正确吃盐的方法是什么?日常饮食怎样正确吃盐?


正确吃盐的方法是什么?日常饮食怎样正确吃盐?

盐是最常见的调味品,也是每天需要摄取的一种物质,但是吃盐也有许多要注意的地方,正确的吃盐才是最健康的,那么正确吃盐的方法是什么?日常饮食怎样正确吃盐?吃盐的方法很简单,下面就来详细了解如何吃盐最健康,以及吃盐的禁忌事项吧 。

正确吃盐的方法是什么?日常饮食怎样正确吃盐?

1、怎样正确食用食盐
1.食盐过多会不会影响身体健康?
食盐过多可能会引起高血压和胃癌,也可能加重骨质疏松症和哮喘 。因此适当地减少盐的食用量,有助于降低血压,减少患心脏疾病的风险 。
2.我们一天需要摄入多少盐?
尽管我们需要盐,但目前大多数人吃得太多 , 远远超过了每日所需 。成年人每天最大的需要量是6克,孩子的需要量在2-6克之间 。食盐过多对于孩子来说是非常危险的,因为他们的肾脏不能承受如此大的负担 。
3.为什么我们需要从饮食中摄入钠呢?
食盐中的钠是控制人体水分所必需的,它可以保持人体正常的血液pH值,保证神经信号的传递,帮助肌肉正常工作 。
4.哪些产品中含有很高的盐分?
许多人没有意识到,即食食品和罐头食品中含有大量的盐 。因此,如果自己做饭的话,要注意烹调时减少用盐量,以平衡饮食中的盐;如果经常在外吃饭的话,要注意合理点菜 , 以便控制盐的摄入量 。
【正确吃盐的方法是什么?日常饮食怎样正确吃盐?】 5.怎样才算高盐?
选择食品时 , 请务必阅读食品标签 。专家建议,1.25克盐属于高盐食品,0.25克盐比较合适 。尝试一下,使用草本植物代替盐作为调味品,多吃低盐烹制的新鲜蔬菜和水果 。另外,要选择低钠盐的早餐麦片 。
2、精盐的选购技巧
(1)颜色鉴别
感官鉴别食盐的颜色时,应将样品在白绝上撒一薄层,仔细观察其颜色 。
良质食盐——颜色洁白 。
次质食盐——呈灰白色或淡黄色 。
劣质食盐——呈暗灰色或黄褐色 。
(2)外形鉴别
食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别 。观察其外形的同时 , 应注意有无肉眼可见的杂质 。良质食盐——结晶整齐一致,坚硬光滑 , 呈透明或半透明 。不结块,无反卤吸潮现象,无杂质 。
次质食盐——晶粒大小不均 , 光泽暗淡,有易碎的结块 。
劣质食盐——有结块和反卤吸潮现象,有外来杂质 。
(3)气味鉴别
感官鉴别食盐的气味时,约取样20g于研钵中研碎后 , 立即嗅其气味 。
良质食盐——无气味 。
次质食盐——无气味或夹杂轻微的异味 。
劣质食盐——有异臭或其他外来异味 。
(4)滋味鉴别
感官鉴别食盐的滋味时,可取少量样品溶于15℃~20℃蒸馏水中制成5%的盐溶液,用玻璃棒沾取少许尝试 。
良质食盐——具有纯正的咸味 。
次质食盐——有轻微的苦味 。
劣质食盐——有苦味、涩味或其他异味 。

猜你喜欢