鸡枞菌炖排骨的做法？？
鸡枞菌炖排骨的做法
主料：鸡枞菌、排骨
配料：大蒜叶、红辣椒、盐、油、味精少许
做法：
1）先将鸡枞菌用水洗净切片 ， 瘦肉切片
2）锅热放油，放入排骨爆香，放入红椒
3）再把鸡枞菌放入锅中翻炒，放味精、盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅 。
荔枝菌就是鸡枞菌 。荔枝菌的味道鲜美，吃起来口感非常鲜嫩，是菌菇中比较名贵的一种 。荔枝菌的营养价值也很丰富，具有高膳食纤维，高磷，高蛋白质含量的特点 。经常食用荔枝菌可以预防肿瘤疾?。?降血糖，降血压，还能促进骨骼生长，增强身体的免疫力 。
荔枝菌干的功效与作用
荔枝菌不仅味道鲜美 ， 营养价值也很高，下面列举了一些荔枝菌干的功效与作用 。
1.荔枝菌干中富含膳食纤维，常吃荔枝菌干有助于增强肠胃功能 ， 预防便秘 。
2.荔枝菌干中富含蛋白质，蛋白质具有美容护肤，抵御疾病侵袭，强身健体的功效
3.荔枝菌干中富含磷元素 ， 磷是促进骨骼生长的关键元素 ， 青少年常吃鸡枞菌可以促进骨骼生长，老年人常吃鸡枞菌可以预防骨质疏松 。
4.很多爱美女士也可以食用荔枝菌干，因为荔枝菌干的热量不高，而且具有美容护肤，减肥消脂，去水肿的功效 。
5.荔枝菌干的味道鲜美 ， 做成菜肴有助于促进食欲 。
6.荔枝杆菌还具有降低血糖和血脂的功效 。
荔枝菌怎么保存
荔枝菌是一种很名贵的菌类，市场价格通常比较高 ， 而且不容易保鲜，所以不建议一次性买太多的荔枝菌 。如果一下子买了太多的荔枝菌暂时吃不完的话，需要用正确的方法储存荔枝菌，才能最大程度的保持其新鲜品质 。荔枝菌买回来之后不用急着洗，应该尽快冷藏，这样才能减少荔枝菌的营养成分流失 。
鸡枞菌的适用人群
一般人群都可以食用鸡枞菌 。经常食用荔枝菌可以预防肿瘤疾?。笛?，降血压，还能促进骨骼生长，增强身体的免疫力 。鸡枞菌的吃法也多种多样，它既可以与其它蔬菜和肉类一起炒着吃，也可以做成味道鲜美的菌汤 。不过要注意的是，如果食用鸡枞菌后出现了身体不舒服的现象，要立刻停止食用，因为这及有可能是对鸡枞菌过敏的现象 。
孕妇能吃鸡枞菌吗
孕妇可以吃鸡枞菌，鸡枞菌的营养价值很丰富，是一种天然的药材，孕妇的身体比较虚弱，需要补充大量的营养，食用鸡枞菌是一个很不错的选择 。鸡枞菌的营养价值和功效主要有几下几点 。
1.鸡枞菌的味道鲜美，很多孕妇在怀孕期间会出现食欲不症的现象，吃一些鸡枞菌可以促进食欲 。
2.鸡枞菌富含氨基酸，具有美容护肤，抗氧化的功能 。
3.鸡枞菌富含膳食纤维，可以有效促进消化，预防便秘 。
4.鸡枞菌中富含磷元素，可以满足人体对于磷的需求 。
5.鸡枞菌具有降血糖，降血脂的功效 。
孕妇食用鸡枞菌同样有一些注意事项 。
1.要购买新鲜品质好的鸡枞菌，不新鲜的鸡枞菌吃了会导致肠胃不适 。
2.食用后出现了过敏症状的人要停止食用鸡枞菌并及时就医 。
3.不能过量食用鸡枞菌，因为鸡枞菌富含膳食纤维，吃多了会导致身体无法吸收利用其它的营养物质 。
4.鸡枞菌煮的时间不宜过长，防止营养元素大量流失 。
5.要确保孕妇食用的鸡枞菌已经处理干净，因为孕妇的身体比较敏感，如果吃了不干净的东西会导致腹泻 。
材料：香菇50g、白灵菇50g、猴头菇 50g、干木耳 10g、香葱1棵、猪棒骨 400g、鸡骨架 200g、八角2枚、老姜20g、盐1茶匙、黄酒1汤匙
1、老姜切片 。香葱洗净切碎 。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂 ， 撕成小朵 。
2、将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块 。香菇去蒂后，斜片成小片 。
3、将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用 。
4、将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角 ， 大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白 。
5、待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤 。
6、将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入黄酒和盐，大火烧沸后 ， 改用小火煮制约15分钟 。
7、最后撒入香葱碎即可 。
###其它资料参考###猪拱菌可以和蘑菇在一起炖排骨 ， 下面一起来看看做法步骤：
准备的材料有：猪拱菌、蘑菇、排骨、枸杞、葱姜、料酒、盐、生抽
1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅 ， 加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮5分钟；
2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；
3.清洗干净的排骨重新入锅 ， 倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；
4.将猪拱菌和蘑菇清洗干净切后备用，排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇和猪拱菌，加盐调味，再煮5分钟；
5.最后撒点枸杞让营养更加的丰盛 。
注意事项：
1.排骨选择的是龙骨部分，肉质更加松软 ， 非常适合老人和小孩食用；
2.枸杞一定要最后放，才能发挥出它的功效；
3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，煲出来的汤更加有营养 。
营养价值：
蘑菇营养丰富 ， 是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源 。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等 。
功效与作用
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力 。
2.镇痛、镇静
###其它资料参考###排骨炖香菇
还可以放
甜玉米
和红萝卜丶山药，还可以加点红枣丶枸杞，这样煲出来的汤清甜爽口又养生，而切完全不用担心会长胖 ，
广东人
的身材就是喝汤养出来的，所以自己可以敢紧试试吧，绝对不会让你失望的 。
###其它资料参考###【菌类还能和什么一起炖排骨】排骨和玉米野生菌是可以在一起吃的 ， 这个没有问题，它们没有搭配禁忌和相克的成分 ， 而且在一起吃味道口感特别的好，营养特别的丰富，能够为人体补充维生素，各种微量元素以及矿物质，所以经常食用对身体健康有很好的滋补功效 。
