牛蛙是一种蛙科动物 。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类 。牛蛙原产于北美，现我国各地均有养殖 ， 多养殖在植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地 。

牛蛙捕食昆虫、小虾、小蟹等其他无脊椎动物，以及小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠类小型脊椎动物，食量颇大 。

牛蛙成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼 。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋 ， 雄性尤为明显 。
【牛蛙是什么动物 牛蛙是什么】牛蛙从卵产出起至长成能繁殖的成蛙需要4-5年 ， 在广东气温较高的地区只需要3年 。在人工饲养条件下 ， 牛蛙可存活7年以上 。

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