白露吃什么传统食物？
白露时节主要吃龙眼、番薯、白露茶、米酒这些传统食物 。龙眼：福建省福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”；番薯：旧时农家有在白露节吃番薯的习俗；白露茶：其茶香甘醇清香，尤受老茶客喜爱；米酒：资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有白露酿酒习俗 。
白露吃什么传统食物
吃龙眼
福建福州这个地方的人有个传统习俗叫“白露必吃龙眼” ， 也就是说在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，因为龙眼本身有益气补脾、养血安神等养生保健功效 ， 所以后来就有白露必吃龙眼的习俗 。
吃番薯
在民间，有些地方的人认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，所以旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
喝白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶 ， 秋白露”的说法 ， 白露是一年四季中采摘茶叶最佳的时节 。因为白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，喝起来有独特的甘醇清香 。很多爱茶人都喜欢在白露时节囤白露茶 。
白露米酒
资兴兴宁、三都、蓼江这一带历来有白露酿酒习俗 。尤其是在白露时节，家家户户都会用糯米、高粱等五谷酿成“白露米酒”用于招待客人 。“白露米酒”口感略带甜味 。
白露是秋季的第三个节气，是典型的秋季气候 ， 白露前后，天气转凉，温差增大，易受凉，皮肤易干燥，在这个季节可以吃适宜的果蔬和白露时节的特产有助于防寒保暖，下面是一些白露推荐吃的食品 。
1.吃龙眼 ， 龙眼是白露时节的必吃水果，龙眼属于温热食物，是秋季的好食品，有补气益血、养心益智、滋补身体、润肤美容的功效，龙眼果肉甜美 ， 尤其白露时节的龙眼完全成熟，个个大颗，水份多而饱满 ， 吃在嘴里甜津津的，口感很好，可以说白露节气的龙眼是不容错过的 。
2.饮清茶、喝米酒 。白露时节是茶树生长的极好时期，“白露茶”有清热生津、抗寒取暖、去秋乏、润肤、除燥的作用，饮之更有有一种独特的甘醇清香，一杯下去脸颊滋润、回味悠长，最适合秋天，因此深受茶客们的喜爱自酿白露米酒是苏南籍和浙江籍的老南京中的习俗，其酒温中含热、略带甜味，糅合了米的温柔甜腻和酒的浓烈醇香，是白露时节特有的美酒 。其中翘楚“程酒”是白露酒中的极品，古时为贡酒 ， 可谓“色碧味醇，愈饮愈香” 。
3.吃番薯 ， 番薯同样是具有秋天色彩的食物，番薯味甘气温 ， 是民间很普遍的食物，深受人们的喜爱，吃番薯有助于宽肠通便、补脾益气 ， 街上的烤番薯更是喷香 ， 引人馋虫，在民间，认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸 ， 故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
除此之外 ， 我们也可以喝一些粥类，如银耳粥、莲子百合粥、芝麻红枣花生粥等，水果可以吃梨、苹果柑橘、葡萄等 。蔬菜可以吃一些黄瓜、胡萝卜 。这些都可以防秋燥，但是不要贪食生冷瓜果，以免引起感冒腹痛等 。以上就是我总结的一些关于白露节气吃什么食品的分享 ， 在秋意渐浓的时节，一定不要错过这些 美食 哦 。
###其它资料参考###现在快到白露时节了 ， 对于这个节气的到来，我们需要做好相应的护理工作，特别是自己的饮食一定要得到合理安排 ， 那么白露时节的饮食方法是怎样的呢?接下来将为大家，做出详细的讲解 。希望能给各位在白露时节的饮食提供一些有效的参考及帮助 。
从养生的角度，白露时节适量的吃一些滋阴润肺的食物是比较有益健康的 ， 比如富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜、海带等 ， 如果平时非常喜欢吃肉的话，那么选择吃鸭肉是比较好的，或者来一碗老鸭汤 。
白露时最好多吃一点甜甜的、润燥的食物，比如此时上市的梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等，都是非常不错的选择 。
当然在白露也有一些食物是不可以吃的，不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品，喜欢吃肉的朋友不要吃狗肉，狗肉性温热，吃了以后会损伤人体内的津液，还特别容易上火 。
另外 ， 白露的时候，可不能像夏天一样 ， 西瓜、冷饮随意乱吃了，因为天气已经慢慢转凉，如果再吃这些，很容易造成感冒和消化不良 。而且 ， 最好不要吃得太饱或者太多，海鲜大餐什么的还是免了，因为这个时候最容易有胃肠疾病了，饮食尽量清淡一些 。
白露饮食最佳之选
养生推荐，白露最佳时令饮食是：红薯、小米 。大家一定要趁这个时机 ， 多吃一些 。
1、红薯：白露吃点红薯可以补气，防血管硬化，促进排便 。而且吃起来甜甜的，还可以减肥，大家可以把平时的主食，换成一顿红薯汤 。而用红薯做菜，或者烤着吃 ， 味道也非常的好 。
但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状 。
1)木瓜红薯：红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量 。将红薯洗净去皮后切成滚刀块 ， 木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味 ， 倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水、盐、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可 。本品可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效 。
以上就是关于白露时节比较适合吃的一些食物，大家在平时要注意自己的健康，不同的季节要吃不同的食物，尽量不要吃一些反季节的食物，除了饮食上的安排以外，在白露时节大家还要注意平时的生活习惯也是非常关键的，希望本文的介绍能够对大家有所帮助 。
###其它资料参考### 白露饮食适宜吃什么
正值白露时节，深入秋季是进补的好时刻 。如果说夏季总感觉食欲不振 ， 那么秋季进补就得食欲大增了 。白露节气饮食应宜养肺润燥为主，多食用滋补养阴的食物，少食用辛辣、油腻的食物 。那么白露节气饮食适宜吃什么食物，还有禁忌吃什么食物呢?现在就与我一起来看看吧 。
白露饮食适宜吃什么
1、白露意味着秋季真正来临，"养肺润燥"为机体调养的重点 。
2、药调补上要多选温而不热、凉而不寒的滋补之物，如百合、沙参、玉竹、桑叶、杏仁、枇杷叶、白果等，以不伤阴不耗阴为主 。
3、日常饮食中可多吃蔬菜、水果及富含维生素或宣肺、化痰润燥、滋阴益气的食物，如芋头、山药、莲子、鸡肉、猪肉、鸽子、鸭、梨、栗子、柚子、葡萄、罗汉果、甘蔗等 。
白露饮食禁忌吃什么
白露不宜多食过于寒凉的食物
1、此时气温已明显下降，不宜多食过于寒凉的食物，如西瓜、香瓜、生菜瓜、生地瓜、生黄瓜、莼菜、葵菜、槟榔、香蕉、绿豆、田螺、金银花、薄荷、菊花等 。
2、少食辛辣刺激性食物，如辣椒、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、羊肉、狗肉、獐肉、雀肉等 。
3、不宜多吃炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、爆米花等 。
4、少吃或不吃鱼、虾、螃蟹、韭菜花、黄花、胡椒等食物，避免过敏性疾病的发生 。
白露时节宜喝粥
“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式 。尤其在白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降 。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，对健康大有裨益 。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、补中气、泻秋凉以及防秋燥 。我们还可以根据自己的.身体状况，添加一些豆类、干果等辅料，以达到更好的调养效果 。
熬粥的器皿也非常重要 ， 尽量避免使用铁锅和铝锅，最好用砂锅 。另外 ， 粥不要与油腻、黏性大的食物同食 ， 否则容易造成消化不良 。
白露最应该吃的食物：乌鸡
乌鸡是白露时节的滋补佳品
养生功效：素有“禽中黑宝”之美誉的乌鸡是白露时节的滋补佳品，具有养阴退热、补益肝肾等功效 。
挑食标准：优质的乌鸡体型比肉鸡稍?。?肉质软嫩，毛孔粗大且胸部平整，鸡肉下方无渗血 。
食而有道：炖煮乌鸡是最好连骨一起用砂锅小火慢炖，这样熬出来的汤滋补效果最佳 。
适可而止：150克/次 。
###其它资料参考### 每一个节气都有属于那个节气的养生保健知识，该做什么，该注意什么，该吃什么等等 。那么，白露节气的时候我们应该吃些什么呢？一起来看看吧 。
01地瓜
地瓜是白露节气最应该吃的食物，地瓜是一道粗粮，但是却有着很多细粮没有的功效，能够起到排毒通便的效果，尤其是白露节人很容易上火，那么适当吃点地瓜是非常好的 ， 而在浙江一带也有白露吃地瓜的习俗 。
02鸭子
白露节气非常适合吃鸭子，这个节气虽然没有了夏季的炎热，但是中午时分依旧气温很高，且秋燥严重，而鸭子则能够到滋补效果却不会引发秋燥，在浙江温州有着用白木槿白毛苦炖鸭子的习俗 。
03龙眼肉
在白露节气里 适当吃点龙眼肉的，能够起到益气补血以及安神的功效，在我国福州就有白露节气吃龙眼的习俗 。
04米酒
这种习俗在我国湖南一带至今仍在延续，白露这天喝一些米酒，能够起到增加食物并且调理胃肠的功效 。
###其它资料参考###白露时节吃白露茶、番薯、米酒、龙眼、十样白等食物 。白露，是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始 。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7到9日交节 。白露是反映自然界寒气增长的重要节气 。由于天气逐渐转凉 ， 白昼有阳光尚热 ， 但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大 。
时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替 ， 冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短 ， 光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快 。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝 。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名白露 。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜、肉类等营养品的进补 ， 而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了身体的损伤 ， 影响了学习和工作 。凡是因过敏引发的呼吸道疾病的病人，平时在饮食调养方面应少吃或不吃鱼虾海鲜、肥腻的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物 。
###其它资料参考###为适应天气变化，应该吃温补、润肺的食物，具体食用注意事项如下：
1、粮谷篇
人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物 。此外，它还提供了部分维生素和矿物质 。在秋天这种秋燥的时节 ， 多喝各种各样的粥，对于防秋凉 ， 抗秋燥 ， 都有很好的效果 。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥 。
注意事项：白露以后 ， 进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担 ， 导致胃肠疾病 。
2、蔬菜篇
蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手 。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用 。可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等 。
注意事项：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食 ， 以免损坏脾胃 。
3、水果篇
秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适 。如：煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能 。甘蔗有滋补清热，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用 。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等 。
注意事项：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状 。但是 ， 对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用 。
4、肉类篇
肉类可分为畜、禽、鱼三大类 。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高；维生素B族和VA含量丰富，在禽肉中还含有较多的VE 。矿物质含量以铁最为丰富 ， 动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高；钙虽然含量不高，但利用率高 。
注意事项：秋季来临，应适当地补充些优质蛋白，养护好脾胃，这样才能为冬藏做好准备 。
扩展资料
白露的气候特点和各地风俗
在古人的观念中 ， 习惯于以四时配五行，秋属金，金色白 ， 所以用“白”形容秋露 。从这里也能看出，白露实际意味着天气已经转凉 。白天的温度虽仍可能超过三十度，但低温已经降低了不少 。
白露到来后，中国北方地区降水明显减少，空气干燥，所谓“秋高气爽” 。此时农事活动繁忙，有谚语说：“白露白迷迷，秋分稻秀齐 。”表示白露前后若有露，晚稻将有好收成 。
此外，南方某些地区还有在白露酿酒的习俗 。资兴兴宁、三都、蓼江一带就会在白露前后酿酒，还经常用来招待客人 。这种酒酒性温热，带着一丝甜味，叫做“白露米酒” 。
白露米酒的酿制方法十分独特 。取水、选定节气都要有讲究，然后要先酿制白酒与糯米糟酒 ， 再按1：3的比例 ， 将白酒倒入糟酒里，装坛待喝 。
参考资料来源：人民网—白露饮食习俗有何讲究？
【白露时节吃什么好】参考资料来源：人民网—白露时节饮食有4大禁忌
