刚烤出来的面包多久能吃 _面包

烤好的面包怎么保存烤好的面包多久可以吃？

现在很多人都非常喜欢自己在家里做一些烘焙，其中烤面包就是很受欢迎的一个项目，不过面包在烤好之后如果保存方法不对的话很容易塌掉，下面就来看看烤好的面部要怎么保存吧。
烤好的面包怎么保存
一、常温保存法
将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。
如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。
更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。
二、冷冻保存法
把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可使用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。
用冷冻法保存面包的正确做法是，将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久，吃的时候取出来自然解冻即可，用微波炉加热一下更加安全。
烤好的面包多久可以吃
最好放一到两个小时左右再吃会比较好。
刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的。体内摄入二氧化碳容易胀气，并且会影响胃部消化。只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出。所以，面包出炉两小时后再吃最好。
烤好的面包可以冷藏吗
不建议放冷藏，如果需要长时间保存的话，放冷冻会比较好。
面包不要放在冰箱冷藏，低温容易加速面包的老化，使得口感变硬、组织粗糙容易掉渣。如果面包要存放一周以上，可以密封后放到冷冻室，食用时用微波炉化冻到室温，或者表面喷少许水再烘烤5分钟，依然新鲜。
面包是怎么烤的
1用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。
2揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。
3发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度预热三分钟，放入烤箱定时15分钟，观察表面，满意即可出炉。

面包在刚刚出炉的时候仍然处于一个非常高温的状态（170°-200°之间），此时的面包里面的酵母还没有完全消失掉，所以这个时候食用面包的话，会同时把致癌物质也吃进肚子里了。二是面包刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的。只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出。所以，面包出炉两小时后再吃最好。
刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，因为刚出炉的面包含有二氧化碳，如果这个时候吃进肚子里，容易胀气，产生胃酸，也不容易消化。出炉两小时后的面包口感最佳，二氧化碳也已经被分解掉。
刚出炉的面包可以吃，并且香香甜甜很是好吃，但刚烤好的面包非常烫，不容易咀嚼，高温食物直接通过食管进入胃部，会给食管和胃部造成损伤，建议等面包温度降到适口后再吃。因为仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入，切记!面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止发酵。
如果是隔天当早餐吃，放凉后存放烤箱内，第二天复烤，尤其冬天暖暖的面包吃来舒服，另外的面包用保鲜袋分量包好放入冰箱冷冻，吃之前再自然结冻，一样用烤箱复烤，吃来与刚出炉没差别如果当天或第二天不吃，就保鲜膜包裹，再包一层保鲜袋系紧，冷冻保存，要吃的时候拿出来直接复烤就可以恢复口感。

###其它资料参考###很多人喜欢吃面包面包最重要的原料是面粉。其实面包不是人们可以当甜点吃的。如果是不含糖的面包，例如纯燕麦面包，可以作为主食吃。有些人认为刚烤好的面包很新鲜，这样吃才凉爽。事实上，刚烤好的面包有香味。那是奶油的香味面包本身的味道要等到完全冷却后才能品尝。
刚出炉的面包中含有很多二氧化碳，这是发酵和烘焙过程中产生的，马上吃的话会吃太多二氧化碳，不仅空气容易上升，胃消化功能不好的人也容易产生胃酸。面包刚出来的时候，仍然处于高温状态，所以面包的酶作用还在继续。大约15分钟后，面包的中心温度下降到40度左右，酶作用停止。这时面包的二氧化碳排放足够，消费者可以放心吃，所以面包至少要放两个小时才能吃。
很多人相信面包应该更喜欢刚出炉的味道。这时，很多人认为面包的味道最相同，所以新烤的面包既能吃味道又能吃口感。但是事实上，我们做面包的时候，为了使面包变得更加柔软，会多少加入酵母的成分。这些酵母在烤箱中加热后，内部充满了二氧化碳的成分。热的时候吃面包的话，二氧化碳也会进入我们的身体，对肠胃有一些刺激，所以最好等到面包稍微温度下降再吃。
吃面包要注意什么事项？烧焦的面包不能吃。有时我们在家做面包的时候，把握不好火，烤面包是不可避免的。遇到这种情况，怕浪费食物，所以不要把面包放在肚子里。不仅味道和口感不好，还会影响身体健康。不能每天吃面包。平时吃的面包大部分都含有糖分和高脂肪原料。每天吃这种面包容易发胖。喜欢面包或者把面包当主食的话，最好选择没有油类、热量低的面包吃。做面包或买面包的时候，要记住不管面包的香气有多浓，都要忍耐。特别是要记住，对肠胃不好的人来说，饭后容易引起胀气。

###其它资料参考###最好放一到两个小时左右再吃会比较好。
刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的。体内摄入二氧化碳容易胀气，并且会影响胃部消化。只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出。所以，面包出炉两小时后再吃最好。
【刚烤出来的面包多久能吃】将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。
如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。

刚烤出来的面包多久能吃

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