吃银杏仁有什么好处？
吃银杏仁有什么好处
吃银杏仁有什么好处 ， 银杏果是营养丰富的高级滋补品，银杏仁在适当选择的情况下，可以起到促进血液循环以及防止血液凝滞的功效，以下具体了解吃银杏仁有什么好处 。
吃银杏仁有什么好处1银杏仁能吃吗
白果俗称银杏果，是有毒性的 。那么银杏仁能吃吗?如果饮食过量过处理不当会导致中枢神经麻痹，或胃肠道反应，不建议多吃 ， 要吃必须沸水煮熟30分钟 。还要把中间的绿色胚芽和外壳去掉，一日吃的数量不超过5粒，据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子 。
生食不可过多不能超过5颗 。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐 ， 最后可因延髓麻痹而死亡 。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多 。5岁以下的幼儿应禁吃白果 。
有治疗咳嗽痰多，淋?。?小便多，白浊，【遗】精的作用，还有通畅脑血管 ， 改善大脑功能，增强记忆的作用 。银杏果有小毒 ， 一般不可以生用，熟食无毒可，可以去掉果心，五岁以下的儿童不能吃银杏果，炒熟后一次服用量也不能太多 。
一、银杏仁的作用与功效有
1、促进血液循环，防止血液凝滞，能够预防心脑血管疾病 。
2、有降血压，降血脂，降血糖作用 。
3、能够增强记忆力 。
4、延缓衰老 。
5、养肝护肝 。
6、抑制肿瘤细胞的生长发育 。
7、增强机体免疫 。
8、美容养颜 。
9、减肥等 。
二、银杏仁的食用方法有
1、炒制过后的熟银杏仁可以当零食吃 。
2、在微波炉里炸银杏仁，将银杏仁装入塑料袋中，放入微波炉内，炸熟后就可以去可壳吃 。
3、可以煮银杏粥喝 。
三、椒盐银杏的做法
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用 。要即炒即吃、趁热食用 。热食食之可口清香 ， 冷食食之干苦无味 。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜 。
四、炉炸银杏的做法
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用 。
五、银杏粥的做法
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量 ， 粳米2两，水适量，同时放入锅中 ， 文火煮熟即成 。以粳米成糊糜状即可 。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜 。益元气、补五脏、抗衰老 ， 老年、体弱多病者尤佳 。正常人食之健体 。宜家庭食用 。
吃银杏仁有什么好处2对身体的好处
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老 。
2、消灭杀菌
银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能 ， 抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用 。
3、美白祛斑
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效 。
4、预防心脑血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集 ， 改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力 。
5、促进血液流动
在吃银杏的时候 ， 还能够有效的'促进血液流动，血液的流动对于保持容颜有非常好的帮助 。
食用银杏能够防止血液发生凝集的情况，对于改善血液循环、防止血栓形成都有非常好的作用 。血液流动顺畅了，对于调节、改善身体好处极大，也能够让人显现出年轻的一面 。
6、去除皱纹
造成一个人显现出苍老的一面，还会因为皱纹增多，食用银杏能够吸收其中的黄酮醇物质，这种物质能够有效的清除体内自由基，不断的保护真皮层细胞，对于改善血液循环，防止细胞被氧化有一定的作用，进而能够不断的消除皱纹 。
7、化解瘀血
对处于生理期的女性来说，经血要是流通不畅会造成凝滞的情况，容易造成妇科疾病的出现，这个时候适当的食用银杏能够有效的化解瘀血 。
营养价值
1、银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份 。
2、银杏果果仁含有多种营养元素 ， 除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。
3、每100g鲜银杏果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g ， 且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效 。
中毒处理方法
银杏毒有溶血作用，服用量过大，易中毒 ， 生品毒性更大，而以绿色胚芽最 。一般中毒剂量为10～50颗 。而幼儿生食5～10粒即可引起白果中毒 。炒熟或煮熟的白果不易中毒 。
一般中毒症状为恶心呕吐，腹痛腹泻、发热、烦躁不安、惊厥、精神委顿、呼吸困难、紫绀、昏迷、瞳孔对光反射迟钝或消失严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡 。
解救方法：服后2-3小时内，应洗胃、泻、利尿，服鸡蛋清或活性炭，以减轻毒素的继续吸收呼吸困难及紫绀者，给氧，并予呼吸兴奋剂惊厥抽搐者，给予安定、【苯】巴比妥等镇静，抗惊厥药，静脉注射高渗葡萄糖，及其他对症处理，中药可用甘草30克，水煎服，或白果壳30-60克，水煎服，或用木香适量用开水磨汁 ， 入麝香少许服之 。
吃银杏仁有什么好处3银杏果的药用价值
药用价值
【银杏仁有什么功效】 白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面 。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便 。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、【遗】精遗尿等症” 。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床 。
食用价值
养生延年 。银杏在古代被列为皇家贡品 。日本人有每日食用白果的习惯 。西方人圣诞节必备白果 。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类 。但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒 。(主要指食量过大的情况)
为了预防银杏中毒 ， 熟食、少食是其根本方法 。若生食，(去壳、膜心)成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒 ， 隔4小时后可再次服 。生食时一定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳 。若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食 ， 即使剂量大一些 ， 也是不会发生中毒的 。
经济价值
银杏全身都是宝，凡具有药用、食用、木用、播种等价值者，均具有经济价值 。
其可进入初收市场者有银杏种子(种核--白果)、叶片、木材、接穗、
苗木等，基本上形成两大市场，即种子市场和叶片市场和(保健品市场)银杏可进入高级产品市场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品 。
其味甘、苦、涩，性平 ， 有毒，归肺、肾经 ， 有敛肺定喘、化痰、止带缩尿的功效，多用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症 。临床上 ， 白果搭配具有辛散功效的麻黄 ， 可治疗冬天由风寒引发的寒喘；配山药、莲子，对妇女的带下病、脾肾虚亏等症有很好的效果 。
现代研究也承认白果的功效，认为其能预防心脑血管疾?。山笛⒗┱判难堋⒎乐寡ㄐ纬桑荒苊廊菅?nbsp;， 抗氧化、延缓衰老；还有抗过敏，消炎杀菌的功效 。除此之外，白果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 ， 以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖等多种营养成分 。
扩展资料：
1、不可生食 。生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，故食用前，应先将种皮去掉，浸泡半天以上 ， 煮透后才可食用 。
2、不宜多食 。生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡 。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗 。一旦发现上述中毒症状，尽快就医 。症状轻时 ， 可水煎甘草30克温服 。
3、儿童慎吃 。小孩子对毒素耐受程度低 ， 食用了没有处理好的白果很容易中毒 。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果 。
参考资料：人民网-银杏果不能随便吃
###其它资料参考###01促进血液循环
若平时适当食用些银杏仁的话，不仅可以帮助促进血液的循环，还能够起到预防动脉硬化和各类心血管疾?。缒匝ǎ蟹绲淖饔?。
02增强记忆力
当到了一定的年纪后，记忆力便会出现较为明显的衰退，若平时适当食用些银杏仁的话，便可以帮助增强记忆力和预防老年痴呆症 。
03延长寿命
每个人都想要拥有较长的寿命，除去基本的药物治疗，食疗也是常见的一种方法，建议平时可适当食用些银杏仁 ， 不仅可以增强细胞的繁殖能力 ， 还有利于延年益寿 。
04护肝解毒
银杏仁中含有丰富的维生素与水溶蛋白，若适当食用些的话 ， 不仅可以帮助促进新陈代谢，使体内的毒素和垃圾尽快排出，还能够起到修复受损肝脏组织的作用 。
###其它资料参考###银杏仁的作用与功效有：
1、促进血液循环，防止血液凝滞，能够预防心脑血管疾病 。
2、有降血压 ， 降血脂 ， 降血糖作用 。
3、能够增强记忆力 。
4、延缓衰老 。养肝护肝 。
5、抑制肿瘤细胞的生长发育 。
银杏仁的食用方法有：
1、炒制过后的熟银杏仁可以当零食吃 。
2、在微波炉里炸银杏仁，将银杏仁装入塑料袋中，放入微波炉内，炸熟后就可以去可壳吃了 。
3、可以煮银杏粥喝 。
###其它资料参考###1 延缓衰老银杏仁中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素以及黄酮类物质 ， 食用后能起到以一定的抗氧化性，可以帮助清除机体的自由基 ， 减少色素在皮肤的形成以及沉着，从而起到美白的效果 。并且还能增加细胞活性，能起到一定预防皱纹产生的作用，还能改善皮肤微循环加速皮肤新陈代谢，能够帮助延缓衰老 。
2 预防心血管疾病适量食用银杏仁还能起到预防心血管疾病的作用，银杏仁中含有抗血小板活化因子，其能防止血液的凝集，从而能改善机体血液循环，能防止血栓的形成 。同时银杏仁当中黄酮类成分还能帮助扩张血管，从而能防止心肌梗死 。动脉硬化等心血管疾病 。
3 滋补身体银杏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核黄素、胡萝卜素、银杏酸以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素成分，其营养价值较高，食用之后能对身体起到一定的滋补作用，因此银杏仁也常被作为保健食材 。
4 润肠通便银杏仁食用之后还能加速肠道的蠕动速度，同时其含有一定的油脂成分，也能对肠道其润滑作用，很适合经常性便秘人群食用 ， 特别是那种年老的慢性便秘者 。
###其它资料参考###银杏仁的功效主要有：
1、敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便 。其味甘、苦 ， 性平、涩 。
2、生吃可解酒 ， 降痰，熟吃温肺、益气 。
3、消毒杀菌作用 。
4、抗过敏、抗肿瘤 ， 对生殖、消化、泌尿系统都有一定的作用 。
5、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。
6、保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 ， 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
###其它资料参考###1、补充营养物质：银杏仁富含蛋白质、脂肪、氨基酸、淀粉等人们需要的营养元素，能为人体补充营养物质 。
2、改善血液循环：银杏仁含有黄酮成分和血小板活化因子，可以防止血液凝集，改善血液循环 。
3、抗氧化：银杏仁内含有丰富的维生素C、核黄素和胡萝卜素等，具有抗氧化功能 。
###其它资料参考###一到了入秋时节 ， 总能看到银杏树下老太太们在争抢着捡银杏果 。大家对银杏果这么钟爱，并不是拿它当坚果吃 ， 而是看重的是它的药用价值 。说起来，银杏果真是不太好吃……有的人说银杏叶和银杏果能降压，有的人说能止咳平喘，有的人说能白嫩肌肤，哪一种是对的呢？
银杏果又叫白果，有一股臭臭的味道 ， 白果的果皮天然带这种味道，而且这是白果已成熟的象征 。不臭的反而更不能捡食 。
有一些中药不断的被科学证明，不管是药理性质还是毒理性质 ， 银杏果和银杏叶就是相对研究比较透彻的中药了，银杏虽然全身都是宝，但是也主要以银杏果和银杏叶入药使用 ， 尤其是银杏叶，被开发成了中成药或其中成分 。
比如中成药银杏叶片，具有活血、化瘀、通络的作用 。可以用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛﹑中风﹑半身不遂等问题 。
银杏叶片也被《中国药典》收载了，相对研究的比较透彻，银杏叶片药品说明书中，描述了本品的药物研究情况 。本品作为药物的研究表明，本品能明显改善血液的流变性，能降低血液粘稠度，改善循环障碍 ， 尤其是对脑部血液循环及脑细胞代谢有较好的改善和促进作用 。
还有像金纳多，银杏叶的提取物，是德国进口的药品，也具有上述类似的适应症，当然还有像五味安神颗粒，也含有银杏叶浸膏等，所以银杏叶及提取物对于治疗心脑血管疾病还是很有帮助的 。
也有研究报告称，银杏叶和银杏果有降压的作用，但不显著，或者说作用比较微弱 。如果泡水喝，降压作用就微乎其微了 。
为啥不推荐自己捡食呢？银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分
而且这些酸类有毒成分，很容易溶到水里，也就是说有用的成分泡水溶不出来，有毒的成分反而溶出来了 。所以不管是银杏叶还是银杏果，都最好不要泡水喝 。
吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强，即使挖去了毒性最强的部分 ， 白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸 ， 所以对于白果的食用，最好是蒸煮熟了之后再食用，就基本无毒了 。但即使熟食，也不建议多吃，每天至多吃10科就可以了 。
银杏果功效白果是一味治哮喘咳嗽的常用药，确实有止咳平喘之功效，虽然说银杏果药性偏寒，但是在治疗咳喘、气逆、痰多方面，无论偏寒 ， 偏热均适用 。
小朋友不懂得其实危害，误食中毒的情况非常常见，在这里，也提醒一下家长朋友，平常要注意提醒小朋友 ， 不能随便捡食白果入口 。
【不药博士】简介博士，副主任药师，高级营养师 。不药博士不是专家，科普文章涉猎比较广泛，感兴趣的朋友请关注，会有不定期的惊喜哦！
