鸽子蒸多少时间才好？
蒸鸽子所用的具体时间需要根据不同的厨具来判断，需要20到60分钟不等 。例如，使用普通蒸锅，一般需要蒸1小时以上；使用高压锅 ， 则要20分钟左右；而使用蒸箱，则需要40分钟左右 。
古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉是一种营养价值非常高的食材 。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食品，其蛋白质含量为24.4%，脂肪含量仅为0.3% 。另外，在同等质量下，鸽子肉所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽子肉的消化率也高，在兽禽动物肉食中很适宜人类食用，是人类理想的食品之一 。
鸽子上蒸锅蒸20分钟就差不多了 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸 ，
且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品 。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质 。
扩展资料：
营养价值：
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体 ， 但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤 ， 汤中的油消化不完 ， 便存留在体内 。若是孕妇不经常活动 ， 则导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。
不仅对孕妇不好 ， 长期下来还会对宝宝造成影响 。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。
###其它资料参考###以下内容关于《
蒸鸽子要蒸多少分钟
》的解答 。
1.蒸鸽子如果用普通蒸锅，需要蒸一小时以上 ， 如果用高压锅要蒸二十分钟左右，如果用蒸箱需要四十分钟左右 。
2.鸽子是一种营养丰富的食材，比较适合老年人、手术病人或者孕妇和儿童，整鸽子可以更好的保留其营养价值，口感清淡 。
###其它资料参考###蒸20分钟 。
准备用料：鸽子1个、小葱适量、盐适量、姜适量 。
1、烧水 。
2、清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下 。
3、放入碗中 。
4、葱洗净打结放入 。
5、加入姜片和适量的盐 。
6、放入矿泉水 。
7、放到锅中 ， 蒸20分钟出锅 。
8、成品图 。
###其它资料参考###鸽子上蒸锅蒸20分钟就差不多了 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品 ， 蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，
且消化吸收率在95% ， 鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类 ， 是人类理想的食品 。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质 。
扩展资料：营养价值：
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇 ， 防治动脉硬化 。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完 ， 便存留在体内 。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花 。
不仅对孕妇不好 ， 长期下来还会对宝宝造成影响 。鸽肉中还含有丰富的泛酸 ， 对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用 。
参考资料来源：百度百科--鸽子
###其它资料参考###一个半小时到两个小时 。鸽子洗净后要与调料一起上蒸锅 。
鸽子在蒸的时候通常是整只蒸，因此需要蒸的时间较长，至少要1个半小时才能保证鸽子肉蒸软 。
鸽子蒸的时候可以加上天麻、五指毛桃等一起蒸 ， 蒸的过程中食材的香味会逐渐和鸽子肉融合，这样蒸出来的鸽子肉香味更加丰富 。
###其它资料参考###1、老鸽子用高压锅蒸30分钟 。
2、老鸽子主要指的是用上了年纪的鸽子制作而成的营养食品，鸽肉本身具有补中益气、健脑补肾的功效，其中含有的dha比较丰富，可以有效的营养神经 ， 而老鸽子补中益气的功效更强，而且可以清热利湿、解毒、生津止渴，对于咽喉肿痛、头晕头痛等上火现象有很好的辅助治疗功效，而且可以润肠通便，改善便秘现象 。
###其它资料参考###干蒸肉鸽做法
所需食材：肉鸽 ， 生姜，黄芪 ， 香葱 ， 食盐，胡椒粉，料酒
1、鸽子去毛去内脏清洗干净，再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟 ， 之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块 。
2、准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中加清水浸泡，泡过黄芪的水可滤净后留用 。生姜切片备用 。
3、将锅烧热放油，下入鸽子肉翻炒，烹入少许料酒，继续翻炒两分钟，之后放入姜片，再淋入少许生抽，稍微炒一下，然后盛入蒸碗中 。
4、将黄芪片放入鸽子肉中间，泡过黄芪的水也淋入碗中，水不可太多，大概一两勺左右就可以了，这样蒸出来的鸽子肉嫩，汤香甜 。
5、将电压力锅加适量热水，将蒸碗放入锅中，隔水蒸20分钟 。
6、鸽子蒸好焖个几分钟，之后取出，夹出姜片，放入适量食盐、胡椒粉、葱花，拌匀后即可上桌 。
这道干蒸肉鸽，鸽肉鲜香细嫩，蒸出来后底下也会有少许的鸽子汤，而且汤特别的香浓美味 ， 更有黄芪特有的清香 ， 可以增加食欲，营养又滋补 。
###其它资料参考###工具材料：
鸽子 一只 枸杞 30克 生姜 一块 香葱 二根
操作方法
01
先把鸽子在市场就处理好，回来再清洗干净，去掉内脏，再先在鸽子身涂一层料酒，再在上面涂一层盐，最后在上面涂一层蚝油 。
02
再把生姜去皮切丝，香葱洗干净打成葱结备用 。枸杞放在小碟子备用 。
03
烧一大碗水，准备蒸鸽子 。先把腌好的鸽子，放在一个盘子里，枸杞和生姜放在盘子里 ， 等水滚后把鸽子放在锅里隔水蒸十五分钟到二十分钟 。
04
时间到了，不要急于打开盖子，让水蒸气再虚蒸五分钟 。再小心端出来可以吃了 。
###其它资料参考###1、具体的时间还需要根据乳鸽的大小、火候的大小来决定 。若乳鸽体型较大可以延长蒸的时间到2个小时，这样以便确保乳鸽内部熟透 。
2、在蒸的过程中无法用肉眼判断是否熟透，可以采取用筷子扎进乳鸽内部，抽出后看有没有血色即可 。
3、首先,将鸽子洗干净后,将鸽子切成小块状 。
【鸽子要蒸多久时间】 4、装盘后,放入适量的黄酒和放入少量的盐,让其入味 。
