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泥炭土是由分解不充分的植物残枝累积形成的土壤层 。泥炭土是具有厚度50cm的泥炭层的潜育性土壤,多分布于冷湿地区的低洼地 。泥炭土的地表可有厚20-30cm的草根层 , 草根层下为泥炭层和矿质潜育层,有时泥炭层下还有腐殖质过渡层 。
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泥炭土主要形成于浅水湖泊和渍水洼地中,这些地带长期受地表水淹没 , 处于水分停滞或仅微弱流动状态,有利于悬浮物停滞 , 并为湿生和沼泽植被生长及有机质的积累创造了条件 。
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泥炭土的土质含有非常丰富的有机质,可使用它用作园艺用途 。泥炭土主要分为水藓泥炭地和沼泽泥炭地,其保湿余吸水能力强,但土质容易板结,需定期松土,或者种植花草时加入颗粒砂,增加土壤透气性 。
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泥炭土,是一项重要的有机物质资源,这种土的磷、钾含量偏低,硼、钼、铜等微量元素有效性低 。泥炭土具有巨大持水、吸水性能,可用于制造土壤物理改良剂 。

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