自制沙棘汁的做法窍门？
自制沙棘汁的做法如下：
主料：沙棘数颗，雪梨一个 。
辅料：冰糖20颗 ， 水适量 。
1、将沙棘取下洗净 ， 雪梨切片，准备适量的冰糖（根据个人口味添加） 。
2、锅中放水煮开，然后放入所有的材料 。
3、大火煮开 ， 小火煮15分钟，水不要加太多，要不然雪梨不入味 。
4、煮好之后盛出待凉一下即可饮用 。
沙棘汁简介
沙棘汁由沙棘(别名醋柳、酸酸)榨成 。带有非常高的维他命，维他命C的成分每100克水果带有80到1500mg，是弥猴桃的5到8倍 ， 山楂果的70倍，番茄的80倍，红提的200倍 。
沙棘汁由沙棘俗称醋柳、酸酸打汁个人所得 。始于地质学健身运动的冰期和间冰期，历经一亿年严苛的自然选择学说，沙棘以其非凡的活力傲立于世，被称作绿色植物中的“性命之首”、“21新世纪人类身心健康的守护神” 。
1、工具/原料：沙棘，白糖，淀粉，汤锅，小勺 ， 漏勺 。
2、从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条 。
3、把沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来 。然后洗干净 。
4、把汤锅内加入2/3的凉水，大火煮开 。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小 。
5、取漏勺，将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅 。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉 。
6、取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺 。
7、取白糖2-3小勺（依个人口味添加）倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火！
8、最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞，酸甜可口的沙棘汁美容饮品就制作完成啦 。
###其它资料参考###沙棘煮水需要3至5分钟 。
沙棘糖水是一道以鲜沙棘果为主要食材制作的美食 。
简介
沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果实，又名醋柳果，酸刺果 。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木 。
沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库 。
沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用 。
形态特征
落叶灌木或乔木，高1~5米，高山沟谷可达18米 ， 棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色 ， 密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色 。
单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形，长30~80毫米，宽4~10(~13)毫米，两端钝形或基部近圆形，基部最宽 ， 上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色 ， 被鳞片，无星状毛 。
叶柄极短，几无或长1~1.5毫米 。果实圆球形，直径4~6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1~2.5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3~4.2毫米 ， 黑色或紫黑色，具光泽 。花期4~5月，果期9~10月 。
###其它资料参考###工艺：煮，难度：初级入门，人数：3人份，口味：甜味 ， 准备时间：数小时，烹饪时间：<60分钟
主料：沙棘果汁300克，胡萝卜2
辅料：冰糖200克 ， 柠檬汁40克
教您沙棘果酱的家常做法，沙棘果酱怎么做好吃
1.购买现成的沙棘汁或自己准备沙棘果榨取沙棘汁（我是卖的沙棘汁）
2.胡萝卜洗净去皮，并剥成胡萝卜丝
.柠檬洗净对切，榨取柠檬汁，取40g柠檬汁，备用
4.将胡萝卜丝放入玻璃盆中，加入沙棘汁
5.加入冰糖及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次
6.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水 ， 倒扣果酱瓶，备用
7.自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮
8.煮沸后将涩汁去除
9.熬煮至果酱浓缩为1/2后即关火，将果酱捞出，倒入料理机中打成果泥
10.将果泥倒回铜锅中，重新开火熬煮，煮至沸腾即关火
11.将果酱装进瓶内，盖紧瓶口即可
###其它资料参考###沙棘酱这种东西我们在生活是用于搭配饭菜食用的，它的味道比较鲜甜 ， 但是我们很少人会知道沙棘酱的营养价值 。我们制作沙棘酱的方法是需要将沙棘干支进行处理，然后将其烘干摘果，再将沙棘果的籽去掉 ， 将沙棘果熬成浓汤变黑到牙膏状就可以关火密封保存起来，大家可以动手去尝试一下它的做法 。
沙棘酱制做工艺的制作方法
1、擗枝，从沙棘干枝上擗下不再分枝的末枝 。
2、清洗，水温20℃喷淋 。
3、烘干，50～60℃热风吹干 。
4、摘果，从末枝上摘下沙棘果 。
5、碾碎，用石碾把沙棘果碾成沙棘酱料 。
6、脱渣，脱去沙棘酱料中的果皮果柄 。
7、熬浓 ， 用砂锅，50～60℃文火，6小时慢熬，变黑至牙膏状 。
8、装瓶，熬浓终了 ， 趁热无菌装瓶密封 。
沙棘酱纯度高，浓度高，清洁卫生，可长期保存 。食用 。
沙棘怎么吃
第一，沙棘汁 。制作果汁的果实必须要新鲜，完全成熟，无病虫害和霉烂现象 。一般来说，榨汁的第一次味道比较浓，第二次再榨出来的就比较好喝了，但是要注意一点，榨汁最好做一下消毒处理，沙棘果汁常喝能够提高身体免疫力，非常好 。
第二 ， 沙棘酒 。同样选择的也是新鲜，饱满，无病害的沙棘 。将沙棘果实在30摄氏度的低温环境下压榨后进行发酵，这样冷榨的工艺更能有利于锁住每一滴营养物质 。最终做出的沙棘酒颜色诱人，味道醇厚，并且十分健康 。建议如果没有足够的技术支持不要轻易尝试，可以直接购买企业做好的沙棘酒，一些品牌味道不错的
第三，沙棘果酱 。选择的果实不要十分成熟的，可以选择八九成的，需要注意的是 ， 要用清水清洗干净，避免出现细菌，如果成品没有明显的砂糖，没有异味就大功告成啦!
沙棘的营养价值
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸 。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称 。含糖7.5%—10%，含酸3%—5% 。
###其它资料参考###如下：
食材：沙棘500g、糖250g 。
方法：
1、先把摘来的沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来（冷冻过的果子很容易摘下来） ， 然后洗干净 。
2、接着我们再把沙棘和糖按照2:1的比例 ， 放入汤锅内煮3-5分钟 ， 不需要额外加水 。
3、再接着我们用小勺的背面把果子压碎 ， 让果汁漏进锅 ， 然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉 。
4、最后我们再次过滤就可以了，建议使用网格大的滤网，仅过滤果核，保留凝胶状果肉 。
###其它资料参考###沙棘汁由沙棘（俗称醋柳、酸溜溜）榨出 。含有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有800到1100毫克 。沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得 。起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择 ， 沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王” 。
自制沙棘汁的做法
剪成小段，剪去叶子 ， 放冰箱冷冻一晚 。第二天取出，将沙棘粒敲下来！
快速洗干净，就可以榨汁啦！根据个人喜好添加蜂蜜和纯净水！
颜色不错吧
加入蜂蜜酸酸甜甜 ， 特别好喝 ， 很有营养价值 。
还有一点沙棘果，我用来做罐头了，可以做醪糟汤的时候加一点，很不错的！
沙棘果和凉白开大火烧开，小火3分钟即可，罐子提前洗干净 ， 用开水烫一下，灌入熬好的沙棘果，拧紧盖子，倒置放一晚上！
沙棘汁的功效和作用
据营养学家化验测定，沙棘果中除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和矿物质 。其中维生素C（抗坏血酸）、E（生育酚）、A（胡萝卜素）、K的含量，几乎居一切果蔬之冠 。尤以维生素C的含量最高 。
制作
一、沙棘果汁富含维生素C维生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃护肝醒酒；二、沙棘果汁内含20多种微量元素和18种人体必需氨基酸，使你在品尝沙棘汁美味的同时 ， 更能均衡补充营养；
【做沙棘汁熬多久】三、天然沙棘系列饮料具有高原特点，它浓缩了沙棘精华，属饮料珍品，人们不去高原就可以品尝领略到高原植物的独特风味 。
