猪骨炖淮山汤还要加什么材料？？
1、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用
2、现将猪骨放入锅内加水，煮沸去沫 ， 炖煮30分钟
3、放入切好的淮山药，放几粒红枣
4、炖煮大约半小时，山药变软，汤汁有粘质感
排骨跟淮山煮汤 ， 还可以放枸杞 ， 胡萝卜，红枣进去 。
具体做法：
排骨，枸杞 ， 胡萝卜 ， 山药，红枣，料酒，姜
排骨山药汤的做法步骤
1. 排骨、料酒冷水下锅 ， 煮沸后去除浮沫，捞出沥干备用
2. 胡萝卜，山药切块，山药切好后放入水中浸泡
3. 锅中加油，排骨跟拍散的姜一起翻炒 ， 翻炒一分钟
4. 加入清水、胡萝卜开大火煮10分钟后可放入电饭煲选择煲汤模式，山药可后加，不然易煮化
5. 30分钟分钟后可放入山药、红枣，出锅前放入枸杞、盐调味即可 。
###其它资料参考###1、食材：猪骨、淮山、枸杞、蜜枣、莲子、桂圆、陈皮、节瓜、红萝卜、姜 。
2、把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块；姜切片；
3、猪骨汆下水，再洗3遍去沫 。
4、猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内 。
5、加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置），再放入洗净的所有药材料，加入料酒适量 。
6、煲2个钟头 。
7、开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟 。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可 。
###其它资料参考###鲜淮山这种食材在我们的生活中应该很多朋友都有吃过，它主要是用来煲汤，特别是搭配猪骨或者排骨 。用鲜淮山煲猪骨的汤比较甘甜以及营养价值也很高 ， 主要是因为鲜淮山这种食材含有很多的矿物质跟维生素，对于增加人体免疫力以及调理生理能力是有很大作用的，希望你们可以理解 。
山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力 。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚 ， 咀嚼时口感微酸发粘 。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药“聪耳明目”、“不饥延年”的功能 ， 对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药” 。
材料:淮山，猪骨，海带，盐 。
做法:
1.将淮山去皮切块 ， 用盐水稍泡一下 。要不就要马上下锅，不然会变黑 。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了 。
特别提示:
不少人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富 。其实，无论多高的温度 ， 也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长 。
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积能防止结缔组织的萎缩 ， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生 。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音 。
鲜淮山这种食材我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，而且我们一般都是搭配猪骨一起煲汤 。对于鲜淮山煲猪骨这种汤，老年人跟小孩子在生活中应该要多喝一些，可以促进骨骼的发育跟补充身体的钙元素和保肝护肾等功效 。
###其它资料参考### 淮山的营养非常高，在我们生活中很多人都是用淮山来煲汤的，很多人都是煲的排骨汤，排骨的营养本身就非常高，搭配淮山的话会让其营养价值更加增倍 ， 但是很多人都不知道淮山排骨汤应该怎么做，所以接下来我们说下淮山排骨汤的做法是什么？
淮山排骨汤的做法
在广东的家庭，很多在夏天的时候都会喝上淮山排骨汤 ， 那么淮山排骨汤的做法有哪些呢？
1：把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净；
2：把洗干净的猪骨放回锅里面 ， （煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝） ， 加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出；
3：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮 ， 切块放在水中泡住，不然会变黑 。
4：大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山 ， 新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了 。
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血 ， 增强免疫力，营养价值丰富 。
淮山排骨汤的功效
淮山可以和排骨煮在一起吃，吃了对身体的好处有很多，可是很多人不知道淮山排骨汤的功效是什么呢？
山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用 ， 能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平 。
淮山中含有丰富的维生素C ， 再加上排骨中丰富的蛋白质，可以调节体液免疫的强度，并且为体液免疫合成抗体提供足够的原料；再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增强免疫力的作用 。
孕妇能喝淮山排骨汤
孕妇在怀孕的时候肯定要多吃点对身体有好处的食物 ， 很多人会考虑淮山排骨汤，可是孕妇能喝淮山排骨汤的吗？
孕妇可以喝淮山排骨汤 。山药中含有大量的淀粉和维生素 、蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素 。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。而排骨富含蛋白质 ， 因此孕妇可以吃淮山排骨汤 。
山药主要有健脾胃、益肺肾和补虚等的功效，临床主要用于治疗食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴等症 。
淮山煲排骨放什么材料
做淮山排骨汤的时候放淮山和排骨是基本的 ， 但是要炖的好喝要加点其他的，那么淮山煲排骨要放什么材料呢？
山药补脾胃，板栗也是调养的佳品，两者一起煮骨头汤，是很好的一道进补汤品 。山药板栗排骨汤适合全家老少一起食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效 。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效 。以及，板栗和山药煮粥等也很不错，可健脾胃助消化 。
还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨 。一般将山药、排骨、料酒、胡萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成 。
###其它资料参考###淮山药和猪骨头煲汤好 。
用料
主料；淮山650克、猪骨头400克 。
辅料；干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、盐0，5茶匙 。
淮山骨头汤的做法
1、猪骨洗净后 ， 冷水入锅，开火焯去血污 。
2、焯过水的猪骨再次冲洗干净 ， 红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片 。
3、淮山刮去表皮后切块备用 。
4、除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中 。
5、加入足量清水 。
6、盖好盖子，大火煮开后 ， 转小火煲1小时 。
7、淮山块放入锅中，继续煲1小时左右 。
8、食用前可随自家口味放入适量盐调味 。
9、淮山骨头汤成品图 。
###其它资料参考###食材明细
猪大骨300克
淮山200克
玉米100克
胡萝卜100克
姜10克
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
玉米淮山骨头汤的做法步骤
1
猪骨头洗净备用 ， 我这个已经让卖肉的老板剁成块了
2
玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好
3
玉米、胡萝卜洗净切成条状 ， 姜切片
4
新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡 ， 以防变色
5
锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟 ， 焯掉血水，这样既可杀菌，煲汤时也可以减少浮沫 ， 也不需要再费时间把浮沫捞出来
6
把焯掉血水的猪骨头移到注满水的砂锅中，放入姜片，大火烧开转小火煲半小时
7
放入淮山、玉米和胡萝卜，继续煲1个小时，如果不想这么麻烦的话，可以把所有材料放入沙煲中烧开转小火煲90分钟，效果也一样
8
最后煲出来的汤鲜香乳白，令人流涎三尺，喝时调入盐即可
9
成品图
小窍门
1、淮山，最大特点是含有大量的粘蛋白 ， 粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物 ， 对人体具有特殊的保健作用 。
2、淮山补中益气的功效中外闻名，虽然好吃，却因为自身携带的粘液，会导致手痒而且不容易削皮 ， 滑溜溜地经常滑出去，而且削皮后容易氧化变色，卖相大失水准 ， 所以淮山削皮后应浸泡在加了醋的水中，可以有效防止变色 。
3、淮山削皮会导致手痒，可戴上手套削皮，或者先用热水浸泡20分钟后再削皮，可有效减轻手痒的症状 。
4、玉米，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，可预防心脏病和癌症 。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
5、胡萝卜中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅 。胡萝卜素在小肠受酶的作用 ， 转变为维生素A 。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育等功效 。
6、猪骨，滋阴润燥、益精补血，可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。
使用的厨具：砂锅
###其它资料参考###前言
淮山又称山药，味甘性平，含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能调节人体免疫系统，增强体质 。
材料
主料：猪骨600g、鲜淮山200g、玉米1根、红萝卜1根；
辅料：油适量、盐适量、姜2片
【猪骨淮山搭什么煲汤】鲜淮山猪骨汤
1
鲜淮山削皮，切段，用水泡着待用，红萝卜削皮切段待用，玉米切段
2
猪骨灼水，待用
3
起镬加入少许油，把猪骨略炒，放姜片，然后加入开水，然一起倒汤锅里，加入鲜淮山、红萝卜、玉米和姜片放汤煲，加入开水，大概煲一个小时左右就能喝了
4
美味的汤加入适量的盐就行了
小贴士
猪骨灼水可以去掉血水味，略炒可以让汤香味一点
###其它资料参考###主料
准山药七两、红萝卜一根
红枣几粒、猪龙骨头一斤、瑶柱几粒
淮山药红萝卜猪骨汤的做法步骤（1）猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）
（2）将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水 。
开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时 。
（3）把红萝卜和准山药切块备用 。
（4）骨头煲一个小时 。
（5）加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时 。中间要拿勺子搅动两三次，
以免食材粘锅底 。汤好加盐调味即可 。
小窍门
肉类骨头煲汤前一般要先飞水过冷河，是要去去血水令汤水更鲜甜 。个人认为山药应比红萝卜多点汤比较好喝
