放了调料炒熟了的肉放冰箱能留多久？？
调料炒熟了的肉放冰箱
冷藏室能存放7天，冷冻室能存放3个月
小贴士
放熟肉时需要注意进入冰箱前需凉透，如果没有充分凉透的话，突然进入低温环境中，
其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长 ， 导致整个冰箱内食品霉变，如果食用之后身体有可能会产生不适；
如果熟肉在冰箱里放的时间长了有味道，说明已经腐败变质了 ， 此时不建议食用，以免引起中毒 。
可以保存4天左右 。
一般具体的要看冰箱的功能和是否洁净的，如果冰箱很久没有清洗，里面有耐低温的菌群繁殖，则可以存放2天左右 ， 如果冰箱洁净 ， 大约4天到一周也是不会变质的 。因为 ， 在低温条件下 ， 微生物的繁殖速度是十分缓慢的 ， 构不成变质的调件 。
###其它资料参考###如果你腌好了的肉，生肉，你放在速冻里面的话，嗯，可以放很久的，只要你们解冻，拿出来解冻就可以解冻了的话，基本上解冻一次，就应该吃掉了，要不然再再速冻再动一次的话，下一次的味道不一样了，她坏的也容易快，所以可以直接放很久很久，你看别人有放三五个月的，有放一年半载的，这东西说不好的就要看你的冰箱的性能吧，如果不断电的情况下，不坏的情况下，你可以一直放着，一般按理来说的话 ， 还是不要放那么久，比较好，十天半个月吃完就行了 ， 时间放太久了也不是好事 ， 口感那些肯定会有改变的
###其它资料参考###如果常温腌制的肉，不建议隔夜吃 。
瘦肉的腌制：
将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用 。
大油炼好后弃渣，将温度降至45℃左右加入维生素C混匀，先灌入坛内一些垫底，然后将凉透后的肉一块块在油中浸一下，码入坛内，再把余油灌入坛内，将肉块全部淹没，待油凝固后密封坛口，放阴凉干燥处 。
切肉块后蒸肉及抹盐、抹五香粉等，方法同油浸腌肉 。
分别用麻纸包好肉块 。箱底先铺一层厚约10厘米的草木灰，然后码一层肉块擦一次盐和五香粉，放一层草木灰，这样一层层交替码好 ， 一般木箱可放肉块2-4层 。最后以草木灰封顶，木箱置于干燥阴凉处 。
将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)大概是把抹好了盐的肉放盆腌7天,每天都要翻动一次 。
3天之后,把肉拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方 。
###其它资料参考###一周 。调味料最好是买可以封闭包装的，好保存，也不容易进空气，不容易变质，变质的食品不要吃，酱状调味品最好是现成的，不放心可以去超市买新鲜的，防止不能吃 。红烧肉调料拆封一周后就不要食用了 。
###其它资料参考###身边有不少朋友，不仅有囤蔬菜、水果的习惯，平时还喜欢“囤肉” 。
“囤肉”不是坏事 ， 但肉类即使放入冰箱，也是有保质期的 。
囤久了的肉，质量、味道都会变差 ， 如果存放的时间更长，很可能就会变成“僵尸肉” 。
除了自家的冰箱之外，“僵尸肉”还摇身一变，悄无声息地出现在各宵夜摊档、餐厅等 。
据春城晚报报道，云南省河口县一犯罪团伙在3年多的时间，走私了14087吨“僵尸肉” ， 包括无确切来源的冷冻鸡爪、冷冻牛肉等 。
“僵尸肉”听起来有一点儿可怕，到 底怎样的肉属于“僵尸肉”？
“僵尸肉”：冷冻时间过长的肉
一般来说，“僵尸肉”是属于非法走私的冻肉 ， 肉的种类多样 ， 如牛肉、鸡爪、猪肚等 ， 其质量远远得不到保障 。
注意，“僵尸肉”主要来源于以下三种途径：
1
冷冻多年的肉
这种肉的保质期早已经过了，但一直被放在冷冻室内反复冷藏多年 ， 这会使肉的表面滋生大量的细菌 。
2
添加了超标 化学防腐剂的肉
有一些肉经过人工加工处理，为了达到长期保鲜的效果，加入了不及格或超标的化学防腐剂 。
3
“动 物 病 肉”
来自于禽流感、猪疫、疯牛病等地方的肉，这种肉不仅不安全，还极易致病 。
“僵尸肉”在走私运输途中，不断解冻又重新冷冻，卫生安全、食品质量堪忧 。
若不小心吃了 ， 可能会导致慢性疾病、损伤智力，甚至有致癌风险 。
因此，大家一定要到正规的超市、市场选购值得信赖的新鲜肉类 ， 或标有国家检验检疫标识的肉制品 。
“僵尸肉”=“冷冻肉”？两者有区别！
“僵尸肉”与冷冻肉都是经过冷藏的肉，那么它们是不是就差不多呢？
大家不需要太过于担心，“僵尸肉”与冷冻肉是不一样的 。
国家对冷冻肉的保质期也有严格的限制规定 ， 平时超市、市场买到的肉，只要有确切来源与质量保证，基本上都不会是“僵尸肉” 。
从看、摸、闻上判断“僵尸肉”与冷冻肉的区别：
“僵尸肉”解冻后——
颜色呈灰白色；用手轻轻按一按，表面较难复原，且有脂肪脱落；闻起来有一股腐烂的味道或消毒水味 。
冷冻肉解冻后——
颜色比新鲜的肉浅，呈正常的红色；摸起来带有一点硬 ， 手指轻轻按下去可以复原；味道闻起来与新鲜的肉无差异 。
其营养价值与新鲜肉类一样，只是由于冷冻时肉类的水分流失，导致口感、香味有些许差别 。
从冷冻保存技术上看：
“僵尸肉”的保鲜过程是得不到有效监控的，根本就没有食品安全保障 。
冷冻肉采用的保鲜技术复杂，整个流程、工序经过了科学验证，能够最大程度减少肉类在冷冻保存的过程中的损耗 。
所以 ， “僵尸肉”并不是“冷冻肉”，两者的区别可大了！
大家要记住 ， 冷冻肉保质期一般是6~12个月 ， 家里冰箱的肉就别囤太久了 。
各种肉类：越快吃完越好
很多家庭的冰箱里，就存放着不少冷冻时间过长的肉 。
肉品专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民表示：
不 同类型的肉冷冻保存时间不同，一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了 。
那么，各种肉类到底可以在冰箱里存放多久呢？
根据国家标准和国外FDA等要求，常见肉类的冷藏时间不宜超过1年；水产肉类贮存期不得超过9个月 。
圈圈建议大家，在冷冻肉买回后， 越早吃完越好 。
冷鲜肉（即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃ ， 并冷藏销售）最好现买现吃 。
如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完 。
热鲜肉（屠宰后不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉），买回后当天就应吃完 。
高温下 ， 微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，尤其是夏季 。
不同肉类的存放时间表：
1、鸡、鹅、鸭肉——至多保存8~10个月；
2、猪肉、牛肉：至多保存10~12个月；
3、羊肉：保存时间不超过6个月；
4、鱼、虾、蟹肉：不超过1个月，长期存放易发黄、变质；
5、扇贝肉：保存时间不超过4个月；
6、腌制的咸肉：可保存6个月 。
吃肉的6个禁忌
1
别吃病死猪肉
病死的猪肉往往带致病微生物 ， 并且极易受到有害微生物的污染 ， 家庭烹饪难以杀灭病菌 。
去正规超市和农贸市场购买，不要贪便宜买那些明显低于市场价格的肉类，就可以最大限度地避免买到病死肉 。
2
别吃烧煮过度的肉
在200~300℃下，肉类食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基 。
芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用 。
3
忌食用高温油炸的咸猪肉
咸肉含硝 ， 油炸油煎后 ， 会产生致癌物质亚硝基吡咯烷 。
因此，食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸 。
4
不要吃肉疙瘩
猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩含有很多病菌和病毒，食用则易感染疾病 。
5
切 忌解冻后又冷冻
解冻肉类时，最好提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻，风味和肉汁损失最少，但化冻后忌二次冷冻 。
反复冻融的话 ， 细菌的繁殖将变得更加疯狂 。
6
不宜用热水浸洗
用热水洗猪肉会影响猪肉的味道，可以先用干净的布将猪肉表面擦净 ， 然后用冷水快速冲洗干净 。
来 源：综合自网络
###其它资料参考###调味品开封后还能放多久
下面为你列举一些调味品开封后的保存时间：
1、番茄沙司 。没开封，1年 。开封后，橱柜里1个月 ， 冰箱里时间更长 。
2、蛋黄酱 。没开封 ， 2—3个月 。开封后 ， 冰箱里2个月 。在开封后一定要放进冰箱里，千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时 。
3、芥末酱 。没开封，2年 。开封后，在冰箱里或橱柜里放6—8个月 。
4、植物油(包括辣椒油、花椒油等) 。没开封，6个月 。开封后，1—3个月 。打开后的油最好要放在冰箱里 。
5、辣椒酱 。没开封 ， 1年 。开封后 ， 橱柜中放1个月 ， 冰箱里能稍长一些 。
6、酸奶油 。没开封，冰箱中2周 。开封后，冰箱中2周 。
7、沙拉酱 。没开封，10—12个月 。开封后，冰箱中放置3个月 。
8、果酱 。没开封，1年 。开封后 ， 冰箱中1年 。
9、花生酱 。没开封，6—9个月 。开封后，2—3个月，冰箱中稍长一些 。
调味品其实和普通食品一样，开封前后都一定时间的保质期，大家一定要注意，这样才能更好更健康的食用调味品 。
###其它资料参考###1、肉类：
牛肉：冷藏1-2天 ， 冷冻3个月；
【调味的肉类可以放多久】 肉排：冷藏2-3天，冷冻9个月；
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻12个月；
鱼类：冷藏1-2天，冷冻3-6个月；
动物内脏：冷藏1-2天，冷冻3-4个月；
熟肉制品：冷藏3-4天，冷冻2-3个月；
2、蛋奶类：
鲜蛋：冷藏30-60天；
熟鸡蛋：冷藏6-7天；
牛奶：冷藏5-6天；
酸奶：冷藏7-10天；
3、蔬果类：
胡萝卜：冷藏7-14天；
番茄：冷藏12天；
菠菜：冷藏3-5天；
芹菜：冷藏7-14天；
菜花：冷藏5天；
豆角：冷藏4-5天；
青椒：冷藏4-5天；
柑橘：冷藏7天；
梨：冷藏1-2天；
4、其他：
主食：馒头、花卷、面包等淀粉类食物，用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室为佳 。放在冷藏室会变干变硬；
饮料酒水：4℃左右储藏,开启后应尽量喝完；
调味酱：花生酱、芝麻酱等开罐后冷藏90天 。
