芹菜是一种银行养丰富的蔬菜，它含有丰富的营养元素，并且芹菜的卡路里含量是很低饿所以是深受减肥时期人群喜爱的，但是并不是所有人都喜欢芹菜，因为芹菜是一种味道比较重的蔬菜，那么，芹菜可以做成哪些美味佳肴？芹菜怎样做比较好吃？
1、芹菜怎样做好吃
1、芹菜拌腐竹
将芹菜切段洗净，去叶 ， 在开水中焯一下 。冲凉后切丝备用 。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用 。
2、玻璃芹菜
将芹菜洗净，用开水烫一下 ， 切成透明的薄片，加入盐、香油，拌匀 。
【芹菜可以做成哪些美味佳肴？芹菜怎样做比较好吃？】 3、芹菜香干
将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可 。
4、西芹炒腊肉
将芹菜洗净切成大片，腊肉改刀切片，再把腊肉下锅炒香，下芹菜炒熟即可 。腊肉也可根据口味换成瘦肉 。
5、芹菜叶炒豆腐
芹菜叶沸水烫过，豆腐切糖块大小 ， 沸水烫过 。油热后加入豆腐翻炒，至豆腐金黄时放芹菜叶同炒 。炒匀后放酱油、盐，翻炒几下出锅 。
6、芹菜花生
把花生米泡胀去皮，芹菜开水烫一下，切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可 。此菜还可以把适量菜花，胡萝卜、木耳分别焯一下放入 。
营养提示：
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质0.4克 ， 钙15毫克，磷13毫克，铁0.2毫克 。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等 ， 对改善准妈妈的身体内环境十分有益 。
2、芹菜的食用注意
1.胃寒、腹泻者
《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之 。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食 。
2.血压低者
芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食 。
3.生育期男性
据报道，国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育 ， 此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食 。
4.过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜 ， 食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症 。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高 。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎 。至于癞疥患者，最好勿食 。