牛肉柿子汤怎么做法大全 _牛肉

牛肉柿子汤的家常做法？

牛肉柿子汤是以牛肉和西红柿为主要食材的家常菜。
主料：牛肉200克、番茄3个、洋葱半个、蒜白1根、姜1块。
辅料：盐2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙、番茄酱2汤匙、清水4碗。
步骤：
1、准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。
2、番茄去皮后切小丁。
3、煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
4、重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
5、下入牛肉翻炒至变色。
6、下入洋葱炒软。
7、下入番茄丁炒出汁水。
8、加入清水，大火煮开。
9、盖上盖子，转小火焖煮40分钟。
10、加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。
11、煮至汤汁浓稠即可出锅食用。

食材明细
牛肉
300g
西红柿
200g
香菜
适量
少许啤酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
草果
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
适量热水。
适量
牛肉炖柿子的做法详细步骤
做法：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿， 15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子的做法小贴士
制作要诀：
让牛肉熟烂的3个窍门一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
###其它资料参考###1、主料：牛肉4两、西红柿2个土豆1个。
2、调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。
3、牛肉切为大小适中的块，备用。
4、锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出。
5、盛出的牛肉加凉水放锅内炖，在此期间可以加入土豆块一起炖熟。
6、西红柿用开水烫一会，去皮切小块备用。
7、牛肉块炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加西红柿?。粗帘涑烧痴车奈骱焓两矗篮玫呐Ｈ狻⑼炼购褪柿快廊獾奶兰尤爰绦螅⒓友巍⒓灾?，3分钟（不着急吃可以多煮一会），加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以上桌了。
###其它资料参考###菜系及功效：美味粥汤
牛肉柿子汤的制作材料：主料：牛肉4两,西红柿2个
辅料：花椒,姜,葱,黑胡椒粉
适量
教您牛肉柿子汤怎么做，如何做牛肉柿子汤才好吃 1.
牛肉切为大小适中的块，备用；
2.
锅中水烧开（水量没过牛肉即可），适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出（可先将水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；
3.
盛出的牛肉加凉水放锅内炖（爱喝汤的多加水，不爱喝汤的少加水，有时间的用砂锅慢慢炖，没时间的用高压锅炖^_^）；
4.
西红柿去皮切小块备用（用开水烫一下西红柿皮比较容易去掉）；
5.
牛肉块炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加
西红柿丁，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟（不着急吃可以多煮一会），加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以上桌了

###其它资料参考###用料
牛肉450克
柿子2个
姜2片
八角2个
香菜2根
香葱2根
料酒1勺
盐适量
珍选糖醋汁 120g
超下饭的牛肉柿子汤的做法
牛肉切块，我用的是牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。
准备两个柿子，切块放入盆中备用。
锅中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉会硬。
水开后，捞出浮沫，盛出备用。
起锅烧油，下葱，姜，八角爆香。
下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
放入柿子，炒至变软出水，喜欢酸的朋友可以放一些糖醋汁。
放入比预期多的开水，一定要放开水，不要放冷水，不然牛肉会硬不好吃。盖上锅盖，小火慢炖一个小时。
出锅前放适量的盐，鸡精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子汤就做好啦。希望大家喜欢。

###其它资料参考###牛肉柿子汤做法
主料
牛肉
800g
西红柿
500g
香菜
10g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.牛肉洗净清水浸泡
2.泡完控水后切小方块
3.葱段、姜片、大料
4.香菜切段
5.高压锅内加入清水
6.西红柿洗净备用
7.西红柿切三角块
8.牛肉冷水下锅
9.煮开后打沫
10.打沫后加入葱、姜、大料
11.加入料酒
12.加盐
13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
14.小锅内加入煮好的肉和汤
15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
16.装入碗中加入香菜沫即可
###其它资料参考###牛肉柿子汤是以牛肉、柿子等作为主要食材制成的汤，口味咸鲜，非常好喝，来看一下牛肉柿子汤的做法吧。
将牛肉切块，放入冷水锅内，大火烧开，然后捞出放入温水洗去血沫，捞出沥干水分做备用。
第二步将柿子放入热水中浸泡一会，然后捞出去皮、切块，圆葱切丁。
第三步起锅放油，油热后放入柿子，进行翻炒，炒至柿子变软。
第四步放入洋葱丁进行翻炒均匀。
第五步放入牛肉，继续翻炒均匀
第六步往锅内加入水，将火调小，然后慢慢炖牛肉柿子汤，炖至牛肉变熟。
第七步关火，放入鸡精和香菜即可出锅。
【牛肉柿子汤怎么做法大全】看牛肉柿子汤的做法是不是很简单呢，喜欢喝的朋友可以自己动手尝试一下哦。

牛肉柿子汤怎么做法大全

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