烤箱烤牛肉丸要烤多久
香烤牛肉丸最正宗的做法？
前言
这道菜就很好的验证了这句话，外相和内涵是成反比的！不是所有的男人 ， 当然也不是所有的菜！
材料
主料：牛肉馅100g、洋葱1个、鸡蛋1个；
辅料：面包糠50g、牛奶适量、黑胡椒适量、盐适量、酱油适量
香烤牛肉丸
1
把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后 ， 静置10分钟；
2
牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀 ， 可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
3
把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
4
把混合好的肉馅制成肉丸 。带上手套会好操作一些 ， 如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；
烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上 。
5
入烤箱，200度，20分钟；
小贴士
或者 ， 制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好 。
材料
牛肉馅50克，猪肉馅50克，面包糠50克，洋葱14个，鸡蛋1个，牛奶或清水40毫升 ， 黑胡椒碎少许，盐少许，酱油少许
做法
1.把50克面包糠放入小碗中，加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀，再倒入牛奶或清水，混合后放置6-10分钟 。
2.洋葱洗净 ， 切碎 。
3.把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合 ， 搅拌均匀，可以给肉馅再调一下味，加一点盐和黑胡椒，然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀 。分两次调味的话，每次都要注意加调料的量 。
4.然后将肉馅制成肉丸，用手搓成丸子就行 ， 手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手 。
5.做好的肉丸可以烤，可以用平底锅煎，还可以先用锅煎再放进烤箱烤 。烤的话，200度烤20分钟左右 。煎的话中小火就可以了，可用黄油来煎 。
【烤箱烤牛肉丸要烤多久】6.烤好或煎好的肉丸可以再做个酱汁，我喜欢放进做意面的茄汁里煮一煮，让它们裹上一层酸甜的蕃茄汁配着面条一起吃 。看看肉丸的材料和做法，其实就是瑞典肉丸的做法~
###其它资料参考###用料
撒尿牛丸若干
孜然粉适量
辣椒粉适量
烤箱版 烤牛肉丸的做法
先把牛肉丸拿出来化冻后切成两半方便入味
烤箱垫上吸油纸烤10分钟后撒上孜然辣椒就OK啦！
也可以提前用奥尔良料腌制一下更好吃，不过牛肉丸本来就是调味过的半成品所以不要弄太咸或太甜
###其它资料参考###主料牛肉300克泡发笋干75克马蹄碎75克西红柿400克熟土豆1个 辅料胡椒粉2克盐3克姜15克五香粉2克番茄酱50克洋葱1个生抽10克蒜5瓣黑胡椒3克
步骤
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤11.泡发的笋切碎?。?马蹄切碎丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤22.牛肉剁成馅后加姜、五香粉、胡椒粉、盐、生抽调味
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤33.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤44.最后加入笋丁、马蹄丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤55.加一点水淀粉
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤66.搅拌均匀
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤77.挤成丸子炸熟
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤88.炸好的丸子备用
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤99.西红柿开水烫一下去皮，然后切丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1010.锅中放适量橄榄油，炒香蒜末后下入洋葱碎炒香
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1111.加入西红柿丁翻炒，加盐、糖、黑胡椒碎和白胡椒调味
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1212.小火煮至西红柿软烂，加入番茄酱
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1313.煮大约1分钟关火
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1414.把蒸熟的土豆切块 ， 和牛肉丸子一起放入小砂锅中
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1515.上面满满浇上炒好的茄汁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1616.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1717.烤好了 ， 牛肉丸子充分吸收了茄汁的味道，还有土豆搭配，样子不咋样，很好吃的哦
###其它资料参考###用料
牛肉丸六颗
沙茶酱适量
牙签适量
烤牛肉丸串的做法
牛肉丸切片 。烤箱200度 ， 上下火预热 。
用牙签把切好的牛肉丸片串起来，抹上沙茶酱 。
烤盘铺上锡纸，把牛肉丸串放进烤盘摆放整齐 。放进烤箱烤十分钟 。就完成啦 。
###其它资料参考###烧烤不同的食材，根据食材的易熟程度 ， 和烧烤碳火力的大小 ， 时间又不同，一般来说，鸡翅烤至金黄色（至少得10分钟），鱼丸类至少得5分钟以上，这样才完全熟透，鱿鱼尤其烤的时候不要烤老 ， 这么说吧，大火鱿鱼烤上3分钟就熟了，具体怎么判断，光文字描述比较难，还是得根据你自己烧烤碳的火力、食材的大小决定的 ， 统一点说：你上面列出的东西，5分钟烤制都熟了 。
至于技巧，以鸡翅为例：鸡翅刚烤的时候，直接干烤，先不放东西，烤到表面干水后，刀划几个口子，刷上酱油等含盐份的料，以便更好的进味，待第一次调味料烤的基本要干的时候，再刷一遍，继续烤，通常鸡翅就出油了，烤一会再刷1遍，基本盐味就够了，再烤一会洒上香料辣椒等OK。
总之把握一点，勤翻动，一般单面大火烤的情况下，10秒就要翻动一次，同时根据火力手动调节食物与火的距离，也就是火太猛出现烤一会就有点焦的情况缩短翻动时间，必要时把食材拿起来烤，距离火稍微远点 ， 想要烤出好吃又好看的烧烤，需要一定的耐心的，另外，目前一些路边的小烧烤档烧烤的东西基本都是不合格产品，为了追求速度和营业，经常烤的烟嗷嗷的 ， 通常我自己烤着吃的时候，都是慢慢来的，烤出油的时候要适当用刷子刷走油，必要的时候把容易出油的食物拿出来再别的地方震一震，甩出多余的油 ， 尽量减少油掉在烧红的碳里面 。有空可以多交流！
###其它资料参考###将蒜头、洋葱切末 。
切末后与牛绞肉，并加上酱油与橄榄油，之后就用手揉捏均匀混合 。
搓成肉丸子，放入烤盘 。
烤箱预热后，200度C烤箱20分钟 ， 完成 。
