牛肉用电饭煲煮多久 _牛肉

电饭煲牛羊肉功能时间？

牛肉一般40-50分钟就可以了，羊肉需要的时间长一下，一般50-70分钟就熟了。
电饭煲羊肉的做法:1、羊肉前处理完毕后切块（或者切厚片），放进电饭煲内，加孜然粉（吃不惯孜然味道的可以换花椒粉）。
2、加水，普通的自来水或者纯净水就行，加高汤会改变羊肉的味道。
3、加水量为刚好没过肉块就行，加水后孜然或者花椒粉就冲散到水里，盖上电饭煲盖子，按下蒸饭按键。
4、大概20分钟左右（根据肉量），水量为开始时候的三分之一。
5、加盐和辣子面，用筷子将调料搅匀到汤汁里，再盖上盖子，按下煮饭键；等煮饭键跳起成保温的时候就好了。

【牛肉用电饭煲煮多久】炖45分钟。
1、牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节，姜蒜去皮洗净用刀拍开。
2、炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜。
3、加入适量水，中火煮到气阀响十分钟即可关火。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用。
###其它资料参考###时间一般为2个小时。
把肉炖上，水沸腾之后在大火炖10分钟，倒入电饭煲，继续煮沸10分钟，转向保温档，根据炖的量来决定时间一般为2小时。
电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
###其它资料参考###20分钟。
美的电饭煲牛羊肉炖20分钟左右就能炖好，美的的这个电器牌子还是不错的，适用而且功能强大，如果想口感好些可以多炖会。首先选牛肉很关键，最好选腱子肉。
###其它资料参考###电饭锅煮牛肉最好是慢炖，由于煮牛肉必须使用小火慢慢的将牛肉煮熟最好。而且牛肉纤维素很多所以必须要慢炖炖半个小时最佳，牛肉先用冷水泡制半个小时，然后切成麻将大小的块个人喜欢大块的，可以炖大块，但是由于大块炖的时间比较久，如果着急吃最好切成小块切好的牛肉块换成清水煮开这样可以去除牛肉的血沫。
水开大约一分钟将肉捞出然后使用电饭煲慢炖键炖肉可以直接放电饭煲内锅中把之前所有的调料放进去，调料可以根据个人喜欢进行调味。但是注意生抽提味老抽提色，所以老抽不要太多否则牛肉会黑，可以适量的放一些盐也可以煮熟以后再放肉桂味道很浓最好不要加太多适量即可。
电饭锅加水要加开水不要加冷水这样会导致电饭锅比较慢。加水可以带刻度八左右一个小时水会下两克，所以要注意水量要根据炖肉的。多少和肉块的大小控制水量防止干锅导致电饭煲干烧损伤，选择慢炖模式定时120分钟。然后可以再追加60分钟左右进行选择。但电饭煲炖牛肉一般需要炖三个小时以上，所以可以根据电饭煲的属性进行选择模式，但是电饭煲煮牛肉最好选择慢炖，这样才可以炖出来的时间比较好，不要选择精炖由于精炖比较快，基本在30分钟左右牛肉不会熟。做好的牛肉汤可以做面条或配米饭所以电饭煲炖牛肉的时候一定要注意时间选择时间长一点的选项进行炖煮。

###其它资料参考###1、卤香牛肉电饭煲煮两至三个小时。电饭煲的功率比较低，卤制牛肉的时间会比较久一些。
2、卤牛肉的时间跟牛肉的大小有关，个头偏大的牛肉，卤制的时间就会稍长一些。牛肉在卤制之前可以放在清水中浸泡，过水以后再卤，这样既能缩短卤制的时间，也能使牛肉的口感变得更好。
###其它资料参考###电饭锅酱牛肉的方法
1.牛肉买回切成块凉水净泡一个小时泡出血水
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锅中烧开水倒入牛肉煮十分钟
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辅料准备好
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煮十分钟后的牛肉捞出加入电饭锅中
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把准备就绪的八角桂皮香叶，甜面酱黄豆酱和耗油加入其中，少加入少许盐
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加入料酒一勺。
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老抽一勺
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酱油一勺
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蚝油一勺
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加入少量开水搅拌均匀牛肉汤汁刚刚到牛肉一半即可
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电饭锅调节到熬粥即可，出锅装盘。
###其它资料参考###很多人喜欢吃卤牛肉，可是看起来好麻烦的样子，我这个是用电饭煲卤的，我自己感觉还挺简单方便的。休息日卤上一锅，放冰箱，平常搞个牛肉面啦，炒个卤牛肉啦什么的，都很省事哟。
主料未知
牛腱子2斤香叶4片八角2个花椒3克甘草5克
山楂干15克
冰糖50克
黑胡椒酱30克
姜2块
辅料
精盐20克
生抽3调羹
老抽/红烧酱油半调羹
料酒1调羹
步骤1
牛腱子切几下泡水里两小时左右，水变红就换一盆水。泡去肉中的血水
步骤2
泡好的牛腱子分割成几块，去掉外面的筋膜和肥油
步骤3
用盐将肉抹一遍，如果时间充足，最好腌制一晚上。最好用海盐。时间紧的话，最好也六小时左右
步骤4
称量好各种香料，山楂，花椒，香叶，八角，甘草，稍微清洗一下。后面还要加冰糖，甘草不放也没事
步骤5
用炒菜的锅或随便什么锅，腌制好的牛肉冷水下锅，准备焯水
步骤6
同时电饭煲开始煮水，水量要保证完全没过牛肉。将香料放入，并且放入两块姜。如果有葱，就放几根葱白
步骤7
焯牛肉的水煮沸后，出现很多白色的沫沫，就可以关火
步骤8
将牛肉捞出
步骤9
称量好冰糖，黄冰糖白冰糖都可以
步骤10
盐，生抽，老抽，料酒，黑胡椒酱称量好，倒入电饭煲
步骤11
电饭煲的卤水煮开后，才放入牛肉，煮40-50分钟，筷子能轻松扎穿牛肉，就可以了，关电
步骤12
将牛肉捞出
步骤13
趁热将卤汁过滤
步骤14
等牛肉和卤汁都完全晾凉后，再将牛肉浸泡在卤汁中过夜，浸泡的时间越久越入味。卤汁过滤是保证干净，还可以留着下次做老卤汤
步骤15
要吃的时候，将牛肉切片装盘，这样一片一片完整不碎的牛肉就算是卤制成功了。如果觉得味不够，可以吃的时候加点生抽，醋，辣椒粉，姜蒜再凉拌了吃
电饭煲简单卤牛肉成品图
烹饪技巧
焯牛肉时一定要冷水下锅，这样才能把血水焯出来。后面卤牛肉时没有什么血沫，就说明前面浸泡和焯水时比较干净了
卤牛肉时一定要水开了再下牛肉，因为焯好水的牛肉还是热的，要热水下锅，才能保证牛肉继续煮制，把肉的鲜味煮出来。如果冷水下锅，焯好的牛肉是热的直接遇冷收缩，煮出的牛肉就不好吃了
卤好的牛肉，要捞出，牛肉和卤汁分别凉了后再浸泡一起，这样才不会因为余热让牛肉泡散了
卤煮的时间不要太久了，煮久了的牛肉也容易散，不成形，40-50分钟，筷子能轻松扎穿就可以了
胡椒酱可以换成豆瓣酱黄豆酱等，根据自己的口味调整，加点酱只是让味更浓郁一些，不放就轻淡一些

牛肉用电饭煲煮多久

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