药膳也是一种养生的方法，药膳的讲究可多着呢？药膳对食材和药材的搭配很严格，在秋冬季节寒冷的时候，就需要吃些药膳来调理身体，药膳可以养血补血，还有很多的养生作用，那么 ， 秋冬季吃什么养血补血？在冬天吃什么养血补血？来看看 。
1、养血补血的药膳
随着秋冬将近，天气主寒 ， 寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气 ， 人体没有阳气温煦，气血循环不足 。中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开” 。如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关，但常常被人所忽视，众所周知养血活血首重食疗，以下养血汤方可供参考 。
当归生姜羊肉汤
用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克 。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤 。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用 ， 对改善痛经、月经不调也有显著效果 。
高丽参田七炖猪蹄掌
用料：高丽参15克、田七10克、猪蹄掌（也可换成鸡或瘦肉）50克 。隔水炖一小时 。此汤有补气、活血、通络的功效，适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者 。
阿胶蜜枣炖鸡
用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克 。隔水炖一小时 。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜 。
党参杞子红枣炖鸡
用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克 。隔水炖 。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可 。适宜虚不受补的人 。
2、预防中风的药膳
1、木耳袪瘀汤
做法：将黑木耳30克用清水洗净，再加清水煮沸 ， 并将当归尾3钱丶紫丹蔘3钱装入纱布袋中，放在砂锅里面，再加入红枣3钱，新鲜山药50克，加水适量 ， 大火煮滚转中小火后，再炖30分钟后 。去药袋 。可适量当下午茶丶点心或汤品使用 。
功效：理气活血、通络止痛，适用头痛或心前区疼痛 ， 部位较固定，伴有舌下静脉纡曲，肢端凉或麻，舌质黯紫，舌苔?。鱿干? ，血瘀证者 。
2、紫菜化瘀磨菇汤
组成：半夏3钱丶天麻3钱丶三七1钱丶陈皮2钱、山楂5钱、蘑菇30克丶紫菜适量 。
做法：将蘑菇30至50克洗净切片 ， 加入其他中药及适量清水和紫菜同煮汤，最后再加适量食盐丶胡椒丶葱丶大蒜等调味 。可当汤品或佐膳使用 。
功能：化痰软坚散结 ， 可用于本症痰浊阻滞证 。(头晕目眩，四肢麻木，非痛非痒，甚则有木厚之感，或胸脘痞满，纳呆 ， 恶心，身重嗜睡，舌苔黄腻或白腻，脉滑 。)
3、降浊饮
做法：将枸杞子3钱、玫瑰花3钱丶何首乌5钱、决明子5钱丶山楂4钱、丹蔘3銭丶水2000毫升一同用大火煎滚，再转中小火煮30分钟，取汁约1500ml，作茶频饮 。
功效：活血化瘀 ， 降低血脂，降低血黏度 ， 可用于治疗伴有高血脂的高黏血症 。
上述分享的防中风养生药膳，适合中老年人有相关病史患者有很好的效果，身体健康者也可以根据情况喝一点 。
【秋冬季吃什么养血补血？在冬天吃什么养血补血？】