黄油洋葱培根煎炒土豆 黄油洋葱培根煎炒土豆的做法介绍？
1、原料：土豆、培根、洋葱、黄油、盐、葱、姜、蒜各适量 。
2、洋葱切丝；
3、土豆削皮切块 ， 炸制成金黄色；
4、放少许黄油，先煎炒培根 。(培根本身出油,遂黄油不要放太多)；
5、炒熟培根后，炒香洋葱；
6、再把炸好的土豆 ， 一起连煎带炒；
7、调味，放盐，鸡粉和黑胡椒碎；
8、出锅，装盘 。
培根的做法
材材主料培根5片 辅料黄油10g白芝麻适量步骤
1.准备好原料 。
2.平底锅里放少量黄油（锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀，不会焦得太快，也可以不放） 。
3.把培根切成两段，放锅里铺平 。
4.一面煎黄后再翻过来煎另一面 ， 期间开小火，尽量把培根的油都煎出来 。
5.煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油 。
6.用牙签穿起来固定好 。
7.依次穿好所有的培根 。
8.在上面撒上熟的白芝麻 。
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括：培根适量、油适量 。
具体做法如下：
1、准备好培根 。
2、把准备好的培根切成一段一段的薄片 。
3、平底锅烧热放入两片黄油 。
4、油锅烧热放入培根，煎至两面金黄 。
5、经典的美式培根煎好了 。香喷喷的培根可以食用了 。
###其它资料参考###主料
土豆一个
玉米适量
培根2片
洋葱四分之一
辅料
牛奶适量
奶油适量
黄油适量
盐适量
罗列适量
黑胡椒碎适量
土豆玉米培根浓汤的做法步骤
步骤1/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤1
准备土豆一个，玉米少量，培根两片 ， 黄油适量 。
步骤2/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤2
将玉米洗干净，用水煮熟 。沥干备用 。
步骤3/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤3
放入少量黄油，培根切?。踊朴统吹轿⒔?。加入罗列，翻炒后盛出备有 。
步骤4/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤4
取少量黄油，将四分之一的洋葱炒焉 。
步骤5/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤5
再加入切好的土豆丁翻炒 。
步骤6/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤6
翻炒片刻后，加入水煮软土豆 。
步骤7/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤7
用料理机将软熟的土豆丁加上汤一起搅拌成糊状 。倒入锅中，加入煮熟的玉米，加入盐 ， 和黑胡椒 。
步骤8/9土豆玉米培根浓汤的做法步骤8
【培根用黄油怎么做好吃吗】加入适量的牛奶和奶油，调味，调浓稠度，边加热边搅拌，直到沸腾关火 。
步骤9/9土豆玉米培根浓汤的做法
步骤9
再加入炒好的培根 。就完成了！很简单哦~
###其它资料参考###培根煎南瓜
[原料/调料]
南瓜 1/2个
培根5~6片
玉米粉或太白粉 适量
[制作流程]
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用 。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片 。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可 。
薯丁培根蛋
主料： 薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个>调味料：盐1/2小匙
特色： 营养丰富,色泽鲜亮.
制作方法： 1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟 ， 盛起备用 。
2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用 。
3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料 ， 炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用 。
草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆荚120克
调味料
酒1大匙、盐适量
【作法】
1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出 ， 冲凉 。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇 。
3.炒匀即盛出 。
【重点提示】
培根是烟熏五花肉，可在超市买到 。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加 ， 以免太咸 。
意国野菇培根面
【基本材料】
〖主料〗：意大利面50克<br>
〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣<br>
〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc
【制作过程】
(1)野茹泡开后切成丝 。
(2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时 。
(3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香 。加入番茄续炒 。
(4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁 。
(5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒 。
(6)置盘时，撒上烤好的培根即成 。
芦笋烤培根
原料：芦笋，培根，盐，色拉油
配料：黑胡椒
做法：
芦笋清理干净 ， 摘去老茎，切成段，培根横着一切二
烧开一锅水，将芦笋段放入 ， 并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起
每片培根包裹三到四根芦笋 ， 用牙签固定好
烤箱200度预热后 ， 将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可
吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料：
花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片 。
盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯 。
太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀） 。
做法：
1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用 。
2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟 。
3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食 。
培根奶油蘑菇汤
主料：鲜蘑菇、培根、紫菜
辅料：黄油、牛奶、面粉
烹制方法：
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油 ， 把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中 ， 加鸡精、
盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用 。
特点：色香味美
培根金针卷
主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙 ， 水适量
制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘
培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定)
用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘
将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡
水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷
小贴士：金针菇不要炒的过熟 ， 煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面
培根拌沙拉
【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—4片 ， 土豆——2个，黄瓜——1根，苹果——1个，胡萝卜——1根，西芹——1根，煮鸡蛋——1个，沙拉酱——150克
【制作过程】
1、土豆煮熟去皮 ， 晾凉，切丁
2、培根放入锅中，煎至双面深红色 ， 取出晾凉，切成宽1厘米的段备用
3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用
4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用
5、所有切好的原料倒入干净器皿中，放入沙拉酱拌匀，装盘即可
培根炖冬笋（腌笃鲜）
【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——3片，冬笋块——150克，肉汤——1.5升 ， 鸡精——10克，盐——5克，葱段——5克，姜片——5克 ， 白胡椒粉——2克
【制作过程】
1、培根切成宽3厘米的长方片
2、冬笋切成3厘米的方块
3、砂锅中倒入肉汤，培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉
4、用小火炖一个小时,即可食用
煎培根配鲜蛋
【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——1片，鲜鸡蛋——1个 ，方面包片——2片，水果——少许
【制作过程】
1、培根从中间切开 ， 放入煎锅中，无需放油，煎至双面深红色（喜欢酥脆的可多煎1到2分钟）
2、打入鸡蛋，温火煎3-4分钟（可根据个人口味适当调整时间）
3、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起
4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可
培根蒸豆腐
【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—2片，豆腐——400克，干冬菇——10克 ， 冬笋——50克，鸡精——4克，盐——3克，白胡椒粉——2克，淀粉——10克 ，色拉油——10克
【制作过程】
1、培根切成宽3厘米的长方片，豆腐也切成宽3厘米的长方片
2、干冬菇用温水洗净，用大约10分钟泡发，去根，从中间切开
3、冬笋切成宽3厘米的长方片
4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中 ， 放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味，上锅蒸6分钟
5、将汤汁倒入炒锅，勾薄欠，淋在豆腐上，出盘，即可食用
培根炝西芹
【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—3片 ， 西芹——500克 ，干辣椒——3克，盐——3克，鸡精——3克 ， 色拉油——10克
【制作过程】
1、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出切成宽3厘米的长方片
2、西芹洗净切成长4厘米的段，用沸水烫1分钟
3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用
4、炒锅放油，放入干辣椒炸香
5、再倒入已拌匀的培根和西芹，翻炒数下，装盘即可
培根什锦炒饭
【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）—2-3片 ，胡萝卜——30克，香葱——5克，色拉油——20克 ，鲜鸡蛋——1个，米饭——200克，青豆——20克，盐——3克，鸡精——3克，白胡椒粉——1克
【制作过程】
1、培根、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用，香葱洗净切碎备用
2、炒锅中倒入10克色拉油加热 ， 将鸡蛋用温火炒熟、至碎，取出备用
3、将剩余的色拉油倒入炒锅加热，胡萝卜丁倒入锅中炒香，再放入切好的培根，炒出香味
4、锅中加入米饭、青豆、盐、鸡精、白胡椒粉，炒大约3分钟 ， 再放入炒熟的鸡蛋，出锅装盘
5、炒饭上撒上香葱即可
培根炸鸡肠
【原料】
荷美尔花旗牛仔培根（180克装）—6片×4
荷美尔一口香鸡肠（250克装）—1袋
色拉油—实际用量20克
小西红柿、黄瓜片少许,花签约30根
【制作过程】
1、培根纵向、横向各切一刀，形成24个长方形小片
2、每小片培根卷一根鸡肠，用花签串好定型备用
3、色拉油放入锅中加热，放入串好的培根香肠卷 ， 炸至深红色，出锅装盘
4、将小西红柿、黄瓜片和培根、鸡肠用花签穿在一起即可
培根烹青虾
【原料】
荷美尔枫香培根（200克切片装)—4片
青虾——500克
色拉油——实际用量20克
上海黄酒——20克
白胡椒粉——2克
淀粉——150克 姜丝——10克 鸡精——5克
葱丝——10克 青蒜——10克 盐——3克
【制作过程】
1、培根切成宽3厘米的长方片
2、青虾去头、剥皮、留尾，洗净控干水分，加入上海黄酒5克，并加入少量盐和白胡椒粉，码味备用
3、淀粉加入少许水，调成稠糊状，将腌好的青虾放入抓匀，放入热油中炸至金黄色
4、姜丝、葱丝、青蒜、鸡精、盐、白胡椒粉放入器皿，加入30克水，制成调味汁
5、炒锅放少许油，放入培根，翻炒至深红色，加入炸好的青虾，倒入调好的味汁 ， 翻炒数下，出锅装盘即可
培根洋葱汤
原料：
培根片2条、洋葱1粒、酱油1小匙、盐1小匙、水1碗半
做法：
1、培根切成细丝 。
2、洋葱除去外膜，同样切成细丝 。
3、培根用小火炒香 。
4、再加入洋葱不停翻炒 。
5、加入酱油、盐，小火翻炒，炒至洋葱整个软透 。
6、加入一碗半的水 ， 转小火煎煮约15分钟，即完成 。
培根香肠pizza
材料：
a：自发粉150g，奶油10g ， 鸡蛋一只 ， 砂糖10g，牛奶适量
b： 10个小番茄切粒、牛至叶碎、1/3只洋葱剁碎、番茄沙司30g，清水半小碗
c： 洋葱圈少许、菜青椒圈少许、青椒粒少许、小番茄圈少许、培根条30g、香肠圈30g、腊肠薄片少许、马苏里拉芝士80g
制作：
1、 a材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团，摊平在9寸大的pizza盘里 ， 做成饼底雏形：周边厚，饼底薄 。静置发酵1小时，一小时之后 ， 用牙签或者餐叉在 pizza皮上戳一些透气的小孔 。
2、 热锅加适量色拉油或橄榄油，倒入b中剁碎的洋葱 ， 炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至叶碎、适量盐和糖及清水全部加入 ， 开后起锅即成 。取pizza酱均匀抹在发酵好的pizza底坯上待用 。
3、 在抹好pizza酱的饼底上，依次铺上c中的培根条、青椒粒、香肠圈、2/3马苏里拉芝士、洋葱圈、菜青椒圈、小番茄圈、腊肠薄片 。
4、 将步骤1放入烤箱中下层，200度烘培20分钟取出 ， 均匀撒上剩余的1/3芝士，再进入烤箱加热5分钟，香喷喷的培根香肠pizza就大功告成了 。
###其它资料参考### 1.煎培根肉的一般方法就是将锅中倒入一定量的油 ， 然后等油烧热之后，我们将已经切好或者直接不用切的培根放入锅中，然后反复的翻面，最后发现培根已经变颜色之后便可以将培根捞出，不过这种做法不是煎培根肉的最美味的做法 。
2.由于培根是由猪肉腌制而成的，所以培根在煎的过程中建议大家首先不要向锅中放油，如果大家不放心的话，也可以先向锅中加入少量的油，这是由于培根本身是由肉做成的，而这些肉类的食物到锅中之后自己就会烤出油来，所以在制作培根的过程之中控制好火候，建议大家可以选择用中火，然后培根子中会自己出来油，已经捐出油的培根建议将锅转换为小火，然后慢慢的煎培根，等到培根颜色已经发生改变之后，便可以将培根取出放置于盘子当中 。
3.不加油只通过培根自身烤出来油，之后将培根煎好取出之后 ， 锅中还会留有培根剩下的油 ， 那么这个时候也不要将培根中剩下的油扔掉，可以再向其中炒入一些炒菜，吃起来也是非常的香的 。
###其它资料参考###培根直接用黄油煎制就可以
冰鲜玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品 。
制作时间：
25分钟
总时间：
35分钟（含冷冻时间）
制作数量：
4人份
材料：
4片厚切培根 ， 每片1cm宽窄见方；1棵葱，切碎；3杯新鲜玉米粒；1个大的黄金马铃薯（225g），去皮，切丝；1/8茶匙熏制辣椒作为装饰；2/3杯水；4杯低脂牛奶；盐和胡椒；1/4杯包装新鲜香菜叶 。
做法：
（1）在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色 。用漏勺将其移至纸巾上干燥，如果是提前做准备，可加盖冷藏一晚 。
（2）从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软 。加入2.5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟 ， 加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软 。
（3）从火上移开锅，将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑 。至少冷藏3小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷藏一晚 。
（4）将步骤3中的混合物取出，分为4份入碗，顶部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作为装饰 。
芦笋培根汤
原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克 。
做法：
（1）把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用 。
（2）热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟 。
（3）加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了 。
土豆培根炒饭
材料：
土豆、洋葱、培根、冷米饭各适量，盐、胡椒粉、孜然粉各适量 。
做法：
（1）土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁 。
（2）起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用 。
（3）另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干 。
（4）冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒 。
（5）调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可 。
土豆培根焗饭
材料：
土豆1个、培根2条、洋葱1小块（最好是白洋葱，紫色的炒出来颜色不好看）、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克（擦成丝）、卡夫芝士粉1大匙（可?。?。
调料：
辣椒仔辣汁几滴（可?。⒑诤贩?/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml 。
做法：
（1）土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分，洋葱、培根切小丁 。
（2）锅入油，烧热后放入培根煎出油，加入洋葱炒出香味 ， 然后放入土豆炒软 。
（3）下入米饭翻炒（可淋入少许水），然后放入鸡精、盐和胡椒粉 ， 滴入辣椒汁 ， 最后撒上芝士粉拌匀出锅 。
（4）炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条 ， 放入预热180°的烤箱，中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可（约10分钟） 。
培根的热量
培根是由猪肉熏制而成，在制作过程中会产生大量硝酸盐，且脂肪含量较高，减肥期间不宜常吃 。
营养素含量(每100克)：
总卡路里：181大卡（约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%） 。
脂肪总量：9克
胆固醇：46毫克
钠盐：51.2毫克
碳水化合物总量：2.6克
蛋白质：22.3克
钙：2毫克
铁：2.4毫克
摄入100克火腿的热量相当于做以下运动：
走路47分钟
跑步22分钟
跳绳18分钟
健美操38分钟
培根的禁忌与副作用
脾胃虚寒的泄泻下痢之人 ， 不宜多食 。
老年人、胃肠溃疡患者禁食 。
患有急慢性肾炎者忌食 。
凡浮肿、水肿、腹水者忌食 。
感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食 。
孕妇能吃培根吗？
孕妇慎吃 。培根是加工类食品太咸，会加重孕妇的水肿 。
产妇能吃培根吗？
产妇要少吃 。
培根是加工类食品太咸，可以吃但是要少吃 。
婴幼儿能吃培根吗？
慎吃 。
培根是加工类食品，孩子最好吃新鲜的肉类比较好的 。
如何挑选培根
若培根色泽鲜明 ， 肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根 。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液 ， 有酸败味或其它异味，则是变质的或次品 。
健康风险
哈佛大学最新的统计数据显示，加工肉品（包括由白肉为原料的加工肉品）的健康风险高于红肉，这是因为加工肉品含有高量的脂肪、盐分、烟熏增加的致癌物质，甚至添加硝这种致癌物质 。这份统计指出，为了减少癌症及心脏病的风险，每人每天的红肉摄取量应该低于42g，而加工肉品的摄取量则要更低 。
德国科学家提出警告，每天即使只吃一片培根 ， 长久下来还是可能致死 。
这份报告针对10个国家共50万人进行调查，专家发现，每天摄食熏制类加工肉品不超过20公克，可以降低死亡率达3%，而平常西方人早餐喜欢吃的培根肉 ， 一片就有约25公克 。这样的饮食习惯会增加癌症与心血管疾病发生的机率，同时研究也发现，喜欢吃培根等加工肉品的人，生活习惯比较不好，比较容易抽烟、喝酒 ， 而更糟糕的是肉吃得多，饮料喝得就多，那对身体是另一种负担 。
