质疏松食谱
脾调养食谱工艺: 炖口味: 咸鲜味
主料: 墨鱼200克 豆腐200克
辅料、调料:
大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克
做法:
1. 将墨鱼去墨洗净;
2. 将豆腐洗净切块;
3. 将葱、姜洗净,切成细丝;
4. 将香菜洗净切段;
5. 将炒锅放火上,放植物油烧热 , 再放入葱、姜煸炒至出香味;
6. 放墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可 。
###其它资料参考###做法 墨鱼炖豆腐的做法
1把墨鱼收拾干净,去内脏,去掉须子 。墨鱼炖豆腐的做法步骤1
2然后改刀,用水焯一下,一分钟看到有点卷曲马上捞出来 。墨鱼炖豆腐的做法步骤2
3把豆腐切成小块 , 也可以切成片 。墨鱼炖豆腐的做法步骤3
4锅中加入玉米油,油烧开放豆腐 。墨鱼炖豆腐的做法步骤4
5翻炒一会加入清水 , 放入墨鱼,加盐 , 炖十五分钟 。墨鱼炖豆腐的做法步骤5
6炖一会把小米椒放入锅里,继续炖 。墨鱼炖豆腐的做法步骤6
7十五分钟后加一点鸡粉就可以出锅了 。墨鱼炖豆腐的做法步骤7
8开吃
###其它资料参考###用料
小乌贼干货300-400g
莴苣
1根
盐卤豆腐半块
姜片
2-3片
高汤
【乌贼豆腐怎么做好吃】500-700ml
葱花
若干
豆油
2tsp.

适量
莴苣老豆腐乌贼汤的做法
乌贼干用温水泡开 。去眼睛、软壳鞘、乌贼足刮净 。莴苣切丝 。
起锅热油,入姜片葱花爆香 。入小乌贼 , 中火炒3分钟,倒入高汤、适量开水 。入老豆腐、中小火炖煮20分钟 。
撒入适量盐 。

###其它资料参考###步骤
墨鱼炖豆腐的做法步骤11.把墨鱼收拾干净,去内脏,去掉须子 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤22.然后改刀,用水焯一下,一分钟看到有点卷曲马上捞出来 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤33.把豆腐切成小块,也可以切成片 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤44.锅中加入玉米油,油烧开放豆腐 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤55.翻炒一会加入清水,放入墨鱼,加盐,炖十五分钟 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤66.炖一会把小米椒放入锅里,继续炖 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤77.十五分钟后加一点鸡粉就可以出锅了 。
墨鱼炖豆腐的做法步骤88.开吃
###其它资料参考###主料
小墨鱼
200g
豆腐
200g
辅料

适量

4g
葱花
少许
香油
少许
白菜
150g
步骤
1.将豆腐煎好,也可以用白豆腐,两种味道不同 。
2.将小墨鱼冲洗干净 。
3.白菜洗净,切成小段 。
4.锅中少许油,葱花爆香 。
5.放入白菜煸炒 。
6.煸炒均匀 。
7.倒入适量的水 。
8.将豆腐切成小块 。
9.放入锅中 。
10.加入适量的盐,大火烧开,中火煮炖5分钟 。
11.放入墨鱼 。
12.小墨鱼变成红色后,滴入几滴香油,出锅 。
13.装入汤碗中,即可食用 。
小贴士
最后放小墨鱼,否则火大了,小墨鱼会变得很小,而且也影响口感 。

###其它资料参考###五花肉切薄片,葱姜蒜切好备用 。墨鱼切块焯水微卷时倒出备用 。老豆腐切块同样焯水去除豆腥味备用 。锅热倒油加入五花肉煸炒,肉微卷后加入葱姜蒜和少许干辣椒 , 料酒继续炒会儿后加老抽,盐,糖调味,炒匀后倒入开水 , 然后把豆腐和墨鱼一起倒入锅中,开中火煨炖十分钟左右即可出锅 。

乌贼豆腐怎么做好吃

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